Jak prawidłowo zawiązać czosnek w warkocze do przechowywania, metody i wzory tkania

Warkocze i pęczki czosnku cieszą się popularnością wśród ogrodników. Początkujący ogrodnicy często zastanawiają się, jak prawidłowo zawiązać czosnek do przechowywania. Ta metoda oferuje kilka możliwości kombinacji. Jest łatwa w użyciu i dodaje dekoracyjnego akcentu do każdej kuchni.

Kiedy zbierać plon do zaplatania?

Zbiór odbywa się pod koniec sezonu wegetacyjnego czosnku zimowego lub wiosennego. Czosnek wykopuje się, a korzenie oczyszcza z ziemi. Następnie wszystkie rośliny suszy się. Układa się je lub wiesza za wierzchołki, grupując w małe pęczki. Rośliny pozostawia się do wyschnięcia na 3-4 dni lub na 7-10 dni, aby zachować integralność wierzchołków.

Usuwamy wszystkie pędy i przycinamy korzenie. Wierzchołki przycinamy na 30 cm. Nie powinny być uszkodzone ani połamane.

Zalety i wady tej metody przechowywania

Przechowywanie czosnku w warkoczach ma swoje wady i zalety. Choć wady i zalety są równe, metoda ta pozostaje popularna. Do jej zalet należą:

• Przy takiej metodzie przechowywania główki czosnku nie gniją, ponieważ są stale wystawione na działanie powietrza.
• Warkocze nie zajmują dużo miejsca i oszczędzają przestrzeń. Można je powiesić na gwoździu w kuchni.
• Główkę czosnku możesz w każdej chwili wykorzystać, ponieważ jest dogodnie umiejscowiona w kuchni.
• Substancje uwalniane przez czosnek w pomieszczeniach zapobiegają przeziębieniom.
• Warkocze wykonane z cebuli lub czosnku są ozdobą kuchni i doskonale wpisują się w wystrój wnętrz, zwłaszcza wiejskich.

Metoda ta ma jednak swoje wady:

• Warzywa stopniowo wysychają i łupiny odpadają, co wymaga częstego sprzątania podłogi i półek.
• Zapach, który się wydziela, nie każdemu przypadnie do gustu.
• W wilgotnych miejscach istnieje ryzyko gnicia.
• Dzięki stałemu wystawieniu na działanie promieni słonecznych główki zaczynają kiełkować.
• Jeśli zgnije choć jedna cebula, zgnilizna wpływa na pozostałe i zaczynają się rozmnażać meszki.

Jak długo czosnek utrzymuje się w warkoczykach?

Okres przydatności do spożycia zależy od odmiany i sposobu przechowywania. Podczas używania kos obowiązują pewne zasady:

• Odmianę wiosenną można przechowywać przez 5–6 miesięcy w warunkach średniej wilgotności i temperatury 15–17°C.
• Gatunek zimowy przetrwa 3-4 miesiące w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze 5-6 °C, ale dobrze znosi wysoką wilgotność.
• Uszkodzenia ząbków podczas transportu lub zbioru skracają ich przydatność do spożycia.

Ważne! Podczas zbiorów i tkania należy sortować główki. Uszkodzone są przetwarzane i zużywane w pierwszej kolejności.

Metody tkania

Ta metoda przechowywania czosnku jest praktykowana od wielu dziesięcioleci. W tym czasie opracowano wiele odmian zaplatania czosnku. Zaplatanie jest łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności. Używa się sznurka, liny lub sznurka, które można łączyć z cebulą.

Tkactwo sznurkiem

Aby zapleść warkocz sznurkiem, wybierz cebulki włosów tej samej wielkości. Pozwoli to uzyskać piękniejszy warkocz i zapobiegnie jego pękaniu w miejscach, gdzie znajdują się mniejsze cebulki. Warkocz jest tkany według następującego algorytmu:

• Weź kawałek sznurka o długości 150 cm i złóż go na pół.
• Umieść żarówkę na zagięciu i zwiąż ją sznurkiem.
• Otrzymasz 3 końce: 2 ze sznurka i 1 łodygę czosnku.
• Następnie należy zamontować drugą żarówkę i kolejne.
• Tkactwo odbywa się według standardowego wzoru.
• Na koniec końce sznurka zawiązuje się w supeł i wykonuje się kółko, na którym można zawiesić warkocz.

Podwójny warkocz z liną

Ta technika zawdzięcza swoją nazwę temu, że przed zaplataniem wszystkie cebulki są wiązane parami. Przyspiesza to proces i zacieśnia warkocz. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

• Linę o długości 150 cm złożono na pół.
• Na zakręcie kładziemy parę cebul.
• Otrzymujesz trzy końce: 2 ze liny i jeden z łodygi czosnku.
• Warkocz wykonuje się w taki sam sposób jak włosy.
• Po każdym spleceniu 4-5 par czosnku zawiąż węzeł, aby dopasować długość i gęstość warkocza.
• Na końcu linę zawiązujemy na supeł i formujemy kółko do zawieszania.

Zaplatanie sznurkiem

Wybierz warzywa o podobnej wielkości, z wierzchołkami o długości do 15 cm. Łodygi powinny być lekko wilgotne, aby lepiej przylegały do ​​warkocza. Tkaj zgodnie z poniższym algorytmem:

• Opaskę uciskową o długości 150 cm złożono na pół i zawiązano na supeł.
• Do węzła przywiązuję wierzchołki czosnku.
• Górne części pędów wplata się w wiązkę w zygzakowaty wzór, dodając nowe łodygi.
• Na koniec zawiąż węzeł.

Wraz z cebulą

Do tego celu użyj główek czosnku i cebuli mniej więcej tej samej wielkości. Jako ramę dla warkocza można wykorzystać dowolny materiał: linę, sznurek lub sznurek.

Tkactwo wykonuje się jedną z tych metod, naprzemiennie zamieniając główki różnych roślin.

Typowe błędy przy tkactwie

Zaplatanie warzyw to dość prosty proces, ale pewne błędy mogą negatywnie wpłynąć na ich jakość i wygląd. Należą do nich:

• Główki są umieszczone zbyt rzadko. Kiedy warkocz wysycha, cebulki zaczynają wypadać.
• Wplatanie zbyt suchych końcówek spowoduje zerwanie warkocza.
• Użycie krótkiej liny psuje wygląd całej kombinacji.

Ważne! Przed próbą tej kombinacji zaleca się przećwiczenie jej na prostej linie.

Warunki przechowywania warkoczyków czosnkowych

Aby zapewnić długotrwałe przechowywanie warkoczyków czosnku, należy przestrzegać pewnych warunków:

• Kombinacje są zawieszone na oknie.
• Okresowo wietrz pomieszczenie.
• Sprawdza się, czy warkocze nie mają uszkodzonych główek i usuwa się je.
• Warkocz należy powiesić, a nie pozostawiać bez opieki, dzięki temu wydłuży się okres przydatności owoców.

Opcje alternatywne

Istnieje kilka alternatywnych możliwości przechowywania warzyw:

• Górne części wiązane są w pęczki po 5–7 sztuk.
• Warzywa zbieramy w starych pończochach, nie ma potrzeby tracić czasu na ich zaplatanie.
• W pudełkach w chłodnym pomieszczeniu.
• Na dolnej półce lodówki.
• W torbach materiałowych.