5 najlepszych przepisów na dżem agrestowo-cytrynowy na zimę bez gotowania

Przygotuj agrest z Dobry przepis na cytrynę na zimę pomożeDżem można przygotować bez gotowania, „na surowo”. Ta metoda przygotowania smacznego i bogatego w witaminy dżemu jest idealna dla gospodyń domowych, które nie chcą spędzać dużo czasu przy kuchence. Wystarczy wybrać odpowiednie składniki, przygotować je i ułożyć w słoikach. W chłodne dni niezastąpiony jest agrest, rozgnieciony z cukrem i cytryną.

Cechy smakowe przysmaku

Tak zwany „surowy” dżem jest słodki, ale nie pozbawiony nuty cierpkości. Skórka cytrynowa nadaje mu wyrazisty, bogaty aromat. To odróżnia go od zwykłego dżemu, który powstaje przez gotowanie owoców.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Aby cieszyć się pysznym dżemem zimą, należy wybrać i przygotować składniki.

1. Sprawdź jagody pod kątem gnicia, pleśni, inkluzji i uszkodzeń.
2. Usuń łodygi, gałązki i inne zanieczyszczenia.
3. Agrest lepiej umyć i posegregować.

Przygotowywanie pojemników

Zanim zaczniesz gotować, nie zapomnij o przygotowaniu pojemników, zazwyczaj słoików:

• umyć i sprawdzić, czy nie ma odprysków i pęknięć;
• pokrywki myje się w ciepłej wodzie z dodatkiem sody;
• następnie wysuszyć, zawinąć do góry dnem i wysterylizować parą przez co najmniej 5-7 minut;
• Pokrywki należy sterylizować osobno; wystarczy włożyć je do wrzącej wody i trzymać przez 3 minuty.

Najlepsze przepisy na dżem agrestowy z cytryną bez gotowania

Istnieje wiele przepisów, które pomogą Ci przygotować naprawdę smaczne i zdrowe produkty, bez większego wysiłku.

Wersja klasyczna

Przygotowanie zimnego dżemu przy użyciu tego przepisu nie jest trudne. Potrzebne będą:

1. Umyj i usuń szypułki z 1,5 kg agrestu.
2. Zasyp jagody cukrem. Potrzeba ci 6 szklanek cukru.
3. Wybierz 2 średniej wielkości cytryny, nie obieraj ich ze skórki.

Za pomocą blendera jagody i owoce rozdrabniamy na jednolitą masę, odstawiamy na chwilę, a następnie zaczynamy przekładać ją do słoików.

Sposób przygotowania z pomarańczą

Inny ciekawy przepis wart wypróbowania:

• pomarańcze pokroić w plasterki, zdjąć skórkę, potrzebny będzie 1 duży owoc;
• agrest umyć pod bieżącą wodą i osuszyć;
• wymieszaj wszystkie składniki i rozgnieć;
• Posyp cukrem i odstaw na kilka minut, nie dłużej niż pół godziny.

Jeśli chcesz nadać potrawie więcej aromatu, zetrzyj skórkę pomarańczową i dodaj ją do pozostałych składników.

Przepis ze skórką cytrynową

Prosty sposób na przygotowanie aromatycznego naparu; potrzebne będą:

1. Z jednego owocu usuń skórkę – możesz ją wykorzystać przy robieniu dżemu.
2. Zetrzyj skórkę i zmiksuj agrest z cytryną. Dodaj cukier, ale nie żałuj – im więcej cukru, tym lepiej.

Świetny przepis bez gotowania

Inny ciekawy sposób na przygotowanie pysznego smakołyku:

• zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj do niej 2 łyżki miodu;
• odstaw mieszankę na chwilę, a następnie pokrój 1 pomarańczę i 1 średniej wielkości cytrynę na plasterki i usuń skórkę;
• jagody umyć i osuszyć, umieścić w durszlaku, opłukać najpierw zimną, a potem gorącą wodą;
• przetrzeć jagody przez sito drewnianą łyżką;
• posiekaj cytrynę i pomarańczę za pomocą blendera;
• wymieszaj wszystkie składniki, dodaj skórkę z miodem i cukrem;
• Pozostaw dżem na chwilę, a następnie dokładnie wymieszaj i przełóż do pojemników.

Najprostszy przepis

Warto spróbować przygotować przysmak korzystając z poniższego przepisu:

1. Agrest opłukać pod bieżącą wodą, usuwając szypułki.
2. Zalej jagody wrzątkiem i dodaj posiekaną cytrynę.
3. Używając blendera, zmiksuj składniki i dodaj cukier.
4. Odstawić dżem na chwilę, następnie wymieszać drewnianą łyżką i przelać do słoików.

Uwaga: Jeśli wolisz, możesz gotować jagody i owoce nie dłużej niż 5 minut.

Jak prawidłowo przechowywać blankiety?

Zasady przechowywania są proste, a ich przestrzeganie pomaga wydłużyć okres przydatności produktu:

• Jeżeli dżem nie został poddany obróbce cieplnej, należy przechowywać go w chłodnym miejscu;
• kwas askorbinowy zawarty w cytrynie uważany jest za środek konserwujący, przedłużający trwałość preparatu nawet do 2-3 miesięcy;
• Warto kontrolować jakość produktu, można go zamrozić, aby przedłużyć jego trwałość.

Dżem z agrestu, nawet surowy, bez obróbki termicznej, to prawdziwy zimowy przysmak, który nie tylko zachwyca smakiem, ale i ma właściwości prozdrowotne. Jagody te zawierają wiele dobroczynnych substancji, a w połączeniu z cytryną wspomagają odporność organizmu na wirusy i przeziębienia.