Opis i charakterystyka odmiany porzeczki pigmejskiej, niuanse sadzenia i pielęgnacji

Krzew i owoce porzeczki pigmey zaprzeczają jej nazwie. Ta wysoka roślina rodzi duże, słodkie jagody. Jej powszechna uprawa w ogrodach, na działkach przydomowych i w gospodarstwach rolnych wynika z odporności na mróz i suszę.

Historia hodowli porzeczki karłowatej

Ośrodek badawczy Rosyjskiej Akademii Nauk, Oddział Uralski, złożył wniosek o przeprowadzenie badań odmianowych porzeczki pigmej w 1993 roku. Pięć lat później komisja państwowa podjęła decyzję o zarejestrowaniu nowej odmiany średniowczesnej w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej.

Odmianę porzeczki czarnej Pigmey wyhodował znany hodowca i profesor Czelabińskiego Uniwersytetu Rolniczego, W. Iljin, poprzez skrzyżowanie odpornej na zimę fińskiej odmiany Bredtorp i odpornej na suszę, wcześnie dojrzewającej odmiany Sejaniec Gołubka.

Siedlisko

Odmiana porzeczki pigmej jest dopuszczona do uprawy w Baszkirii, obwodach orenburskim, czelabińskim i kurhańskim, w Syberii Zachodniej i Wschodniej, na Dalekim Wschodzie oraz w obwodzie wołżańsko-wiatkowskim.

Charakterystyka i opis odmiany

Średnio plenna odmiana porzeczki pigmey wykazuje najlepsze cechy swoich rodziców. Ogrodnicy i rolnicy doceniają jej zimotrwałość, odporność na suszę i choroby oraz duże, cienką skórkę owoców. Średni plon 3–6 kg z krzaka rekompensuje słodycz i aromat jagód.

Krzak

Gałęzie zwartych, ale silnie rosnących (do 2 m) krzewów porzeczki wyrastają ku górze. W tegorocznych zielonych pędach widoczne są różowe odcienie. Owalne pąki, luźno osadzone na gałęziach, mają nietypowy dla tej rośliny brązowy kolor. Krzew ma średnie ulistnienie. Błyszczące, wklęsłe blaszki liściowe składają się z pięciu trójkątnych płatów o delikatnie ząbkowanych brzegach.

Kwitnienie i owocowanie

W maju na każdym zwisającym kwiatostanie rozwija się 7–9 brudnoróżowych, dzwonkowatych kwiatów. Pierwsze owoce dojrzewają po 3–4 tygodniach, w zależności od miejsca uprawy. Na południu zbiory przypadają na czerwiec, a na północy na początek lipca. Owocowanie trwa miesiąc. Porzeczka karłowata jest samopylna i nie wymaga dodatkowych zapylaczy.

Jagody są ciasno osadzone na długich, cienkich szypułkach. Ich wielkość jest zróżnicowana, a waga każdej z nich wynosi 2–8 g.

Komisja degustacyjna przyznała owocowi 5 punktów za równowagę kwasów i cukrów, gęstość miąższu i aromat.

Właściwości użytkowe i zastosowania kulinarne

Korzystne właściwości porzeczki pigmey wynikają z wysokiej zawartości kwasu askorbinowego (150 mg na 100 g), naturalnych cukrów, pektyn i flawonoidów. Porzeczki dostarczają organizmowi witamin A, PP, witaminy z grupy B i K, a także szeregu niezbędnych mikro- i makroelementów.

Pozytywne efekty porzeczki karłowatej:

• wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych, normalizacja pracy mięśnia sercowego;
• usuwanie „złego” cholesterolu, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób naczyniowych;
• normalizacja ciśnienia krwi;
• stymulacja wątroby, nerek i dróg moczowych;
• łagodzenie objawów reumatyzmu, dny moczanowej;
• przyspieszenie regeneracji komórek;
• właściwości antyoksydacyjne, przedłużanie młodości.

Porzeczki pomagają kobietom radzić sobie z zespołem napięcia przedmiesiączkowego, a mężczyznom unikać udarów i zawałów serca. Dzieci szybciej wracają do zdrowia po ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych, gdy spożywają jagody i ich sok.

Spożywanie świeżych porzeczek obniża poziom cukru we krwi u diabetyków, a także masę ciała, jeśli stanowią element diety osób odchudzających się.

Liście pigmejskie wykorzystuje się do parzenia herbaty oraz do przyprawiania marynat do warzyw i grzybów.

Owoce dodaje się do sosów mięsnych i wypieków. Spożywa się je na świeżo, wykorzystuje do produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych, dżemów, konfitur oraz mrożonek.

Transportowalność

W specjalnych pojemnikach i w temperaturze nie wyższej niż +15°C porzeczki o cienkiej skórce i gęstym miąższu wytrzymują długi transport do miejsc dalszej obróbki i sprzedaży.

Odporność na suszę i mróz

Ten bezpretensjonalny karzeł przystosowuje się do wzrostu w temperaturach od -35°C zimą do +30°C latem. Pąki są odporne na powtarzające się wiosenne przymrozki.

Odporność na suszę nie eliminuje konieczności nawadniania w czasie upałów. Roślina przeżywa, ale traci część liści, a plon i smak owoców ulegają zmniejszeniu.

Wszystkie plusy i minusy kultury

Po przejęciu i udoskonaleniu zalet odmian macierzystych, porzeczka pigmejska wykazuje następujące pozytywne cechy:

• duże owoce, ocena smaku owoców 5 punktów;
• mrozoodporność, odporność na suszę;
• stabilna wydajność;
• średnia odporność na septoriozę, antraknozę, wysoka odporność na mączniaka prawdziwego;
• owocowanie przedłużone do miesiąca;
• samopłodność, nie wymagająca zapylaczy.

Wśród wad ogrodnicy i rolnicy wymieniają podatność upraw na roztocza pączkowe.

Specyfika sadzenia w gruncie otwartym

Aby uzyskać pełne, coroczne zbiory, zaleca się rozpoczęcie prac przygotowawczych od przygotowania gleby, wyboru sadzonek i prawidłowego sadzenia.

Poprzednicy i sąsiedzi

Porzeczkę karłowatą sadzi się po zbożach, trawach jednorocznych, roślinach okopowych i kukurydzy.

Korzystne sąsiedztwo:

• cebula i czosnek, które odstraszają roztocza nerkowe;
• porzeczka złota, wiciokrzew;
• jabłonie, śliwy;
• truskawki, zioła.

Maliny hamują wzrost wszystkich krzewów jagodowych, w tym odmiany pigmey. Agrest i porzeczka czarna mają wspólnego szkodnika – ćmę malinówkę. Konkurują one z rokitnikiem o zasoby. Nie zaleca się sadzenia jałowców w pobliżu, ponieważ przenoszą one rdzę.

Pigmej nie tylko ogranicza owocowanie z powodu nieodpowiednich sąsiadów, ale także negatywnie wpływa na rozwój drzew moreli, grusz, wiśni i czereśni słodkich posadzonych w pobliżu.

Wybór miejsca i przygotowanie dołka pod sadzonkę

Porzeczka karłowata dobrze adaptuje się do trudnych warunków uprawy, ale w sprzyjających warunkach owocuje lepiej. Roślina dobrze rośnie w słonecznym, osłoniętym od przeciągów miejscu oraz na lekko kwaśnej, luźnej i żyznej glebie. Ta lubiąca wilgoć roślina nie znosi zalegającej wody roztopowej i nie toleruje ciągłego zalewania wodą gruntową podnoszącą się powyżej 1,5 metra.

Przeznaczony pod uprawę teren jest przekopywany, usuwając chwasty i resztki roślinne. Przygotowuje się dołki o głębokości i szerokości 0,5 m. Wierzchnią warstwę gleby miesza się z następującymi składnikami:

• 2 wiadra próchnicy liściowej, kompostu;
• 1 łyżka superfosfatu prostego;
• 30 g siarczanu potasu;
• 1–2 łyżki popiołu drzewnego.

Zgodnie z praktyką rolniczą, dołek pod porzeczkę przygotowuje się dwa razy większy od systemu korzeniowego.

Terminy i proces technologiczny sadzenia

Porzeczki karłowate sadzi się wiosną, gdy gleba jest sucha, temperatura powietrza nie spada poniżej 10°C, a pąki na sadzonkach są w stanie spoczynku. Jesienią, jeśli klimat sprzyja ukorzenianiu się krzewów przed nadejściem silnych mrozów, w październiku sadzi się krzewy o silniejszym wzroście.

Odcinamy boczne pędy siewki, pozostawiając 2 pąki, a korzenie zanurzamy w zawiesinie glinianej Epina, Kornevina, aby zapewnić lepsze przetrwanie rośliny.

Algorytm sadzenia porzeczki karłowatej:

• na dnie dołka z przygotowanej mieszanki gleby wykonuje się niewielki kopiec;
• obniżają sadzonkę i prostują korzenie wzdłuż zboczy wzgórza;
• trzymając krzew pod kątem 45°C, wysypać resztę podłoża;
• zagęszczać glebę;
• wykopać rów, podlać, ściółkować.

Po zakończeniu sadzenia szyjka korzeniowa powinna znajdować się w ziemi 6–10 cm pod powierzchnią. Taka metoda sadzenia zapewnia najszybszy możliwy wzrost korzeni bocznych i wytworzenie pędów.

Sadząc kilka krzewów porzeczki, należy zachować między nimi odpowiednią odległość. 2–2,5 m między nimi.

Cechy opieki nad Pigmejem

Dalsza pielęgnacja uprawy obejmuje szereg zabiegów agrotechnicznych. Dla prawidłowego rozwoju i owocowania, uprawa wymaga podlewania, przycinania, nawożenia oraz ochrony przed zimnem, szkodnikami i chorobami.

Uprawa gleby

Aby zapewnić pomyślny rozwój porzeczki karłowatej, należy utrzymywać teren wokół krzewu w czystości. Po każdym podlewaniu należy spulchnić glebę, aby zapewnić korzeniom dostęp do tlenu, wilgoci i składników odżywczych. Ponieważ roślina ma płytki system korzeniowy, należy spulchnić glebę na głębokość nie większą niż 5 cm.

Chwasty usuwa się na etapie siewki, co zapobiega zubożeniu gleby, rozprzestrzenianiu się i zakażeniu krzewu przez patogenne mikroorganizmy oraz rozprzestrzenianiu się owadów na krzewie.

Podlewanie

Płytkie korzenie porzeczki karłowatej wymagają sztucznego nawadniania. W pierwszym miesiącu po posadzeniu krzew podlewa się dwa razy w tygodniu 1–2 wiadrami. Później częstotliwość podlewania zmniejsza się o połowę. Dojrzałe rośliny potrzebują wilgoci podczas formowania zalążni i dojrzewania owoców. W tym okresie, a także w przypadku braku deszczu podczas letnich upałów, krzewy podlewa się co tydzień dwoma do trzech wiaderkami wody. Przez resztę roku wystarczające jest comiesięczne podlewanie taką samą ilością wody.

Posypka

Na początku sezonu wegetacyjnego porzeczkę pigmejską po raz pierwszy nawozimy nitroammofoską, dodając pod krzew 1 łyżkę suchej masy.

Materia organiczna zawierająca duże ilości azotu jest wykorzystywana później, po wykiełkowaniu liści. Nawóz miesza się z wodą w równych proporcjach, pozostawia do namoczenia na 4-5 dni, a następnie rozcieńcza 10-krotnie większą ilością wody. Dorosłą roślinę podlewa się 10 litrami naparu, a młodą roślinę 5 litrami.

Oprócz dziewanny stosuje się również obornik kurzy. Aby przygotować roztwór, należy rozcieńczyć obornik wodą w stosunku 1:12.

Gdy roślina zaczyna kwitnąć, zastosuj 20 g superfosfatu lub siarczanu potasu. Powtórz aplikację po zbiorach. Nawozić roślinę 150 g popiołu podczas formowania zalążni. Podwoić dawkę popiołu, gdy… przygotowanie porzeczek na zimę miesiąc przed przymrozkami.

Lamówka

Każdej wiosny dokonuje się przeglądu krzewów, które przekwitły. Aby utrzymać je w zdrowiu, usuwa się gałęzie uszkodzone przez mróz, martwe, chore i zaatakowane przez szkodniki.

W drugim roku po posadzeniu przycina się pędy tegoroczne (drugiego rzędu), pozostawiając trzy nienaruszone. W trzecim roku pozostawia się trzy pędy jednoroczne na gałęziach drugiego rzędu i pięć pędów dwuletnich.

Rozwój odmiany porzeczki pigmey kończy się w czwartym roku wegetacji, gdy krzew ma po trzy pędy w każdym wieku. Łączna liczba pędów w różnym wieku nie powinna przekraczać 20.

Przycinaniu poddaje się gałęzie starsze niż 5 lat, rosnące do wewnątrz korony i leżące na ziemi.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Mimo że odmiana Pigmey jest odporna na niektóre choroby grzybowe, stosuje się zabiegi profilaktyczne mające na celu utrzymanie zdrowia i zapobieganie zakażeniom wywołanym przez szkodliwe mikroorganizmy.

Przed pęknięciem pąków zaleca się opryskiwanie roślin gorącą wodą (50°C) z konewki, aby zabić zimujące owady. Do ludowych metod leczenia należą cotygodniowe opryski naparami z piołunu, glistnika, czosnku i cebuli. Zabiegi przeprowadza się do 18 razy w sezonie.

Wczesną wiosną, 2-3 razy w odstępach 10-dniowych, należy stosować preparaty przeciw roztoczom porzeczki: Apollo, Actellik i Kinmiks.

Aby zwalczać zarodniki grzybów, krzewy opryskuje się siarczanem miedzi przed rozpoczęciem wegetacji, a płynem Bordeaux po zbiorze.

Zapobieganie chorobom i atakom szkodników pasożytniczych na porzeczki polega na pielęgnacji gleby wokół krzewu (spulchnianie, pielenie) oraz corocznym przycinaniu.

Ochrona przed zimowym chłodem

Odporny na mróz karzeł nie wymaga izolacji. Pomaga mu przetrwać zimę:

• spulchnianie gleby;
• nawadnianie nawilżające;
• stosowanie nawozów na miesiąc przed gwałtownym nadejściem mrozów;
• ściółkowanie krzewów torfem i próchnicą.

Zabiegi te są obowiązkowe w przypadku młodych krzewów.

Opinie ogrodników na temat odmiany

Ogrodnicy wypowiadają się pozytywnie, a czasem z entuzjazmem, o odmianie Pigmey. Jedynym minusem, jaki zauważają, są ataki roztoczy pączkowych.

Cyryl Iwanowicz, 67 lat, Woroneż

Odmiana porzeczki pigmejskiej jest niepowtarzalna. Wiosną jej gałęzie przybierają brązowy kolor – kolor pąków, zanim się rozwiną. Uprawiam tę odmianę z jej dużymi, pachnącymi owocami od siedmiu lat i planuję powiększyć moje nasadzenia w przyszłym sezonie.

Olga Gennadievna, 70 lat, Nachodka

Ogrodnictwem zajmuję się od 30 lat i jestem ekspertem w uprawie owoców. Spośród odmian porzeczek szczególnie cenię sobie pigmeję za odporność na grzyby i mróz. Co roku z krzaka zbieram regularnie 5 kg dużych, słodkich jagód.

Nina Ignatyevna, 52 lata, Swierdłowsk

Być może w regionach południowych uprawia się porzeczki o słodszych i większych owocach, ale dla nas, Syberyjczyków, Pigmey to najlepsza odmiana, przystosowana do surowych zim. Trzy krzewy tej odmiany zapewniają rodzinie dżem o nieopisanym, wyjątkowym aromacie i mrożone jagody na całą zimę.