Uprawa bazylii z nasion i pielęgnacja w otwartym terenie, choroby i zbiór

Spośród wielu ziół i roślin, bazylia cieszy się popularnością wśród ogrodników. Jej uprawa wymaga jednak wielu czynników. Sadząc bazylię w ogrodzie, należy zadbać o odpowiednie warunki klimatyczne, wybrać odpowiednią glebę i przestrzegać podstawowych zasad uprawy. Zioło można uprawiać na zewnątrz lub w pomieszczeniach.

Wprowadzenie do bazylii, opis rośliny

Popularność bazylii w Rosji rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy zaczęto z niej wytwarzać kosmetyki. Z czasem ta roślina i zielone liście zaczęły być wykorzystywane w kuchni i innych zastosowaniach. Bazylia to roślina jednoroczna o podłużnych, krótkoogonkowych liściach. Średnia długość łodygi osiąga 60 centymetrów. Zioło ma wyraźny cytrynowy aromat, dzięki czemu jest składnikiem wielu potraw.

W uprawie na zewnątrz rozgałęzione korzenie bazylii znajdują się blisko powierzchni gleby. Nadziemna część rośliny jest pokryta włoskami. Kwiatostany są białe lub jasnoróżowe. Niektóre odmiany bazylii wytwarzają ciemne owoce, przypominające małe orzeszki, które dojrzewają w gronach po 3-4 sztuki i zachowują żywotność przez 5 lat.

Wysiewanie nasion bazylii

Istnieją dwa sposoby sadzenia przypraw w ogrodzie: można wysiać nasiona wcześniej do oddzielnych pojemników, aby uzyskać sadzonki, lub wysiać je bezpośrednio do gruntu. Siew bazylia w doniczkach Pozwala to na uprawę aromatycznych ziół, a jesienią na zebranie nasion do wykorzystania w przyszłym sezonie. Wysiew bazylii bezpośrednio do gruntu przyniesie obfite plony, ale nasiona nie zdążą dojrzeć przed pierwszymi przymrozkami.

Kiedy siać bazylię, proces sadzenia rośliny

Sadzenie bazylii wymaga przestrzegania szeregu zasad, aby zapewnić obfite zbiory. Przyprawę należy wysiać kilka miesięcy przed przesadzeniem sadzonek do gruntu. Zazwyczaj siew odbywa się pod koniec marca lub na początku kwietnia. Daje to roślinom czas na pełny rozwój.

Zastanawiając się, jak siać bazylię, należy wykonać poniższą sekwencję kroków:

1. Przygotuj pojemniki na sadzonki i wypełnij je równymi proporcjami próchnicy, ziemi i torfu.
2. Nawozić mieszankę glebową roztworem składającym się z 5 litrów płynu i jednej łyżki siarczanu potasu, superfosfatu, mocznika i chlorku potasu.
3. Poczekaj, aż gleba ogrzeje się do temperatury około 20 stopni, a następnie wysiewaj nasiona, przykrywając je cienką warstwą gleby.
4. Pojemnik z sadzonkami należy przykryć folią lub specjalnym materiałem okrywowym, a następnie umieścić w ciepłym i stale oświetlonym pomieszczeniu.

Należy pamiętać, że nadmierne podlewanie gleby wokół sadzonek może sprzyjać infekcji. Aby temu zapobiec, należy spryskać glebę mieszanką siarczanu miedzi i wody.

Jak dbać o sadzonki

Niezależnie od wybranej odmiany, sadzonki bazylii wymagają wilgotnej gleby i stałego nasłonecznienia, aby wykiełkować. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, ustaw doniczkę na słonecznym parapecie.

Jeżeli gleba była prawidłowo nawożona, siewki pojawią się po 7-10 dniach od siewu.

W przypadku uprawy bazylii z nasion zaleca się przechowywanie pojemnika z sadzonką w miejscu o stałej temperaturze. Regularne podlewanie jest wymagane w przypadku wysychania gleby, ale ważne jest, aby unikać nadmiernego podlewania. Aby zapewnić równomierne dojrzewanie wszystkich sadzonek, należy okresowo obracać pojemnik.

Sadzenie sadzonek w gruncie

Gdy sadzonki bazylii wyrosną, należy je przesadzić na otwartą przestrzeń, aby mogły dojrzeć. Sadzonki można podzielić na pojedyncze doniczki i trzymać na parapecie, ale w gorącym klimacie bardziej praktyczne jest przesadzenie ich na zewnątrz.

Aby uzyskać obfite plony i bujną zieleń, należy sadzić sadzonki przed nadejściem lata, gdy temperatura otoczenia z każdym dniem wzrasta.

Siedem do dziesięciu dni przed przesadzeniem sadzonek do gruntu należy zmniejszyć wilgotność i zapewnić im odpowiednią wentylację. Pomoże to im zaadaptować się do nowego miejsca. Wyjmij sadzonki z doniczek i przesadź je do gruntu, gdy temperatura osiągnie 15 stopni Celsjusza. Proces przesadzania przebiega standardowo: rozmieść sadzonki w odstępach 25-30 centymetrów, aby umożliwić swobodny rozwój systemu korzeniowego. Optymalna głębokość sadzenia to około 30 centymetrów.

Przed sadzeniem podlej wykopane dołki. Krzewy należy sadzić tak, aby wszystkie liście wystawały ponad powierzchnię gleby. Najlepszym dniem na przesadzanie jest pochmurny dzień, kiedy promienie ultrafioletowe będą miały minimalny wpływ na sadzonki.

Jakiego rodzaju gleby należy używać do sadzenia bazylii?

Prawidłowy wzrost i dojrzewanie wysokiej jakości plonów wymaga odpowiedniej gleby dla bazylii. Wybierając miejsce, należy rozważyć grządki z żyzną, zadbaną glebą. Bazylia wymaga dobrze ogrzanych, osłoniętych od przeciągów miejsc. Można chronić sadzonki przed wiatrem, sadząc je w pobliżu bujnych drzew i krzewów.

Każdy odmiany bazylii Najlepiej rosną na lekkich, piaszczystych glinach o wysokiej zawartości materii organicznej. Rośliny strączkowe, ziemniaki, ogórki i pomidory, które wymagają stałego nawożenia organicznego, są uważane za najlepsze uprawy przedsiewne pod przyprawy.

Jak prawidłowo sadzić sadzonki

Termin sadzenia bazylii zależy od klimatu. Najlepszy czas to koniec maja i czerwiec. Późne przesadzanie może spowodować, że sadzonki nie przetrwają upałów i wczesnych przymrozków. Przed sadzeniem należy nawozić glebę, aby wspomóc późniejszy wzrost i zapobiec chorobom.

Po posadzeniu i ubiciu gleby, podlej bazylię. Przez pierwsze dwa tygodnie po przesadzeniu przykryj sadzonki folią na noc, aby zapewnić bazylii dalszy rozwój korzeni i zapobiec więdnięciu spowodowanemu nagłymi zmianami temperatury.

Pielęgnacja bazylii i wskazówki dotyczące uprawy tej aromatycznej rośliny

Zioło to wymaga regularnej pielęgnacji, ale aby uzyskać wysokiej jakości plony, wystarczy stosować podstawowe praktyki rolnicze. Aby wyhodować bazylię o gęstym ulistnieniu i przyjemnym aromacie, potrzebujesz:

1. Okresowo sprawdzaj grządki, aby wykryć i usunąć chwasty, które uniemożliwiają kiełkowanie sadzonek.
2. Spulchnij glebę tak, aby nie pozostały w niej żadne grudki, a rośliny mogły swobodnie rosnąć.
3. Podlewaj glebę stale, unikając suszy i nadmiernej wilgoci.

Jeśli chcesz uprawiać przyprawę o wyrazistym aromacie, weź to pod uwagę przy wyborze odmiany. Doskonałym przykładem odmiany aromatycznej jest rosyjska purpurowa odmiana olbrzyma.

Podlewanie i pielęgnacja gleby

Częstotliwość podlewania gleby, na której rośnie bazylia, zależy bezpośrednio od warunków klimatycznych. Pielęgnacja roślin wymaga regularnej kontroli stanu gleby. Jeśli gleba zaczyna wysychać, sadzonki wymagają podlewania. Podczas podlewania grządek należy unikać nadmiernego podlewania, ponieważ może to spowodować gnicie korzeni.

Przed każdym podlewaniem należy spulchnić glebę, aby więcej tlenu docierało do dolnej części korzeni, a wilgoć mogła aktywniej przepływać. Krzewy bazylii lepiej podlewać ciepłą, stojącą wodą.

Ponadto, dla prawidłowego wzrostu bazylii, konieczne jest uprawianie i usuwanie chwastów, które mogą zużywać pożyteczne składniki odżywcze z gleby. Chwasty o dużych korzeniach utrudniają wzrost bazylii i zmniejszają plony. Po usunięciu chwastów należy obficie podlać rośliny.

Kiedy konieczne jest nawożenie roślin i jak to robić?

Jednym z podstawowych elementów pielęgnacji krzewów bazylii jest ich nawożenie. Wzbogacenie gleby materią organiczną zapewni jej wyrazisty aromat i gęste ulistnienie. Pierwsze zastosowanie nawozu należy wykonać podczas przesadzania sadzonek do gruntu. Kolejne zastosowanie zaleca się miesiąc później. Jedno lub dwa zastosowania mogą być konieczne w trakcie sezonu wegetacyjnego, pod warunkiem, że grządki są wolne od szkodników bazylii.

Aby zapewnić bujny, zielony wzrost, stosuj nawozy azotowe. Nitrofoska to odpowiedni nawóz, przygotowany w roztworze w proporcji 2 łyżki stołowe na 12 litrów ciepłej, czystej wody. Podlewaj grządki u korzeni, stosując 3-4 litry roztworu na metr kwadratowy gleby. Nawożenie nie tylko wspomaga wzrost roślin, ale także zapobiega chorobom bazylii.

Zbiór, jak zbierać warzywa zielone

Gdy nadziemna część rośliny osiągnie wysokość 10-12 centymetrów, można rozpocząć zbiór. Zerwane liście są wiązane w zwarte pęczki i starannie suszone. Jeśli planujesz użyć ziół jako przyprawy do różnych potraw, wystarczy drobno zmielić lub pokruszyć suszone liście.

Bazylię można zgromadzić na długi czas. Jeśli planujesz przechowywać zioło, pamiętaj o dokładnym obejrzeniu roślin podczas zbioru. Pozostawienie chorej bazylii w magazynie może spowodować znaczną utratę zapasów. Przechowuj zioło w suchym miejscu, ponieważ zamrożenie zniszczy jego korzystne właściwości.

Kiedy i jak przeprowadza się cięcie?

Zaleca się przycinanie pędów i liści rośliny od połowy lata do pierwszych jesiennych przymrozków. Regularne przycinanie bujnej trawy, nowych pędów i części kwiatostanów pobudzi bazylię do dalszego wzrostu i zwiększenia jej wigoru. Ta metoda zwiększa plony, ponieważ nowe liście wyrastają kilkakrotnie w ciągu jednego sezonu.

Zbierając bazylię, pamiętaj, że nasiona w pełni dojrzewają dopiero wczesną jesienią. Dlatego nie spiesz się z usuwaniem roślin, nawet jeśli stopniowo zasychają. Jeśli nasiona nie dojrzeją w pełni, nie wyrosną z nich kolejne pędy.

Jak przygotować bazylię

Większość odmian bazylii zachowuje przyjemny aromat przez długi czas, nawet po wysuszeniu. Aby zachować aromatyczne właściwości ziół, zebraną bazylię należy związać w pęczki i powiesić w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu (na strychu lub w piwnicy). Temperatura przechowywania powinna wynosić co najmniej 10 stopni Celsjusza.

Jeżeli zbiór odbywa się poprzez zrywanie liści, należy rozłożyć je na gładkiej powierzchni i pozwolić im wyschnąć naturalnie.

Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie tego zdrowego zioła. Najprostszym sposobem jest użycie suszonej bazylii jako przyprawy, przechowując ją w szklanych pojemnikach lub papierowych torebkach. Można również marynować zioło, wykonując następujące kroki:

• umyć i wysuszyć liście;
• Zieleninę szczelnie ułóż w wysterylizowanych słoikach, aby roślina mogła puścić sok;
• dodaj sól pomiędzy warstwy rośliny;
• zakręć słoik i przechowuj go w temperaturze nie wyższej niż 2 stopnie.

Kiszenie pozwala zachować dobroczynne właściwości rośliny. Podobnie jest z konserwowaniem ziół. Liście również układa się w kilku warstwach, każdą warstwę posypując solą, ale na końcu do pojemnika dodaje się oliwę z oliwek. Używając kiszonych lub marynowanych ziół, należy zmniejszyć ilość soli dodawanej do potraw.