8 najlepszych przepisów na puree z feijoa z cukrem na zimę

Znalezienie przepisu na feijoa, niczym surowy dżem zmiksowany z cukrem, nie jest trudne. Ten lek i przysmak można urozmaicić zdrowymi jagodami, cytrusami i orzechami. Każdy nowy produkt będzie miał swój własny, niepowtarzalny smak. Po zrozumieniu techniki przygotowania, możesz dopracować go do własnych upodobań.

Szczegóły przygotowania feijoa rozgniecionego z cukrem

Wybierając przepis kulinarny, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:

• jagody można przygotować bez obróbki cieplnej lub po jej przegotowaniu;
• preparat może zawierać wyłącznie feijoa lub występować w połączeniu z innymi dodatkami;
• Przygotowując owoce, możesz je obrać lub zjeść ze skórką;
• Wybierając metodę mielenia, możesz posłużyć się maszynką do mięsa, robotem kuchennym lub blenderem.

Ważne! Biorąc pod uwagę specyfikę przygotowania, należy pamiętać, że kluczem do uzyskania wysokiej jakości produktu jest sterylność naczyń i przyborów kuchennych.

Dobór i przygotowanie składników i pojemników

Wybierając owoce do przetworów, należy wybierać przede wszystkim jagody:

• większy, bardziej dojrzały i soczysty;
• o gładkiej, jednolitej skórce, bez żadnych uszkodzeń jej integralności;
• ciemnozielone, bez plamek;
• elastyczna i gęsta, ale nie twarda.

Kupując, poproś sprzedawcę o odcięcie jagody. Zdrowy owoc ma jednolity, jasnokremowy środek. Biała jagoda jest niedojrzała, a zbyt ciemna – przejrzała.

Aby przygotować owoce do przetwórstwa, należy:

• umyć;
• sprawdzić pod kątem dobrej jakości;
• przyciąć ogony;
• pokroić na kilka kawałków.

Pojemnik, który będzie używany do przygotowania musi spełniać następujące wymagania:

• umyty;
• sterylizować w piekarniku lub gorącą parą.

Metody przygotowywania przysmaków na zimę

Istnieje kilka sposobów przeprowadzenia przygotowań.

Tradycyjny przepis

Możesz przygotować puree z jagód w następujący sposób:

1. Zmielić lub posiekać blenderem.
2. Dodać cukier w stosunku 1:2 (jedna część masy zmielonej i dwie części cukru).
3. Mieszać.
4. Umieścić w słoikach.
5. Przykryć pokrywkami nylonowymi.

Zmiana proporcji składników grozi fermentacją gotowego produktu. Aby temu zapobiec, po włożeniu mieszanki do słoika, posyp puree cukrem na głębokość 1-1,5 cm.

Owoce egzotyczne z cukrem i orzechami włoskimi

Aby przygotować tę potrawę, należy posłużyć się tradycyjną metodą gotowania według następującego przepisu:

• feijoa - 1 kg;
• cukier - 2 kg;
• orzechy siekane - 0,2 kg.

Mieszane puree z gruszek

Owoce należy zmiksować w tradycyjny sposób. Do gotowego produktu dodać gruszkowy miąższ, starty na grubych oczkach, w ilości dwóch średnich gruszek na 1 kg produktu.

Ten asortyment nie ma szczególnego smaku, ponieważ aromatyczny owoc ma bogatszy smak niż gruszki.

Zdrowy przysmak z imbirem i cytryną

Zmiksowane jagody mieszamy z imbirem i cytryną. Przepis jest następujący:

• feijoa - 1 kg;
• cukier - 2 kg;
• imbir - 0,1 kg;
• cytryna - 100-120 g (1 szt.)

Z żurawiną

Feijoa z żurawiną można przygotować mieszając 200 g całych, umytych jagód z 1 kg tradycyjnego puree.

Z miodem

Aby przygotować feijoa z miodem, należy zastąpić cukier naturalnym miodem kwiatowym w takich samych proporcjach.

Przepis z cukrem trzcinowym

Nie ma znaczenia, jaki słodki produkt zostanie użyty do przygotowania. Proporcje w przepisie pozostają takie same: 1:2.

Feijoa z cytrusami i cukrem granulowanym

Aby przygotować produkt bez gotowania, wykorzystując owoce cytrusowe, należy:

• należy je wcześniej dokładnie umyć;
• zalać wrzątkiem;
• usuń pestki;
• posiekać blenderem;
• wymieszać z masą główną przygotowaną w tradycyjny sposób.

Zasady przechowywania preparatów feijoa

Wszystkie surowe dżemy należy przechowywać wyłącznie w lodówce. Czas przechowywania nie powinien przekraczać 3 miesięcy.