33 przepisy na gorące, mięsne, rybne i słodkie kanapki na Nowy Rok 2019

Trudno wyobrazić sobie porządny noworoczny stół bez kanapek. Służą one jako przystawka na początek posiłku, zaspokajając głód do czasu podania dania głównego. Są również pyszną i oryginalną przekąską, którą można łatwo spożywać w trakcie posiłku. Przekąski w postaci kanapek to świetny pomysł na spędzenie Sylwestra. bufet.

Gorące kanapki noworoczne

Klasyczne kanapki na ciepło to tradycyjne przystawki z kiełbasą, szynką i serem, doprawione różnymi dodatkami. Powinny być oryginalne, świąteczne i pięknie podane.

Zwykłe z gotowaną kiełbasą

Ugotowana kiełbasa jest wygodna, ponieważ można ją pokroić w piękne kształty, co pozwala na bardziej oryginalną dekorację. Przepis zakłada użycie standardowych kawałków. Jeśli jednak chcesz, możesz nadać jej pysk zwierzęcia, na przykład świni lub psa, i ozdobić go kolorowymi warzywami i oliwkami.

Niezbędny:

• chleb, ser, kiełbasa - po 6 kromek;
• jajko;
• sól;
• mleko - 45 ml.

Kolejność gotowania:

1. Rozbij jajko, dodaj mleko i odrobinę soli.
2. Zanurz kawałki chleba w mieszance jajek i mleka i ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
3. Połóż na wierzchu plasterek sera i kiełbasy.
4. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.^O.
5. Udekoruj ziołami i oliwkami.

Wykwintne z mozzarellą

Mozzarella zaspokoi gusta każdego smakosza.

Niezbędny:

• kromki bagietki;
• oliwa z oliwek - 25 ml;
• oliwki bez pestek;
• suszona bazylia;
• pomidor - 2 szt.;
• mozzarella - 240 g.

Kolejność działań:

1. Pokrój pomidory i ser w plasterki.
2. Posmaruj kromki chleba oliwą z oliwek, połóż na nich plaster pomidora i mozzarellę. Udekoruj krążkami oliwek i posyp bazylią.
3. Piec w piekarniku przez 5–10 minut lub w kuchence mikrofalowej przez 4–5 minut.

Z łososiem

Oprócz łososia, głównym składnikiem jest cebula smażona w sosie sojowym z miodem. Będziesz potrzebować:

• kromki chleba;
• żarówka;
• oliwa z oliwek - 25 ml;
• sos sojowy - 15 ml;
• miód - 15 g;
• mielony czarny pieprz;
• plastry łososia;
• koperek, cytryna do dekoracji.

Kolejność działań:

1. Obierz cebulę, pokrój ją w półplasterki i zeszklij na oleju. Dodaj miód, sos sojowy i pieprz.
2. Połóż cebulę na kromce chleba i połóż na niej plaster ryby.
3. Piec w temperaturze 180 stopni^O około kwadransa.
4. Udekoruj koperkiem i plasterkiem cytryny.

Z bakłażanem

Aby przystawka wyglądała pięknie, ważne jest zachowanie proporcji: średnice krążków, bagietki, bakłażana i pomidora powinny być takie same.

Niezbędny:

• bagietka;
• ser - 170 g;
• pomidor - 2 szt.;
• bakłażan;
• jajko;
• mleko - 25 ml;
• zielony;
• olej słonecznikowy - 45 ml.

Kolejność działań:

1. Bakłażana pokroić w plasterki, dodać sól i usmażyć z obu stron.
2. Pokrój pomidory w krążki.
3. Zetrzyj ser.
4. Rozbij jajko, dodaj mleko, sól, pieprz i kontynuuj ubijanie.
5. Zanurz kawałki bagietki w mieszance jajecznej i smaż.
6. Obróć bagietkę na patelnię, połóż na niej plasterki bakłażana, pomidora i starty ser.
7. Udekoruj ziołami.

W multicookerze

Ten cudowny pomocnik można znaleźć w niemal każdej kuchni. Spełnia mnóstwo funkcji. Teraz gospodynie domowe nabrały wprawy w przygotowywaniu w nim gorących przekąsek. Można używać różnorodnych nadzień. Najważniejsza jest zasada działania multicookera. Ścianki miski nagrzewają się równomiernie, ser się topi, a chleb jest upieczony:

1. Przygotuj kanapkę używając składników według własnego wyboru.
2. Połóż je na dnie miski i zamknij pokrywkę.
3. Ustaw tryb „smażenia” lub „pieczenia” na 5–10 minut.

Kanapki z rybą i owocami morza

Owoce morza zajmują szczególne miejsce na świątecznym stole. Są wyjątkowe i zaskakująco różnorodne.

Z łososiem

Prosta i smaczna przekąska.

Składniki:

• bagietka;
• masło;
• łosoś;
• pietruszka (zielona).

Kroki:

1. Pokrój łososia w cienkie plasterki.
2. Posmaruj bagietkę masłem i połóż na niej rybę.
3. Udekoruj ziołami.

Ze śledziem, jajkiem i domowym majonezem

Majonez domowej roboty jest bezpieczniejszy niż majonez przemysłowy, ponieważ nie zawiera konserwantów ani dodatków chemicznych.

Niezbędny:

• bagietka;
• filet śledziowy;
• surowe i gotowane jajko;
• olej rafinowany - 140 ml;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 2 łyżeczki;
• ocet - 10 ml;
• musztarda - 1 łyżeczka

Kroki:

1. Przygotuj majonez. Wbij surowe jajko do półlitrowego słoika, włóż je do blendera i zmiksuj. Powoli dodawaj olej, aż mikstura zgęstnieje. Dodaj cukier, sól, ocet, musztardę i wymieszaj.
2. Bagietkę pokroić na kawałki, posmarować majonezem, położyć na niej plasterek jajka i kawałek śledzia.

Z czerwonym kawiorem

Solidna, smaczna przystawka.

Składniki:

• bagietka;
• masło;
• kawior - 210 g;
• pietruszka kędzierzawa.

Akcje:

1. Posmaruj pokrojoną bagietkę masłem.
2. Rozprowadź kawior na maśle i udekoruj pietruszką.

Z mięsem kraba

Uważana jest za królewską przekąskę.

Składniki:

• mięso kraba - 240 g;
• majonez;
• chleb żytni;
• ogórek.

Przygotowanie:

1. Mięso zmielić, dodać majonez, wymieszać.
2. Pokrój chleb na cienkie plasterki, posmaruj mięsem kraba i udekoruj ogórkiem.

Z łososiem i sosem śmietanowym

Sos śmietanowy nadaje kanapce wyjątkowego smaku.

Niezbędny:

• bagietka;
• zioła prowansalskie;
• śmietana - 120 ml;
• koperek;
• plastry łososia.

Kroki:

1. Ubić śmietanę, dodać przyprawy, posiekany koperek i sól.
2. Rozprowadź mieszankę na kawałkach bagietki i połóż na niej łososia.

Czarny chleb ze szprotkami

Szprotki dobrze komponują się z ciemnym pieczywem.

Składniki:

• ząbek czosnku;
• chleb;
• majonez;
• szproty;
• kiszony ogórek;
• jajko (gotowane).

Montaż:

1. Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem.
2. Pokrój chleb na cienkie plasterki i posmaruj majonezem.
3. Ułóż pięknie szprotkę, plasterek jajka i ogórka.

Grzanki z tuńczykiem w puszce

Chrupiące tosty zadowolą każdego.

Składniki:

• tuńczyk;
• majonez;
• bagietka;
• zielony.

Kroki:

1. Bagietkę pokroić na kromki i piec w piekarniku przez kwadrans.
2. Tuńczyka pokroić, dodać posiekane zioła i majonez.
3. Posmaruj grzanki i udekoruj gałązką ziół.

Grzanki z gotowanymi krewetkami

Piękna, świąteczna przystawka.

Niezbędny:

• chleb tostowy;
• sok z cytryny;
• jajko gotowane;
• gotowane krewetki;
• ketchup;
• liście rukoli.

Kroki:

1. Podpiecz chleb i posmaruj go ketchupem.
2. Skropić krewetki sokiem z cytryny.
3. Na chlebie połóż rukolę, następnie krewetki i plasterek jajka.

Z mięsem i produktami mięsnymi

Wszyscy bez wyjątku lubią kanapki z mięsem, w przeciwieństwie do rybnych.

Z serem brie i szynką

Ser brie dobrze komponuje się z szynką.

Składniki:

• bagietka;
• oliwa z oliwek;
• ser;
• gorczyca ziarnista;
• szynka.

Kroki:

1. Bagietkę pokroić na kromki, posmarować masłem i podpiecz w piekarniku.
2. Posmaruj bagietkę serem i połóż na niej plasterek szynki.
3. Skropić szynkę musztardą.

Hamburgery z mięsem

Dlaczego nie poczęstować gości domowym hamburgerem, którego sekret tkwi w bułce?

Niezbędny:

• bułki do hamburgerów;
• płaskie, okrągłe kotlety;
• sałata;
• kiszony ogórek;
• ketchup;
• ser.

Kroki:

1. Przekrój bułkę na pół i posmaruj obie połówki ketchupem.
2. Na spodzie bułki połóż kotlet, krążki ogórka, kawałek sera i sałatę.
3. Przykryj drugą połówką. Przed podaniem podgrzej w kuchence mikrofalowej.

Z indykiem i serem

Indyk jest uważany za mięso dietetyczne i zdrowe.

Składniki:

• filet - 240 g;
• bochenek;
• ser - 190 g;
• pomidor;
• olej do smażenia - 75 ml;
• czarny pieprz;
• majonez;
• sól.

Akcje:

1. Polędwicę pokroić na kawałki, rozbić, posolić, doprawić pieprzem i usmażyć.
2. Pokrój bochenek, posmaruj majonezem, połóż na nim kotlet, plaster pomidora i kawałek sera.
3. Podgrzewać w piekarniku, aż ser się roztopi.

Z kurczakiem "Hennebrod"

Oryginalna i sycąca przekąska.

Składniki:

• bochenek;
• szynka gotowana;
• ketchup;
• sos sojowy;
• żarówka;
• zieleń do dekoracji.

Kroki:

1. Pokrój bochenek i wysusz go w piekarniku.
2. Posiekaj cebulę i podsmaż. Dodaj pokrojoną szynkę, ketchup i sos sojowy. Wymieszaj.
3. Ułóż kurczaka na bochenku i posyp posiekanymi ziołami.

Z wołowiną i sosem pesto

Sos pesto nadaje przystawce oryginalności.

Składniki:

• polędwica cielęca - 340 g;
• sól;
• olej do smażenia - 65 ml;
• czarny pieprz;
• pesto - 45 g;
• rukola;
• bochenek żytni;
• pomidor.

Akcje:

1. Rozbić polędwicę, dodać sól, przyprawić pieprzem i smażyć.
2. Pokrój bochenek i usmaż go na patelni.
3. Posmaruj bochenek pesto, na wierzch połóż rukolę, następnie połóż kotlet i krążek pomidora.

Kanapki warzywne z grzybami na Sylwestra 2019

Te kanapki przypadną do gustu każdemu, szczególnie wegetarianom.

Ze szpinakiem i cukinią

Cukinia musi być młoda, w przeciwnym razie lepiej ją usmażyć niż marynować.

Niezbędny:

• cukinia;
• sól;
• ocet;
• pęczek szpinaku;
• cukier;
• koperek;
• bochenek.

Kroki:

1. Pokrój cukinię w plasterki. Wymieszaj sól, cukier i ocet. Marynuj cukinię przez 1-2 godziny.
2. Pokrój bochenek i podpiecz w piekarniku.
3. Na kromkę chleba połóż szpinak, na wierzch połóż cukinię i posyp posiekanym koperkiem.

Z brokułami, czosnkiem i chili

Pikantna, pikantna przekąska o pięknym wyglądzie.

Składniki:

• główka brokuła;
• ząbek czosnku;
• papryczka chili;
• oliwa z oliwek;
• bochenek;
• rukola.

Przygotowanie:

1. Główkę kapusty podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.
2. Pokrój bochenek, posmaruj masłem i zapiecz w piekarniku.
3. Na rozgrzanej patelni podsmaż zmiażdżony czosnek i drobno posiekaną papryczkę chili. Dodaj brokuły.
4. Połóż rukolę na kromce chleba i dodaj brokuły.

Z ziemniakami i śmietaną

Ta kanapka jest uważana za gorącą przekąskę.

Składniki:

• bochenek;
• ser - 170 g;
• ziemniaki - 220 g;
• sól;
• śmietana;
• pietruszka;
• jajko.

Akcje:

1. Obierz ziemniaki, zetrzyj ser, dodaj jajko, dopraw solą i wymieszaj. Smaż małe placki (draniki) wielkości bochenka chleba.
2. Na chleb połóż placek ziemniaczany, udekoruj bitą śmietaną i gałązką ziół.

Z pasztetem fasolowym

Oryginalny pasztet wegetariański.

Składniki:

• fasola - 230 g;
• sól;
• bagietka;
• masło;
• czarny pieprz;
• ząbek czosnku;
• pietruszka (zielona).

Kroki:

1. Ugotuj fasolę.
2. Włóż fasolę, olej i zmiażdżony czosnek do blendera i zmiksuj. Umieść w woreczku kuchennym.
3. Pokrój bagietkę, wyciśnij pasztet i udekoruj ziołami.

Z serem i pomidorami

Niesamowicie pyszna przystawka. Średnicę pomidora należy dobrać w zależności od wielkości bagietki.

Składniki:

• pomidor;
• starty ser;
• ząbek czosnku;
• majonez;
• bagietka;
• zielony.

Kroki:

1. Wymieszaj majonez z rozgniecionym czosnkiem i posmaruj nim kromki bagietki.
2. Na wierzch połóż plaster pomidora, posyp serem. Udekoruj gałązką ziół.

Z cukinią

Delikatna przystawka warzywna. Średnicę cukinii należy dobrać do wielkości bagietki.

Niezbędny:

• cukinia - 2 szt.;
• olej do smażenia - 65 ml;
• bagietka;
• sól;
• majonez;
• starty ser;
• ząbek czosnku.

Akcje:

1. Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem.
2. Cukinię pokroić w plasterki i doprawić solą. Odstawić na godzinę, aż odcieknie z soku. Odcedzić. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
3. Posmaruj kromki bagietki majonezem, dodaj cukinię i posyp serem.

Z pieczarkami

Sycąca i smaczna przekąska.

Składniki:

• pieczarki - 340 g;
• żarówka;
• czarny pieprz;
• bochenek;
• starty ser - 120 g;
• olej do smażenia;
• sól.

Przygotowanie:

1. Posiekaj cebulę i podsmaż na złoty kolor. Dodaj posiekane pieczarki, dopraw solą i pieprzem i podsmaż.
2. Pokrój chleb, dodaj pieczarki i posyp serem.

Słodkie kanapki noworoczne

Co to za święta bez czegoś słodkiego? Te kanapki z przekąskami zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Grzanki z ricottą i jagodami

Mrożone jagody nadają się do gotowania.

Składniki:

• borówki - 170 g;
• miód płynny - 35 ml;
• ser ricotta - 210 g;
• cukier puder - 25 g;
• bochenek.

Kroki:

1. Pokrój bochenek i posmaruj serem.
2. Ułóż jagody na serze, polej miodem. Posyp cukrem pudrem.

Gorąca przystawka bananowa "Exotica"

Aromatyczna i pyszna przekąska.

Składniki:

• banan - 4-5 szt.;
• twaróg - 240 g;
• bochenek;
• wiórki kokosowe - 15 g;
• czekolada.

Przygotowanie:

1. Posmaruj pokrojony bochenek serkiem śmietankowym i posyp wiórkami kokosowymi.
2. Ułóż krążki bananowe i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C.^O kwadrans.
3. Posyp startą czekoladą (lub polej Nutellą).

Z kiwi

Kolorowy, oryginalny deser.

Składniki:

• bagietka;
• twaróg - 230 g;
• cukier - 65 g;
• kiwi - 3-4 szt.

Przygotowanie:

1. Utrzeć serek śmietankowy z cukrem.
2. Posmaruj kromki bagietki serem i udekoruj krążkami kiwi. Oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz.

Z ananasem i serem

Oryginalna i piękna przystawka.

Składniki:

• krążki ananasowe;
• chleb kwadratowy;
• plasterki sera (kwadratowe);
• brusznica.

Przygotowanie:

1. Połóż krążek ananasa na kromce chleba.
2. Połóż kawałek sera i podgrzewaj w piekarniku, aż ser się roztopi.
3. Włóż borówki do środka.

Z jabłkami i miodem

Ten przysmak smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Składniki:

• jabłka - 3-4 szt.;
• bochenek;
• miód - 75 ml;
• cynamon;
• sezam lub orzechy.

Kroki:

1. Posmaruj kromki chleba miodem.
2. Ułóż połówki jabłek, posyp cynamonem, piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni.^O 15 minut.
3. Udekoruj nasionami sezamu lub posiekanymi orzechami.

Z awokado

Awokado można wykorzystać również w słodkich deserach.

Niezbędny:

• awokado;
• bagietka;
• twaróg - 130 g;
• cukier - 45 g;
• orzechy.

Kroki:

1. Obierz awokado, usuń pestkę i zmiksuj z serkiem śmietankowym i cukrem.
2. Rozprowadź mieszankę na kromkach bagietki i posyp posiekanymi orzechami.

Z serem wiejskim

Pyszny i sycący deser.

Składniki:

• bagietka;
• twaróg - 240 g;
• śmietana - 140 g;
• cukier - 45 g;
• rodzynek.

Przygotowanie:

1. Ubić śmietanę z cukrem. Dodać twaróg i dalej ubijać. Przełożyć do rękawa cukierniczego.
2. Wyciśnij masę serową na kromki bagietki i udekoruj rodzynkami.

Słodkie bagietki z dżemem i suszonymi owocami

Te przekąski są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Dżem można zrobić z dowolnych owoców jagodowych.

Niezbędny:

• bagietka;
• dżem;
• susz;
• orzechy.

Przygotowanie:

1. Posmaruj pokrojoną bagietkę dżemem.
2. Posiekaj suszone owoce (suszone morele, śliwki, rodzynki, figi).
3. Ułożyć na bagietce i posypać posiekanymi orzechami.

Korzystając z udostępnionych klasycznych przepisów, możesz przygotować coś oryginalnego, wykazując się kreatywnością i pomysłowością w doborze składników i dekoracji.