Opis odmiany winorośli Sofia, wskazówki dotyczące sadzenia i pielęgnacji

Wielkoowocowa odmiana winorośli Sofia od dawna cieszy się popularnością wśród winiarzy i ogrodników w Rosji i krajach sąsiednich. Charakteryzuje się doskonałym smakiem, wczesnym dojrzewaniem i wysoką odpornością na warunki atmosferyczne. Dzięki naturalnej odporności odziedziczonej po odmianach macierzystych, winogrona Sofia rzadko są atakowane przez choroby i szkodniki.

Historia selekcji

Odmianę wyhodował ukraiński hodowca-eksperymentator W. W. Zagorulko, który pod koniec ubiegłego wieku skrzyżował odmianę Kiszmisz Łuczisty ze znaną odmianą winorośli Arcadia. Nowa hybryda odziedziczyła najlepsze cechy odmianowe po swoich rodzicach i szybko zyskała popularność wśród ogrodników i rolników.

Obecnie odmiana winorośli Sofia jest częstym mieszkańcem ogrodów na Ukrainie, w Rosji, na Białorusi i w Mołdawii.

Opis i funkcje

Aby wyhodować zdrowy, owocujący krzew winorośli, należy zapoznać się z cechami i charakterystyką uprawy owoców:

1. Hybrydowe krzewy winorośli są wysokie i mają dobrze rozwinięte pędy owocowe, zdolne do wytrzymywania dużych obciążeń.
2. Gdy winorośl osiągnie pełną dojrzałość, przybiera intensywny brązowy kolor.
3. Blaszki liściowe są bardzo duże, o gładkiej powierzchni w odcieniu szmaragdowym, który jesienią zmienia kolor na żółty.
4. W okresie kwitnienia na winorośli pojawiają się grona kwiatów żeńskich, co wskazuje na obecność zapylaczy o podobnym okresie kwitnienia.
5. Dojrzałe grona winogron są duże, w kształcie szerokiego stożka, waga każdego grona waha się od 700 gramów do 1,5 kilograma.
6. Owoce dojrzewają gładkie, owalne, ważą do 15-17 gramów, mają bogaty, orzeźwiający smak i aromat.
7. Skórka jagód jest cienka, pokryta ochronną warstwą oprószoną mąką, która podczas jedzenia jest zupełnie niewyczuwalna.

Ważne! Z powodu dużej gęstości gron, owoce często ulegają deformacji i uszkodzeniu, tworząc obszary gnicia.

Charakterystyka odmiany

Hybrydowa odmiana winorośli Sofia, przy odpowiedniej pielęgnacji i sprzyjających warunkach pogodowych, daje wysokie plony. Odmiana ta jest jednak podatna na przesadzanie, co negatywnie wpływa na czas dojrzewania i smak owoców.

Odporność na mróz

Odmiana winorośli Sofia to roślina ciepłolubna, która wymaga dodatkowej izolacji podczas surowych i mroźnych zim. Krzewy wytrzymują temperatury od -21 do -23 stopni Celsjusza, ale bez dodatkowej pielęgnacji nie przetrwają silniejszych mrozów.

Odporność na suszę

Jednak ta hybrydowa odmiana winorośli dobrze znosi upały i suszę. Nawet w temperaturze 37 stopni Celsjusza winorośle rosną, rozwijają się i pięknie owocują.

Produktywność i owocowanie

Jagody dojrzewają w zależności od warunków pogodowych panujących w regionie uprawy. W regionach południowych wystarcza 100-105 dni na dojrzewanie owoców. W klimacie umiarkowanym strefy centralnej winogrona dojrzewają 115-120 dni od rozpoczęcia sezonu wegetacyjnego.

Pierwsze owocowanie następuje w drugim roku uprawy w gruncie. Z jednej młodej rośliny można uzyskać do 10 kilogramów gron. Dojrzałe winorośle wytwarzają od 50 do 70 kilogramów dojrzałych gron z pięknymi, dużymi jagodami.

Ważne! Odmiana winorośli Sofia nie jest samopylna. Aby uzyskać wysokiej jakości i obfite plony, rośliny wymagają sąsiedztwa zapylającego.

Zastosowania jagód

Winogrona Sofia to wszechstronna odmiana owoców deserowych. Ich owoce zawierają bogactwo niezbędnych kwasów i składników odżywczych. Dlatego zaleca się spożywanie świeżych winogron.

Dojrzałe owoce służą do wyciskania soków, produkcji nektarów, kompotów, dżemów i konfitur. Jagody służą do dekoracji deserów oraz do produkcji domowego wina i likierów.

Odporność na choroby

Doskonała naturalna odporność chroni krzewy jagodowe przed chorobami i szkodnikami. Jednak brak odpowiedniej pielęgnacji znacznie zwiększa ryzyko infekcji grzybiczych i wirusowych.

Zalety i wady odmiany

Aby uniknąć błędów przy uprawie winorośli odmiany Sofia, ważne jest, aby dokładnie zapoznać się ze wszystkimi zaletami i wadami, jakie napotkasz podczas uprawy krzewów jagodowych.

Zalety:

1. Odmiana charakteryzuje się wysoką plennością.
2. Wczesne etapy owocowania i dojrzewania jagód.
3. Wyśmienity smak owoców.
4. Krzewy winorośli są w stanie wytrzymać długotrwałe upały i suszę.
5. Roślinę owocową łatwo rozmnaża się wegetatywnie; sadzonki szybko się ukorzeniają i przyjmują.

Wady:

1. Tendencja do nadmiernego przeciążania pędów owocowych.
2. Średnia odporność na niskie temperatury, co znacznie ogranicza powierzchnię uprawy odmiany winorośli Sofia.
3. Główną wadą tej odmiany owoców jest jej niezdolność do samozapylenia. W pobliżu należy sadzić inne odmiany winorośli o podobnym okresie kwitnienia.

Ważne! Dojrzałe jagody szybko opadają z krzaków i są podatne na pękanie przy dużej wilgotności powietrza.

Jak prawidłowo sadzić

Winogrona odmiany Sofia preferują luźne, lekkie, żyzne gleby o neutralnej kwasowości i odpowiedniej wilgotności.

Zalecenia dotyczące wyboru terminów

Sadzenie sadzonek winorośli w otwartym terenie odbywa się wiosną, gdy tylko gleba ogrzeje się do +10 stopni, lub jesienią, 4-6 tygodni przed pierwszymi przymrozkami.

Wybór i przygotowanie miejsca

Do sadzenia należy wybrać równe, dobrze oświetlone miejsce, osłonięte od silnych wiatrów i przeciągów. Krzewy najlepiej rosną na stanowiskach o ekspozycji południowej lub południowo-zachodniej.

Zasady przygotowania terenu:

1. Na 4-6 tygodni przed sadzeniem glebę przekopujemy i oczyszczamy z chwastów.
2. Glebę miesza się z nawozami organicznymi i substancjami mineralnymi, dodaje się kompost lub próchnicę.
3. Na przygotowanym miejscu wykopuje się dołki pod sadzonki o głębokości co najmniej 60-70 centymetrów, odległość między sadzonkami wynosi od 2 do 3 metrów, między rzędami do 4 metrów.
4. Na dnie dołka umieszcza się drenaż i warstwę żyznej gleby.
5. Dołek obficie podlewamy, a następnie wbijamy w niego palik, aby utrzymać roślinę.

Ważne! Dopuszczalny poziom wód gruntowych na terenie nie powinien przekraczać 2 metrów od powierzchni gruntu.

Jak wybierać i przygotowywać materiał do sadzenia

Sadzonki odmian mieszańcowych zaleca się kupować wyłącznie w sprawdzonych i godnych zaufania szkółkach.

Roślina jest sprawdzana pod kątem gnicia i uszkodzeń. Korzenie są dobrze rozwinięte i wilgotne, bez złamanych ani uszkodzonych pędów.

Przed posadzeniem w otwartym gruncie, sadzonki umieszcza się w pojemniku z odstającą wodą i pozostawia na 7-10 godzin.

Schemat sadzenia

W dniu sadzenia przycina się kłącza sadzonek winorośli, pozostawiając tylko długie i zdrowe pędy.

Kolejność sadzenia:

1. Sadzonkę umieszcza się w środku dołka.
2. Korzenie ostrożnie rozkładamy w dołku i posypujemy żyzną ziemią.
3. Glebę pod zasadzonym krzewem należy ubić i obficie podlać.
4. Sadzonka jest przywiązana do kołka podtrzymującego.
5. Po zakończeniu prac krąg pnia drzewa jest ściółkowany humusem lub torfem zmieszanym z mokrymi trocinami.

Ważne! Silnie rosnące i wysokie winorośle wymagają dodatkowego podparcia, aby zapewnić roślinom owocowanie i prawidłowy rozwój.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Właściwa i terminowa pielęgnacja krzewów winorośli jest kluczem do uzyskania plonów wysokiej jakości.

Tryb podlewania

Odmiana winorośli Sofia nie toleruje wysokiej wilgotności gleby. Nadmierne podlewanie powoduje pękanie i gnicie owoców.

Najlepszym rozwiązaniem jest zapewnienie hybrydowej uprawie owoców nawadniania kropelkowego, a w przypadku ulewnych i długotrwałych opadów, przykrycie okręgu wokół pnia folią lub papą.

Odmianę winorośli Sofia podlewa się nie częściej niż 2-3 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.

Posypka

Nawożenie przeprowadza się dwukrotnie w ciągu sezonu. Wczesną wiosną krzewy nawozi się materią organiczną; w okresie owocowania winogrona wymagają nawożenia mineralnego.

Lamówka

Winorośl poddawana jest corocznemu cięciu formującemu i sanitarnemu. Wiosną pędy są skracane do 5-7 pąków owocowych.

Ponadto wiosną i jesienią przeprowadza się cięcie sanitarne roślin, polegające na usuwaniu połamanych, przemarzniętych i uszkodzonych gałęzi i pędów.

Ważne! W okresie kwitnienia należy monitorować formowanie się gron i zalążni. Na każdym pędzie nie powinno być więcej niż 2-4 gron, a kwiatostany powinny być przerzedzane.

Ochrona przed ptakami i owadami

Ptaki mogą szybko zniszczyć znaczną część zbiorów winogron. Dlatego na winoroślach wiesza się błyszczące przedmioty, aby je odstraszyć. Osy są również częstym celem ataków na grona winogron.

Aby chronić jagody przed ptakami i osami, grona okrywa się specjalnymi siatkami, które chronią je przed ptakami i dużymi owadami.

Przygotowanie do zimy

Ze względu na stosunkowo niską odporność odmiany winorośli Sofia na zimno, zaleca się jej ocieplenie nawet w regionach o klimacie południowym. W tym celu pędy są odrywane od podpór i przyginane do ziemi. Winorośle okrywa się suchymi liśćmi i specjalnymi włóknami.

Gleba pod kręgiem drzew jest ściółkowana grubą warstwą kompostu lub próchnicy, a rośliny są obficie podlewane.

Opryski zapobiegawcze

Aby uchronić winnicę przed chorobami i szkodnikami, krzewy są dwa razy w roku opryskiwane środkami ochrony chemicznej lub biologicznej.

Środki zapobiegawcze i zwalczania szkodników

Wraz z nadejściem wiosny, zanim zaczną rozwijać się pąki, plon owoców opryskuje się preparatami na bazie fungicydów i insektycydów.

Ważne! Przy odpowiedniej i terminowej pielęgnacji ryzyko ataków chorób i szkodników jest znacznie zmniejszone.

Metody reprodukcji

Do uprawy odmian winorośli na działce ogrodowej stosuje się metody wegetatywnego rozmnażania roślin owocowych.

Odmiana winorośli Sofia rozmnaża się przez sadzonki, odkłady oraz szczepienie sadzonek na starych podkładkach.

Zbiór i przechowywanie

W regionach południowych zbiór odbywa się w połowie sierpnia, w strefie umiarkowanej jagody dojrzewają 2–3 tygodnie później.

Ze względu na cienką, delikatną skórkę jagód, grona winogron szybko tracą swój atrakcyjny wygląd i smak. Dlatego odmiana Sofia nie nadaje się do długotrwałego transportu i przechowywania.

Porady i wskazówki od doświadczonych ogrodników

Doświadczeni ogrodnicy i winiarze zalecają, aby nie pozostawiać dojrzałych jagód na krzakach. Nagłe zmiany wilgotności i temperatury mogą spowodować pękanie i opadanie jagód, co negatywnie wpłynie na plon danej odmiany.