Opis odmiany porzeczki czarnej Binar, sadzenie i pielęgnacja

Ogrodnicy prawdopodobnie znają odmianę porzeczki czarnej Binar. Daje ona obfite plony dużych, aromatycznych owoców o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku, doskonale znosi transport i cieszy się popularnością wśród konsumentów. Dodatkowo rośliny są odporne na roztocza i choroby.

Historia hodowli porzeczki czarnej Binar

Odmianę tę, znaną również pod nazwą Pamyati Pavlova, wyhodowano w 1991 roku w Instytucie Badawczym im. N. I. Wawiłowa poprzez skrzyżowanie odmian Ojebyn i Naryadnaya.

Obszary wzrostu

Ta odmiana dobrze adaptuje się do każdego klimatu. Jedną z jej głównych zalet jest to, że jest dopuszczona do uprawy w regionach Dalekiego Wschodu, Północy i Północno-Zachodu.

Zalety i wady odmiany

Pozytywne właściwości porzeczki:

• o dużych owocach;
• intensywny aromat jagód;
• wysokie walory handlowe;
• zachowanie świeżości podczas transportu i smaku po przetworzeniu.

Ogrodników przyciąga odporność roślin na zimno, roztocza, choroby i stabilne plony.

Do wad eksperci zaliczają kwaśny smak jagód i osypywanie się owoców po dojrzeniu.

Informacje botaniczne i charakterystyka odmiany

Odmiana Binar przejęła najważniejsze cechy swoich macierzystych odmian.

Krzew i system korzeniowy

Krzewy dorastają do 170 cm wysokości – odmiana jest wysoka.

Pędy średniej grubości, nierozłożyste, schodzące ku ziemi, początkowo zielone lub różowo-karmazynowe, później brązowe.

Roślina ma rozwinięty system korzeniowy.

Blaszki liściowe

Wiosną krzew porzeczki Binar pokrywa się dużymi, jajowatymi pąkami o zaostrzonych końcach, lekko zwisającymi, czerwonymi z fioletowym lub różowym odcieniem, ułożonymi równolegle do gałęzi.

Krzew wytwarza kilka liści, które wyglądają tak, jakby były złożone na środku wzdłuż centralnego, bezbarwnego nerwu, a centralny płatek jest wysunięty do przodu.

Kwitnienie i zapylanie

Po liściach na gałęziach pojawiają się duże, kielichowate, różowobiałe kwiaty o nierównomiernym ubarwieniu. Płatki są pochylone do wewnątrz w kierunku słupka, który wznosi się nad pylnikami.

Gdy kwiaty dojrzeją, pękają od wewnętrznej strony, nachylone w kierunku słupka. Owady, zwabione aromatem porzeczki, dotykają pyłku główkami i przenoszą go na znamię słupka.

Czas dojrzewania owoców

Pierwsze jagody pojawiają się na krzakach w połowie lata. Główny zbiór przypada na połowę sierpnia – jest to odmiana średniosezonowa.

Smak i wydajność

Binar to odmiana o niezmiennie wysokiej wydajności. Duże, okrągłe lub owalne jagody o średnicy od 1,2 do 1,4 g mają grubą skórkę.

Eksperci oceniają smak owoców na 4,4 punktu – mają one wyższy poziom kwasowości niż niektóre inne odmiany: 10,4% cukrów odpowiada za 3,3% kwasowości.

Wartościowe liście tej rośliny zawierają ogromną ilość substancji P-aktywnych - 2965,3 mg na 100 g liści.

Zakres stosowania jagód

Porzeczki dwubarwne można transportować bez utraty walorów handlowych i mają długi okres przydatności do spożycia. Są spożywane na świeżo i w puszkach, a także wykorzystywane do różnych deserów. Ta odmiana jest uważana za porzeczkę uniwersalną.

Odporność na temperatury poniżej zera i suszę

Główną zaletą porzeczki Binar jest jej doskonała mrozoodporność.

Rośliny te, w przeciwieństwie do innych odmian, wytrzymują niskie temperatury i są odporne na suszę.

Podatność na choroby i szkodniki

Ta selektywnie wyhodowana odmiana, w przeciwieństwie do innych, nie jest podatna na roztocza pączkowca. Jest również odporna na inne choroby typowe dla czarnej porzeczki.

Jak sadzić odmianę Binar na działce

Uprawa tej odmiany na daczy lub w ogrodzie wymaga niewielkiej wiedzy ogrodniczej. Procedura sadzenia jest podobna do przesadzania innych odmian.

Optymalny czas

Binar można sadzić wiosną lub jesienią. Jednak w przypadku przesadzania w rejony o surowym klimacie, najlepiej sadzić wiosną, aby roślina miała czas na ukorzenienie się, zanim nadejdą przymrozki.

Najlepiej zabieg wykonać w całkowicie rozmrożonej glebie, ale zanim pąki na krzewie napęcznieją. Temperatura powietrza powinna wynosić około +1°C.

Proces adaptacji trwa zazwyczaj około 3 tygodni.

Wybór i przygotowanie miejsca

Przesadzając krzew porzeczki odmiany Binar należy wziąć pod uwagę:

• kwasowość gleby;
• oświetlenie terenu;
• ochrona przed wiatrem.

Preferowane jest podłoże obojętne lub zasadowe. Zbyt kwaśne podłoże można zneutralizować wapnem.

Porzeczki owocują w cieniu, ale plon jest większy w miejscu nasłonecznionym.

Ogrodnik, który zdecydował się na uprawę porzeczki czarnej na swojej działce lub w ogrodzie, powinien:

1. Wykopujemy dołek o głębokości półtorej łopaty i średnicy 30-50 cm (wielkość dobieramy w zależności od objętości systemu korzeniowego przesadzanego krzewu).
2. Wsyp kompost do dołka. Czysty obornik nie jest zalecany, ponieważ może spalić korzenie.
3. Dołek wypełniamy wodą, 1-2 wiadra.
4. Przygotowany teren pozostawiamy do „dojrzenia” na tydzień.

Przygotowanie sadzonek i procedura pracy

Przed ponownym zasadzeniem zakupioną roślinę należy:

1. W pojemniku przygotuj pastę z gliny, krowiego łajna i wody, a następnie zanurz w niej korzenie krzewu.
2. Po owinięciu systemu korzeniowego folią lub grubą tkaniną umieszcza się go w ciemnym pomieszczeniu, w temperaturze nieznacznie wyższej niż +1 stopień, aby spowolnić naturalne procesy.
3. Zrób dołek w przygotowanym dołku, w którym umieścisz korzenie rośliny. Nie ma potrzeby zmywania gliny przed sadzeniem.

Gleba wokół pnia jest starannie ubijana, aby zapewnić stabilne trzymanie się krzewu i zapobiec jego przewróceniu. Nie zapomnij o ściółkowaniu obszaru wokół pnia słomą lub torfem.

Nie zaleca się stosowania w tym celu trocin – zakwaszają one glebę, co jest szkodliwe dla porzeczek.

Dalsza pielęgnacja porzeczek

Wymagania dotyczące uprawy odmiany Binar są najprostsze.

Tryb podlewania

Pomimo odporności rośliny na suszę, regularne podlewanie porzeczek Zapewni to obfite zbiory jagód. Dlatego zaleca się „podlewanie” nasadzeń raz w tygodniu, umieszczając wąż z delikatnym strumieniem wody w rowku wzdłuż rzędów, aby zapobiec erozji gleby.

Zabieg trwa około 10 minut, tak aby gleba była nasycona wilgocią, ale nie doszło do jej zastoju.

Rozluźnianie i ściółkowanie gleby

Latem należy uważnie monitorować pole porzeczkowe, aby upewnić się, że jest wolne od chwastów. Regularne spulchnianie pni drzew jest niezbędne, aby umożliwić dopływ powietrza do gleby. Zapobiega to tworzeniu się twardej skorupy na glebie.

Ściółkowanie suchą trawą, torfem i słomą zmniejszy potrzebę podlewania i uprawy. Ta metoda pomoże ogrodnikom zaoszczędzić czas i wysiłek.

Nawożenie

Nawożenie roślin jest świetnym sposobem na zwiększenie ich plonów.

Pod koniec lata pod krzewy należy stosować nawozy fosforowo-potasowe, natomiast wiosną dobre efekty dają mieszanki azotowe.

Roztwory obornika krowiego, końskiego, koziego, króliczego i ptasiego można dodawać przez cały rok. Ważne jest jedynie, aby zachować takie proporcje nawozu (odchodów) do wody, aby nie dopuścić do spalenia systemu korzeniowego przy zbyt dużym stężeniu.

Cięcie: formujące, sanitarne, odmładzające

Rośliny przycina się regularnie wczesną wiosną, zanim pąki rozwiną się, lub późną jesienią, po opadnięciu liści.

Cięcie sanitarne polega na usuwaniu chorych i słabych krzewów.

Rośliny rosnące między rzędami są przycinane lub wykopywane. Nazywa się to cięciem formującym.

Unikaj pozostawiania zbyt wielu starych krzewów na grządce z porzeczkami. Lepiej pozwolić młodym pędom rosnąć swobodniej. Przycinanie starych krzewów nazywa się cięciem odmładzającym.

Wylewanie i hartowanie krzewów

Aby wzmocnić odporność rośliny, należy zalać korzenie wrzątkiem. Należy to zrobić wczesną wiosną, zanim pąki napęcznieją.

Podlewanie całego krzewu wodą o temperaturze 70-80°C z konewki powoduje u niego stres. Zabieg ten jest uważany za hartujący. Należy go również wykonać wczesną wiosną, zanim pąki napęcznieją.

Profilaktyczne zabiegi sezonowe

Zalewanie korzeni porzeczki wrzątkiem zabija roztocza, a polewanie całego krzewu gorącą wodą chroni przed grzybami, gniciem i mączniakiem prawdziwym. Nie zostało to naukowo udowodnione, ale doświadczeni ogrodnicy jednogłośnie potwierdzają, że to działa.

Alternatywą dla tej procedury jest polewanie krzewu w kwietniu-maju, przed pękaniem pąków, specjalnym roztworem: 60 g mocznika i 5 g siarczanu miedzi lub żelaza na 1 litr wody. Oprócz zapobiegania roztoczom, grzybom i chorobom, takie polewanie dostarcza roślinom również nawóz azotowy.

Jak okryć rośliny na zimę

Grządka z porzeczką jest pokryta specjalnie zaprojektowanymi, oddychającymi materiałami. Nie należy stosować polietylenu, aby zapobiec pleśni i gniciu roślin.

Pojedyncze krzewy chroni się przed mrozem tradycyjnymi metodami. W tym celu porzeczki owija się jutą lub inną grubą tkaniną.

Metody reprodukcji

Porzeczki rozmnaża się przez sadzonki, odkłady i podział krzewu.

Sadzonki pobiera się ze starych gałęzi, młode pędy nie nadają się do tego celu.

Odkłady to pędy z tego roku, które ostrożnie wykopujemy wraz z korzeniami i przesadzamy w inne miejsce.

Po podzieleniu bujnych krzewów pionowym uderzeniem ostrej łopaty, kłącze zostaje odcięte. Jedną część rośliny pozostawia się na miejscu, a drugą przesadza.

Porady i wskazówki od doświadczonych ogrodników

Uprawa binarna nie jest wcale trudna, jeśli zastosujesz się do poniższych podstawowych zasad:

• wybierz odpowiednie miejsce dla rośliny;
• Zapewnij nawożenie, regularne podlewanie, odchwaszczanie, przycinanie i leczenie chorób porzeczek.

Recenzje odmiany

Mimo pewnych wad (jagody są nieco kwaśne w porównaniu z innymi odmianami) ogrodnicy lubią uprawiać porzeczki Binar, ponieważ wymagają minimalnej pielęgnacji i dobrze znoszą mróz i suszę.