Charakterystyka i opis odmiany kopru aligatora

Zielenina to zawsze ulubiony składnik w ogrodzie. Dodanie świeżej sałaty, pietruszki, bazylii lub innych ziół do każdego dania nadaje delikatny aromat i smak lata. Żadna działka ogrodowa nie obejdzie się bez kopru. Wyhodowano wiele odmian tej rośliny, w tym koperek pospolity – soczyste, aromatyczne i pyszne zioło.

Opis i charakterystyka odmiany

Koperek pospolity to odmiana późno dojrzewająca, tworząca puszysty krzew o wysokości do 40 cm. Powstał w wyniku krzyżowania na eksperymentalnej działce hodowlanej Gavrish. Jest to typowy przedstawiciel rodziny selerowatych (Apiaceae) i wyróżnia się następującymi cechami:

• liście zielone, ząbkowane, z niebieskawym odcieniem;
• duża, wypukła rozeta;
• tworzenie do 10 liści na łodydze;
• bezpretensjonalność w opiece;
• dobry plon (30-60 g zielonej masy z krzaka).

Pierwsze liście można zbierać po 45 dniach, a kwitnienie następuje po dwóch miesiącach. Nasiona muszą poczekać kolejny miesiąc do półtora miesiąca na dojrzenie (115 dni po posadzeniu). Zieloną trawę zbiera się przed kwitnieniem, gdy liście są już nieliczne i nieco twarde.

Jeśli nie potrzebujesz nasion, najlepiej jest usunąć baldachy kwiatowe, aby nie zabierały składników odżywczych.

Uwaga: Odmiany późno dojrzewające są odmianami krzaczastymi, ponieważ międzywęźla na łodydze znajdują się blisko siebie. Odmiany te uważa się za najtrudniejsze w uprawie, wytwarzają jednak obfitą zieloną masę.

Zalety i wady kopru aligatora

Odmiana Aligator jest wszechstronna: dobrze rośnie w szklarniach, cieplarniach i na otwartym terenie. Jest produktywna i łatwa w uprawie, oferując szereg zalet:

• stopniowe formowanie się zieleni, która zbierana jest przez cały sezon;
• odporność na szkodniki;
• wzrost w umiarkowanych warunkach oświetleniowych;
• gęsta, pachnąca i soczysta zieleń;
• wysoka jakość masy zielonej;
• przystosowane do strefy środkowej o klimacie kontynentalnym.

Krzew powoli rozwija liście i rozety, więc nie ma potrzeby przesadzania. Dziesięć do piętnastu sadzonek kopru pospolitego wystarczy, aby zapewnić rodzinie zieleń. Zacznij od zrywania gałęzi od najniższego rzędu, a dopiero potem przejdź do boków.

Jedną z wad jest krótki okres przydatności do spożycia świeżych liści, które szybko więdną. Jest to jednak typowe dla wszystkich odmian kopru.

Subtelności uprawy roślin

Uzyskanie plonów wysokiej jakości uzależnione jest od prawidłowego przygotowania nasion, gleby i przestrzegania zasad sadzenia.

Przygotowanie materiału sadzeniowego

Podobnie jak inne rośliny z rodziny selerowatych, nasiona kopru są bogate w olejki eteryczne. Olejki te pokrywają nasiona grubą warstwą, znacznie opóźniając kiełkowanie.

Aby uniknąć smutku związanego z oczekiwaniem na pierwsze świeże warzywa, należy przygotować nasiona:

1. Nasiona moczymy w ciepłej wodzie (45-50°C) przez 3 dni. Temperaturę tę należy utrzymywać, dodając gorącą wodę.
2. Nasiona zawijamy w wilgotną tkaninę i pozostawiamy w ciepłym miejscu, aż do momentu wykiełkowania.
3. Lekko podsuszyć i wysiać na grządkach.

Uwaga: Musowanie jest metodą alternatywną. Nasiona umieszcza się w wodzie i podłącza do akwariowej pompki napowietrzającej. Pęcherzyki powietrza stopniowo rozbijają łupinę nasienia, nie uszkadzając go. Proces trwa 20 godzin.

Terminy sadzenia

Nasiona kopru włoskiego najlepiej wysiewać dwa razy w roku: późną jesienią, przed przymrozkami, oraz wczesną wiosną, po stopnieniu śniegu i lekkim przeschnięciu gleby. Nasiona wytrzymują zamarzanie do temperatury -6-8°C. Wiosną temperatura gleby powinna wynosić +3°C.

Wskazówka: Jeśli po zbiorze pozostawisz baldachy nasienne, koperek krokoszkowy pięknie się sam rozsieje i nie trzeba planować jego sadzenia: zielone krzewy utworzą się same.

Przygotowanie gleby i sadzenie

Przygotuj grządki pod koperek pospolity, przekopując glebę na głębokość 20-25 cm i dodając próchnicę. Sadząc w pasach, zrób małe bruzdy o głębokości 0,5 cm. Podlej je przed sadzeniem i wysiewaj nasiona w odstępach co 2 cm. Zachowaj odstępy między rzędami 15-20 cm. Wypełnij bruzdy żyzną ziemią, torfem i próchnicą, a następnie lekko ubij.

Szczegóły pielęgnacji kopru

Koperek to roślina łatwa w uprawie, wymagająca minimalnej pielęgnacji. Wystarczy obserwować krzew, regularnie go podlewać i nawozić, aby uzyskać pachnące, zielone liście.

Podlewanie

Koperek pospolity dobrze rośnie w wilgotnej glebie i bujnie obficie kwitnie tylko przy regularnym podlewaniu. Nawadnianie kropelkowe jest wygodne, ponieważ dokładnie nawilży glebę. Można również stosować zraszacze i podlewanie korzeni. W deszczowe lato roślina nie potrzebuje dodatkowego podlewania; korzenie będą nasiąknięte wodą, a roślina obumrze.

Przykrycie folią

Jeśli nasiona kopru zostały posadzone przed zimą, delikatne pędy wyrosną wczesną wiosną i będą wymagały ochrony. W klimacie umiarkowanym, gdzie ryzyko nawracających przymrozków jest wysokie, konieczne jest tworzenie małych tuneli z folii. Rośliny można również przykrywać jesienią, aby wydłużyć sezon wegetacyjny i zapewnić utrzymanie zieleni do pierwszych przymrozków.

Posypka

Sadząc koperek pospolity w żyznej glebie, nie ma potrzeby dodatkowego nawożenia. Na glebach piaszczystych i gliniastych rośliny nawozi się wiosną związkami bogatymi w azot (saletra amonowa, napar z dziewanny), co sprzyja bujnemu wzrostowi i bujnemu ulistnieniu.

Latem korzystne są związki potasowo-fosforowe (superfosfat, chlorek potasu), stosowane zgodnie z instrukcją. Latem można stosować dowolne nawozy organiczne (napar z ptasich odchodów, zielona trawa, popiół).

Wskazówka: Stosowanie zbyt dużej ilości nawozu jest niebezpieczne. Ich nadmiar wchłaniany jest przez korzenie roślin i trafia do roślin zielonych, a następnie do naszego organizmu.

Pielęgnacja gleby

Po podlaniu należy spulchnić glebę wokół krzewów, aby usunąć skorupę i umożliwić dostęp powietrza i wilgoci do korzeni. Jednocześnie należy usunąć chwasty, ponieważ zacieniają one koperek, który lubi słońce, i czerpią składniki odżywcze z gleby. Jeśli koperek rozrósł się gęsto, należy przerwać nasadzenia.

Przydatną techniką jest ściółkowanie. Aby uniknąć częstego podlewania i spulchniania gleby, pod krzewami należy umieścić 1-2 cm warstwę próchnicy, torfu, trocin lub zielonej trawy (bez nasion!). Gleba pod ściółką zatrzyma wilgoć i ciepło.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Koperek pospolity cierpi na więdnięcie fuzariozą, chorobę grzybową rozwijającą się przy nagłych wahaniach temperatury. Aby zapobiec infekcji rośliny, należy zaprawiać nasiona roztworem fitosporyny. Ten sam roztwór stosuje się do roślin w deszczowe lata.

Jeśli koper w Twoim ogrodzie zachoruje, rzadko udaje się go uratować. Jeśli był intensywnie traktowany chemikaliami, jego liście nie nadają się do spożycia. Nie zaleca się sadzenia go w zakażonym miejscu w następnym roku.

Koperek atakuje również mączniak prawdziwy. Jeśli na liściach pojawi się białawy nalot, zbiór jest mało prawdopodobny. Ta choroba grzybowa jest związana z wysoką wilgotnością powietrza. Na koprze żerują również mszyce, a także gnieżdżą się tam owady i gąsienice. Jednak inwazje szkodników są stosunkowo rzadkie.

Rada: Regularnie sprawdzaj koperek i przy pierwszych oznakach choroby stosuj tradycyjne (bezpieczne) metody, aby uratować plon. Zwróć uwagę na przygotowanie gleby i zapraw nasiona przed sadzeniem.

Zbieranie i przechowywanie

Zieleninę zbiera się około 40 dni po siewie. Zazwyczaj liście zbiera się selektywnie, aby uniknąć poważnych uszkodzeń rośliny. W razie potrzeby (do suszenia lub mrożenia) zieleninę zbiera się hurtowo. Jeśli jednak pozostanie tylko pęd główny i kilka pędów bocznych, krzew szybko odzyska swój pierwotny rozmiar.

Zbiór liści rozpoczyna się od dołu krzewu, przycinając je nożyczkami. Młode pędy, o długości 5-10 cm, są uważane za najbardziej przydatne. W klimacie umiarkowanym zrywa się nowo powstałe kwiatostany: nasiona nie mają czasu się rozwinąć, a kwiatostan pobiera składniki odżywcze z rośliny.

Świeże gałązki przechowuje się w folii spożywczej w lodówce przez 2-3 dni. Suszone i mrożone zioła przygotowuje się na zimę. Mrożenie lepiej zachowuje soczystość i smak kopru. Suszenie traci część dobroczynnych właściwości i olejków eterycznych, ale ta metoda jest sprawdzona i dlatego popularna.

Recenzje kopru aligatora

Marina, 50 lat, Mińsk

Piękno kopru aligatora polega na tym, że nie trzeba sadzić nasion, aby stworzyć zielony „pas transmisyjny”. Produkuje on zieleń przez całe lato. Jesienią zmieliłam baldachy, wysuszyłam je i wykorzystałam jako pachnące zioło zimą.

Anton, 37 lat, Wołogda

Od trzech lat uprawiam koperek pospolity na zieleninę. Duże, puszyste, obficie ulistnione rośliny dają zielone plony przez całe lato. Zimą hoduję tę samą odmianę w skrzynkach na parapecie, używając lamp doświetlających i stale podlewając.

Olga 42 lata, Kaspijsk

Moja opinia o koprze odmiany Alligator jest niezwykle pozytywna. Gałązki są soczyste, aromatyczne i delikatne. Długo dojrzewa, aby uzyskać zieloną masę, więc liście można zbierać przez całe lato. Zbieram go. zielenina na zimę i przechowywać poprzez zamrożenie.

Odmiana Aligator to jedna z soczystych i zdrowych zielonych odmian dostępnych na rynku. Istnieje wiele krajowych odmian, odpowiednich dla naszego wymagającego klimatu i mniej żyznych gleb. Wybór zawsze należy do ogrodnika, ale warto zwrócić szczególną uwagę na koperek Aligator.