Opis odmiany rzodkiewki arbuzowej, sadzenie i pielęgnacja, korzyści i szkody

Wiele osób słyszało o rzodkiewce arbuzowej; jest ona ceniona w wielu krajach na całym świecie za swój smak i bogate wartości odżywcze. Jednak w naszym kraju to warzywo korzeniowe pozostaje rzadkością; nie znajdziesz go na targach ani w sklepach. Nie powstrzymuje to jednak ogrodników przed uprawą tego wspaniałego warzywa z nasion w swoich ogrodach. Rzodkiewka arbuzowa (znana również jako rzodkiewka) może być wykorzystywana do przygotowywania wielu zdrowych potraw.

Historia selekcji

Rzodkiewka arbuzowa pochodzi z Europy, ale nigdy nie zyskała tam popularności. Jednak Amerykanie docenili to warzywo. Stało się wszechobecne w Stanach Zjednoczonych. Nawet ekskluzywne restauracje cieszyły się szerokim wyborem dań z tym niesamowitym warzywem korzeniowym. Rzodkiewka arbuzowa została sprowadzona do Rosji na początku XXI wieku. Oprócz Europy, to warzywo wyhodowały również Chiny i Japonia, dlatego najpopularniejsze obecnie odmiany to europejska, chińska i japońska.

Opis i charakterystyka odmiany

Rzodkiewka arbuzowa to hybryda wyhodowana w drodze selekcji naturalnej. Wyróżnia się wysokim plonem i niewymagającymi warunkami uprawy. Roślina ta jest dość odporna na choroby i szkodniki. Swoją nazwę zawdzięcza podobieństwu do arbuza: miąższ ma intensywny czerwono-różowy odcień, a skórka jest biało-zielona. Owoce są okrągłe lub podłużne.

Główne cechy tej odmiany to:

Rodzina	Warzywa krzyżowe
Rozmiar	6-8 cm
Formularz	Okrągłe, wydłużone lub wrzecionowate
Miąższ	Różowy, szkarłatny, fioletowy, żółty
Smak	W pobliżu skórki jest gorzki i pikantny, w środku miąższu jest słodki
Skóra	Gęsty, jasnozielony
Okres dojrzewania	30 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów

Główne zalety i wady rzodkiewki arbuzowej

Podobnie jak każda inna roślina uprawna, rzodkiewka arbuzowa ma szereg oczywistych zalet, ale i pewne wady.

Zalety	Wady
Ta odmiana zapewnia niezmiennie wysokie plony.	Ma krótki termin przydatności do spożycia
Ma krótki okres dojrzewania owoców	Utrata smaku przy długotrwałym uprawie
Rzadko atakowany przez choroby i szkodniki	Traci swój wygląd w temperaturze pokojowej
Nadaje się do transportu.

Korzyści i szkody kultury

Korzyści zdrowotne rzodkiewki arbuzowej są niezaprzeczalne. Wynikają one z jej licznych dobroczynnych substancji. Należą do nich:

• witaminy – A, B, C;
• kwasy – foliowy, nikotynowy, salicylowy;
• mikroelementy – potas, wapń, magnez, żelazo, sód, fluor, fosfor;
• błonnik pokarmowy;
• olej musztardowy;
• glikozydy.

Dzięki tak bogatemu składowi, stosowanie rzodkiewki arbuzowej pomoże:

• wzmacniają układ odpornościowy;
• normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
• zwiększa odporność organizmu;
• poprawia apetyt;
• zrzucić nadmiarowe kilogramy;
• wzmacnia układ naczyniowy organizmu.

Jednak osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego, zwłaszcza zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka w ostrej fazie, nie powinny spożywać tego warzywa korzeniowego, pomimo jego dobroczynnych właściwości.

Niuanse uprawy roślin

Przygotowanie gleby

Aby uzyskać obfite plony rzodkiewki arbuzowej, warto zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie gleby.

• Lepiej jest sadzić roślinę w miejscach, gdzie wcześniej rosły ziemniaki, pomidory lub ogórki;
• Gleba do sadzenia musi być luźna i pożywna, dlatego bezpośrednio przed siewem ważne jest przekopanie grządki na głębokość szpadla bagnetowego, dodając jednocześnie nawóz kompostowy i kompleks nawozów mineralnych składający się z fosforu i potasu;
• odczyn gleby do sadzenia rzodkiewki powinien wynosić 7 pH;
• Przed sadzeniem gleba musi być dobrze ogrzana.

Zasady doboru nasion do sadzenia

Wybór wysokiej jakości nasion ma bezpośredni wpływ na plon, dlatego nie zaleca się oszczędzania na tym. Najlepiej kupować nasiona w wyspecjalizowanych sklepach. Wybierając nasiona, zaleca się wybór dużych nasion. Aby wspomóc kiełkowanie, ważne jest namoczenie nasion w zimnej wodzie przez 24 godziny. Poprawi to również soczystość owoców.

Proces lądowania

Rzodkiewka arbuzowa jest mrozoodporna, więc można ją sadzić już w kwietniu. Nasiona wysiewa się do wcześniej wykopanych dołków o głębokości 3-4 cm. Przykrywa się je warstwą ziemi. Następnie podlewa się grządkę ciepłą wodą. Można również sadzić nasiona w bruzdach zamiast dołków; nie wpłynie to na jakość owoców. Kluczem jest pozostawienie odstępów między nasionami; w przeciwnym razie siewki będą zbyt gęste, a owoce małe. Aby przyspieszyć kiełkowanie, można przykryć grządkę folią lub specjalnym materiałem.

Subtelności opieki

Posypka

Główne nawożenie nawozami mineralnymi zawierającymi fosfor i potas należy przeprowadzić 6-7 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.Spulchnienie gleby i usunięcie chwastów jest niezwykle istotne dla uzyskania owoców wysokiej jakości.

Podlewanie

Rzodkiewka arbuzowa jest bardzo wymagająca pod względem podlewania. Przesuszenie gleby prowadzi do wybijania w pędy kwiatowe, zahamowania wzrostu owoców, nadmiernego zdrewnienia korzeni oraz utraty wartości odżywczych i smaku. Dlatego ważne jest, aby podlewać sadzonki regularnie, ale nie nadmiernie. Nadmierne podlewanie negatywnie wpłynie również na jakość rośliny, ponieważ owoce mogą gnić. Codzienne podlewanie jest konieczne tylko w czasie upałów.

Wpływ płodozmianu

Eksperci agronomii zalecają stosowanie płodozmianu podczas sadzenia roślin owocowych, co wymaga corocznej zmiany miejsca sadzenia w ogrodzie. Każda uprawa ma swoją własną, specyficzną zasadę. Rzodkiewki arbuzowej nie należy sadzić na terenach wcześniej zajmowanych przez rzodkiewkę, marchew, kapustę lub buraki.

Najlepszym miejscem dla tego warzywa korzeniowego będzie obszar, na którym rosły ogórki, ziemniaki lub rośliny strączkowe.

Inną cechą rzodkiewki arbuzowej jest to, że nadmierne nasłonecznienie sprzyja nadmiernemu wzrostowi łodyg rośliny, a owoce rozwijają się wolniej. Dlatego do sadzenia należy wybrać zacienione miejsce w ogrodzie.

Jak chronić rzodkiewkę arbuzową przed chorobami i szkodnikami

Przy odpowiedniej pielęgnacji problemy zazwyczaj nie występują. Zdarzają się jednak przypadki, w których uważność ogrodnika i terminowe zabiegi mogą pomóc uniknąć strat w plonach. Rzodkiewka arbuzowa może być atakowana przez szkodniki i niektóre choroby, w tym:

Problem	Przyczyna	Jak ustalić	Zapobieganie i leczenie
Zakażenie kiłą kapusty	Zwiększona kwasowość gleby	Deformacja owoców, pojawienie się na nich narośli, twardy miąższ	Zmniejsz kwasowość gleby stosując wapno gaszone i mączkę dolomitową.
Choroby grzybicze	Nadmiar wilgoci w glebie	Pojawienie się gnicia na owocach	Ogranicz podlewanie i regularnie spulchniaj glebę, aby usprawnić proces parowania wody.
Uszkodzenia spowodowane przez śmietkę kapuścianą i pchełki krzyżowe		Uszkodzone liście, zasychanie rośliny	Podlej rzodkiewkę i spryskaj liście naparem z wody z dodatkiem czosnku lub łupin cebuli. Użyj popiołu drzewnego lub pyłu tytoniowego.

Zbiór i przechowywanie

Ponieważ rzodkiewki arbuzowe można zbierać nawet cztery razy w ciągu jednego sezonu, do przechowywania należy wykorzystać tylko ostatnią porcję. Chociaż warzywo korzeniowe jest odporne na niskie temperatury, należy je zebrać przed nadejściem przymrozków. Sucha pogoda znacznie ułatwi wykopywanie rzodkiewek i pozwoli na ich natychmiastowe wysuszenie w cieniu.

Uszkodzone warzywa korzeniowe nie nadają się do przechowywania, dlatego zebrane plony należy starannie sortować. Przed przechowywaniem należy odciąć wierzchołki, pozostawiając 2 cm. rzodkiewki w pudełkach do przechowywaniaZaleca się zaprawianie warzyw korzeniowych popiołem lub kredą. Zabezpieczy to plon przed gniciem i bakteriami.

Zakres zastosowania

Rzodkiewka arbuzowa jest szeroko stosowana w wielu potrawach. Doskonale sprawdza się jako dodatek do dań głównych i można ją piec, dusić lub smażyć. Sałatka ze świeżej rzodkiewki jest bogata w witaminy. Wyjątkowy wygląd cienkich plasterków rzodkiewki sprawia, że ​​jest ona doskonałym dodatkiem do koktajli i innych dań.

Liście rośliny wykorzystuje się również do przygotowywania zup, okroszki czy sałatek.

Recenzje

Margarita Enova, 42 lata, Mińsk.

Od wielu lat uprawiam rzodkiewkę arbuzową. Nasiona nie są wszędzie dostępne, ale można je znaleźć, jeśli się chce. Udaje mi się zbierać je trzy razy w ciągu lata. Nie miałem żadnych problemów z ich uprawą. Jedynym problemem jest regularne podlewanie, inaczej rzodkiewka wysycha w środku lub kiełkuje. Jej charakterystyczny kolor przyciąga dzieci. Nie da się ich namówić do jedzenia zwykłych rzodkiewek, ale ta odmiana to hit. Często dodaję ją do sałatek.

Ekaterina Orłowa, 58 lat, Bałakowo.

Cenię rzodkiewkę arbuzową za jej dobroczynne właściwości. Pomaga mi poprawić pracę układu pokarmowego. Polecam posadzić tę cudowną roślinę w ogrodzie. Jest smaczna, soczysta i dobrze się przechowuje w piwnicy.