Opis i zastosowanie odmian bazylii fioletowej, jakie są korzyści

Obecnie istnieje wiele odmian bazylii purpurowej. Roślina zawdzięcza swoją nazwę niezwykłemu odcieniowi liści. Należy do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Jest rośliną jednoroczną, dorastającą do 50 centymetrów wysokości. Krzew ma liczne liście, każdy w głębokim, fioletowym odcieniu. Liście są bogate w składniki odżywcze, ale mają również pewne przeciwwskazania.

Skład chemiczny i kaloryczność

Roślina zawiera dużo wody, popiołu i węglowodanów. Zawiera również błonnik i tłuszcz. Bazylia jest bogata w witaminy. Szczególnie cenne są witaminy z grupy B, takie jak tiamina, cholina i ryboflawina. Bazylia jest również bogata w kwas foliowy, kwas pantotenowy, niacynę i pirydoksynę.

Dodatkowo zawiera beta-karoten i kwas askorbinowy. Roślina zawiera również witaminy PP, E i K. Zawiera również magnez, potas i wapń, a także sód i fosfor. Wartość kaloryczna 100 gramów ziela wynosi 25 kcal.

Jakie korzyści zdrowotne przynosi fioletowa bazylia?

Unikalna kombinacja dobroczynnych substancji zawartych w bazylii pozwala na jej zastosowanie w celach terapeutycznych. Roślina ta ma wyraźne właściwości antybakteryjne, łagodzi stany zapalne i działa antyoksydacyjnie. Te wyjątkowe właściwości właściwości klasyfikują bazylię jako leczniczą rośliny.

Dla mężczyzn

Jego korzystne właściwości dla mężczyzn obejmują zdolność do leczenia zapalenia jąder i prostaty. Roślina ta wspomaga poprawę potencji. Regularne spożywanie tego zioła może pomóc w zapobieganiu rozwojowi cukrzycy i otyłości związanej z siedzącym trybem życia.

Dla kobiet

Korzyści płynące z tej rośliny dla kobiet są niewątpliwe:

• przy systematycznym stosowaniu zioła można normalizować wygląd paznokci, włosów i skóry;
• Dzięki zawartości olejków eterycznych bazylia pomaga oczyścić twarz z trądziku;
• Jedzenie zielonych warzyw może pomóc złagodzić bóle menstruacyjne, poprawić nastrój i uzyskać efekt uspokajający;
• Ze względu na wysoką zawartość żelaza przyprawa skutecznie podnosi poziom hemoglobiny;
• Niska zawartość kalorii sprawia, że ​​bazylię można stosować w celu odchudzania.

Nasiona bazylii są niezwykle korzystne. Pomagają oczyścić organizm z toksyn i produktów przemiany materii oraz stymulują spalanie tłuszczu. Wysoka zawartość błonnika sprawia, że ​​roślina jest bardziej sycąca.

Najlepsze odmiany

Obecnie istnieje wiele odmian fioletowej bazylii, a każda z nich ma swoje własne, unikalne cechy.

Baku

Ta odmiana charakteryzuje się intensywnym, fioletowym odcieniem. W aromacie wyczuwalne są nuty mięty i goździków, tworząc unikalną, pikantną mieszankę aromatu i smaku.

Erewan

Ta odmiana jest często wykorzystywana w kuchni. Ma żywe, fioletowe liście z czerwonymi refleksami. W okresie kwitnienia krzewy pokrywają się delikatnymi, różowymi kwiatami. Liście można przycinać kilka razy w sezonie.

tajski

Ta odmiana bazylii charakteryzuje się zwartym pokrojem krzewu i ząbkowanymi liśćmi. Mają one korzenny aromat z nutą cynamonu.

Aromat pieprzu

Ta jednoroczna roślina ma czerwonawe liście i charakterystyczny, korzenny aromat i smak. Z tego powodu bazylia jest szeroko stosowana w kuchni.

Karmel

To jedna z najbardziej aromatycznych odmian. Ma charakterystyczny aromat, przypominający owocowy karmel. Roślina ma również lekko słodki smak.

Ararat

To bardzo aromatyczna odmiana warzywa. Charakteryzuje się wysokimi krzewami z licznymi gałęziami. Liście są zielonkawo-fioletowe i zawierają dużo karotenu. Zawierają również olejki eteryczne.

Czerwony rubin

To klasyczna, sprawdzona odmiana. Charakteryzuje się doskonałymi walorami dekoracyjnymi, wysokim plonem i doskonałym smakiem.

Opal

Ta popularna odmiana charakteryzuje się intensywnymi, fioletowofioletowymi liśćmi i karminowymi kwiatami. Należy je urywać, co przyspieszy rozwój liści.

Ciemny opal

Ta odmiana charakteryzuje się bogatym aromatem i czerwono-fioletowymi liśćmi. Świeżą bazylię wykorzystuje się do sałatek. Suszoną bazylię powszechnie stosuje się w marynatach.

Filozof

Ta odmiana daje szybki plon – zaledwie 45 dni po posadzeniu. Liście są zwarte, a krzew dorasta do wysokości nie większej niż 35 centymetrów.

Poświęcony

Ta roślina ma unikalny skład. Jej liście zawierają liczne przeciwutleniacze, a także są bogate w witaminy i minerały.

Fioletowe gwiazdy

Ta odmiana jest uważana za średnio-sezonową. Jej liście zbiera się 1,5 miesiąca po posadzeniu. Krzewy osiągają 45 centymetrów wysokości. Liście służą do wzbogacania smaku sałatek i innych potraw.

Czarny

Ta odmiana ma fioletowe liście o delikatnym aromacie cynamonu. Roślina jest wykorzystywana do kiszenia i konserwowania.

Czerwony

Ta jednoroczna roślina ma wspaniały aromat i jest szeroko stosowana w kuchni. Ten rodzaj bazylii ma czerwonofioletowe liście.

Zastosowania fioletowej bazylii

Bazylia jest szeroko stosowana w kuchni i medycynie. Roślina ta ma unikalny skład, dlatego jest stosowana w różnych metodach ludowych na infekcje ucha, stany zapalne i pobudzanie apetytu.

Przyprawę tę często wykorzystuje się w kuchni do przygotowywania różnych potraw. suszona bazylia Papryka, pomidory i bakłażany przyprawiane są tym ziołem. Dobrze komponuje się z koperkiem, miętą i pietruszką.

Świeże liście dodaje się do różnych sałatek. Bazylia harmonijnie komponuje się z pomidorami, dlatego często dodaje się ją do keczupu.

Jakie są szkodliwe skutki spożywania fioletowej bazylii?

Aby zapobiec szkodliwym skutkom bazylii dla zdrowia, ważne jest przestrzeganie instrukcji jej stosowania. Roślina zawiera dużą ilość olejków eterycznych. Dlatego nadmierne spożycie tej przyprawy jest szkodliwe dla zdrowia. Napary z bazylii nie są zalecane w okresie ciąży, w przypadku nadciśnienia tętniczego ani cukrzycy. Kuracja takimi środkami nie powinna trwać dłużej niż trzy tygodnie.

Przeciwwskazania do stosowania

Przed zastosowaniem bazylii w celach leczniczych ważne jest zapoznanie się z jej przeciwwskazaniami. Leki ziołowe nie są zalecane w ciąży. Są one również przeciwwskazane dla osób po udarze mózgu lub zawale serca. Leki na bazie bazylii mogą zaostrzać takie schorzenia, jak cukrzyca czy nadciśnienie.

Technologia rolnicza do uprawy z nasion

Roślinę często uprawia się z nasion. Aby to zrobić, ważne jest przestrzeganie kilku wskazówek.

Wybór miejsca i czasu

Bazylia dobrze rośnie na luźnej, żyznej glebie. Ważne jest, aby wybrać słoneczne, ciepłe stanowisko. Unikaj uprawy bazylii fioletowej na glebie gliniastej. W regionach południowych zaleca się sadzenie w połowie lub pod koniec kwietnia. W klimacie umiarkowanym idealny jest okres od połowy do końca maja.

Pielęgnacja sadzonek

Po posadzeniu nasion zaleca się przykryć grządkę folią. Zdjąć ją, gdy pojawią się pierwsze kiełki. Zapewni to roślinom odpowiednią cyrkulację powietrza i pomoże im się zahartować.

Podlewaj rośliny w razie potrzeby. Ważne jest, aby unikać nadmiernego podlewania i przesuszenia gleby. W miarę wzrostu sadzonek przerzedzaj je. W tym miejscu powinny pozostać tylko najsilniejsze rośliny.

Lądowanie

Przed sadzeniem namocz nasiona w ciepłej wodzie. Przyspieszy to kiełkowanie i pomoże zabić bakterie chorobotwórcze. Zrób płytkie dołki w grządce, aby posadzić nasiona, nie głębsze niż 1 centymetr. Następnie wyrównaj grządkę i podlej ją.

Uprawa sadzonek z nasion

Ta metoda jest uważana za optymalną w chłodniejszych regionach. Aby uzyskać dobre rezultaty, zaleca się zapewnienie siewkom odpowiedniej pielęgnacji. Należy je umiarkowanie podlewać i zapewnić im odpowiednią ilość światła. Gdy siewki mają 4-5 liści, przesadza się je do gruntu. Krzewy należy sadzić w odstępach co 30 centymetrów.

Specyfika pielęgnacji upraw

Roślina wymaga starannej pielęgnacji. Wymaga regularnego podlewania. Należy to robić, gdy wierzchnia warstwa gleby przeschnie. Bazylia również wymaga regularnego nawożenia. Nawozy należy stosować w odstępach 25-30 dni. Powszechnie stosuje się nawozy mineralne zawierające azot. Substancja ta stymuluje wzrost liści, co jest niezbędne dla bazylii.

Grządki z tą rośliną należy rozluźnić. Zazwyczaj robi się to po podlaniu. Eksperci zalecają regularne usuwanie pędów kwiatowych i uszczykiwanie wierzchołków.

Kiedy i jak zbierać?

Gdy krzew wyrośnie, nadszedł czas na zbiór. Zaleca się zbieranie bazylii pojedynczo, usuwając pojedyncze liście. Należy to robić ostrożnie, aby nie wyrwać rośliny z korzeniami. Suszyć liście w cieniu. Zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza.

Jak zachować fioletową bazylię na zimę

Aby zachować aromatyczne liście na zimę, można je zamrozić, wysuszyć lub zakonserwować. Mrożenie jest uważane za najwygodniejszą opcję. Aby to zrobić, należy oderwać liście od łodyg i opłukać. Po wyschnięciu umieścić je w zamrażarce.

Wiele osób suszy liście tej rośliny. Zaleca się to wiosną, przed kwitnieniem. W tym celu należy oddzielić liście od łodyg i posiekać je. Suszoną bazylię zaleca się przechowywać w ciepłym miejscu. Po wysuszeniu bazylię należy umieścić w płóciennych woreczkach.

Fioletowa bazylia występuje w wielu odmianach, z których każda ma swoje charakterystyczne cechy. Roślina ta ma korzenny aromat i zawiera wiele dobroczynnych związków, co czyni ją popularną wśród wielu ogrodników.