11 najlepszych przepisów na kompot z feijoa na zimę

Kompoty różnią się od dżemów tym, że wymagają uproszczonego procesu przygotowania i są wykorzystywane w inny sposób. Zawierają znacznie mniej cukru. Nie są przeznaczone na deser, lecz do gaszenia pragnienia, popijając pyszny, bogaty w witaminy napar. To doskonały wybór, gdy jagody i owoce są w obfitości – latem lub jesienią. W innych porach roku przydatna będzie mieszanka kompotowa z feijoa, przygotowana wcześniej do zimowego przechowywania.

Jakie są zalety kompotu z feijoa?

Feijoa łączy w sobie wyjątkowe smaki. Miąższ jagody przypomina ananasa, kiwi i dojrzałą truskawkę. Zawiera cukier, jod i kwasy organiczne. Podczas gotowania kompotu zostają zachowane wszystkie cenne substancje.

Napój feijoa charakteryzuje się dominującym smakiem i aromatem świeżych owoców.

Ze względu na zawartość związków jodu, porównywalną z tymi zawartymi w glonach, kompot jest skuteczny w profilaktyce chorób tarczycy.

Wybór owoców i przygotowanie składników

Do kompotu potrzebne będą średnio dojrzałe jagody, kupione na targu lub zebrane z własnego ogrodu. Nie powinny być jednak zbyt zielone. Zwiędłe lub zgniłe nie nadają się do kompotu i należy je wyrzucić. Usuń szypułki z feijoa i umyj je. Nie trzeba ich kroić; lepiej wykorzystać je w całości. Potrzebna będzie również woda i cukier granulowany.

Słoiki do sterylizacji w celu konserwowania

Umyj przygotowane pojemniki (słoiki półlitrowe i litrowe) i opłucz je wrzątkiem, aby przygotować je do wekowania kompotu. Większe słoiki nie są zalecane, ponieważ otwarty kompot będzie musiał zostać szybko spożyty, aby się nie zepsuł. W razie potrzeby można jednak użyć słoików 2- i 3-litrowych.

Najlepsze przepisy na kompot z feijoa na zimę

Świeże, jasnozielone jagody można wykorzystać do przygotowania wielu różnych kompotów o ich charakterystycznym, bogatym smaku. To, czy wolisz klasyczny, jabłkowy, z dzikiej róży, granatu czy cytrusowy, zależy wyłącznie od Ciebie. Możesz również improwizować i tworzyć nowe przepisy na ten chłodzący, orzeźwiający napój.

Klasyczna metoda przygotowania

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• jagody – 250 gramów;
• cukier granulowany – 180 gramów;
• woda – 3 litry.

Proporcje można dostosować do pożądanej ilości. Napełnij czysty, wysterylizowany słoik jagodami do około jednej trzeciej wysokości. Następnie dodaj cukier (w razie potrzeby dostosuj ilość). Zagotuj wodę i wlej zawartość.

Słoik, dokładnie zamknięty, odwracamy do góry dnem i owijamy kocem lub ręcznikiem. Kompot gotowy.

Pikantny napój z oregano

Oregano jest szeroko stosowane w kuchni. Czemu nie dodać go do kompotu? Wystarczy kilka łyżek (około 40 gramów) na 500 gramów owoców. Najpierw zalej zioło syropem cukrowym, odcedź po 30 minutach i wlej do głównego roztworu. Uzyskany smak jest bogaty i pikantny – prawdziwy „egzotyczny koktajl”.

Kompot jabłkowy z feijoa

Do przygotowania kompotu potrzebne są dojrzałe, jędrne jabłka, obrane, wydrążone, umyte i pokrojone w plasterki. Składniki blanszuje się (zalewa wrzątkiem). Na koniec owoce całkowicie zalewa się wodą i zamyka blaszanymi wieczkami.

Przygotowanie asortymentu Feijoa

Do mieszanki nadają się wszystkie dojrzałe owoce lub jagody. Im odważniejsze eksperymenty, tym bardziej zaskakujący będzie efekt. Na przykład cierpka i cierpki pigwa, granat lub feijoa. Będziesz potrzebować (składniki podano w gramach):

• pigwa – 50 (1 mały owoc);
• granat – 50;
• feijoa – 200;
• cukier granulowany – 200;
• woda – 500 mililitrów.

Zdrowy napój z płatkami dzikiej róży

Dobroczynne właściwości dzikiej róży i owoców dzikiej róży nie wymagają dodatkowej reklamy. Połączenie płatków i egzotycznych owoców w jednej butelce daje napój o niezwykłym, wyrafinowanym smaku.

Do słoika o pojemności 3 litrów potrzebne będą:

• 50 płatków róż;
• 250-300 gramów jagód.

Składniki wsypać do wysterylizowanego pojemnika i zalać wrzątkiem przez 15 minut. Następnie odcedzić wodę, przygotować syrop (potrzebne będzie około 500 gramów cukru), napełnić pojemnik i zakręcić pokrywkami.

Z granatem

Pestki granatu powinny być dojrzałe, ale nie zgniłe ani zepsute. Na każde 300 gramów owocu potrzeba mniej więcej tyle samo obranych pestek granatu. Dodaj cukru do smaku, ale nie mniej niż 2 szklanki.

Z mandarynką

Słodka jak miód, lekko cierpka mandarynka idealnie uzupełnia bogaty, naturalny smak jagód. Składniki umieszcza się w słoiku, blanszuje wrzątkiem, a następnie zalewa syropem.

Z cytrusami

Cytryny i pomarańcze dobrze komponują się z kompotami z feijoa, wzmacniając kwasowość i dodając subtelnej, cierpko-słodkiej nuty. Użyj obranych i pozbawionych błonnika plasterków feijoa. Jeden średniej wielkości cytrus wystarczy na 200-300 gramów feijoa. Nie oszczędzaj na cukrze; zaleca się co najmniej szklankę.

Z owocami pigwy

Kwaśna pigwa to mile widziany dodatek do kompotu z feijoa. Na 200 gramów zielonych owoców potrzeba 50 gramów cierpkiego, cierpkiego jabłka.

Przygotowanie bez sterylizacji kwasem cytrynowym

Szczypta kwasu cytrynowego dodaje cierpkości, eliminując potrzebę długiego gotowania. Umieść owoce w słoikach, dodaj cukier, wyciśnij sok z cytryny i zalej wrzątkiem. Kompot jest gotowy. Pozostaje tylko go zakręcić i przechowywać.

Bez cukru

Dla osób, które z różnych powodów unikają spożywania cukru, dopuszczalne jest przygotowanie produktu bez tego składnika. Pozostałe składniki są takie same jak w klasycznym przepisie. Gotowy kompot ma przyjemny, lekko kwaskowaty, a jednocześnie świeży smak.

Warunki i czas przechowywania

Nieotwarty kompot „żyje” 48 godzin. W puszce z łatwością zachowuje swój smak przez 6 do 8 miesięcy. Najlepszym miejscem do przechowywania jest spiżarnia, piwnica lub dowolne chłodne, zamknięte pomieszczenie z dala od bezpośredniego światła słonecznego i o stałej temperaturze.