Uprawa kopru na zieleninę, opisanie jego odmian i zbiór

Wysokie plony to główna cecha kopru pospolitego. Kilkadziesiąt krzewów tej rośliny wystarczy przeciętnej rodzinie na cały sezon. Jeśli zastosujesz się do instrukcji uprawy i weźmiesz pod uwagę wymagania pielęgnacyjne konkretnej odmiany (istnieje kilka odmian różniących się od standardowej), plony mile zaskoczą każdego ogrodnika.

Cechy kultury

Główną różnicą między koprem krzaczastym a zwykłym jest jego wysokość i pokrój. Roślina dorasta do półtora metra wysokości, podczas gdy odmiany szklarniowe mogą osiągnąć nawet trzy metry. Kluczową zaletą tej rośliny jest długi okres kwitnienia i fakt, że pozostaje ona ulistniona przez niemal cały sezon.

Roślinę tę nazywa się krzewiastą, ponieważ może „wyhodować” dodatkowe liście z kątów liści głównych. Nadaje jej to wygląd krzewu.

Olejki eteryczne zawarte w koprze ogrodowym kumulują się z czasem, więc im starsza roślina, tym bardziej aromatyczna się staje. Zwykły koper ogrodowy zbiera się w młodym wieku i nie pachnie tak jak dojrzała roślina (zwłaszcza ta uprawiana w szklarniach). Natomiast koper ogrodowy uprawiany jest przez długi czas, a jego plon charakteryzuje się intensywniejszym aromatem.

Odmiany kopru krzaczastego

Istnieje kilka odmian kopru ogrodowego. Dzielą się one na trzy grupy: wczesną, średniowczesną i późną.

Do odmian wcześnie dojrzewających należą:

1. Nowa odmiana. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonem i średnio intensywnym aromatem. Roślinę można wysiewać przez całe lato.
2. Redut ma intensywny zapach. Plon to ponad kilogram z metra kwadratowego.
3. Aurora to gęsta, soczysta roślina o średnim aromacie. Wysiewa się ją jesienią, a zbiór jest gotowy do spożycia po 25 dniach od wykiełkowania.
4. Grenadier ma intensywny kolor i przyjemny smak. Kiełkuje w ciągu miesiąca od siewu, ale zbiory można rozpocząć dopiero po 2-3 miesiącach.
5. Dalniy to idealna odmiana sałatkowa. Jej główną zaletą jest odporność na różnorodne niekorzystne czynniki (owady, warunki atmosferyczne).
6. Roślina parasolowata wymaga wilgotnego środowiska, dlatego należy ją sadzić w wilgotnej glebie i regularnie podlewać.
7. Gribovsky to jedna z najpopularniejszych odmian w naszym kraju. Charakteryzuje się wysokimi łodygami (nieco poniżej metra) i czterema liśćmi na pędzie. Kwiatostany pojawiają się po 70 dniach od kiełkowania. Odmiana ta jest wykorzystywana do przygotowywania różnych marynat (owoce są głównym składnikiem).

Koper o średnim okresie dojrzewania reprezentowany jest przez następujące odmiany:

1. Richelieu to piękna roślina o intensywnym zapachu. Jej wysokie plony wynikają z obecności aż 20 baldachów w główce kwiatowej. Wysiane w kwietniu, nasiona będą gotowe do ponownego wysadzenia późnym latem.
2. Kibray cieszy się popularnością wśród ogrodników, ponieważ pierwsze łodygi pojawiają się już po 30 dniach, a pierwsze liście stają się widoczne po kolejnym półtora miesiącu. Koper rośnie bujnie i zachwyci właściciela obfitymi zbiorami (6 kilogramów z 1 metra kwadratowego).
3. Parasolka to wysoka roślina, osiągająca do dwóch metrów wysokości w okresie kwitnienia. Zbiór trwa 45 dni (ponad 2 kilogramy z metra kwadratowego).
4. Amazonka to soczysta, aromatyczna odmiana o szmaragdowym kolorze. Znana jest ze swojej zdolności do długotrwałego utrzymywania aromatu po ścięciu.
5. Max to roślina o średniej wielkości liściach o intensywnym kolorze. Jest łatwa w pielęgnacji i ma tendencję do odrastania po przycięciu.

Odmiany późno dojrzewające:

1. Aligator to wysoka roślina (w niektórych rejonach osiąga nawet półtora metra wysokości) o obficie wypełnionych rozetkach. Baldachy są wykorzystywane do produkcji przypraw.
2. Uzory to odmiana hybrydowa, której liście rosną wzdłuż całej łodygi. Roślina charakteryzuje się intensywnym, intensywnym aromatem i wysoką zawartością witaminy C. Odmiana ta jest również odporna na choroby.
3. Mrozoodporność charakteryzuje się obecnością długich, szarozielonych liści pokrytych woskiem. Ma korzenny aromat, który liście zachowują nawet po zamarznięciu. Należy ją wysiewać w połowie wiosny.
4. Ozornik jest odmianą opłacalną w uprawie. Nowe siewy odbywają się co tydzień. Soczyste liście i długotrwały aromat to główne cechy tej odmiany.
5. Koperek ma bogaty aromat i charakteryzuje się bujnym, żywym ulistnieniem. Jest łatwy w uprawie i wymaga niewielkiej pielęgnacji. Krzewy tej rośliny są czasami wykorzystywane w ogrodach ozdobnych.

Uprawa jakiejkolwiek odmiany roślin powinna odbywać się zgodnie z pewnymi zasadami.

Rośnie w otwartym terenie

Aby uzyskać wysokie plony, wybierz słoneczne stanowisko do uprawy kopru. Sadź rzadko, zachowując odstępy co najmniej 25 centymetrów w rzędach.

Gdy kiełki osiągną 6 centymetrów wysokości, należy je przerzedzić (co 5-7 centymetrów w rzędzie), a po 15 dniach ponownie przerzedzić co 15 centymetrów w rzędzie (w szachownicę). Pozostały po przerzedzeniu koperek wykorzystuje się do celów spożywczych i jako przyprawę.

Przygotowanie nasion

Kwiatostany kopru ogrodowego formują się pod koniec sezonu i nie dojrzewają w prawie wszystkich regionach kraju. Uprawa kilku roślin kopru ogrodowego jako sadzonek eliminuje konieczność corocznego zakupu nowego materiału do sadzenia.

Aby poprawić kiełkowanie nasion, namocz je w ciepłej wodzie przez kilka dni. Pamiętaj o wymianie wody, która z czasem ciemnieje (gromadzą się w niej olejki eteryczne, które utrudniają kiełkowanie).

Bezpośrednio przed siewem wysusz nasiona, rozkładając je na ściereczce. Można je wysiewać, o ile są sypkie i nie sklejają się.

Przygotowanie gruntu

Najlepsza gleba dla kopru to gleba dobrze przepuszczalna. Przed siewem należy nawozić glebę nawozami mineralnymi:

• mocznik;
• humus;
• superfosfat.

Wysiewać w wilgotnej glebie.

Siejemy nasiona

Sadzić w bruzdach, zachowując odstęp co najmniej 3 centymetrów. Przykryć miejsce sadzenia folią, aż pojawią się pierwsze pędy.

Pielęgnacja roślin

Ważną zasadą przy pielęgnacji rośliny jest terminowe wykonywanie przerzedzania.

Dodatkowo roślina wymaga regularnego podlewania (raz w tygodniu). Podlewanie powinno odbywać się w ilości 5 litrów na metr kwadratowy.

Chwasty należy regularnie usuwać, aż koper wytworzy kilka liści. Po tym czasie roślina sama jest w stanie zapobiec blokowaniu wzrostu przez chwasty.

Uprawa z sadzonek

Uprawa kopru zielonego z sadzonek przebiega według następującego algorytmu:

1. Wybierz kilka pojemników (drewnianych lub plastikowych) z otworami w dnie.
2. Powstają bruzdy o głębokości 1 centymetra.
3. Nasiona umieszcza się na głębokości 50 milimetrów i przykrywa ziemią.
4. Pojemniki przykrywa się materiałem przepuszczającym światło i umieszcza w pomieszczeniu, w którym temperatura wewnętrzna wynosi co najmniej 18 stopni.
5. Po wytworzeniu się liści koperek przesadza się.

Koperek dobrze rośnie w towarzystwie cukinii, kapusty i ogórków.

Uprawa kopru w domu

Koperek ogrodowy dobrze rośnie w pomieszczeniach, na parapecie. Siew jest podobny do uprawy nasion z rozsady. Podstawową zasadą pielęgnacji jest okresowe podlewanie i ściółkowanie.

Koperek ogrodowy lubi światło, dlatego dobrym pomysłem będzie zakup fitolampy.

Za miesiąc będziesz mógł cieszyć się pierwszymi owocami swojej pracy.

Żniwny

Ilość i termin zbiorów zależą od odmiany kopru. Powyższa lista obejmuje odmiany, które owocują przez całe lato.

Zbiory rozpoczynają się już w połowie maja. Im staranniej będziesz przestrzegać instrukcji pielęgnacji roślin, tym większe będą Twoje zbiory.