Opis czosnku olbrzymiego syberyjskiego i cechy uprawowe

Czosnek syberyjski olbrzymi to odmiana zimowa, która nie wymaga wiele pielęgnacji, ale daje obfite plony. Jak sama nazwa wskazuje, dobrze znosi ekstremalne temperatury.

Opis i charakterystyka

Czosnek syberyjski to odmiana średniowczesna, której okres zbiorów wynosi od 90 do 115 dni od kiełkowania. Jego głównymi cechami są duże główki i wysokie plony. Odmiana Siberian Giant idealnie nadaje się do uprawy w chłodnym klimacie. Jest popularny w obwodach tomskim, nowosybirskim i omskim. Z powodzeniem uprawia się go jednak również na innych szerokościach geograficznych o łagodniejszym klimacie.

Roślina może osiągnąć wysokość 0,7 m, z 5-7 zielonymi liśćmi na „krzaku”. Dojrzałe warzywo ma pikantno-słodki smak i długotrwały aromat. Jest szeroko stosowane w kuchni. Ponieważ jest to odmiana zimowa, plon jest odporny na mróz i dobrze się przechowuje.

Opis czosnku:

• cebule duże, do 100 g;
• kształt płasko-okrągły;
• łupina jest biała z fioletowymi plamkami;
• główka czosnku ma od 6 do 9 ząbków;
• muszla jest różowa.

Ta odmiana jest łatwa w pielęgnacji i wymaga tylko trzykrotnego podlewania w sezonie letnim. Nawożenie stosuje się wraz z podlewaniem. Wymagane jest również zwalczanie szkodników. Czosnek jest mniej podatny na choroby niż inne rośliny uprawne. Jednak odmiana Siberian Giant jest podatna na nicienie i rdzę. Ważne jest, aby przed sadzeniem przeprowadzić profilaktykę chorób. W przeciwnym razie istnieje ryzyko utraty całego plonu.

Zapobieganie chorobom i pasożytom

Do zwalczania chorób i szkodników można stosować domowe sposoby, takie jak nadmanganian potasu lub sól. Zapobieganie jest ważnym elementem pielęgnacji czosnku; jeśli nawet jedna zainfekowana cebulka trafi do magazynu, infekcja z czasem rozprzestrzeni się na wszystkie cebule.

Przed posadzeniem ząbków czosnku należy je namoczyć w roztworze siarczanu miedzi lub nadmanganianu potasu, aby zdezynfekować materiał nasadzeniowy. Dodatkowo należy zdezynfekować glebę, stosując te same metody, co w przypadku materiału nasadzeniowego.

Niebezpiecznym szkodnikiem są nicienie, białe robaki o mikroskopijnych rozmiarach. Pasożyty mogą żyć w glebie przez całą zimę, a następnie migrować na roślinę wiosną. Roślina zaatakowana przez robaki zahamowałaby wzrost, a liście żółkłyby. Aby chronić plony, przed sadzeniem należy glebę zwilżyć roztworem soli. Użyj 1 łyżki soli na 3 litry wody. Jeśli pojawią się oznaki pasożytów, usuń zaatakowane rośliny i ponownie zastosuj preparat. Po zbiorze sprawdź każdą główkę pod kątem białych plam. oznaka obecności nicieni w cebulkach czosnku.

Czosnek olbrzymi syberyjski jest podatny na rdzę. Ta choroba grzybowa powoduje powstawanie brązowych plam na liściach rośliny. Z czasem plamy pokrywają całą roślinę, a czosnek zasycha. Przed sadzeniem przeprowadza się profilaktykę rdzy. Ząbki piecze się w piekarniku w temperaturze 40°C przez 10 godzin. Jeśli na kiełkującym czosnku pojawi się rdza, należy go potraktować roztworem siarczanu miedzi lub mydła smołowego.

Sadzenie i pielęgnacja

Aby uzyskać obfite plony, ważny jest wybór odpowiedniego miejsca i przygotowanie gleby. Czosnek można sadzić po dyniach, ogórkach, cukinii i zbożach. Unikaj wielokrotnego sadzenia czosnku w tym samym miejscu, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych. Stanowisko, w którym będzie rósł olbrzym syberyjski, powinno być słoneczne.

Przygotowanie gleby pod uprawy ozime rozpoczyna się późnym latem i wczesną jesienią. Najpierw należy zrównoważyć kwasowość gleby poprzez dodanie popiołu. Nawozy dodaje się później; można stosować uniwersalne nawozy mineralne. Nie zaleca się stosowania nawozów organicznych, zwłaszcza obornika, ponieważ zwiększają one ryzyko wystąpienia szkodników. Ostatnim etapem przygotowania jest dezynfekcja gleby.

Czosnek zimowy sadzi się po ochłodzeniu, ale przed nadejściem przymrozków. Termin sadzenia zależy od klimatu panującego w danym regionie. Ząbki sadzi się w dołkach o głębokości 6-8 cm. Należy unikać zbyt głębokiego zakopywania nasion, ponieważ może to spowodować ich zmniejszenie i utratę kluczowej cechy – olbrzymich cebulek. Sadzenie czosnku na głębokości mniejszej niż 6 cm może spowodować uszkodzenie sadzonek przez mróz, szczególnie na Syberii.

Odległość między ząbkami wynosi 10 cm, między rzędami 10-15 cm, a odstęp między rzędami wynosi 35-40 cm. Sadząc odmianę Siberian Giant, zaleca się stosowanie dwurzędowego systemu sadzenia. Nie należy wciskać ząbków w glebę, ponieważ może to uszkodzić materiał nasadzeniowy i uniemożliwić kiełkowanie.

Po posadzeniu grządki przykrywa się ziemią lub kompostem i starannie wyrównuje. Aby chronić przed mrozem, obszar przykrywa się suchymi liśćmi lub trawą. Jeśli używasz trawy, usuń kwiaty i nasiona.

Wiosną, po wzejściu siewek, zastosuj pierwszy nawóz. Zaleca się mocznik. Glebę należy również spulchnić, ale tylko między rzędami. Dalsze zabiegi pielęgnacyjne obejmują odchwaszczanie, spulchnianie gleby i podlewanie ciepłą wodą. Po wytworzeniu 3-4 liści ponownie zastosuj nawóz, tym razem mieszanką mineralną.

Zbiór można rozpocząć, gdy na łodygach pękną szypułki. Aby to sprawdzić, można wykopać kilka główek przed zbiorem reszty. Po zbiorze czosnek jest suszony i przechowywany w suchym miejscu.