Podstawowe zasady uprawy i pielęgnacji kopru: ile dni potrzeba na kiełkowanie, jak rośnie i kiedy dojrzewa do zielonych liści

Koperek to roślina jednoroczna należąca do rodziny selerowatych. Uprawia się go ze względu na aromatyczne liście i nasiona, które spożywa się na świeżo, suszone i kiszone. Roślina jest bardzo pożyteczna i bogata w składniki odżywcze. Uprawa kopru nie jest trudna, ale wymaga pewnych warunków.

Rodzaje i odmiany

Odmiany kopru Różnią się budową łodyg i liści, ale ich smak pozostaje praktycznie niezmieniony. Najczęstszym kryterium rozpoznawczym jest szybkość dojrzewania.

W zależności od tego odmiany dzielimy na kilka grup:

1. Wczesne odmiany. Należą do nich odmiany Umbrella, Gribovsky i inne. Od kiełkowania do wytworzenia pędów mija około 35-40 dni. Kwitnienie rozpoczyna się kilka dni później. Średnio jedna roślina wytwarza 4-6 liści.
2. Odmiany średniowczesnojesienne. Należą do nich Richelieu, Kibray i inne. Kształtowanie pędów rozpoczyna się 45-55 dni po kiełkowaniu. W tym czasie na jednym krzewie wyrasta do 10 liści. Dlatego odmiany z tej grupy dają obfite plony.
3. Do odmian późno dojrzewających należą Alligator, Amazon, Salute i inne. Okres od kiełkowania do wytworzenia łodygi jest dość długi – nawet do 70 dni. Pozwala to krzewom wytworzyć ponad 10 liści.

Odmiany wczesne są nieopłacalne w uprawie komercyjnej, ale stanowią doskonałą opcję dla ogrodnictwa domowego. Nasiona szybko dojrzewają i opadają. W następnym roku wyrosną z nich kolejne okazy. Odmiany średnio- i późno dojrzewające nadają się jednak do masowej uprawy świeżych ziół.

Przygotowanie nasion

Dobrym sposobem na przygotowanie nasion kopru przed sadzeniem jest ich namoczenie. Najpierw opłucz je ciepłą wodą. Następnie umieść je na dnie dowolnego pojemnika i zalej przygotowanym roztworem (użyj 1 łyżki popiołu drzewnego na 1 litr wody). Użyj 300 ml płynu na 100 g nasion. Roztwór wlej w dwóch porcjach, aby zapewnić lepsze wchłanianie. Inną metodą namaczania jest umieszczenie nasion w woreczku z gazy, a następnie włożenie ich do pojemnika z przygotowanym roztworem.

Zakończ procedurę, gdy niektóre nasiona zaczną kiełkować. Wstępne namoczenie nasion przyspieszy kiełkowanie o kilka dni. Szybkość kiełkowania jest o 25% wyższa niż w przypadku sadzenia suchych nasion.

Terminy sadzenia

Nasiona kopru dobrze znoszą zimowe przymrozki i nie gniją w glebie. Dlatego można je sadzić w październiku-listopadzie, co najmniej 10 dni przed pierwszymi przymrozkami. Można zastosować ściółkowanie, ale nie jest to konieczne. Sadzenie jesienią zapewni kiełkowanie nasion w optymalnym terminie, zazwyczaj od połowy do końca kwietnia.

Można również wysiewać nasiona do gruntu wczesną wiosną, gdy temperatura gleby osiągnie 7°C (45°F). Jednak w tym przypadku pierwsze pędy mogą pojawić się nieco później, w maju. Należy unikać sadzenia nasion w letnie upały, ponieważ mało prawdopodobne jest, aby koperek dał obfite plony. Z pewnością jednak wykiełkują w następnym roku.

Przygotowanie gleby

Aby zapewnić obfite zbiory kopru w warunkach zewnętrznych, zaleca się dokładne nawożenie gleby. Najlepszy jest nawóz organiczny. Unikaj dodawania popiołu lub wapna, ponieważ spowoduje to, że koper zmieni kolor na czerwony.

Bezpośrednio przed sadzeniem należy dodać do gleby kompost. Jeśli nie masz kompostu, możesz użyć dziewanny rozcieńczonej w 10 częściach wody. Pierwsze pędy pojawią się po 21-30 dniach od wiosennego posadzenia.

Wysiewanie nasion kopru na daczy

Sadzenie kopru Należy to robić w dobrze oświetlonym miejscu. Roślina uwielbia wilgoć i światło słoneczne, więc bardzo ucierpi w cieniu.

Aby mieć świeży koperek przez całe lato, zaleca się wysiew nasion etapami. Rozpocznij na początku kwietnia, a następnie wysiewaj co trzy tygodnie. Jednak ostatnie sadzenie kopru powinno nastąpić nie później niż 20 sierpnia.

Nasiona lepiej sadzić nie w rzędzie, lecz w bruździe o szerokości co najmniej 5 cm. Odległość między bruzdami powinna wynosić co najmniej 12 cm.

Cechy pielęgnacji kopru

Uprawa kopru niewiele różni się od pielęgnacji innych roślin. Roślina wymaga odpowiedniej temperatury, odpowiedniej wilgotności i regularnego nawożenia.

Warunki oświetlenia i temperatury

Koperek jest odporny na temperaturę. Dobrze rośnie w temperaturach powyżej zera. Dlatego można go sadzić niemal natychmiast po stopnieniu śniegu.

Roślina wymaga jednak wystarczającej ilości światła słonecznego. Dlatego należy unikać miejsc zacienionych podczas sadzenia. Koper wymaga regularnego odchwaszczania, ponieważ chwasty tworzą cień i zakłócają wzrost młodych roślin.

Podlewanie rośliny

Koperku nie trzeba podlewać natychmiast po posadzeniu. Jego nasiona są bardzo drobne, więc można je zmyć i zebrać w jedną stertę lub zakopać w głębszych warstwach gleby. Spowoduje to nierównomierne kiełkowanie. Gdy pojawią się pierwsze kiełki, glebę można regularnie nawilżać, ale nie za mocno.

Rozluźnianie gleby

Gdy tylko pojawią się gęste pędy, konieczne będzie przerzedzenie pędów. W przeciwnym razie łodygi kopru staną się bardzo cienkie. Przerzedzanie spulchnia glebę, zapewniając dobre napowietrzenie.

W przyszłości po każdym podlaniu konieczne będzie spulchnianie gleby, aby zapobiec tworzeniu się na niej suchej skorupy, która może spowolnić wzrost kopru.

Posypka

Okres wegetacji kopru jest krótki, więc w większości przypadków nie ma potrzeby nawożenia. Jeśli jednak nasiona nie kiełkują dobrze, kiełki rosną wolno lub ich liście żółkną, nawożenie może być konieczne w celu przyspieszenia wzrostu.

Koper najczęściej cierpi na niedobór azotu. Aby go uzupełnić, można użyć naparu z dziewanny lub z chwastów. Aby go przygotować, należy namoczyć 5 kg chwastów w 10 litrach wody i pozostawić na trzy dni. Następnie odcedzić wodę, dodać 200 g nawozu wieloskładnikowego i podlać rośliny.

Można również nawozić koper gotowymi nawozami azotowymi. Saletra, woda amoniakalna i inne substancje nadają się do tego celu. Należy jednak pamiętać o przestrzeganiu zalecanej dawki, w przeciwnym razie nadmiar nawozu może prowadzić do wysokiego poziomu azotanów.

Szkodniki i ich zwalczanie

Koper ogrodowy często atakowany jest przez następujące szkodniki:

• Ćma koperkowa. Gąsienice atakują roślinę, pożerając baldachy i niedojrzałe nasiona. Rzadko dochodzi do jednoczesnego zaatakowania całego plonu kopru, dlatego insektycydy stosuje się tylko w skrajnych przypadkach.
• Pluskwa liniowa to mały, pomarańczowy owad, który w razie zagrożenia wydziela bardzo nieprzyjemny zapach. Wysysa sok z nasion, co pogarsza ich jakość. Szkodniki te można łatwo strząsnąć, najlepiej do wiadra z wodą.
• Mszyce. To małe, zielone owady, które atakują całą roślinę naraz. Są bardzo wrażliwe, więc można je zwalczać bez użycia środków chemicznych. Namocz wierzchołki pomidorów lub ziemniaków w wodzie, a następnie spryskaj rośliny powstałym roztworem.

Zwalczanie szkodników jest zatem możliwe bez użycia środków chemicznych. Nie zaleca się jednak ich stosowania, ponieważ koperek spożywa się na świeżo.

Zbiór i przechowywanie

Aby zapewnić dobrą jakość młodego kopru, nie należy zbierać go zbyt późno. Jest gotowy 30-40 dni po posadzeniu. Liście kopru mają najbardziej wyrazisty smak i aromat. Są jasnozielone. Starsze liście są natomiast ciemniejsze, prawie czarne. Nadają się do jedzenia lub na przetwory, ale ich smak jest nieco gorszy.

Młode liście można uszczypnąć lub odciąć nożyczkami. Młode łodygi również się nadają – są miękkie. Starsze rośliny mają jednak zazwyczaj sztywne łodygi. Najlepiej zbierać zieleninę rano, kiedy turgor komórkowy liści jest najwyższy, co ułatwia ich usunięcie.

Aby zwiększyć plon kopru, możesz zrywać kwiaty. Dzięki temu roślina będzie dłużej produkować świeże liście.

Nasiona można zbierać po 90-120 dniach. Powinny stać się ciemnobrązowe, a łodygi i baldachy wyschnąć. Alternatywnie, nasiona można pozostawić – rozsieją się same w całym ogrodzie, co zapewni wysoką zdolność kiełkowania.

Koper najlepiej spożywać na świeżo. Można go jednak również suszyć, kisić lub mrozić. Suszone liście kopru mogą być młode lub dojrzałe. Do kiszenia najlepiej zbierać koperek 55-60 dni po wykiełkowaniu pierwszych pędów. Taki koperek lepiej puszcza sok i ma dłuższy okres przydatności do spożycia. Kiszony koperek można przechowywać przez 2-3 lata, pod warunkiem że jego aromat i smak nie ulegną zmianie.