Opis i charakterystyka odmiany czosnku fioletowego Charkowskiego, jego uprawa

Odmiana czosnku Charkowskiego Purpurowego została po raz pierwszy wyhodowana w Ukraińskim Instytucie Uprawy Warzyw i Melonów. Ta zimowa odmiana charakteryzuje się miękkimi, fioletowymi łuskami. Każda główka waży około 30-60 g i zawiera 4-6 ząbków. Plon wynosi 10-12 ton z hektara (100-120 kg na 100 metrów kwadratowych). Odmiana jest dość odporna na choroby.

Czosnek jest jedną z najstarszych roślin uprawnych, spożywany na świeżo ze względu na swój smak i właściwości lecznicze: spożywa się niedojrzałe liście, cebulki, pędy i cebulki. Czosnek dobrze się przechowuje. Roślina jest wykorzystywana w przetwórstwie i do celów leczniczych.

Opis warzywa

To odmiana średnio wczesna, o okresie wegetacji 110-115 dni. Bulwa jest okrągła i spłaszczona, wydłużona i o normalnej gęstości. Liście są ciemnozielone ze średnim woskowym nalotem.

Świeżo wykopany czosnek charkowski ma białawe łuski zewnętrzne z jaskrawofioletowymi plamkami. Wygląd warzywa zmienia się wraz z wysychaniem łusek: stają się matowe, a fioletowe żyłki rozszerzają się.

Rośliny czosnku dorastają do 60-80 cm długości, zazwyczaj wytwarzając 8-10 liści. Łodyga osiąga wysokość około 90-130 cm.

Cechy lądowania

Grządki przygotowuje się z wyprzedzeniem, 1-2 tygodnie przed sadzeniem, i wybiera się największe główki czosnku. Ząbki oddziela się bezpośrednio przed sadzeniem, a twarde korzenie należy usunąć. Głębokość sadzenia zależy od rodzaju gleby i wielkości ząbków. Odległość od wierzchołka ząbka do podłoża powinna wynosić 4-5 cm. Sadzenie cebul wyżej grozi przemarzaniem.

Stosunkowo słaby system korzeniowy wymaga bardzo żyznej gleby. Czosnek sadzi się na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych, bogatych w materię organiczną. Gleba powinna dobrze retencjonować wodę; idealne pH wynosi 6,5-7,9.

Czosnek jest wyjątkowy, ponieważ rozmnaża się wegetatywnie, co oznacza, że ​​nowa roślina powstaje z części macierzystej. Materiałem do sadzenia jest pojedynczy ząbek, pojedynczy ząbek lub cebulki nadziemne.

Materiał ten nie jest nasionami samej rośliny. Kwiatostan wytwarza nasiona, ale w okresie wzrostu czosnku ich powstawanie kończy się wraz z rozwojem nadziemnych cebulek.

Czosnek z trudem i bardzo długo przystosowuje się do zmieniających się warunków wzrostu, dlatego charakteryzuje się wyraźnym strefowym rozmieszczeniem.

Sadzenie można również wykonać przy użyciu cebul powietrznych. Ta metoda ma kilka zalet:

• w ciągu 1-2 lat można znacznie zwiększyć liczbę ząbków na cebuli, a wkrótce plon będzie pełny;
• Metoda ta pozwala na obniżenie kosztów materiału sadzeniowego, ponieważ do siewu wystarczy wybrać tylko kilka pędów.

Warto zauważyć, że jeśli czosnek rozmnaża się zbyt długo wyłącznie za pomocą ząbków, na roślinach zaczynają rozwijać się różnego rodzaju choroby, a czosnek stopniowo zaczyna zamierać.

Aby zapobiec występowaniu chorób, należy również dokonywać przeglądu materiału nasadzeniowego, traktować go środkami dezynfekującymi i dokładnie suszyć zbiory przed ich przechowywaniem.

Do niszczenia chwastów przy uprawie na dużą skalę stosuje się herbicyd Totril.

Zalecenia

Czosnek najlepiej sadzić po roślinach strączkowych, dyni, kapuście i młodych warzywach. Unikaj sadzenia czosnku po ziemniakach, cebuli i pomidorach, ponieważ są one podatne na te same choroby i szkodniki.

Sadzenie na świeżym oborniku ma negatywny wpływ na środowisko. Czosnku nie należy sadzić na terenach nisko położonych, gdzie woda roztopowa gromadzi się podczas odwilży, ani na terenach wzniesionych, gdzie zamiecie śnieżne mogą zdmuchnąć pokrywę śnieżną podczas mrozów, co może doprowadzić do śmierci rośliny.

Fosfor i potas stosuje się podczas uprawy wstępnej. Nawozy azotowe dodaje się wiosną, gdy pojawiają się młode pędy. Mieszanka nawozów mikroelementowych lub moczenie cebulek w roztworze mikroelementów i zapraw grzybobójczych jest bardzo korzystne. Moczenie cebulek w nawozie huminowym przez 12 godzin przed siewem poprawia plon o 20-30% i około dwukrotnie zwiększa szansę na kiełkowanie.

Czas sadzenia i zbioru

Każdy region ma swój własny typowy okres standardowy sadzenia czosnku zimowego:

• tereny zachodnie i południowe – trzecia dekada października;
• rejony wschodnie i północne – druga dekada września;
• regiony centralne – okres od trzeciej dekady września do początku października.

Zimą cebulki powinny wyrosnąć jako pędy o długości 0,7-1,5 cm i silnych korzeniach. Okres sadzenia przypada na okres, gdy temperatura gleby spada do 10-12°C.

Czosnek zbiera się w suchą, słoneczną pogodę, gdy dolne liście są prawie całkowicie zżółkłe. Następnie czosnek pozostawia się do wyschnięcia w jasnym świetle słonecznym. Podczas sortowania czosnek jest oczyszczany z ziemi, korzenie są przycinane, pędy pozorne są skracane do 10-20 mm, a uszkodzone i zgniłe cebulki są usuwane.

Warzywo to wykorzystuje się do sosów czosnkowych, nalewek, dodaje do różnych potraw i działa jako dobry środek zapobiegawczy na powszechnie występujące choroby.