Kiedy zbierać cebulę w Archangielsku, Leningradzie, Kaliningradzie i innych regionach północno-zachodnich

Każde warzywo ma swój własny czas sadzenia i zbioru. To samo dotyczy cebuli. Terminowe zbiory zapewnią jej najlepsze zachowanie przez zimę. Ważne jest również uwzględnienie warunków pogodowych w różnych regionach. Poniżej omówimy, kiedy zbierać cebulę na północnym zachodzie.

Specyfika zbioru cebuli na północnym zachodzie

Region ten obejmuje następujące obwody: kaliningradzki, leningradzki, pskowski, nowogrodzki, archangielski i Republikę Komi. Lata są tu zazwyczaj chłodne i deszczowe, a upały zdarzają się rzadko. Temperatury wahają się zazwyczaj od 18 do 20˚C. Podczas zbiorów należy pamiętać, że każdy obwód jest dość rozległy. W związku z tym temperatury i opady będą się różnić w zależności od regionu.

W obwodzie archangielskim

Warzywa dojrzewają tu powoli. Dlatego czas zbioru każdej rośliny, w tym cebuli, jest kwestią indywidualną.

W obwodzie leningradzkim

Najkorzystniejszy okres przypada na koniec lipca i drugą połowę sierpnia. W tym czasie pogoda pozostaje ciepła, ale opady deszczu stopniowo rosną. Najlepiej wykopywać cebulę w suchą pogodę. Dlatego doświadczeni ogrodnicy szukają pogodnych i suchych dni, aby skrócić czas suszenia. Najintensywniejsze opady deszczu zaczynają się w połowie sierpnia.

W obwodzie kaliningradzkim

Koniec sierpnia to idealny czas. Wtedy kończą się opady deszczu, a przyroda zdaje się zamarzać w oczekiwaniu na jesień. Ciepłe dni w tym okresie sprzyjają zbiorom.

W obwodzie nowogrodzkim

Sierpień przynosi ulewne, zimne deszcze. Po nich jednak następuje okres zwany złotą jesienią. Poziom opadów znacznie spada.

Terminy zbioru cebuli w zależności od regionu

Terminy zbiorów cebuli w regionach północno-zachodnich zależą również od terminu sadzenia. Podczas uprawy cebuli często napotyka się następujący problem: w lipcu, gdy cebule intensywnie się rozwijają, po stosunkowo ciepłych dniach może nastąpić gwałtowny przymrozek z deszczem. W takich warunkach cebula zaczyna odrastać. Przechowanie takiej cebuli na zimę będzie niezwykle trudne. Najlepiej nie skupiać się na konkretnych datach, ale stale monitorować pogodę, aby nie przegapić sprzyjających dni.

Ważne jest również uwzględnienie rosnącego kontrastu temperatur między dniem a nocą. Nie zwlekaj ze zbiorem cebuli; zapewni to znacznie lepsze zbiory.

Wskazówka! Możesz skorzystać z kalendarza księżycowego. W tym przypadku czas zbioru cebuli będzie zależał nie od warunków pogodowych, ale od faz księżyca. Uważa się również, że warzywa należy zbierać podczas pełni księżyca. Pozwala to zachować najwięcej składników odżywczych.

Jak określić dojrzałość warzyw korzeniowych?

Nie wszystkie odmiany cebuli nadają się do uprawy w regionie północno-zachodnim. Aby zapewnić obfite zbiory tego warzywa, miejscowi używają następujących odmian: Czarny Książę, Timirjazewski, Mołdawski, Buran, Arzamaski, Boterus, Myaczkowski 300 i Czerwony Baron.

Poniższe oznaki wskazują, że warzywa są dojrzałe:

• suche, pożółkłe pióra;
• większość piór cebulowych spadła na ziemię (ok. 60-80%);
• łuski cebuli barwi się odpowiednimi pigmentami (w zależności od odmiany kolor będzie ciemnobrązowy, fioletowy, brązowy lub biały);
• szyjka cebuli wysycha i staje się zauważalnie cieńsza.

Ważne! Wielu ogrodników ustala czas zbiorów w tradycyjny sposób. Po prostu liczą 70 lub 80 dni od zasadzenia.

Prace przygotowawcze

Zaleca się rozpoczęcie zbiorów rano, ale nie powinno być rosy. Unikaj wyrywania cebul. Lepiej przekopywać ziemię widłami lub łopatą. Zapewni to mniejsze uszkodzenia owoców, a co za tym idzie, dłuższą trwałość.

Jeśli termin nie zostanie dotrzymany, cebula będzie miała słaby smak i zapach, korzenie zaczną odrastać w glebie, odporność na choroby i szkodniki znacznie spadnie, zewnętrzne łuski zaczną się łuszczyć (a jak wiadomo, bez nich cebula długo nie wytrzyma), a plon może zostać częściowo utracony.

Jak przyspieszyć proces dojrzewania plonów?

Cebula dojrzewa długo. Jest to szkodliwe dla obszarów, gdzie zimne deszcze pojawiają się wcześnie. Zebrane korzenie będą potrzebowały dużo czasu na wyschnięcie, a nawet mogą gnić. Aby tego uniknąć, ludzie nauczyli się przyspieszać proces dojrzewania.

Przestań podlewać

Można to zrobić 2-3 tygodnie przed spodziewanym terminem zbiorów. Do tego czasu wszystkie cebule będą w pełni uformowane. Sucha pogoda nie powinna stanowić problemu. Regularne nawilżanie gleby stymuluje wzrost i skraca okres przechowywania. Jeśli w tym okresie pada deszcz, najlepiej przykryć grządki z cebulą wodoodporną folią lub grubą tkaniną.

Podkopywanie korzeni

Robi się to, aby zmniejszyć ilość wilgoci i składników odżywczych, które roślina otrzymuje z gleby. Ostrożnie, aby nie uszkodzić owocu, wyjmij go z ziemi widłami (lub widłami ogrodowymi).

Można również wyjąć cebulkę do połowy i pozostawić ją tam na około 5 dni. Ta metoda jest jednak odpowiednia tylko wtedy, gdy cebula rośnie w miękkiej glebie i jest sucho.

Odsłanianie żarówek

Użyj małej łopatki i ostrożnie usuń wierzchnią warstwę gleby. Możesz to również zrobić ręcznie. Pozwoli to cebulom na naturalną wentylację i wyschnięcie, gdy są jeszcze na grządce. Oczywiście, zakładamy, że nie będzie deszczu. Ta metoda jest odpowiednia dla warzyw korzeniowych posadzonych głęboko w ziemi.

Żniwny

Cały proces powinien zająć nie więcej niż 10 dni. Cebule można wyjąć z luźnej gleby ręcznie, wyrywając je za suche łodygi. Jeśli gleba jest ciężka, należy użyć widłów lub łopaty. Widły to delikatne narzędzie, które nie uszkodzi cebul. Jednak kopanie łopatą wymaga ostrożności. Wbij szpadel w ziemię co najmniej 10 centymetrów od rzędu. Po prostu wykop cebule, a następnie uwolnij je z gleby ręcznie.

Łuski zewnętrzne powinny pozostać nienaruszone, bez nacięć, zarysowań i wgnieceń. Nigdy nie rozbijaj owoców o siebie ani o łopatę. Najmniejsze uszkodzenia spowodują gnicie warzywa. Należy również unikać wierzchołków. Cebule z połamanymi lub przyciętymi wierzchołkami należy wyrzucić do spożycia; nie nadają się do przechowywania.

Rozważania dotyczące montażu w deszczową pogodę

W takim przypadku najlepiej wybrać najsuchszy dzień. Cebule wykopane z wilgotnej gleby schną dłużej. Należy je umyć, obrać i usunąć zewnętrzne łuski. Wybierz pomieszczenie z dobrą wentylacją. Zaleca się nawet przeciąg. Cały proces zajmie około 20 dni. To da czas na wyrośnięcie nowych łusek. Ekstremalną metodą jest gorący piekarnik. Osiem dni w temperaturze maksymalnej 44°C (113°F) i pięć w temperaturze 33°C (93°F). Jednak tego rodzaju warzywa nie przechowują się tak dobrze.

Jak przygotować cebulę do przechowywania?

Jeśli pogoda jest słoneczna, to najlepiej sucha cebula Bezpośrednio na grządce. Na noc owoce są ukryte pod osłoną. Jeśli pozostaną na ziemi na noc, należy je przykryć grubą folią, aby chronić je przed rosą. Proces suszenia trwa około 1-2 tygodni. Nie ścina się wierzchołków.

Ważne! W wilgotną pogodę cebulę należy suszyć w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Może to być strych lub szopa. Cebulę należy ułożyć w jednej, równej warstwie na drewnianych tacach lub siatce. Aby zapewnić równomierne suszenie, należy ją okresowo obracać.

Optymalna temperatura wynosi 25-30˚C. Korzenie dojrzewają w pełni, a szyjka dobrze się zamyka, zwiększając odporność na szkodniki i choroby oraz wydłużając okres przydatności do spożycia.

Gdy cebule nieco podeschną, można rozpocząć przycinanie. Nie zaleca się tego robić wcześniej, ponieważ świeżo ścięte cebule mogą być siedliskiem mikroorganizmów wywołujących różne choroby. Przycinanie jest niezbędne, w przeciwnym razie cebule nie wyschną całkowicie.

Wytyczne dotyczące usuwania piór:

• nie ma potrzeby całkowitego odcinania szyi;
• Pióra należy usuwać tylko wtedy, gdy cebula nie będzie przechowywana w formie warkocza;
• Nie należy całkowicie obcinać korzeni (należy pozostawić co najmniej pół centymetra do centymetra).

Wskazówka! Uformuj kopczyk z cebuli i włóż w niego dłoń. Jeśli to zadanie jest łatwe, cebula jest gotowa do przechowywania na zimę.

Warunki przechowywania

Miejsce przechowywania powinno być suche: spiżarnia, antresola, piwnica, kuchnia lub przeszklony balkon. Przed ostatecznym przechowywaniem zbiory należy starannie przesortować. Należy pamiętać, że obrana, wykiełkowana, miękka lub spleśniała cebula nie będzie długo zdatna do spożycia. Co więcej, mogą one spowodować zepsucie się nawet dobrej cebuli. Pokrojoną cebulę należy spożyć w ciągu 5 dni. Nie zaleca się przechowywania cebuli w dużych ilościach. Lepiej jest układać je warstwami o grubości 20 lub 30 centymetrów.

Pojemnik musi być wykonany z materiałów oddychających:

1. Kompaktowe kosze wiklinowe. Przepuszczają powietrze ze wszystkich stron, więc nie ma ryzyka gnicia. Wadami są ich niewielkie rozmiary i brak możliwości układania ich w stosy.
2. Skrzynki z drewnianych desek. Te pojemniki utrzymają cebulki w suchości. Idealnie nadają się do małych piwnic i spiżarni. Łatwo je układać w stosy.
3. Tekturowe skrzynki na owoce. Są one fabrycznie wyposażone w specjalne okrągłe otwory wentylacyjne. W razie potrzeby można je wykonać samodzielnie (po bokach i na dnie). Warstwa cebuli powinna mieć nie więcej niż 20-30 centymetrów grubości. Kreda zapewni dodatkową ochronę przed chorobami. Posyp nią cebule (200 gramów kredy na 10 kilogramów).

Jeszcze kilka wskazówek dotyczących przechowywania:

1. Porów nie trzeba całkowicie suszyć. Wystarczy odciąć wierzchołki i umieścić je w skrzynkach wypełnionych piaskiem. Najlepszym miejscem będzie piwnica.
2. W przypadku cebuli przeznaczonej do spożycia, temperatura powinna być utrzymywana w granicach +20-22 ˚C.
3. Inaczej jest z małymi cebulkami. Wymagają one niskich temperatur (nie wyższych niż 5˚C). W cieplejszych temperaturach szybko wysychają. Warto również wcześniej wybrać dla nich odpowiednie miejsce, aby nie trzeba było później przenosić pojemnika.
4. Wygodny przechowywanie plonów cebuli, wieszając ją na zwykłym gwoździu. Można w tym celu wykorzystać nieużywane nylonowe pończochy lub rajstopy. Splecione główki szalotki wyglądają bardziej estetycznie. Podczas przycinania należy pozostawić końcówki o długości co najmniej 10-15 cm. Weź cienką linkę, owiń ją wokół szyjki cebulki i ułóż jak warkocz. Zrób pętelkę na gwoździu. Trzymaj główki szalotki z dala od bezpośredniego światła słonecznego. To dobry sposób na przechowywanie szalotki, ale sprawdzi się również w przypadku innych odmian.
5. Zimą cebulę należy sortować co najmniej 3 razy.

Mieszkańcy regionów o surowym klimacie prowadzą działalność rolniczą inaczej niż mieszkańcy klimatu umiarkowanego. W takich rejonach zbiór warzyw jest znacznie trudniejszy. Dlatego terminy zbiorów poszczególnych upraw ustalane są na podstawie wieloletnich obserwacji kaprysów natury.