Ogrodnicy interesują się uprawą papryki Kupets. Rośliny te dobrze rosną w gorących regionach, gdzie panuje duża wilgotność i słońce. Dzięki staraniom hodowców opracowano odmiany papryki, które mogą rosnąć w klimacie zimnym i umiarkowanym.
Czym jest pieprz Kupets?
Papryka dobrze rośnie w szklarniach, inspektach i plastikowych osłonach. Odmiany hybrydowe, takie jak:
- Katarzyna.
- Kupiec.
- Latynos.
To odmiany papryki znane z wysokich plonów oraz łatwości pielęgnacji i uprawy. Wymagają jedynie starannego sadzenia, odpowiedniego harmonogramu podlewania i nawożenia.
Odmiana Kupets przeznaczona jest do uprawy w klimacie Syberii i Uralu, dlatego ogrodnicy zbierają tak obfite plony. Nie wszystkie rośliny są w stanie dobrze owocować w chłodne lata, kiedy dojrzewanie jest opóźnione.
Odmianę tę wyhodowali hodowcy z Zachodniosyberyjskiej Stacji Warzywnej, która zajmuje się opracowywaniem specjalnych odmian warzyw przeznaczonych do uprawy w krótkich latach Uralu i Syberii.
Charakterystyczny:
- Wczesna odmiana, dobrze owocująca.
- Można uprawiać w gruncie i szklarniach.
- Ta wysoka odmiana papryki z daleka przypomina małe drzewka. Wysokość roślin waha się od 80 do 85 cm.
- Łodygi tych roślin są mocne, w połowie otwarte, a drugą połowę stanowią gałęzie zakończone czapeczką z liści.
- Rozgałęzienie jest średnie, papryczki są wytworzone i wyrastają na gałęziach.
- Roślin nie trzeba podwiązywać, ale jeśli zajdzie potrzeba zwiększenia powierzchni nasłonecznienia krzewów papryki, to warto je podwiązać.
- Doskonała adaptacja do warunków klimatycznych regionu, w którym uprawia się odmianę Kupets na działkach warzywnych i letniskowych.
Opis owoców:
- Papryka kupiecka staje się jaskrawoczerwona, gdy jest w pełni dojrzała.
- Kształt owocu jest stożkowaty.
- Skórka owocu jest błyszcząca i pozbawiona wad, ale tylko wtedy, gdy krzewy otrzymują odpowiednią ilość składników odżywczych i dużo słońca.
- Grubość ścianki waha się od 4 do 8 mm.
- Waga każdej papryki zebranej z krzaka w otwartym terenie wynosi 70-90 g, a w szklarni - 120-140 g.
- Warzywo to zawiera dużą ilość witamin i minerałów, dlatego owoce cenione są nie tylko za doskonały smak, ale również ze względu na właściwości zdrowotne.
- Papryka zawiera niewielką ilość cukru.
- Miąższ ma słodkawy smak, bez goryczki czy ostrości.
- Owoce zbiera się z krzewów, gdy tylko osiągną jednolity czerwony kolor.
Odmiana Kupets niezmiennie daje wysokie plony z działki o powierzchni 1 m², pomimo braku sprzyjających warunków do wzrostu i dojrzewania papryki. Z jednej działki o tej powierzchni można zebrać średnio 2-3 kg papryki. Przy doskonałych warunkach dojrzewania i sprzyjającej pogodzie przez cały sezon, z 1 m² można zebrać 7-10 kg. Wyższe plony są typowe dla szklarni, natomiast w gruncie zbiory są nieco niższe i wahają się od 7 do 8 kg.
Zebrane papryki należy przechowywać w pudełkach w chłodnym pomieszczeniu. Dzięki temu świeże warzywa będą nadawały się do spożycia przez długi czas. Jeśli odmiana jest uprawiana na sprzedaż, ogrodnicy mogą być spokojni. Papryka dobrze znosi transport na duże odległości i, według ogrodników, przez długi czas zachowuje swój wygląd nadający się do sprzedaży.
Owoce tej odmiany papryki są zazwyczaj spożywane na surowo w sałatkach. Dobrze komponują się z daniami mięsnymi i rybnymi. Paprykę kupets można również konserwować, faszerować ryżem i warzywami, dusić lub wykorzystywać w daniach typu „consumer”. Po rozmrożeniu papryka zachowuje swój pierwotny wygląd, pozostając świeża i soczysta.
Owoce można konserwować pojedynczo lub jako składnik sałatek warzywnych zawierających inne warzywa.
Charakterystyka pieprzu latynoskiego
Jedną z odmian odmiany Kupets jest papryka Latino. Jest ona niewielka, lecz średniej wielkości, co nie wpływa na jej plon. Podobnie jak Kupets, papryka Latino została wyhodowana jako hybryda, o czym świadczy oznaczenie F1. Nasiona do uprawy należy kupować corocznie, aby zapewnić sobie stałe, wysokie plony wysokiej jakości.
Zalety odmiany latynoskiej obejmują:
- Wczesna dojrzałość. Pierwsze owoce dojrzewają w ciągu 100-110 dni od wysiewu nasion do rozsady. Zazwyczaj pierwsze owoce zbiera się z krzewów już w czerwcu, pod warunkiem, że nasiona zostaną wysiane do doniczek w marcu.
- Z jednej działki można zebrać nawet 16 kg świeżych i smacznych owoców.
- Papryki mają kształt sześcienny.
- Średnia grubość ścianek owocu wynosi 1 cm.
- Wielkość owoców waha się w granicach 12x12 cm.
- Kolor dojrzałej papryki jest jaskrawoczerwony.
Krzewy osiągają wysokość 1 m w trakcie wzrostu. Podpieranie nie jest konieczne, ponieważ krzewy odmiany łacińskiej stają się zdrewniałe i silne. Gałęzie są gęsto pokryte owocami o jednolitej wielkości i kształcie.
Ogrodnicy sugerują, że owoce należy zbierać, gdy staną się ciemnozielone. Jest to tzw. etap dojrzałości technicznej, który pozwala na długotrwałe przechowywanie zebranego plonu. Skrzynki z owocami należy przechowywać w ciemnym miejscu.
Zaleca się wykopanie krzewów owocujących pod koniec sezonu zbiorów i przesadzenie ich do doniczek. Rośliny te będą nadal owocować w Twoim mieszkaniu lub domu.
Na południu kraju odmiana latino jest polecana do uprawy na zewnątrz, natomiast sadzonki sadzi się w szklarniach na Syberii, w centrum i na północy kraju. Pozwala to na uzyskanie większych plonów. Sadząc na zewnątrz w daczach i ogrodach na Syberii i w regionach północnych, ogrodnicy doświadczają mniejszych plonów. Owoce dojrzewające na krzaku będą również mniejsze.
Charakterystyka odmiany Jekaterina
Ta odmiana jest również spokrewniona z papryką. Jest jednak średnio wczesna, a nie wczesna, jak odmiany Latino i Kupets. Pierwsze owoce można zebrać po 100-120 dniach od wysiania nasion w ziemi.
Papryka Ekaterina ma cylindryczny kształt, a każdy owoc waży od 150 do 210 g. Ścianki owoców mają grubość 6,7-7 mm. Dojrzałe papryczki są jasnozielone, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości stają się czerwone. Miąższ jest soczysty, delikatny i pyszny, o przyjemnym pieprznym aromacie i smaku.
Uprawa odmian papryki, takich jak Kupets, Latino i Ekaterina, powinna odbywać się ściśle według instrukcji na opakowaniu nasion. Zazwyczaj sadzonki sadzi się w doniczkach pod koniec marca lub na początku kwietnia. Podlewanie, spulchnianie gleby, odchwaszczanie i dodawanie nawozów mineralnych powinno odbywać się terminowo.
Powiązane posty:
Opis najlepszych odmian papryki do szklarni i gruntu w 2025 roku
Opis najlepszych odmian papryki ozdobnej, jej uprawa i pielęgnacja w domu
80 najlepszych odmian bakłażanów dla różnych regionów wraz z opisami i cechami charakterystycznymi
Sadzenie, uprawa i pielęgnacja papryki w otwartym terenie w obwodzie moskiewskim: najlepsze odmiany
Jak uprawiać paprykę z nasion w domu: wybór odmiany, sadzenie i pielęgnacja
Sadzenie, uprawa i pielęgnacja papryki w otwartym terenie
40 najlepszych odmian papryki słodkiej z opisami i cechami
35 najlepszych odmian papryki ostrej z opisami i cechami charakterystycznymi
Ta papryka jest bardzo odporna na zimno, więc można ją uprawiać na zewnątrz. Używam "BioGrow", produkt jest niedrogi ale skuteczny, polecam.