5 najlepszych przepisów na marynowane śliwki, czyli oliwki na zimę

Jeśli masz już dość robienia zwykłych przetworów na zimę i chcesz spróbować czegoś nowego, mamy dla Ciebie bardzo ciekawy przepis. Możesz zrobić marynowana śliwka na przystawkę, jak oliwki. To nietypowe, ale pyszne danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Subtelności przygotowywania marynowanych śliwek, takich jak oliwki

Marynowane śliwki, podobnie jak oliwki, mogą być podawane jako samodzielna przystawka. Można je również podawać jako dodatek do mięsa lub drobiu, a także jako dodatek do różnych sałatek. Przed gotowaniem należy upewnić się, że wszystkie składniki i pojemniki są przygotowane.

Przygotowanie składników

Nie wszystkie odmiany śliwek nadają się do tego dania. Najlepsze są małe, ciemne śliwki. Miąższ powinien być zwarty, dlatego lepiej używać niedojrzałych owoców z małymi pestkami. Jeśli użyjesz takich owoców, będą przypominać oliwki nie tylko w smaku, ale i wyglądzie.

Do marynowania można używać także różnych przypraw, dzięki którym przetwory staną się ciekawsze i bogatsze w smaku.

Niezbędne pojemniki do konserwowania

Gotowe śliwki przekłada się do szklanych słoików. Słoiki są wstępnie myte detergentem, a następnie sterylizowane. Aby zaoszczędzić czas sterylizacji, czyste słoiki umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza na 15 minut.

Możesz również użyć czajnika. Musisz jednak wysterylizować każdy słoik osobno. Wlej niewielką ilość wody do czajnika i postaw go na kuchence. Gdy woda się zagotuje, włóż słoik do otworu w pokrywce i sterylizuj go parą przez 15 minut.

Pyszne przepisy na zimę

Jak przyrządzić najsmaczniejsze śliwki, np. oliwki.

Tradycyjny przepis z węgorzem

Jakich produktów będziesz potrzebować:

• śliwki zielonkawe o gęstym miąższu;
• cukier;
• sól;
• ocet stołowy 9%;
• oliwa z oliwek (można użyć zwykłego oleju słonecznikowego);
• przegotowana woda;
• goździk;
• liść laurowy.

Jak przygotować przetwory:

1. Najpierw pojemniki są sterylizowane, następnie na dnie umieszczane są goździki i liście laurowe.
2. Śliwki opłucz i osusz, rozkładając je na ręczniku. Do słoików wkładaj tylko suszone śliwki.
3. Zagotuj wodę. W międzyczasie napełnij słoik po brzegi śliwkami.
4. Zalej mieszankę wrzątkiem i gotuj przez 5 minut. Następnie odcedź wodę i dodaj cukier, sól i ocet.
5. Zalać potrawę solanką i dusić przez 5 minut.
6. Odcedź marynatę i ponownie ją zagotuj. Dodaj olej do mieszanki, a następnie wlej solankę.
7. Zwiń i odstaw w chłodne miejsce, gdy słoiki ostygną.

Marynowane owoce z czosnkiem

Jakich produktów będziesz potrzebować:

• śliwka;
• czosnek;
• liść laurowy;
• woda;
• sól;
• cukier;
• olej roślinny;
• ocet stołowy 9%.

Proces gotowania:

1. Na dnie słoików ułóż liście laurowe i obrane ząbki czosnku.
2. Następnie napełnij pojemnik owocami.
3. Zagotuj wodę. Zalej nią owoce i gotuj przez 5 minut.
4. Odcedź wodę, dodaj cukier granulowany i sól, wlej ocet.
5. Wlej marynatę z powrotem do garnka na 7 minut. Następnie odcedź.
6. Wlej olej do słoików, a następnie wlej wrzącą marynatę. Po tym czasie słoiki można zamknąć.

Gotowanie tarniny „Jak oliwki”

Jakich produktów będziesz potrzebować:

• tarnina;
• cukier granulowany;
• sól;
• kwas octowy;
• woda;
• liść laurowy;
• olej roślinny.

Jak przygotować śliwki w puszce, takie jak oliwki:

1. Dodaj liście laurowe i trenbolon, zalej mieszankę wrzątkiem.
2. Odcedź po 5 minutach. Z odcedzonej wody przygotuj solankę.
3. Wlej mieszaninę z powrotem do garnka i odcedź po 5 minutach.
4. Do przetworów dodajemy olej i ponownie zalewamy zalewą.
5. Przykryj pokrywkami i zwiń.

Pikantny przepis z cynamonem

Cynamon można wykorzystać do marynowania śliwek. Można go dodać bezpośrednio do słoików razem ze śliwkami lub do solanki. Powstałe danie jest bardzo aromatyczne i pikantne.

Możesz użyć mielonego cynamonu lub lasek cynamonu. Kluczem jest użycie wysokiej jakości przyprawy o bogatym aromacie.

Szybka przekąska bez sterylizacji

Jeśli nie chcesz poświęcać dużo czasu na konserwowanie, możesz przygotować przetwory bez sterylizacji. Możesz wykorzystać dowolny przepis. Jedyną wadą tej metody jest skrócenie terminu przydatności przetworów. Niesterylizowane słoiki mają termin przydatności od 6 do 9 miesięcy.

Zasady serwowania

Śliwki, które smakują jak oliwki, można rozgnieść i wykorzystać jako dodatek do mięsa i drobiu lub jako dodatek do sałatek. Te przetwory można wykorzystać wszędzie tam, gdzie potrzebne są oliwki. Można je również podawać jako samodzielne danie.

Czas trwania i warunki przechowywania

Optymalne warunki przechowywania to chłodne, ciemne miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Temperatura powietrza powinna wynosić od 3 do 6 stopni Celsjusza. Przygotowane warzywa najlepiej przechowywać w piwnicy. Okres przydatności do spożycia zależy od tego, czy słoiki zostały wysterylizowane. Jeśli masz, preparat można przechowywać do 2 lat. Jeśli nie, zaleca się spożycie go jak najszybciej.