Opis najlepszych wczesnych odmian kapusty, uprawa i pielęgnacja w gruncie

Wczesna kapusta szybko się psuje, miękkie główki pękają i są spożywane wyłącznie na świeżo. Główki późnych odmian dobrze się przechowują i transportują, a chrupiące są w kiszonkach, marynowane i wykorzystywane do fermentacji. Jednak wczesna kapusta zawsze znajduje miejsce w ogrodach i na działkach. Jest bogata w witaminy, których organizmowi często brakuje po mroźnej zimie.

Cechy i charakterystyka odmian wcześnie dojrzewających

Późna kapusta wymaga od pięciu do sześciu miesięcy oczekiwania na zbiór. Wczesne odmiany pozwalają cieszyć się soczystymi liśćmi już w czerwcu. Dojrzewa ona w ciągu 90-100 dni; odmiany hybrydowe opracowane przez hodowców w ostatnich latach zbiera się 10 tygodni po posadzeniu. Wczesna kapusta jest odporna na przymrozki i choć nie zapewnia obfitych plonów ani dużych główek, dostarcza plantatorom warzyw pierwszych witamin.

Porady i zalecenia dotyczące uprawy

Aby przyspieszyć dojrzewanie kapusty, nasiona wysiewa się w lutym w regionach południowych i na początku kwietnia w regionach o klimacie umiarkowanym. Zapewnia się dodatkowe oświetlenie, aby stymulować wzrost i rozwój sadzonek. Nasiona wysiewa się:

• w pudełkach lub pojemnikach;
• do kubków lub garnków;
• w tabletkach lub kasetkach torfowych.

Aby wyhodować wczesne sadzonki, należy zakupić sadzonki wysokiej jakości i wybrać odmianę dostosowaną do regionu sadzenia. Gdy pojawią się cztery liście, kapustę sadzi się w otwartym gruncie, a pod korzenie posypuje popiołem. Gdy sadzonki się ukorzenią, należy je nawozić nawozami organicznymi lub mineralnymi.

Wczesne odmiany nie wymagają częstego podlewania, nie boją się upałów i mogą wytrzymać krótkotrwałe okresy braku wilgoci.

Wysiew i sadzenie kapusty na działce

Ta roślina, należąca do rodziny krzyżowych (Cruciferae), dobrze rośnie w lekkiej, luźnej glebie i dobrze rośnie na zewnątrz. Aby zapewnić napowietrzenie, glebę rozcieńcza się piaskiem, próchnicą i popiołem, co zmniejsza kwasowość.

Terminy

Sadzonki przesadza się na grządkę, gdy osiągną 10 cm wysokości i wykształcą trzy liście. Sadzonki kapusty hartuje się i przesadza do gruntu:

• na południu - na początku kwietnia;
• w rejonach centralnych – od 20.04 do 15.05;
• na Syberii i Uralu - pod koniec maja lub na początku czerwca.

Gleba powinna ogrzać się do 15°C. Wczesne odmiany wytrzymują temperatury do 2–3°C. W zależności od regionu, nasiona do rozsady wysiewa się w lutym, marcu i kwietniu, ale ponieważ w tym czasie dni są jeszcze krótkie, w szklarni lub mieszkaniu instaluje się świetlówki lub fitolampy.

Przygotowanie nasion i gleby

Przed sadzeniem namocz nasiona w osolonej wodzie przez 5-6 minut. Nasiona, które opadną na dno, wyjmij, umyj i wysusz, od czasu do czasu mieszając. Zdezynfekuj nasiona w roztworze nadmanganianu potasu, umieść je w gorącej wodzie na 15 minut, a następnie przechowuj w temperaturze 1-2°C przez 24 godziny.

Glebę do sadzenia nasion przygotowuje się poprzez zmieszanie ziemi ogrodowej, torfu, piasku i pokruszonej kory. Do tego celu nadaje się również kupione w sklepie podłoże lub wermikulit.

Siew, kiełkowanie i późniejsze sadzenie w gruncie

Aby przyspieszyć kiełkowanie, rozłóż zdezynfekowane nasiona na wilgotnej ściereczce i przykryj wilgotną gazą lub innym materiałem. Kiełkuj nasiona w temperaturze 22–25°C, a następnie wysiewaj je do pojemnika wypełnionego ziemią. Aby uniknąć przesadzania, posadź 1–2 nasiona w torfowych kulkach.

W szklarni wykonuje się bruzdy o głębokości 20 mm, a nasiona umieszcza się co 4 cm i przykrywa folią. Sadzonki kapusty dobrze rosną w temperaturze 16–17°C i przy dobrym oświetleniu. Sadzonki podlewa się i nawozi roztworem przygotowanym przez zmieszanie 3–5 g nawozu z litrem wody.

• superfosfat;
• azotan amonu;
• sól potasowa.

Przed posadzeniem w gruncie, sadzonki hartuje się przez około 10 dni. Najpierw otwiera się okno na około 3 godziny, a następnie przenosi się skrzynkę na balkon lub loggię.Odległość między rzędami wczesnej kapusty w ogrodzie powinna wynosić co najmniej pół metra, a między roślinami – 30 cm.Do otworu wsypuje się nawóz i dodaje wody.

Co sadzić obok kapusty

W otwartym terenie uprawy warzyw są podatne na szkodniki. Larwy mątwika i bielinka kapustnika szybko niszczą liście. Aby poprawić glebę i chronić kapustę przed owadami, zaleca się posadzenie w pobliżu:

• nogietek;
• wrotycz;
• rumianek.

Pasożyty nie lubią zapachu nagietka i czosnku, a także aromatu szałwii i tymianku. Ogórecznik odstrasza ślimaki.

Podstawy pielęgnacji roślin

Aby mieć pewność, że wczesna kapusta wytworzy soczyste liście, należy o nią dbać, zapobiegać chorobom i zwalczać szkodniki.

Częstotliwość nawadniania

Po ukorzenieniu się roślin, wystarczy podlewać grządki co 7-10 dni. Po podlaniu należy spulchnić glebę i usunąć chwasty, aby zapobiec zadławieniu kapusty. W okresie formowania główek i upałów podlewać co 3 dni.

Jak nawozić rośliny

Podczas rozwoju liści rozpuść łyżkę azotanu amonu w 12 litrach wody i nawoź każdą roślinę, aby wspomóc wzrost. Gdy główki zaczną się formować, kapusta potrzebuje innych mikroelementów oprócz azotu. Nawoź grządki materią organiczną i solą potasową, aby wspomóc formowanie główek. Nawoź kapustę dwa tygodnie przed zbiorem.

Zakrywanie głów

Aby chronić rośliny przed mrozem, atakami ptaków i owadów oraz przyspieszyć dojrzewanie, rolnicy uprawiają wczesne odmiany pod agrowłókniną. Materiał ten przepuszcza powietrze i światło, ale blokuje promieniowanie ultrafioletowe. Do pokrycia główek stosuje się lekką włókninę spunbond.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Aby chronić kapustę przed infekcjami grzybicznymi, należy dodać popiół do każdego otworu podczas sadzenia. Do pielęgnacji gleby należy stosować Fitosporynę. Rośliny należy opryskiwać roztworami Planriz lub Baktofit i stosować płodozmian, aby zapobiec rozwojowi chorób.

Aby zapobiec inwazji szkodników:

1. Po zebraniu główek usuwa się pozostałe łodygi i korzenie.
2. Kopią głęboko grządkę ogrodową.
3. W pobliżu sadzi się rośliny odstraszające pasożyty.

Żółknięcie kapusty nie zawsze jest oznaką choroby lub inwazji mszyc. Dolne liście zmieniają kolor, gdy główki są dojrzałe.

Zasady zbioru i przechowywania

Termin zbioru kapusty zależy od regionu, w którym jest uprawiana. W regionach południowych główki dojrzewają na początku czerwca; w klimacie umiarkowanym twardnieją pod koniec miesiąca. Chociaż wczesne odmiany szybko się psują, należy je przechowywać w chłodnym miejscu.

Tego rodzaju pokrojonej kapusty nie wykorzystuje się do zimowych potraw, ale można z niej zrobić pyszne i bogate w witaminy sałatki.

Najlepsze odmiany wcześnie dojrzewające

Aby wybrać nasiona do zasadzenia, producenci warzyw uważnie czytają opis rośliny i analizują jej cechy.

Czerwiec

Wielu ogrodników ceni sobie zaokrąglone główki kapusty, które mogą ważyć nawet 4 kg, co jest rzadkością wśród odmian wcześnie dojrzewających. Kapusta czerwcowa charakteryzuje się delikatnym smakiem i soczystymi liśćmi. Główki dojrzewają w zaledwie trzy miesiące i pękają w deszczową pogodę. Rośliny dobrze znoszą temperatury dochodzące do -5°C (41°F) i gwałtowne wahania temperatury.

Kozak

Ta hybrydowa odmiana białej kapusty charakteryzuje się wyjątkową odpornością na owady, jest odporna na czarną nóżkę i zarazę bakteryjną. Jej jasnozielone liście tworzą szeroką rozetę. Główka dojrzewa w ciągu 105 dni, waży średnio 1,5 kg i ma biały środek. Kasza jaglana jest ceniona za doskonały smak i soczyste liście.

Parel

Ta hybryda, opracowana w latach 90. XX wieku, jest nie tylko sadzona na działkach ogrodowych; rolnicy uprawiają ją również na sprzedaż. Główki dojrzewają w ciągu dwóch miesięcy, mają zwartą konsystencję, są bogate w witaminy i odporne na pękanie. Kapustę Parel można nie tylko spożywać na świeżo, ale również poddawać fermentacji.

Malachit

Ta wczesna odmiana kapusty mieszańcowej wytwarza gęste główki bogate w kwas askorbinowy. Odmiana dobrze znosi transport; z metra kwadratowego odmiany Malachite można zebrać do 6 kg odpornych na pękanie główek.

Z plonem z hektara

Wśród odmian białej kapusty, które dojrzewają w ciągu 3 miesięcy, znajdują się odmiany cenione nie tylko za dobry smak, ale również za wysoką wydajność.

Wczesne życie Ditmara

Piękne, gęste główki z niewielką łodygą ważą zaledwie 1,5 kg, a mimo to odmiana ta może pochwalić się zaskakującym plonem 55 ton z hektara. Główki odmiany Ditmarska Rannaya zbiera się po 65 dniach i nie pozostawia na polu, aby zapobiec ich pękaniu.

Złoty hektar

Ta kapusta o dużych, okrągłych, jasnozielonych liściach jest uprawiana zarówno przez ogrodników, jak i rolników. Odmiana Zolotoy Hektar wytwarza równomierne, gęste główki o gładkiej powierzchni i przyjemnym smaku. Plony z hektara przekraczają 90 ton. Główki mają okres przydatności do spożycia 30 dni i nie odkształcają się podczas transportu.

Dumas

Główki tej hybrydy dojrzewają w niecałe dwa miesiące, ale pozostają na pędach bez pękania. Ważą od półtora kilograma i mają jasnozielony kolor. Odmiana Dumas daje doskonałe plony nawet w gęstych nasadzeniach. Główki są cenione za doskonały smak i wysoką wartość rynkową.

Świt

Dojrzewanie tej czeskiej białej kapusty trwa prawie cztery miesiące, ale dojrzewa równomiernie, dając od 5 do 10 ton małych, zaokrąglonych główek z hektara. Ta odmiana dobrze plonuje nawet na glebach ubogich w azot.

Nozomi

Ta hybryda, opracowana ponad 10 lat temu, jest uprawiana komercyjnie przez rolników w regionach południowych i sadzona pod folią w strefie umiarkowanej. Główki kapusty Nozomi dojrzewają w ciągu 55 dni, ważą 2,5 kg i nie pękają w warunkach wysokiej wilgotności. Plony z hektara przekraczają 30 ton.

Pandion F1

Ta holenderska biała kapusta ma bardzo krótki okres wegetacji. Główki ważą mniej niż 1,5 kg, ale są zbierane po 49 dniach. Odmiana Pandion jest uprawiana w szklarniach.

Pan F1

Francuscy hodowcy stworzyli wysokoplenną mieszańcową odmianę kapusty, która jest odporna na suszę i wahania temperatury oraz choroby. Gęste główki dojrzewają w ciągu dwóch miesięcy, nie pękają i nie ulegają uszkodzeniom podczas transportu.

Hybrydy

To nie odmiana białej kapusty jest najbardziej odporna na niesprzyjające warunki uprawy i najbardziej plenna, lecz mieszańce, które odziedziczyły najlepsze cechy od swoich rodziców.

Oracle F1

W Mołdawii, południowej Rosji i na Ukrainie uprawia się wcześnie dojrzewającą kapustę o gęstych główkach i krótkich łodygach. Nasiona do rozsady wysiewa się w marcu, a zbiór następuje 90 dni później. Główki ważą około kilograma, a odmiana Oracle jest ceniona za doskonały smak.

Akira

Rolnicy sadzą różne odmiany białej kapusty, ale najwięcej zyskują na wczesnych warzywach. Do uprawy komercyjnej wiele gospodarstw wybiera mieszańce Akira, ponieważ główki dojrzewają równomiernie, mają atrakcyjny wygląd i zwartą strukturę. Kapusta dobrze rośnie w gęstych nasadzeniach i nie gnije w nadmiarze wilgoci.

 

Kuliste główki ważą około 2 kg, a roślina ma soczyste, atrakcyjne liście i miniaturową łodygę. Hybrydę sadzi się pod folią lub przykrywa agrowłókniną.

Gribowskaja

Wczesna kapusta, wyhodowana przez rosyjskich hodowców, jest uprawiana w ogrodach, na daczach i polach. Ta odmiana dobrze rośnie w różnych klimatach, jest odporna na suszę i nie cierpi z powodu nadmiaru wilgoci. Jej okres wegetacji trwa nie dłużej niż dwa miesiące. Rozeta kapusty gribowskiej składa się z szerokich, jasnozielonych liści pokrytych nalotem purynowym. Okrągłe główki ważą 3 kg i są bogate w cukry i kwas askorbinowy. Główki są trwałe, nadają się do fermentacji i cenione za doskonały smak.

Kopenhaga

Ta średnio wczesna odmiana nie cieszy się tak dużą popularnością wśród ogrodników jak Gribovskaya Kapusta, ale charakteryzuje się stabilnym plonem. Nawet przy niesprzyjającej pogodzie Kopenhaga produkuje 4 tony kapusty z hektara. Główki o wadze 2,4–2,5 kg zbiera się jednocześnie z całej działki. Gromadzą wilgoć i pękają, jeśli przejrzałe.

Transfer F1

Rolnicy i ogrodnicy sadzą tę hybrydową odmianę białej kapusty na sprzedaż, dojrzewającą w ciągu 95–100 dni. Liście rośliny są zielone na zewnątrz, a w kierunku zaokrąglonej główki stają się białe. Główki, które nie pękają bez względu na pogodę, ważą nie więcej niż 1,5 kg.