Rodzaje odmian cebuli z nazwami i opisami, ich różnice i uprawa

Wielu ogrodników zajmuje się ogrodnictwem na swoich działkach rosnąca cebulaTo warzywo uprawia się w celu uzyskania korzeni, które często wykorzystuje się w kuchni. Przed posadzeniem ważne jest rozpoznanie głównych odmian cebuli i ich cech charakterystycznych.

Z historii cebuli

Zanim dowiemy się, jakie są rodzaje cebuli, powinniśmy zapoznać się nieco z ich historią.

Niektóre rodzaje cebuli znane są ludzkości od kilku tysiącleci. Około dwa tysiące lat temu ludzie uprawiali różne odmiany tego warzywa, w tym kreteńską, sardyńską i askalońską. Jednak roślina ta dotarła do współczesnej Europy dopiero w średniowieczu, kiedy rolnictwo i uprawa warzyw zaczęły się dynamicznie rozwijać.

W krajach europejskich odmiany cebuli ceniono nie tylko za smak. Wielu uprawiało je jako talizmany ochronne, chroniące wojowników na polu bitwy.

Większość cebuli uprawiano w Hiszpanii. Lokalni hodowcy aktywnie opracowywali nowe odmiany, czego efektem była słynna hiszpańska odmiana.

Od setek lat cebula była wykorzystywana w celach leczniczych. Mieszkańcy Indii nie jedli jej na surowo, wykorzystując ją jedynie do przyrządzania mikstur leczniczych. Twierdzili, że napój ten poprawia wzrok, normalizuje pracę serca i oczyszcza nerki.

Obecnie wiele osób uprawia cebulę jako dodatek do różnych dań mięsnych i warzywnych. Jednak nawet dziś, praktykujący medycynę tradycyjną wykorzystują ją do przygotowywania leków.

Rodzaje cebuli

Nie jest tajemnicą, że w ogrodzie można uprawiać różne odmiany cebuli. Warto wcześniej zapoznać się z ich nazwami i opisami.

Cebula

Nasiona cebuli cieszą się popularnością wśród miłośników roślin jednorocznych, ponieważ dojrzewają wcześnie. Zbiory można uzyskać już po sześciu tygodniach od posadzenia. Aby zebrać cebulę wcześniej, należy ją wysiać przed zimą.

Odmiana cebuli zawdzięcza swoją nazwę wyglądowi przypominającemu małą rzepkę. Wyrazisty smak i dobroczynne właściwości tej rośliny sprawiają, że nadaje się ona do celów leczniczych. W kuchni jest wykorzystywana do przetworów warzywnych, aby wzmocnić ich smak i aromat.

Por

Istnieją odmiany cebuli, które można uprawiać z nasion praktycznie w każdym klimacie. Jedną z takich odmian jest por. Ich zaletą jest niezapomniany aromat i przyjemny smak. Kolejną zaletą jest łatwość uprawy, ponieważ pielęgnacja wymaga… pory nie sprawia trudności.

Ta odmiana jest najczęściej używana w daniach warzywnych, aby wzmocnić ich smak. Używa się tylko białej części łodygi, ponieważ jest ona najbardziej aromatyczna. Jednak pozostałą część rośliny można również dodawać do dodatków i sałatek.

Szalotki

Główną różnicą między tą cebulą a innymi odmianami jest jej podobieństwo do czosnku, ponieważ główka szalotki składa się z kilku ząbków. Do zalet tej odmiany należy wysoka plenność, pozwalająca na zbiór 4-6 kg z metra kwadratowego.

Wcześnie dojrzewające szalotki są bogate w minerały i witaminę C. Z tego powodu często stosuje się je w celu wzmocnienia układu odpornościowego i uzupełnienia niedoborów witamin. Ze względu na duże główki, składające się z 2-3 ząbków, rzadko wykorzystuje się je w kuchni. Częściej do potraw dodaje się posiekane zielone kiełki; ich smak dobrze komponuje się z większością warzyw.

Szczypiorek

Opis tej odmiany pomoże Ci zrozumieć jej kluczowe cechy. Szczypiorek uważany jest za wszechstronną cebulę, wykorzystywaną zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej do sporządzania leczniczych nalewek i mikstur. Pędy rośliny są wykorzystywane dekoracyjnie jako dodatek do dań.

Jedną z charakterystycznych cech szczypiorku jest wydłużony kształt jego główek, które mogą osiągać 4-5 cm długości. Wielu porównuje jego smak do dojrzałego czosnku, ponieważ szczypiorek ma ostry i gorzki smak.

Aromatyczna cebula

Szczypiorek hybrydowy dorasta do wysokości 10-12 cm. Wytwarza mięsiste, zielone liście, które często są spożywane. Niezależnie od warunków uprawy, odmiana ta może być uprawiana w tym samym miejscu przez 2-3 lata bez utraty plonów. Z czasem na szczytach roślin tworzą się kwiatostany, które zaczynają kwitnąć w połowie lata.

W kuchni nie używa się korzeni cebuli, ale świeżych, aromatycznych liści. Dodaje się je do przystawek, sałatek ze świeżych warzyw i zimowych przetworów. Gospodynie domowe drobno siekają te liście, aby dodać je do nadzienia pierogów lub ciast.

Cebula wielowarstwowa

Niektórzy ogrodnicy wolą uprawiać odmiana cebuli wielowarstwowejRozmnaża się za pomocą dużych bulw nadziemnych, które tworzą się na dojrzałych roślinach. Przy zachowaniu wszystkich właściwych praktyk uprawowych, cebula będzie rosła aż do pierwszych przymrozków. Do jej głównych zalet należą:

• wysoki poziom owocowania;
• odporność na nagłe spadki temperatury, dzięki czemu krzewy wytrzymują silne mrozy;
• odporność na niebezpieczne owady i mikroorganizmy chorobotwórcze;
• łatwa pielęgnacja.

Cebula walijska

Ten rodzaj cebuli sałatkowej cieszy się popularnością wśród miłośników warzyw, ponieważ można ją wykorzystać na wiele sposobów. Rośliny cebulowe wytwarzają piękne, nietypowe w kształcie liście, które można wykorzystać do dekoracji ogrodu. Wysoka zawartość witamin pozwala na wykorzystanie liści w preparatach leczniczych.

Jedną z zalet czosnku walijskiego jest jego wysoka mrozoodporność. Dzięki temu można go uprawiać nawet w regionach o niekorzystnym klimacie. Używając czosnku w kuchni, należy unikać nasion i kwiatów, które mogą pogorszyć jego smak.

Dojrzewanie cebuli puchu

Cebula starzejąca się to dzika roślina, najczęściej występująca w Chinach, na Kaukazie, Syberii i w Korei. Rośnie na łąkach, równinach, w górach i na zboczach. Niektórzy ogrodnicy sadzą ją jednak również w innych regionach.

Cebule dojrzewają krótko, zaledwie 1-2 miesiące. Cechą charakterystyczną puchkhu są liście, znacznie cieńsze niż u innych odmian. W kuchni wykorzystuje się soczystą część dojrzałych cebul, a także liście, które są uważane za doskonały dodatek do wielu sałatek warzywnych.

Strigunowski

Aby dowiedzieć się więcej o cechach cebuli Stigunowskiego, zapoznaj się z opisem odmiany i opiniami ogrodników, którzy co roku sadzą ją w swoich ogrodach.

Ta odmiana warzywa została wyhodowana specjalnie do uprawy w rejonie Kurska, gdzie panują optymalne warunki klimatyczne dla odmiany Strigunovsky. Dojrzewanie trwa co najmniej 100 dni. Każda dojrzała cebula waży 25-30 gramów. Wszystkie korzenie pokryte są żółtymi łuskami, z widocznym różowawym odcieniem na powierzchni. Do zalet odmiany Strigunovsky należy zaliczyć długi okres przydatności do spożycia, gdyż plon nie psuje się przez 3-4 miesiące.

Tenaza

Niektórzy wolą sadzić nasiona cebuli Tenaza w swoich ogrodach. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest wczesne dojrzewanie korzeni, które dojrzewają w ciągu 85 dni.

Sadzonki cebuli nadają się do uprawy w regionach północnych, ponieważ dobrze znoszą niskie temperatury i inne niekorzystne warunki klimatyczne. Roślina jest również odporna na powszechne choroby, dzięki czemu posadzone rośliny rzadko umierają z powodu chorób.

Dojrzałe cebule wyróżniają się owalnym kształtem i złocistymi łuskami pokrywającymi ich powierzchnię. Zebrane cebule wykorzystuje się do przetworów i sałatek.

Walentyn

Miłośnicy hybrydowych odmian warzyw uprawiają odmianę cebuli Valentino. Została ona opracowana przez hiszpańskich hodowców do uprawy w Hiszpanii. Obecnie jednak cebula ta jest uprawiana również przez producentów warzyw w innych krajach. Odmiana ta przyciągnęła uwagę rolników, ponieważ praktycznie nigdy nie gnije. Dzięki temu zebrana cebula Valentino może być przechowywana w piwnicy nawet przez rok.

Cebule są bogate w witaminy, które zapewniają im liczne korzystne właściwości. Lekarze zalecają okresowe spożywanie warzyw korzeniowych Valentino w celu wzmocnienia układu odpornościowego.

Bessonowski

Miłośnicy warzyw wcześnie dojrzewających powinni zapoznać się z opisem odmiany cebuli Bessonovsky, której okres wegetacji wynosi półtora miesiąca. Ta odmiana cebuli została wyhodowana przez rosyjskich hodowców z myślą o uprawie w regionach o surowym klimacie. Jej cechą charakterystyczną jest pikantny smak cebul.

Ogrodnicy, którzy co roku sadzą Bessonovsky'ego, twierdzą, że odmiana ta charakteryzuje się dużą plennością i doskonałą trwałością.

Do sadzenia należy używać sadzonek lub nasion zebranych z istniejących krzewów. Bessonovsky uwielbia światło słoneczne, dlatego sadzi się go w dobrze oświetlonych miejscach.

Manas

Ogrodnicy preferujący wydajne cebule powinni rozważyć odmianę Manas. Opis tej odmiany pomoże zrozumieć jej cechy charakterystyczne w porównaniu z innymi odmianami cebuli. Manas został opracowany przez holenderskich hodowców, którzy dążyli do stworzenia odmiany o wysokiej wydajności i odporności na choroby. W ciągu kilku lat w pełni osiągnęli swój cel.

Cebule hybrydowe są duże i dość ciężkie, osiągając wagę 70-80 gramów. Pokryte są cienką, jasnożółtą skórką o złotym odcieniu. Manas ma pikantny smak, który wyróżnia się spośród innych odmian cebuli.

Zielony baner

Inną popularną odmianą, wyhodowaną w Holandii, jest Green Banner. Została ona opracowana z myślą o ogrodnikach mieszkających w regionach o niestabilnych warunkach pogodowych i ciągłych wahaniach temperatury. Opinie hodowców na temat cebuli Green Banner wskazują, że dobrze rośnie nawet w temperaturach poniżej zera.

Do zalet tej rośliny należą rozwinięte korzenie, odporne na gnicie i dobrze rosnące nawet na ubogiej glebie. Dobrze rozwinięty system korzeniowy sprawia, że ​​sadzonki cebuli są odporne na choroby grzybowe i ataki owadów.

Złoty

Recenzje i opisy odmiany cebuli „Złotniczy Semko” wskazują, że ta krajowa hybryda osiąga pełną dojrzałość w ciągu dwóch i pół miesiąca. W tym czasie cebule korzeniowe, ważące ponad 150 gramów, mają czas na uformowanie się w ziemi. Dojrzałe cebule nie muszą być wykorzystywane bezpośrednio po zbiorze, ponieważ można je przechowywać przez 5-6 miesięcy bez utraty walorów handlowych.

Golden Semko charakteryzuje się doskonałym smakiem i przyjemnym aromatem, dlatego często dodaje się go do dań mięsnych, warzywnych czy sałatek.

Daniłowski

Ta odmiana cebuli została wyhodowana przez hodowców na bazie odmiany Gribovsky. Opis odmiany i recenzje pomogą Państwu zrozumieć charakterystyczne cechy cebuli Danilovsky.

Uważana jest za odmianę cebuli sałatkowej, wykorzystywaną w sałatkach ze świeżych warzyw. Cebule Daniłowskiego mają owalny kształt i pokryte są fioletowymi łuskami. Każda roślina wytwarza 2-3 cebule. Zdarza się jednak, że na roślinie dojrzewa pojedyncza, duża cebula o wadze 150-200 gramów. Dojrzałe cebule zbiera się 12 dni po siewie.

Żółta ważka

Zaleca się zapoznanie z charakterystyką odmiany cebuli Yellow Dragonfly przed jej uprawą. Ta wczesna odmiana cebuli dojrzewa w ciągu trzech miesięcy. Plon jest średni, z wydajnością 2-3 kg korzeni na metr kwadratowy. Cebule są niewielkie, ważą 50-70 gramów. Mają soczysty miąższ o lekko gorzkawym smaku. Dojrzałe cebule Yellow Dragonfly można dodawać do sałatek i przetworów.

Stirling F1

Cebula Sterling F1 najlepiej uprawiać na Ukrainie, w Rosji lub Mołdawii, ponieważ te kraje mają bardziej sprzyjający klimat dla tej odmiany. Cechami charakterystycznymi odmiany Sterling są jędrne owoce, smak i odporność na gnicie. Cebula ta jest również rzadko podatna na zgniliznę korzeni i mączniaka prawdziwego.

Gospodynie domowe używają tej hybrydy do przygotowywania dań mięsnych i dodatków. Cebule mają doskonały smak, wzbogacając smak wielu potraw.

Syberia F1

Pomimo swojej nazwy, cebula syberyjska F1 jest wykorzystywana do sadzenia nie tylko w regionach północnych, ale i południowych. Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie jej w pierwszej połowie października, ponieważ cebula ta jest uważana za odmianę zimową. Do głównych zalet cebuli syberyjskiej należy jej zdolność do wzrostu w zamarzniętej glebie.

Jeśli posadzisz nasiona jesienią, zbiory będą gotowe dopiero w połowie maja. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się soczystą cebulą już wczesnym latem.

Rozmach

Cebulę Elan najczęściej uprawiają osoby preferujące sadzenie warzyw wcześnie dojrzewających. Cebula została wyhodowana przez hodowców z Kubania.

Pełne dojrzewanie rośliny trwa około 70 dni. Dlatego jeśli Elan został posadzony w drugiej połowie marca, cebule można wykopać już w czerwcu. Korzenie dojrzewają wcześnie, ponieważ rozwijają się w górnych warstwach gleby.

Zebrane plony przeznaczane są do spożycia na świeżo lub dodawane do potraw gotowanych i smażonych.

Senshui

Odmiana Senshui została wyhodowana przez japońskich hodowców już jakiś czas temu. Recenzje i opisy odmiany Senshui wskazują na jej wysoką jakość i niezawodność. Wysadzone sadzonki cebuli rzadko chorują na choroby grzybowe i dobrze znoszą przymrozki. Do innych zalet należą smak owoców i łatwość uprawy.

Liście posadzonej cebuli można zbierać po 3-4 tygodniach od posadzenia, a dojrzałe korzenie po 2-3 miesiącach. Plon z metra kwadratowego wynosi cztery kilogramy.

Hybrydowa Kaoba

Hybrydowa cebula Kaoba dojrzewa przez 150 dni, co czyni ją odmianą średniosezonową. Do najważniejszych zalet odmiany Kaoba należą:

• idealny okrągły kształt korzeni cebuli;
• soczystość i przyjemny aromat dojrzałej cebuli;
• odporność na przymrozki zimowe;
• okres przydatności do spożycia zebranego plonu.

Sałatka

Cebula sałatkowa jest uważana za roślinę, którą mogą uprawiać nawet niedoświadczeni ogrodnicy. Jest łatwa w pielęgnacji i rzadko atakowana przez owady. Dlatego problemy z uprawą cebuli sałatkowej są stosunkowo rzadkie.

Zebrane warzywa korzeniowe dobrze przechowują się w piwnicach przez ponad trzy miesiące. Po tym czasie stopniowo zaczynają gnić i psuć się. Dlatego cały zbiór należy wykorzystać w okresie zimowym.

Wybierz według swojego gustu

Teraz, gdy znasz już główne rodzaje i odmiany cebuli, musisz dowiedzieć się, jak ją wybrać. Wybierając warzywo do sadzenia, zwróć uwagę na:

• Rozmiar. Średnica nasion powinna wynosić około 10 mm. Cebula strigunowska, popularna odmiana wśród rosyjskich ogrodników, ma idealny rozmiar.
• Powierzchnia. Wszystkie cebule do sadzenia powinny mieć idealnie gładką, żółtawą powierzchnię, bez oznak gnicia. Cebula złota 'Semko' to dobry wybór do sadzenia, ponieważ rzadko gnije.

Wniosek

Ogrodnicy na całym świecie uprawiają cebulę. Przed sadzeniem warto zapoznać się z popularnymi odmianami i ich charakterystycznymi cechami.