20 najlepszych odmian kapusty pekińskiej z opisami i cechami

Kapusta pekińska znana jest również jako kapusta sałatkowa lub sałata chińska. Jest to podgatunek rzepy, którego pochodzenie wiąże się z rozwojem chińskiego rolnictwa. Uprawa tego warzywa rozpoczęła się w chińskiej prowincji Syczuan, a później rozprzestrzeniła się na inne kraje. Uprawa kapusty pekińskiej w ogrodzie zaczyna się od wyboru odpowiednich odmian.

Najlepsze odmiany uniwersalne

Sałata chińska to wydłużona, jasnozielona główka kapusty. Chociaż warzywo to żyje dwa lata, jest uprawiane jako roślina jednoroczna. Ma soczyste, luźne liście z gęstym białym nerwem pośrodku. Liście układają się w jasnozieloną rozetę.

Sałata chińska jest najbogatsza w witaminę C. Zawiera również zwiększoną ilość karotenu i kwasu cytrynowego.

Informacja! To warzywo jest uważane za jedno z najzdrowszych produktów spożywczych ze względu na swój złożony skład biochemiczny.

Kapustę uprawia się przez wysiew nasion do gleby. W ciągu ostatnich dekad pojawiło się wiele odmian mieszańcowych, każda o własnych, charakterystycznych cechach, uprawianych w ogrodach lub domkach letniskowych.

Wiktoria

To odmiana wczesna. Okres dojrzewania od kiełkowania do zbioru wynosi 60 dni. Kapusta ma przyjemny, delikatny smak, a liście są porowate i luźne. Rozeta jest klasycznie jasnozielona, ​​a po przecięciu kapusta zachowuje jasny kolor, bez przebarwień.

Liście sałaty chińskiej nadają się do przygotowywania mieszanek warzywnych i zachowują swój kształt po ugotowaniu. Cechą charakterystyczną odmiany Victoria jest jej soczystość – po przekrojeniu warzywo uwalnia intensywny sok przypominający sok z kapusty.

Rozmiar rosyjski

Hybryda zawdzięcza swoją nazwę dużej główce kapusty. Pojedynczy owoc może ważyć nawet 4 kilogramy. „Russian Size” uprawiana jest na Syberii i Uralu; jest odporna na niskie temperatury i może rosnąć na każdej glebie. Jest to wczesna odmiana, odpowiednia do szklarni i mini-szklarni.

Pomarańcza i mandarynka

Ta wczesna odmiana dojrzewa od 40 do 50 dni od posadzenia do zbioru. Po ścięciu główka odsłania jasnożółte liście. Zewnętrzna część główki ma klasyczny jasnozielony kolor. Cecha ta jest wykorzystywana przez domowych kucharzy do tworzenia efektownych sałatek.

Odmiana jest odporna na stres i nadaje się do uprawy w regionach o niskich temperaturach. Każdy owoc waży do 1 kilograma.

Marta

Wcześnie dojrzewająca hybryda. Według opisu, okres wegetacji trwa około 45 dni. Główki dorastają do 1,5 kilograma i są cylindryczne, podobnie jak u innych odmian, ale nieco szersze u góry ze względu na unikalną budowę blaszki liściowej.

Cza-cza

Hybrydę uprawia się bez rozsady. Okres od wysiewu nasion do pierwszego zbioru wynosi około 55 dni. Główki mogą ważyć do 2,8 kilograma.

Liście kapusty pekińskiej są luźne i jasnozielone. Można je wykorzystać jako składnik sałatek warzywnych lub jako dodatek do dań głównych.

Hydra F1

Wśród wczesnych i średnio wiosennych mieszańców, odmiana Hydra cieszy się szczególną popularnością. Jej główka dorasta do 1,2 kilograma, ma stożkowaty kształt, lekko rozwarty na szczycie. Ta hybryda ma małą, krótką łodygę, a liście po ścięciu nabierają zielonożółtego odcienia.

Wczesne dojrzewanie upraw

Odmiany wczesne charakteryzują się strukturą liści. Są zazwyczaj luźne i lekkie. Waga pojedynczej główki kapusty zależy od liczby warstw; łodyga tych odmian jest bardzo lekka. Od siewu nasion do posadzenia sadzonek upływa około 20-25 dni. Zbiór rozpoczyna się 25-30 dni po posadzeniu sadzonek.

Richie F1

Główki ważą około 2,5 kilograma. Liście tworzą gęstą, białą rozetę i mają porowatą strukturę. Nadają się do przygotowywania mieszanek warzywnych i jako dodatek do dań głównych. Ta hybryda, dzięki kilku krzyżówkom, uzyskała wysoką odporność na niebezpieczną chorobę, bakteriozę śluzową.

Wiesnianka

Wczesna odmiana o charakterystycznym wyglądzie. Główki są małe i krótkie. Liście ciemnozielone, gładkie i nieporowate. Łodyga Wesnianki jest mała i nadaje się do spożycia. Odmiana charakteryzuje się delikatnym, wyrazistym smakiem. Od wypuszczenia pędów do zbioru mija około 35 dni.

Pekin szerokolistny

Główki tej hybrydy są jasnożółte i dorastają do 2 kilogramów. Liście są szerokie i luźne. Rozmnażanie bez sadzonek pozwala na zbiór w ciągu 50 dni od siewu.

Półpompowany

Ta hybryda daje obfite plony uprawiana w szklarniach lub inspektach. Okres wegetacji wynosi 45 dni. Główka dorasta do 2,8 kg i ma owalny, wydłużony kształt. Liście są zielonkawe i zachowują kształt przez pewien czas po ścięciu. Nadaje się do sałatek i przetworów.

Tsha 2

Owoce tej hybrydy są drobne, ważą około 500-700 gramów. Między liśćmi główki kapusty często tworzą się dziury. Niemniej jednak odmiana ta cieszy się popularnością ze względu na delikatny, niezapomniany smak. Nadaje się do mieszanek sałatkowych, nadając im charakterystyczny aromat.

Lenok F1

Małe główki, ważące do 300 gramów, nadają się do przygotowania pojedynczego dania, bez konieczności przechowywania niewykorzystanej porcji. Liście mają kolor od jasnozielonego do jasnożółtego. Przejrzałe tracą smak.

Odmiany kapusty pekińskiej o średniej porze roku

Odmiany średniowczesne charakteryzują się grubszym środkiem. Staje się on gęstszy, a dolna część nie nadaje się do gotowania. Okres wzrostu, od kiełkowania do zbioru, wydłuża się o 7-10 dni. Odmiany średniowczesne zaleca się do uprawy z rozsady.

Granat

Ta odmiana charakteryzuje się wysokim plonem. Główki kapusty pekińskiej są duże, z ciemnozielonymi liśćmi. Główki są cylindryczne i wydłużone. Po przecięciu odsłaniają soczysty, jasnozielony środek, bez pustych przestrzeni i szczelin. Pojedynczy owoc może ważyć do 2 kilogramów. Podstawową metodą uprawy jest uprawa szklarniowa.

Jest odporna na choroby typowe dla tej rośliny i dobrze znosi niskie temperatury.

Manoko F1

Liście kapusty są zielone, a po przekrojeniu przebarwiają się na zielonkawożółty kolor. Główka jest wydłużona i cylindryczna, z gęstą, białą łodygą. Każda kapusta waży do 1,5 kilograma.

Uprawiana różnymi metodami, toleruje niskie temperatury i kiełkuje na zewnątrz w temperaturze 4°C (4°F).

Yuki F1

Ta hybryda charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby typowe dla tej rośliny. Nadaje się zarówno do uprawy na wolnym powietrzu, jak i w szklarniach z rozsady. Można ją przechowywać w chłodni do dwóch tygodni i nadaje się do transportu na duże odległości.

Slajdy F1

Główki kapusty są gęste, ważą do 2,5 kilograma. Okres dojrzewania trwa 60-65 dni. Kapusta nie jest podatna na wybijanie w pędy kwiatowe. Hybryda jest odporna na choroby i nadaje się do długotrwałego przechowywania. Liście główek są jasnozielone, z białą osią centralną.

Lubasza

Kapusta ma żółtozielony kolor, z jasnozielonym odcieniem po ścięciu. Główki ważą około 2,5 kilograma. Przy odpowiedniej pielęgnacji warzywo owocuje regularnie. Można uprawiać je zarówno z rozsady, jak i metodą siewu bezpośredniego. Jest odporne na suszę i dobrze rośnie w cieniu.

Bilko

Główka ma beczkowaty kształt. Każda główka waży 1,8-2 kilogramy. Liście są lekkie i luźne, bez pustego wnętrza. Średni czas od siewu do zbioru wynosi 60 dni.

Późno

Odmiany późno dojrzewające charakteryzują się zazwyczaj dłuższym okresem przydatności do spożycia. Jest to możliwe dzięki rozwojowi gęstszych liści i nerwów głównych.

szkło

Jedna z najbardziej znanych odmian późno dojrzewających. Dojrzewanie następuje 70 dni po posadzeniu. Główki wydłużają się w miarę dojrzewania. Liście są luźne i porowate. Odmiana jest odporna na wybijanie w pędy kwiatowe i charakteryzuje się wysokim plonem.

Nika

Hybryda jest odporna na wybijanie w pędy kwiatowe i większość chorób. Owoce ważą do 2,5 kilograma. Liście są gęste i twarde. Nadają się do sałatek i przetworów. Odmiana ta długo zachowuje swoje wartości odżywcze, nie tracąc kształtu. Jest to możliwe, jeśli przechowuje się ją w chłodnym, ciemnym miejscu, z liśćmi ściśle do siebie przylegającymi.

Pomnik

Ta odmiana wydaje owoce o wadze do 3,5 kilograma. Ma charakterystyczny, lekko gorzkawy smak. Jest odporna na ujemne temperatury i kiłę kapusty oraz infekcje bakteryjne. Po ścięciu liście żółkną, ale na zewnątrz pozostają w klasycznym jasnozielonym kolorze.

Odporny na wybijanie w pędy i kwitnienie

Wybijanie pędów kapusty pekińskiej odnosi się do braku wytworzenia się głównej główki, która zostaje zastąpiona produkcją pędów. Niektóre mieszańce wyhodowane w wyniku krzyżowania wykazują odporność na to zjawisko. W takich przypadkach wybijanie pędów jest całkowicie wyeliminowane. Wybijanie pędów kapusty pekińskiej prowadzi do zmniejszenia plonów.

Odmiany znane z odporności na wybijanie w pędy:

• Manoko;
• Bilko;
• Nika;
• Szkło.

Dobieramy odmianę w zależności od regionu uprawy

Każda z opracowanych mieszańców nadaje się do uprawy w różnych regionach. Wybór odmiany zależy od jej tolerancji temperaturowej i metody uprawy.

W obwodzie moskiewskim i w pasie centralnym	Dla regionów południowych	Na terenie Syberii i Uralu
· Wiktoria; · Marta; · Lubasza.	· Szkło; · Nika; · Hydra.	· Granat; · Cza-cza; · Pomarańcza-mandarynka.

Optymalne warunki wzrostu i formowania krzewu

Uprawa kapusty pekińskiej wymaga spełnienia kilku wymagań, które determinują przyszłe zbiory.

Oświetlenie

Kapusta pekińska to roślina lubiąca słońce. Aby mogła rosnąć i rozwijać się, sadzi się ją w otwartych, nasłonecznionych miejscach. Wraz ze wzrostem temperatury rośliny należy chronić przed palącym słońcem. W tym celu stosuje się osłony z włókniny.

Temperatura i podlewanie

Sadzonki potrzebują temperatury od 15 do 25 stopni Celsjusza do wzrostu. Jeśli temperatura gwałtownie spadnie do 5 stopni Celsjusza, kapusta nie otrzyma wystarczającej ilości ciepła. W regionach północnych sadzonek nie sadzi się przed połową czerwca, aby zapobiec możliwości nawrotów przymrozków.

Nawadnianie jest ważnym aspektem uprawy kapusty pekińskiej. Podlewaj korzenie ciepłą wodą, gdy wierzchnia warstwa gleby wyschnie.

Nawóz

Kapusta wymaga kompleksowych nawozów potasowo-fosforowych w okresie dojrzewania. Przed sadzeniem glebę nawozimy mieszankami azotowymi.

Zasady sadzenia i pielęgnacji kapusty

Metoda uprawy determinuje planowanie pielęgnacji. Metoda siewu bezpośredniego jest odpowiednia dla regionów kraju, gdzie pod koniec wiosny panuje dobra pogoda.

Na otwartym terenie

Nasiona do sadzenia przygotowuje się wcześniej. Przed sadzeniem moczy się je w biostymulatorze korzeni przez 10-12 godzin. Nasiona zakopuje się na głębokość nie większą niż 2 centymetry, następnie opryskuje glebę i w razie potrzeby przykrywa folią.

Sadzonki sadzi się na podobnej głębokości, podlewa ciepłą wodą i pozostawia do zaaklimatyzowania.

W szklarni

W przypadku siewu w szklarni należy wybrać inny termin niż sadzenie w gruncie. Gleba jest przykryta folią lub włókniną, aby stworzyć efekt cieplarniany dla sadzonek. Po wzejściu sadzonek, przykrycie jest usuwane.

Główne błędy przy uprawie kapusty pekińskiej

Częstym błędem przy sadzeniu kapusty pekińskiej jest sadzenie jej zbyt blisko siebie. Rośliny nie pozwalają sobie na pełny rozwój, co skutkuje mniejszymi plonami.

Rada! Zachowaj odstęp co najmniej 25 centymetrów między roślinami.

Żółknięcie główek i zwiędłe liście wskazują na nadmierne podlewanie. Nadmierne podlewanie korzeni prowadzi do rozwoju chorób grzybowych, które atakują części nadziemne.