Opis chorób i szkodników kalafiora, metody leczenia i zwalczania

Kalafior to warzywo wyhodowane ze skrzyżowania białej kapusty i jarmużu. Obecnie opracowano odmiany hybrydowe, które są odporne na zmiany klimatu. Liczne choroby kalafiora utrudniają jego pielęgnację. Doświadczeni ogrodnicy szczegółowo omawiają te choroby, zamieszczając szczegółowe zdjęcia i podając zasady leczenia.

Dlaczego kapusta jest chora?

Kalafior jest uważany za produkt dietetyczny, co czyni go bardzo poszukiwanym warzywem. Jest to roślina jednoroczna, której głównym produktem jest główka utworzona z pędów i kwiatostanów. Kwiatostany, zebrane w pęczki, nadają się do gotowania przez cały okres dojrzewania. Czas dojrzewania zależy od odmiany:

• wcześnie (od 90 dnia);
• średni (od 90 do 110 dni);
• spóźnione (od 110 dni).

Kalafior źle znosi niskie temperatury, co tłumaczy jego podatność na choroby grzybowe związane z zamarzaniem gleby.

Za główne przyczyny chorób kapusty uważa się:

• narażenie na owady pasożytnicze;
• choroby grzybowe powstające na skutek zmian kwasowości gleby, nadmiernej wilgoci i zamarzania;
• wirusy bakteryjne, które powstają w wyniku połączenia kilku czynników.

Z powodu lądowania na obszarze zakażonym

Gleba w domkach letniskowych i na działkach ogrodowych jest podatna na wyjałowienie. Co 2-3 lata gleba wymaga odpoczynku, płodozmianu i dodatkowych działań. Przyczyny zanieczyszczenia gleby to m.in.:

• nawadnianie twardą wodą, warstwy cementowe;
• rozerwanie konstrukcji na skutek częstego kopania;
• brak równowagi składników odżywczych spowodowany brakiem dokarmiania;
• obecność patogenów w glebie.

Roślina ta reaguje na drobne zmiany składu gleby. Do wzrostu i rozwoju wymaga stabilnego poziomu pH; nie toleruje nadmiernego podlewania i jest wrażliwa na patogeny bytujące w warstwach gleby.

Jeżeli sadzonki posadzono w miejscu zainfekowanym, system korzeniowy zareaguje infekcją w ciągu 2–3 dni.

Jak sprawdzić, czy gleba nie jest zanieczyszczona – to pytanie nurtuje wielu ogrodników.

Istnieje kilka sposobów, aby to ustalić:

1. Wygląd: Gleba jest sucha, jej naturalny kolor uległ zmianie, a gleba wydaje się pozbawiona życia.
2. Zapach. Gnicie warstw wewnętrznych można wykryć po zapachu.
3. Reakcje roślin. Rośliny więdną po posadzeniu, liście żółkną i zwijają się.

Niewłaściwa pielęgnacja roślin

Nieprzestrzeganie zaleceń pielęgnacyjnych może powodować choroby w każdej uprawie. Kalafior jest szczególnie wrażliwy na te naruszenia.

Niedobór mikro- i makroelementów

Przyczyną tego schorzenia może być przekarmianie, a także wprowadzanie niewłaściwych składników odżywczych. Różne fazy sezonu wegetacyjnego wymagają różnych kompozycji składników odżywczych.

Określ niedobór lub nadmiar pierwiastków w kalafior można ocenić po wyglądzie, barwienie liści.

1. Jeśli warzywo jest wystawione na zbyt duże nasłonecznienie, główka różowieje w miarę dojrzewania. W takim przypadku główka wymaga cienia i wzmożonego podlewania.
2. Kiedy brakuje azotu, dolne liście kapusty zaczynają czerwienieć na brzegach.
3. Natomiast pojawienie się czerwonych plam na liściach wierzchołkowych świadczy o niedoborze potasu i fosforu.
4. Liście i łodygi kalafiora przybierają odcień liliowy lub fioletowy, jeśli roślinie brakuje fosforu lub jest ona narażona na stres spowodowany wahaniami temperatury.

Choroby kalafiora: objawy i leczenie

Choroby roślin mają różnorodne objawy. Ułatwiają one ustalenie przyczyny i podjęcie odpowiednich działań leczniczych.

Szuler

Choroba ta często atakuje pędy sadzonek. Korzenie zaczynają gnić, a następnie czernieją. Pędy opadają na ziemię. Dojrzałe rośliny żółkną, a czernienie rozprzestrzenia się wzdłuż korzeni aż do ich nasady. Przyczyny czarnej nóżki to między innymi:

• zaleganie wody w glebie;
• zakwaszenie gleby;
• gęste nasadzenia.

Choroba czarnej nóżki może być wywołana przez jeden lub kilka czynników ryzyka. Przestrzeganie zasad sadzenia i pielęgnacji może pomóc w zapobieganiu chorobie. W przypadku wystąpienia choroby czarnej nóżki należy podjąć następujące środki:

• leczenie Fitosporyną;
• spulchnianie gleby, dodawanie popiołu drzewnego.

Dodatkowe środki ochrony kalafiora przed czarną nóżką obejmują zaprawianie materiału sadzeniowego przed siewem, a także wdrażanie środków ochronnych, które pomagają wzbogacić skład chemiczny gleby.

Szara zgnilizna

Objawia się gniciem, z naroślami o brudnoszarym odcieniu na główce kalafiora. Choroba atakuje zebrany lub dojrzały kalafior.

Główną przyczyną szarej pleśni jest wilgotna i zimna pogoda. Choroba często atakuje kapustę w porze deszczowej, kiedy temperatury spadają.

W przypadku stwierdzenia zgnilizny, należy ją odciąć ostrym nożem, aby zapobiec zakażeniu całej główki. W przypadku zarażenia kilku roślin zaleca się zastosowanie roztworu wapna.

Mączniak rzekomy

Mączniak rzekomy to choroba powszechnie występująca w uprawach warzyw. Szczególnie podatna na mączniaka rzekomego jest kapusta. Wynika to z jej nietolerancji na wilgotną pogodę, podczas której mączniak rzekomy aktywnie się rozprzestrzenia. Objawy:

• pojawienie się nalotu na spodniej stronie liści;
• żółknięcie brzegów blaszek liściowych.

Chorobie można zapobiegać poprzez terminowe zaprawianie nasion, stworzenie korzystnych warunków do wzrostu sadzonek i uprawę ich na stałym stanowisku. W przypadku pojawienia się mączniaka prawdziwego należy usunąć rośliny. Należy nawozić glebę potasem i fosforem oraz opryskiwać fungicydami.

Biała zgnilizna

W przeciwieństwie do szarej pleśni, biała pleśń na kalafiorze jest trudna do zauważenia. Na górnej części główki pojawia się jasny nalot z czarnymi plamkami. Biała pleśń rozwija się w wyniku:

• urazy głowy;
• rozmnażanie szkodników;
• nadmierna wilgotność powietrza i gleby.

Aby zapobiec białej zgniliźnie, należy zaprzestać podlewania kalafiora na dwa tygodnie przed zbiorem, gdy owoce zaczną dojrzewać. Ryzyko rozwoju choroby wzrasta w glebie nawożonej nawozami azotowymi.

Bakterioza śluzowa

Choroba ta rozprzestrzenia się na uprawy warzyw z powodu wysokiej wilgotności powietrza. Występuje w wyniku nieustannych opadów deszczu, które stwarzają sprzyjające warunki do namnażania się bakterii chorobotwórczych. Bakterioza śluzowa charakteryzuje się gniciem główek kapusty, które stają się śliskie w dotyku i wydzielają nieprzyjemny zapach. W przypadku wykrycia bakteriozy śluzowej, porażona część plonu powinna zostać natychmiast zniszczona.

Jeżeli jedna z głowic ze śladami bakteriozy trafi do przechowalni warzyw, choroba rozprzestrzeni się na sąsiednie głowice.

Środki zwalczania bakteriozy naczyniowej można podjąć jedynie w początkowej fazie choroby. W tym okresie górne liście zwijają się, a główka kalafiora żółknie. Czasami główka kalafiora zaczyna więdnąć na grządce. W przypadku stwierdzenia takich objawów ogrodnicy zalecają usunięcie główki kalafiora z grządki, usunięcie uszkodzonych części i przechowanie jej do przetworzenia.

Więdnięcie fuzaryjne

Objawy więdnięcia kapusty są powszechne w południowych regionach kraju. Gorące lata i nawracające susze mogą prowadzić do strat w plonach kalafiora. Główne objawy choroby to:

• żółknięcie liści;
• utrata elastyczności liści, ich częściowe zmiękczenie;
• pojawienie się suchych plam na końcach liści.

Aby zmniejszyć ryzyko więdnięcia fuzariozy, ważne jest stosowanie płodozmianu. Wybierając odmianę, zaleca się również zwrócenie uwagi na odporność mieszańców kapusty na więdnięcie fuzariozy. Zaatakowane rośliny usuwa się z grządek, a glebę dezynfekuje roztworem siarczanu miedzi.

Kila

Choroba grzybowa szczególnie niebezpieczna dla kalafiora. Zarodniki grzyba jednokomórkowego, który wywołuje tę chorobę, mogą pozostawać w glebie nawet do 5 lat. W sprzyjających warunkach zarodniki regenerują się, przenikają do systemu korzeniowego roślin krzyżowych i infekują kapustę. Guzy i zgrubienia na korzeniach kapusty można wykryć dopiero po wyjęciu roślin z gleby. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się grzyba w glebie, należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących przygotowania nasion i sadzenia:

• przetwarzanie materiału sadzeniowego;
• dezynfekcja gleby;
• przestrzeganie płodozmianu.

Jeśli podejrzewa się rozprzestrzenianie się kiły kapusty w glebie, kwestia leczenia tego obszaru jest szczególnie paląca. Za optymalne rozwiązanie uważa się roztwór siarki koloidalnej. Rośliny obsypuje się ziemią i dodaje do nich mąkę dolomitową.

Mozaika

Mozaika kalafiora to powszechna choroba wirusowa. Atakuje główki kapusty, gdy temperatura wzrasta. Wirus jest przenoszony przez owady pasożytnicze. Główne objawy to:

• zmiana koloru płytek barwnych;
• miażdżący;
• utrata elastyczności kwiatostanów.

Do środków zapobiegawczych zalicza się usuwanie owadów, odchwaszczanie gleby wokół kapusty i niszczenie chwastów sprzyjających rozwojowi wirusa.

Rada! Zaleca się usunięcie główek kapusty porażonych mozaiką z terenu i usunięcie wszelkich śladów ich wzrostu.

Bakterioza naczyniowa

Najpierw atakowane są nerwy centralne liści: ciemnieją, a następnie rozprzestrzeniają się na nerwy poboczne. Liście stają się cienkie i miękkie, a kwiatostany tracą elastyczność.

Przyczyny bakteriozy naczyniowej:

• gnicie korzeni spowodowane nadmierną wilgocią;
• zakażenie z sąsiednich upraw przenoszone przez wiatr.

Aby uniknąć chorób, ogrodnicy zalecają ścisłe przestrzeganie zasad płodozmianu i monitorowanie stanu systemu korzeniowego.

Szkodniki kalafiora: oznaki pasożytnictwa i metody zwalczania

Kalafior jest szczególnie podatny na rozprzestrzenianie się owadów pasożytniczych. Większość odmian nie ma silnej odporności i nie jest w stanie samodzielnie poradzić sobie z inwazją szkodników.

Robak łodygowy

Chrząszcz ten jest pospolity w całej europejskiej części kraju. Szczególnie preferuje uprawy kapusty. Może zimować w temperaturze -9°C, składając jaja, które wylęgają się wraz z nadejściem cieplejszej pogody. Chrząszcz atakuje liście, a jego larwy stanowią szczególne zagrożenie dla łodyg i ogonków liściowych.

Środki zaradcze: jesienne przekopywanie gleby, opryskiwanie środkami chemicznymi przed kwitnieniem.

Mszyca kapuściana

Owad można rozpoznać po zwijaniu się liści i utracie elastyczności kwiatostanów. Mszyce żywią się sokiem kapusty i przenoszą choroby grzybowe i bakteryjne. Środki zwalczania obejmują zabiegi chemiczne. Ogrodnicy zalecają opryskiwanie roślin roztworem detergentu do prania. Zapach i konsystencja roztworu odstraszają owady.

Chrząszcze krzyżowe

Chrząszcze żerujące na liściach pojawiają się na kapuście podczas upałów. Mogą szybko zniszczyć część plonu, jeśli nie zostaną poddane leczeniu. Rośliny opryskuje się insektycydami, opryskuje ręcznie i obsypuje.

Motyle: bielinek kapustnik, ćma, rolnica

Motyle uwielbiają kapustę, składając jaja na spodniej stronie liści. Gąsienice zjadają liście kapusty, a następnie opuszczają główki, by wylęgnąć się jako motyle w cichym, spokojnym miejscu.

Larwy rolnicy i bielinka kapustnika są łatwo widoczne na kapuście. Dlatego ogrodnicy zalecają zbieranie ich ręcznie, jednocześnie spryskując liście tytoniem lub płynem do prania. Larwy ćmy są trudne do zauważenia, dlatego do ich zwalczania stosuje się środki chemiczne.

Mucha kapuściana

Uciążliwy szkodnik z rodziny muchówek, który pojawia się na kapuście wczesną wiosną. Do odstraszania much stosuje się opryski chemiczne.

Ślimaki i ślimaki

Szkodniki kapusty pojawiają się podczas wilgotnej pogody i ulewnych opadów. Wydzieliny pasożytów zatykają pory kapusty, hamując jej wzrost. Kapusta stopniowo więdnie i zasycha. Ślimaki i ślimaki zbiera się ręcznie. Aby zapobiec ich rozmnażaniu, stosuje się dodatkowo kuracje środkami ludowymi.

System środków zapobiegawczych

Rozpoczynając uprawę kalafiora, pojawia się pytanie, jak chronić uprawę przed szkodnikami i zapobiegać chorobom. Najlepszą ochroną są działania zapobiegawcze, mające na celu zapobieganie problemom.

Leczenie środkami ludowymi

Powszechnie znane są metody ochrony kapusty stosowane przez doświadczonych ogrodników:

• leczenie roztworem manganu, roztworem mydła do prania, naparem tytoniowym;
• kopczykowanie kapusty;
• posypywanie siarką koloidalną, posypywanie popiołem drzewnym.

Polecane produkty kupione w sklepie

Istnieje kilka rodzajów zabiegów z użyciem specjalnych preparatów. Zabiegi pielęgnacyjne korzeni wykonuje się podczas sadzenia sadzonek, aby zmniejszyć ryzyko infekcji systemu korzeniowego:

• roztwór amoniaku;
• roztwór jodu;
• Dezynfekcja gleby przy pomocy siarczanu miedzi.

Zabiegi pielęgnacyjne roślin w okresie występowania infekcji lub pojawienia się szkodników:

• opryskiwanie Fitosporyną;
• oprysk liści i podlewanie preparatem Iskra Double Effect;
• leczenie biopreparatem Decis Profi.

Wczesne zastosowanie preparatu chroni kapustę przed szkodnikami i zapobiega rozwojowi chorób.