Opis odmiany winorośli katalońskiej, zasady sadzenia i pielęgnacji

Eksperci ocenili odmianę winorośli Catalonia na 8,9/10 za jej cechy charakterystyczne: mrozoodporność, samopylność, obfite plony, niskie wymagania pielęgnacyjne, słodkie jagody i równomierne dojrzewanie. Ta odmiana jest popularna wśród ogrodników i jest również szeroko uprawiana komercyjnie. Przyjrzyjmy się jej bliżej.

Historia selekcji winogron w Katalonii

Odmiana Catalonia została wyhodowana przez hodowców pod przewodnictwem Aleksandra Wasiljewicza Burdaka poprzez skrzyżowanie odmian Mantia (Magnolia Burgundzka) i Talisman. Powstała odmiana zachwycała walorami dekoracyjnymi, niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi, doskonałym smakiem i obfitymi zbiorami już pierwszego lata po posadzeniu.

Czym ta odmiana różni się od innych?

Winogrona z Katalonii wyróżniają się na tle innych odmian:

• jednoczesne dojrzewanie gron;
• owocowanie w pierwszym lecie po posadzeniu wiosennym;
• średniowczesny (czas dojrzewania – 80-100 dni);
• brak grochu;
• przydatność do transportu dalekobieżnego;
• długi okres przydatności do spożycia na krzewie i po zbiorze, bez utraty smaku lub zmian zewnętrznych;
• średnia mrozoodporność (wytrzymuje temperatury do -23 ºC);
• aktywny wzrost;
• dobry wskaźnik przeżywalności;
• słodkie duże jagody.

Długotrwałe niezebranie dojrzałych gron pozwala zachować ich smak i integralność. Winogrona nie lubią jednak nadmiernego podlewania, są podatne na liczne choroby grzybowe, a nawet w regionach południowych wymagają izolacji korzeni zimą.

Charakterystyczną cechą szczepu Katalonia jest tendencja winorośli do zrastania się łodyg, ale biorąc pod uwagę wysoki poziom stresu, jaki muszą znosić pędy, jest to raczej zaletą niż wadą tej odmiany.

Informacje botaniczne

Catalonia to wyjątkowa odmiana hybrydowa, której owoce dojrzewają wcześnie na południu, a później w regionach północnych. Ta czerwonofioletowa odmiana nadaje się do bezpośredniego spożycia i jest uważana za najlepszą pod względem plonowania i przeżywalności sadzonek.

Opis krzewu

Krzew Catalonia jest silny i wigorny, z silnym systemem korzeniowym. Każdy pęd może wytworzyć trzy grona winogron. Należy jednak pamiętać o przycinaniu gron i pędów, aby zapobiec ich łamaniu się.

Catalonia dobrze adaptuje się do warunków, dobrze się ukorzenia i dobrze przyjmuje. W pierwszym roku grona ważą nie więcej niż 500 g. Od drugiego roku należy monitorować liczbę pąków; krzew może ich wytworzyć nawet 40.

Zapylacze i kwitnienie

Kwiaty odmiany Catalonia są obupłciowe, a odmiana ta jest samopylna.

Czas dojrzewania i zbiór

Winobranie w Katalonii odbywa się w połowie lub pod koniec czerwca w regionach południowych oraz na początku lub w połowie września w regionach północnych. W pierwszym roku winorośl wydaje tylko 2-3 grona; w kolejnych latach krzew jest pokryty gronami, a każdy pęd owocuje jagodami. Jagody można przechowywać w piwnicy przez długi czas bez utraty smaku i wyglądu.

Smak i kaloryczność jagód

Kiść winogron odmiany Catalonia może osiągnąć wagę 1-1,5 kg. Owoce są słodkie, owalne lub podłużne i przypominają smakiem wiśni. Każda jagoda waży około 17-20 g i osiąga długość do 4 cm lub więcej. Dojrzałe winogrona przybierają fioletowoczerwony kolor. Miąższ jest soczysty, a skórka jędrna, ale niewyczuwalna i jadalna. 100 g winogron zawiera około 60 kcal.

Gdzie wykorzystuje się jagody?

Winogrona z Katalonii służą do produkcji aromatycznego i pysznego wina stołowego, deserów, napojów i przetworów zimowych. Winogrona dodaje się do sałatek i innych potraw, a także spożywa na świeżo. Suszy się je, aby uzyskać rodzynki, które następnie dodaje się do wypieków i kompotów.

Cechy kultury

Catalonia to odmiana wrażliwa na nadmiar wilgoci, wymagająca gleby i mrozu poniżej 25 °C.

Należy kontrolować podlewanie i podejmować działania w porze deszczowej, unikać sadzenia roślin na glebach bagiennych i kwaśnych, zabezpieczać korzenie na zimę, w odpowiednim czasie opryskiwać rośliny przeciwko szkodnikom i leczyć choroby.

Winogrona wykorzystuje się w medycynie ludowej, a także w specjalnej gałęzi leczenia zwanej ampeloterapią, która polega na leczeniu drobnych dolegliwości za pomocą jagód, liści i kory.

Odporność na choroby i szkodniki

Aby zachować plony, młode winogrona są poddawane działaniu środków przeciwgrzybicznych. Katalonia ma słabą odporność na grzyby. Na podmokłych nizinach zaleca się dodanie żyznej gleby i piasku, aby podnieść poziom gleby i osuszyć teren; w przeciwnym razie szara pleśń zniszczy plony. Szkodniki unikają tej rośliny ze względu na cierpki aromat skórek winogron. Uprawa jest odporna na zwójki liściowe i filokserę.

Odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne

Katalonia nie jest odmianą najbardziej odporną na mrozy i wytrzymuje temperatury do -23 ºC, dlatego rośliny uprawiane w regionach północnych i centralnych są na zimę okrywane.

Na południu mieszańca nie przykrywa się, ale w bezśnieżne zimy korzenie przykrywa się, aby nie przemarzły.

Lądowanie Katalonii

Odmianę Catalonia sadzi się jesienią, a szczepi wiosną, po ustąpieniu nocnych przymrozków. Plony będą obfite, jeśli zastosuje się proste zasady sadzenia i pielęgnacji.

Wymagany skład gleby

Gleba w Katalonii powinna być żyzna i neutralna, z dobrym drenażem, aby korzenie hybrydy nie stały długo w wodzie. Wybierz suche, równe i nieusypane stanowisko.

Aby zapewnić winorośli Catalonia bujny i prawidłowy rozwój, należy ją sadzić w słonecznym miejscu, osłoniętym od przeciągów i silnych podmuchów wiatru. Kwaśną glebę należy zneutralizować, dodając popiół drzewny, wapno lub mączkę dolomitową. W przypadku gleby ubogiej konieczne będzie dodanie nawozów złożonych, obornika lub kompostu.

Przygotowanie miejsca i wykopanie dołka

Gleba jest wykopywana, a dołki pod sadzonki są wykopywane w odstępach co 2 metry. Dołek pod każdą sadzonkę odmiany Catalonia ma głębokość i szerokość co najmniej 1 metra. Na dnie dołka umieszcza się 15-20-centymetrową warstwę tłuczonej cegły, łupka lub żwiru (drenaż), aby zapobiec zastojom wody w pobliżu korzeni winorośli. Drenaż jest szczególnie ważny, gdy wody gruntowe znajdują się blisko powierzchni.

Na drenaż wylewana jest żyzna warstwa kompostu, próchnicy, nawozów fosforowych i potasowych.

Wybór sadzonek

Wybierz sadzonki odmiany Catalonia, które nie mają widocznych oznak chorób i nie są uszkodzone. Zdrowe sadzonki mają brązowozielony kolor. Korzenie powinny być dobrze rozwinięte. Unikaj sadzonek z zagięciami, pęknięciami, łuszczącą się korą lub oznakami choroby. Sadzonki o szarym lub brązowym kolorze są stare i nie nadają się do sadzenia.

Terminy i zasady sadzenia

Optymalny czas na sadzenie Catalonii to październik, ale wymaga on starannego przygotowania. Sadzonki Catalonii należy moczyć w wodzie przez 24 godziny przed sadzeniem, a następnie zdezynfekować lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu, aby zapobiec uszkodzeniu korzeni. Zbyt długie korzenie należy przyciąć.

Sadzonkę umieszcza się w dołku, rozprowadza korzenie i starannie przykrywa żyzną ziemią, sięgającą tuż nad poziom gruntu. Następnie ponownie przykrywa się ją ziemią, ubija i obficie podlewa. Strefę korzeniową ściółkuje się słomą lub trocinami. W ziemię wbija się solidny palik i przywiązuje do niego sadzonkę, aby rosnące pnącze mogło być przymocowane do podpory i unosić się nad ziemią.

Uprawa i pielęgnacja

Pielęgnacja Catalonii nie jest trudna, należy jednak uważnie monitorować proces wzrostu krzewu, aby zapewnić jego pełny rozwój.

Regularność podlewania

Katalonia wymaga regularnego podlewania, ale należy unikać nadmiernego podlewania. W okresie wegetacji i suszy wymaga obfitego podlewania.

Nie ma ogólnych planów nawadniania winogron. Należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne i pogodowe panujące w Katalonii. Latem podlewanie należy wykonać bezpośrednio po kwitnieniu, drugi raz pod koniec lipca i trzeci raz pod koniec sierpnia. W okresie dojrzewania winogron należy przerwać podlewanie, aby zapobiec chorobom grzybiczym i podmokłym owocom. Stosuje się co najmniej 10 litrów wody na krzew.

Dokarmianie dolistne i korzeniowe

Eksperci zalecają nawożenie odmiany Catalonia równolegle z podlewaniem. Nawóz rozcieńcza się w ciepłej wodzie i stosuje pod dolną część winorośli. Dojrzałe winogrona wymagają dodatkowego nawożenia. Nawozy pomagają zapewnić pełny rozwój i wysokie plony mieszańca. Harmonogram stosowania nawozów:

• pierwszy - wczesną wiosną, tuż po posadzeniu rozsady lub po przezimowaniu;
• następny - przed kwitnieniem;
• trzeci – przed zawiązaniem owoców;
• czwarty - po zbiorach;
• ostatni - przed zimą.

Należy starannie kontrolować stosowanie nawozu, aby uniknąć przedawkowania.

Formowanie winorośli owocujących

Ważnym punktem jest przycinanie. Chore, uszkodzone lub stare pędy są usuwane. Pędy z łuszczącą się korą i gałęzie o różnych kolorach również są odcinane, a wszystkie nacięte fragmenty są spalane.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

W regionach deszczowych lub na terenach nizinnych winorośle katalońskie mogą być podatne na szarą pleśń; mączniaka prawdziwego, który powoduje pojawienie się nalotu na spodniej stronie liści; oraz oidium (mączniaka rzekomego), który pokrywa jagody i liście popielatym nalotem. W takich przypadkach konieczne jest regularne opryskiwanie jako środek zapobiegawczy.

Na kulturę mogą wpływać również następujące czynniki:

• chloroza, spowodowana niedoborem żelaza i zaburzeniem tworzenia chlorofilu w liściach;
• rak bakteryjny powodujący obumieranie krzewu;
• antraknoza, która atakuje całą roślinę;
• Roztocz filcowy, który żywi się sokiem z liści winorośli. Żyje na spodniej stronie liścia i wydziela ślinę, która powoduje tworzenie się na nich puszystego nalotu.

Aby zapobiec atakom gąsienic wczesną wiosną, przy temperaturze powietrza +15 ºC, Katalonię spryskuje się płynem Bordeaux.

Zakażenia grzybicze nie są tak poważne, gdy winogrona są starsze niż 3 lata; preparaty i nawozy mogą pomóc chronić młode sadzonki.

Aby zapobiec chorobom, należy usuwać opadłe liście i jagody spod krzewów, a także zmieniać ściółkę po zimie i zbiorach.

Prace przygotowawcze przed zimą

Na zimę Catalonię należy przykryć u nasady agrowłókniną lub sianem, warstwą o grubości co najmniej 15 cm.

Metody reprodukcji

Katalonię najczęściej rozmnaża się przez sadzonki: zielone pędy ścina się, sadzi w wilgotnej mieszance piasku i torfu, a następnie przykrywa folią, symulując szklarnię. Po dwóch tygodniach osłonę okresowo otwiera się, aby przewietrzyć mini-szklarnię. Wiosną sadzonki sadzi się w przygotowanym miejscu.

Opinie winiarzy na temat odmiany

Ogrodnicy wystawiają pozytywne opinie o tej odmianie winorośli.

Jewgienija, 43 lata, Krym: „Jako początkująca winiarka, bardzo lubię Katalonię. Dostałam sadzonkę i nie żałuję, że ją posadziłam, zamiast wyrzucić. Jest kilka komplikacji z chorobami, ale uczę się i w drugim roku mój krzew wytworzył mnóstwo kiści pysznych winogron. Nie znajdziesz niczego podobnego w sklepach. Winogrona domowej roboty są zdecydowanie lepsze! Posadź je, spróbuj, a i ty odniesiesz sukces”.

Konstantin, 54 lata, obwód moskiewski: „Catalonia nie jest najlepszą odmianą dla regionu moskiewskiego. Moje winogrona zaczęły owocować dopiero w trzecim roku. Sadzonki szybko się ukorzeniły, ale to nasza pierwsza próba wytworzenia owoców. Nie planuję jednak na razie się z nią rozstawać; włożyłem dużo wysiłku w krzewy. Liście wyglądają pięknie, nie mam o nich nic złego do powiedzenia. Przymocowałem je do kratownicy w kształcie litery U i zamieniły się w piękną zieloną altanę”.