Opis wcześnie dojrzewającej i plennej dyni odmiany „UFO” oraz technik jej uprawy

Ogrodnicy chwalą dynię UFO za wysokie plony i pyszny smak. Jednak większość rosyjskich plantatorów warzyw nie sadzi tego zdrowego warzywa, preferując bardziej znane ogórki i cukinię.

Ogólna charakterystyka rośliny

Odmiana dyni UFO składa się z dwóch odmian. Sklepy z nasionami sprzedają białą i pomarańczową odmianę UFO. Każda z nich ma swoje własne cechy charakterystyczne, ale generalnie opisują one wygląd i smak owocu.

Krzewy dyni odmiany NLO nie tworzą pnączy. To wyraźna zaleta w porównaniu z dyniami czy ogórkami, ponieważ wymagają one znacznie mniej miejsca do sadzenia. Dynia NLO ma jednak liście z dobrze rozwiniętymi blaszkami i długimi ogonkami, co pozwala jej osiągnąć wysokość całkowitą 70-80 cm. Na metr kwadratowy można sadzić nie więcej niż 5-6 roślin.

Odmiana NLO to odmiana wcześnie dojrzewająca. Pierwsze owoce, osiągające dojrzałość techniczną, można zbierać już po 40-50 dniach. Warzywa te zazwyczaj nie osiągają dojrzałości biologicznej i są spożywane w młodym wieku, zanim rozwiną się nasiona i skórka się zakorkuje.

Roślina jest mało wymagająca pod względem warunków uprawy. Głównym czynnikiem wpływającym na plon owoców jest ilość światła w grządce. Dynię najlepiej sadzić w miejscu, które przez większość dnia jest nasłonecznione. Dynia dobrze rośnie na luźnej, żyznej glebie, ale plony UFO będą satysfakcjonujące również na bardziej wymagających, gęstych glebach. Dynia nie toleruje dobrze jedynie gleb zasolonych i słabo przepuszczalnych.

Dynia jest odporna na wiele chorób dyniowatych. Odmiana NLO jest praktycznie odporna na zgniliznę korzeni oraz mączniaka prawdziwego i rzekomego. W porze deszczowej niektóre dynie pozostawione do dojrzewania (na przykład na nasiona) mogą ulec uszkodzeniu, ale młode dynie po prostu nie mają czasu na gnicie ani uszkodzenie przez grzyby.

Średnia masa pojedynczej dyni w fazie dojrzałości biologicznej wynosi 400-500 g, a jej średnica sięga około 20 cm. Warzywa o takiej wielkości są rzadko uprawiane. Do spożycia nadają się ogórki o średnicy 3-5 cm i wadze około 100 g. Plon takich warzyw może wynieść około 6-7 kg z 1 m².

Jakość owoców dla konsumenta

Owocem dyni zwyczajnej NLO jest mała, dyskowata dynia z wyraźnymi żebrami. Górna i dolna część są symetryczne. Kolor owocu różni się w zależności od odmiany:

• W okresie dojrzałości technicznej pomarańczowy UFO ma żółtą, jednolitą skórkę; w miarę dojrzewania jego odcień staje się bardziej nasycony; gdy osiągnie dojrzałość biologiczną, owoce przyjmują pomarańczowożółtą barwę;
• Niedojrzałe owoce białego UFO są zielonkawe i z czasem stają się białe.

Skórka dyni jest delikatna i prawie niewidoczna podczas jedzenia w jakiejkolwiek formie. Nie chroni ona owoców przed więdnięciem lub uszkodzeniem podczas transportu, dlatego zebraną dynię należy spożyć w ciągu 3-4 dni. W miarę wzrostu dyni skórka twardnieje, a owoce długo zachowują swój wygląd nadający się do sprzedaży. Dojrzałe warzywo można przechowywać przez kilka miesięcy w chłodnej spiżarni, chociaż mniejsze odmiany, w tym UFO, rzadko wykorzystuje się do przechowywania zimowego. Skórka nie staje się zbyt gruba, gdy dojrzeje.

Miąższ młodej dyni jest delikatny i przyjemnie aromatyczny; pomarańczowa odmiana UFO przypomina żółtą cukinię. Białe odmiany UFO są bardziej łagodne i trawiaste. W miarę wzrostu owoc pozostaje mięsisty, choć w środku pojawiają się duże, twarde nasiona.

Głównym przeznaczeniem dyni jest przygotowywanie dań warzywnych. Miąższ młodej dyni można dodawać do sałatek i jeść na świeżo, ale najczęściej jest gotowany przed spożyciem. Egzotyczny kształt owocu pozwala na tworzenie nietypowych porcji gorących przystawek; dynię można faszerować mięsem i warzywami, piec w piekarniku lub grillować.

Większe dynię są pozbawione pestek, a jej miąższ wykorzystuje się jak cukinię lub dynię: do gulaszy, ratatouille, zapiekanek i omletów. Z dyni można zrobić kawior warzywny, panierowane placki i naleśniki. To smaczne, bogate w potas i witaminy warzywo przyrządza się podobnie jak cukinię.

Dynię UFO przechowuje się na zimę. Najmniejszą (do 5 cm) zieloną dynię wykorzystuje się do przetworów. Oryginalnie wyglądające owoce zdobią również słoiki. różne całe marynowane warzywai świąteczny stół. Przejrzałe jajniki wykorzystuje się do marynat i pikli (pokrojone w plasterki) lub przetwarza na kawior i przystawki. Dynia dobrze komponuje się z sosem pomidorowym i może być używana do lecho. Smażone plastry w sosie pomidorowym i innych przetworach są pyszne.

Technologia rolnicza odmiany

Wczesne warzywa można uprawiać bez rozsady nawet w centralnej Rosji czy na Syberii. Przygotuj działkę z wyprzedzeniem, wsypując jedno wiadro kompostu na metr kwadratowy i stosując złożony nawóz mineralny, taki jak Agricola Vegeta, zgodnie z instrukcją. Na terenach bardzo gęstych, wilgotnych i zasolonych lepiej jest wykonać wysokie grządki i dodać do gleby pod sadzonki 1-1,5 kg mąki dolomitowej, kredy lub gipsu na 1 m².

Pomarańczowe i białe odmiany dyni UFO wysiewa się bezpośrednio do gruntu po ostatnich przymrozkach. Nasiona są duże, dlatego należy je sadzić na głębokość 2-3 cm, po 1-2 nasiona w dołku. W razie wątpliwości co do jakości nasion, można je wstępnie wykiełkować, umieszczając je w wilgotnej tkaninie.

W ciepłym miejscu (około 30°C) nowe nasiona wylęgną się w ciągu 2-3 dni. Nie czekaj, aż korzenie będą zbyt duże; wystarczy, że ostry koniec nasiona pęknie, odsłaniając w pęknięciu czubek korzenia o długości 1-2 mm.

W tym czasie gleba jest wystarczająco ogrzana, a siewki wykiełkują w ciągu 7-10 dni bez dodatkowego okrycia. W bardzo suchą i gorącą pogodę ważne jest, aby gleba w dołkach nie wyschła ani nie pokryła się skorupą. Podlewaj wieczorem ciepłą, odstającą wodą.

Jeśli chcesz uzyskać jeszcze wcześniejsze zbiory dyni w otwartym terenie, możesz skorzystać z następujących metod:

1. Metoda siewu. Nasiona kiełkują i są sadzone w papierowych doniczkach 3-4 tygodnie przed sadzeniem. Przesadzaj ostrożnie, nie naruszając bryły korzeniowej.
2. Stosowanie tymczasowej osłony. Nasiona wysiewa się około połowy maja, umieszczając nad grządkami łuki z materiałem okrywowym. Ciepłe grządki można stworzyć, używając obornika, tak jak w przypadku ogórków.

Zanim pojawią się kwiaty, główna pielęgnacja polega na podlewaniu roślin. Należy zachować ostrożność podczas spulchniania gleby pod krzewami, ponieważ system korzeniowy jest płytki, a dynia, jak wszystkie dynie, reaguje na uszkodzenia hamując wzrost.

Po kwitnieniu krzewów należy nawozić je nawozem zawierającym potas i fosfor. Dobrym rozwiązaniem jest roztwór popiołu drzewnego (500 g na 10 litrów wody); należy go stosować pod korzenie w ilości 0,5-0,7 litra na krzew. W sklepach ogrodniczych dostępne są również granulaty fosforanu potasu, siarczanu potasu, superfosfatu i inne. Stosuj te środki zgodnie z instrukcją. Powtórz nawożenie po trzech tygodniach, aby zapewnić dalsze owocowanie krzewów.

Zielone pędy zbiera się, gdy osiągną 3-5 cm. W razie potrzeby można pozwolić im urosnąć, ale wtedy krzew będzie owocował mniej obficie.