Opis niezwykłych czarnych pomidorów Kumato i charakterystyki uprawy tej odmiany

Istnieją odmiany pomidorów o ciemnej barwie. Niektóre łączą w sobie odcienie czerwieni i zieleni, ale czarne pomidory Kumato należą do innej kategorii. Te jagody o czarnej skórce zawierają dużą ilość pigmentu antocyjanowego, który nadaje im kolor zbliżony do skórki bakłażana.

Ogólny opis rośliny

Odmiana Kumato to roślina wyhodowana przez europejskich hodowców i znana na całym świecie. Jej charakterystyczne czarne owoce uprawiane są w Turcji i kilku krajach europejskich, ale od około 10 lat pomidory te znane są również w Rosji. Odmiana ta nie jest wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Rosji.

Ta ciepłolubna roślina dobrze owocuje w centralnej Rosji tylko w osłoniętej glebie. Ze względu na stosunkowo późny okres dojrzewania (około 120 dni od kiełkowania), nie dojrzeje na czas i nie zgromadzi wystarczającej ilości cukrów w otwartej glebie. Pomidory Kumato można w pełni docenić dopiero uprawiane w szklarni.

Krzew jest nieokreślony i wysoki (do 2 m lub więcej). Roślinę formuje się w 1-2 pędy i podwiązuje kratownicą. Aby zapewnić owocom więcej składników odżywczych i światła słonecznego, należy usuwać liście pod rozwijającymi się kwiatostanami.

Ta odmiana jest odporna na główne infekcje pomidorów, występujące w ciepłym, wilgotnym mikroklimacie szklarni. Ciemne owoce nie są podatne na więdnięcie wywołane przez Alternariozę, a zielone części rośliny są również odporne na wirusa mozaiki. Pomidor dobrze znosi wysokie temperatury.

W opisie odmiany i jej charakterystyce zaznaczono, że owoce stają się słodsze przy dużej ilości słońca i lekko suchej glebie. Jednak korzenie Kumato znajdują się w samej wierzchniej warstwie gleby, dlatego nie należy dopuszczać do ich przesuszenia na głębokość większą niż 1-2 cm.

Średni plon wynosi 7-8 kg warzyw z rośliny. Kumato nie rośnie dobrze w gęstych nasadzeniach, dlatego na metr kwadratowy można posadzić tylko 2-3 rośliny. Większa gęstość nasadzeń skutkuje niższymi plonami.

Cechy odmiany owoców

Pomidory Kumato są małe i okrągłe. Zajmują pozycję pośrednią między pomidorami koktajlowymi a odmianami o średniej wielkości owoców. Każda jagoda waży około 80 g i ma średnicę 4,5-5 cm. Owoce w gronie i na całym krzewie są niemal identyczne pod względem wielkości i wagi, z 8-10 na jednym pędzie.

Skórka jest bardzo gęsta i mocna, o intensywnym brązowo-fioletowym odcieniu, gdy jest biologicznie dojrzała. Niedojrzałe pomidory są ciemnozielone, a po blaknięciu brązowieją. Pomidory te nie pękają, gdy są dojrzałe, dobrze znoszą długi transport i można je przechowywać przez co najmniej dwa tygodnie bez utraty walorów handlowych. Pomidory mogą dojrzewać dłużej po zerwaniu z krzaka, praktycznie bez utraty smaku.

Miąższ ma ciekawy, brązowawy kolor; w pełni dojrzały staje się prawie fioletowy przy skórce i zielonkawy w środku. Konsystencja jest jędrna, bardzo elastyczna, ale bez chrupkości. Pomidor zawiera dwie duże komory nasienne.

Smak jest wysoko ceniony. Ogrodnicy uprawiający czarne pomidory doceniają ich słodki smak, niemal całkowity brak kwasowości i bogaty, owocowy aromat, przypominający jeżyny lub suszone śliwki. Do korzyści zdrowotnych odmiany pomidora Kumato należy wysoka zawartość antocyjanów, które korzystnie wpływają na wzrok i mają właściwości antyoksydacyjne (odmładzające organizm). Ponadto pomidory zawierają szereg witamin i mikroelementów, cukrów i białek korzystnych dla człowieka.

Czarne pomidory uchodzą za egzotyczny przysmak. Spożywa się je na świeżo, dodając te niezwykłe owoce do wykwintnych przystawek, świątecznych dań i sałatek. Ogrodnik, który uprawia je w swoim ogrodzie, może włączyć Kumato do swojej codziennej diety i zaskoczyć gości tymi niezwykłymi pomidorami. Jednak w przydomowym ogródku odmiana Kumato jest często wykorzystywana tak samo jak zwykłe czerwone pomidory.

Nadwyżki owoców można łatwo przechować na zimę. Czarne jagody zachowują swoją konsystencję podczas kiszenia i mogą pięknie uzupełnić kolorystykę talerza warzyw. Pomidory te łatwo się suszą: zawierają dużo suchej masy i niewielką ilość soku, co zapewnia wysoką jakość produktu. Niedojrzałe, ale już ubarwione pomidory Kumato świetnie nadają się na egzotyczny dżem.

Jak uprawiać czarne pomidory?

Pomidor Kumato uprawia się według tych samych zasad, co wszystkie inne pomidory. Nasiona wysiewa się 50-60 dni przed sadzeniem w szklarni, aby zapobiec nadmiernemu wzrostowi sadzonek. Gleba przygotowywana jest z równych części piasku, próchnicy i żyznej ziemi. Mieszankę podgrzewa się w piekarniku lub moczy w gorącym roztworze nadmanganianu potasu.

Nasiona kiełkują dobrze w temperaturze nie niższej niż 25°C. Rozłóż nasiona na powierzchni ciepłej, wilgotnej gleby i przykryj cienką warstwą suchego piasku i ziemi (0,5 cm). Przykryj tacki folią spożywczą, aby utrzymać wilgoć do momentu wykiełkowania nasion, i umieść nasiona w ciepłym miejscu. Siewki pojawiają się zazwyczaj w ciągu 4-5 dni.

Gdy rośliny wykształcą 2-3 liście właściwe, sadzonki należy przesadzić (pikować) do pojedynczych doniczek o pojemności 0,5 litra. Pielęgnacja sadzonek polega na regularnym podlewaniu.

Sadzonki kumato można przesadzić do szklarni w połowie maja (w centralnej Rosji). Głównym wskaźnikiem jest temperatura gleby. Gleba musi ogrzać się do +20°C, w przeciwnym razie pomidory słabo się ukorzenią.

Wydłużone sadzonki najlepiej sadzić w rowie o głębokości 20 cm, układając łodygi poziomo i pozostawiając 3-4 pary liści nad powierzchnią. W miarę wzrostu pomidorów należy je formować, usuwając wszystkie pędy boczne z wyjątkiem jednego, który powinien wystawać ponad pierwszy kwiatostan.

Pielęgnując Kumato, należy pamiętać, że odmiana ta ma dobrze rozwinięty, płytki system korzeniowy, wyrastający z głębokiej części łodygi. System ten jest szczególnie podatny na stres wilgoci i może zostać uszkodzony przez spulchnienie gleby. Dlatego pomidory należy regularnie podlewać, a gleba nie powinna być spulchniona na głębokość większą niż 1 cm.