Przepisy na zimne, gorące i oryginalne przekąski na Nowy Rok 2020

Kiedyś, przygotowując się do długo oczekiwanego Nowego Roku, gospodynie domowe wymieniały się przepisami na swoje kulinarne arcydzieła. Teraz jest o wiele prościej: otwórz stronę internetową, a znajdziesz mnóstwo oryginalnych przepisów. Dadzą Ci one świeże pomysły na przekąski na Nowy Rok 2020. Dzięki tym daniom Twój świąteczny stół będzie wyglądał olśniewająco, a Twoja rodzina i goście będą zachwyceni.

Zimne, proste przekąski na stół noworoczny

Przepisy na zimne przystawki zachwycają różnorodnością i oryginalnością. Większość z nich jest łatwa w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu.

Przystawka z serem wiejskim i czerwoną rybą

Do spodu użyj chrupiących krakersów. Zamiast serka śmietankowego możesz użyć serka Philadelphia.

Niezbędny:

• ciasteczka (słone);
• twaróg;
• czerwona ryba (lekko solona);
• ogórek.

Schemat działań:

1. Posmaruj ciasteczka serkiem śmietankowym. Możesz dodać posiekane zioła.
2. Rybę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na serze.
3. Połóż na wierzchu plaster świeżego ogórka.

Kulki serowe na stół noworoczny

Wspaniała i oryginalna przystawka.

Niezbędny:

• ser - 240 g;
• jajka - 2 szt.;
• mąka - 3 łyżki;
• bułka tarta (mąka) - 6 łyżek;
• olej do smażenia - 250 ml;
• sól.

Kolejność działań:

1. Ubij białka na sztywną pianę, dodaj starty ser, mąkę, sól i mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto.
2. Uformuj kulki i obtocz je w bułce tartej.
3. Rozgrzej olej i smaż powstałe kulki, powinny wypłynąć.
4. Połóż na serwetce, aby odsączyć nadmiar oleju.
5. Przed podaniem przełożyć na liść sałaty lub zieleninę.

Bułka z przekąskami i marchewką po koreańsku

Jasna i piękna przystawka.

Składniki:

• Marchewka po koreańsku - 240 g;
• liście sałaty - 5-6 szt.;
• majonez;
• cienki lawasz.

Procedura:

1. Posmaruj lawasz majonezem, ułóż na nim liście sałaty i posyp marchewką.
2. Zwiń ciasto w rulon, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki.
3. Pokrój na kawałki i ułóż na liściach sałaty.

Bułki z szynką i serem

Sycąca i oryginalna przystawka.

Niezbędny:

• szynka - 340 g;
• ser topiony - 370 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• majonez;
• jajko gotowane - 2 szt.

Schemat działań:

1. Pokrój szynkę w cienkie plasterki.
2. Posiekaj ser, ząbki czosnku i jajka i wymieszaj. Dopraw majonezem.
3. Na środek szynki nałóż farsz, zwiń w rulon i udekoruj ziołami.

Roladki z bakłażana w stylu kaukaskim

Nadzieniem może być mięso lub warzywa.

Składniki:

• bakłażan - 3 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• majonez;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól;
• orzechy włoskie - 0,5 szklanki;
• olej do smażenia - 35 ml.

Akcje:

1. Bakłażany przekroić wzdłuż, dodać sól i podsmażyć na oleju.
2. Zetrzyj marchewkę, wymieszaj z posiekanymi orzechami, czosnkiem i dopraw majonezem.
3. Połóż marchewki na brzegu ostudzonego bakłażana i zwiń w rulon. Udekoruj ziołami.

Tartaletki z sałatką krabową

Niezwykła prezentacja sałatki z krabem.

Składniki:

• tartaletki - 12 szt.;
• paluszki krabowe - 10 szt.;
• majonez;
• ogórek;
• jajka gotowane - 3 szt.;
• ser topiony - 120 g;
• sól.

Akcje:

1. Jajka i patyczki posiekać, wymieszać z serem, dodać sól i doprawić majonezem.
2. Sałatkę przełóż do tartaletek i udekoruj małymi kawałkami ogórka.

Kanapki z wątróbką dorsza

Wspaniała i sycąca przekąska.

Składniki:

• bagietka;
• szczypiorek - 6-7 piór;
• wątróbka - 120 g;
• jajko;
• oliwka.

Akcje:

1. Pokrój bagietkę i piecz w piekarniku przez kwadrans.
2. Posiekaj cebulę i jajko, wymieszaj z wątróbką. Posmaruj bagietki.
3. Udekoruj oliwkami.

Przystawka serowa w tartaletkach

Tartaletki z nadzieniem to zawsze oryginalna i pyszna przekąska.

Składniki:

• tartaletki - 10 szt.;
• starty ser - 340 g;
• jajko gotowane - 3 szt.;
• gotowane marchewki;
• sól;
• majonez.

Akcje:

1. Jajka pokroić w kostkę, marchewkę drobno zetrzeć, wymieszać z serem, dodać sól i doprawić majonezem.
2. Nałóż nadzienie do tartaletek i udekoruj ziołami.

Kanapki na szaszłykach

Canapé to oryginalna przystawka przygotowywana z różnych składników nabitych na patyk. Połączenie awokado i łososia wygląda oryginalnie.

Niezbędny:

• awokado;
• łosoś - 130 g;
• ogórek.

Kroki:

1. Awokado pokrój w kostkę, a łososia w cienkie plasterki.
2. Ogórka pokrój w plasterki, będą stanowić bazę.
3. Nabij łososia, awokado i ogórka tak, aby końcówka patyczka nie wystawała, w przeciwnym razie danie będzie niestabilne.

Kanapki z serem i kawiorem

Oryginalne połączenie chrupkiego pieczywa i kawioru.

Składniki:

• paluszki chlebowe - 10 szt.;
• twaróg - 140 g;
• kawior - 210 g;
• koperek.

Kroki:

1. Posmaruj bułki serkiem śmietankowym, ułóż je jedna na drugiej, wkładając ser do środka, zawiń w folię i odstaw na 2–3 godziny, aż zmiękną.
2. Rozłóż trochę kawioru na miękkiej bułce, zwiń ją w rulon i połóż na talerzu. Na wierzch nałóż odrobinę kawioru i udekoruj koperkiem.

Kanapki z serem i winogronami

Kolejna odmiana kanapki o słodkim smaku pochodzącym z winogron.

Niezbędny:

• winogrona słodkie - 15 jagód;
• szaszłyki - 15 szt.;
• ser twardy - 240 g;
• liście estragonu (opcjonalnie).

Akcje:

1. Pokrój ser na kawałki o wymiarach 2 x 2 cm.
2. Nabij na szpikulec winogrono, następnie liść estragonu (do dekoracji), a następnie ser. Końcówka szpikulca nie powinna wystawać poza ser, w przeciwnym razie kanapki nie będą stały prosto.
3. Połóż na talerzu wyłożonym sałatą.

Pomidory z serem

Szybki i smaczny sposób na podanie pomidorów.

Składniki:

• pomidory - 5 szt.;
• starty ser - 170 g;
• ząbek czosnku;
• żółtko jaja (gotowane);
• majonez.

Kroki:

1. Czosnek posiekać, wymieszać z serem i doprawić majonezem.
2. Przekrój pomidora na pół.
3. Na połówkę ciasta nałóż masę serową i posyp pokruszonym żółtkiem.

Roladki z łososiem

Oryginalna przekąska w chlebie pita.

Składniki:

• łosoś - 340 g;
• sok z cytryny;
• szczypiorek - pęczek;
• serek śmietankowy - 120 g.

Akcje:

1. Cebulę posiekać, wymieszać z serem, doprawić sokiem z cytryny.
2. Posmaruj lawasz mieszanką serową, dodaj łososia i ciasno zwiń.
3. Zabezpiecz folią spożywczą i wstaw do lodówki.
4. Pokrój na kawałki, udekoruj ziołami.

Sałatka z futra na lewą stronę

Oryginalna wersja znanej sałatki.

Niezbędny:

• gotowane buraki;
• gotowane marchewki;
• śledź;
• majonez.

Akcje:

1. Połóż filet śledziowy na folii i rozbij go młotkiem.
2. Zetrzeć buraki i marchewkę, doprawić majonezem.
3. Rozłóż mieszankę warzywną na śledziu, zwiń w rulon za pomocą folii spożywczej i włóż do lodówki.
4. Pokrój i podawaj.

Noworoczna bułka serowa

Sycąca i oryginalna przystawka.

Niezbędny:

• jajka - 2 szt.;
• starty ser - 130 g;
• łosoś lekko solony - 210 g;
• twaróg - 120 g;
• koperek.

Działania krok po kroku:

1. Rozbij jajka i dodaj starty ser. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, posmaruj masłem i wlej masę. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.^OOstudzić, zdjąć pergamin.
2. Posmaruj ciasto serkiem śmietankowym, połóż na nim łososia i zwiń.
3. Odstawić na pół godziny w chłodne miejsce, pokroić na kawałki.

Makrela marynowana w ziarnach gorczycy

Ryba marynowana w domu jest wspaniałą przekąską.

Składniki:

• makrela - 2 szt.;
• sos sojowy - 35 ml;
• cukier - 1 łyżka;
• ocet - 15 ml;
• sól - 2 łyżki;
• Musztarda francuska - 1 łyżka.

Akcje:

1. Rybę oczyścić i pokroić w plastry.
2. Przygotuj solankę: połącz sól, cukier, gorczycę, ocet i sos sojowy. Opcjonalnie dodaj przyprawy, takie jak goździki i ziele angielskie.
3. Polać rybę mieszanką, odstawić na 24 godziny. Ryba jest gotowa.

Kanapki z czerwoną rybą i masłem

Prosta i bardzo smaczna przekąska.

Składniki:

• ryba solona - 270 g;
• masło - 55 g;
• bagietka;
• pietruszka;
• cytrynowy.

Kroki:

1. Posmaruj kawałki bagietki masłem.
2. Połóż na wierzchu kawałek ryby i plasterek cytryny.
3. Udekoruj pietruszką.

Sałatka z wątróbką i warzywami

Sycąca i smaczna przekąska.

Niezbędny:

• wątróbka - 540 g;
• mielony czarny pieprz;
• słodka papryka;
• szpinak;
• pomidor - 2 szt.;
• sos sojowy - 35 ml;
• ocet - 15 ml;
• sól;
• oliwa z oliwek - 25 ml;
• żarówka.

Akcje:

1. Wątróbkę pokroić na małe kawałki, usmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem. Umieścić w osobnym naczyniu.
2. Na tym samym oleju podsmaż paprykę pokrojoną w paski.
3. Wymieszaj sos z octem i zamarynuj w nim połówki krążków cebuli.
4. Połóż szpinak na talerzu, następnie nałóż na niego ciepłą paprykę, marynowaną cebulę, plasterki pomidorów i wątróbkę.
5. Skropić sosem sojowym i podawać.

Kanapki z kawiorem

Znana i smaczna przekąska.

Składniki:

• bagietka;
• kawior - 85 g;
• masło - 35 g;
• cytrynowy.

Kroki:

1. Posmaruj kromki bagietki masłem.
2. Nałóż warstwę kawioru i połóż na wierzchu plasterek cytryny.

„Język teściowej” ze śmietaną i orzechami

Oryginalna i pyszna przystawka warzywna.

Niezbędny:

• bakłażan - 2 szt.;
• pomidory - 2 szt.;
• śmietana - 120 ml;
• ząbek czosnku;
• orzechy włoskie - ½ szklanki;
• olej do smażenia - 35 ml;
• koperek do dekoracji;
• sól.

Akcje:

1. Bakłażany przekroić wzdłuż, dodać sól i smażyć.
2. Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem i orzechami.
3. Pokrój pomidory w krążki.
4. Posmaruj brzeg bakłażana kwaśną śmietaną, dodaj pomidora i przykryj drugim brzegiem.
5. Ułożyć na talerzu i posypać koperkiem.

Królewska przystawka z czerwonym i czarnym kawiorem

Ta przystawka jest prawdziwie królewska.

Składniki:

• bagietka;
• masło - 25 g;
• pietruszka;
• dwa rodzaje kawioru - po 35 g.

Akcje:

1. Posmaruj masłem kromkę bagietki i narysuj linię na pół. Połóż czerwony kawior na jednej połówce, a czarny na drugiej.
2. Udekoruj listkiem pietruszki i podawaj.

Gorące przekąski

Gorące przekąski zawsze kuszą ciepłym, aromatycznym aromatem. Pyszne i oryginalne, zachwycą każdego smakosza.

Noworoczna przekąska „Z wódką”

Oryginalna porcja ziemniaków.

Niezbędny:

• ziemniaki małe (gotowane) - 5 szt.;
• szproty;
• majonez;
• ogórek (marynowany).

Akcje:

1. Obierz ziemniaki i pokrój je na połówki.
2. Posmaruj majonezem. Połóż jedną rybę na wierzchu i udekoruj plasterkiem ogórka.
3. Posyp posiekanymi ziołami.

Sycąca przystawka „Pieczarki w boczku”

Wspaniała i sycąca przekąska.

Składniki:

• pieczarki (nieduże) - 15 szt.;
• czarny pieprz (mielony);
• oliwa z oliwek - 15 ml;
• sól;
• boczek (cienkie plasterki) - 15 szt.;
• starty ser - 270 g.

Akcje:

1. Umyj pieczarki, osusz je i usuń trzonki. Dopraw solą, pieprzem i oliwą.
2. Pokrój plasterki boczku na tyle duże, aby można było owinąć nimi pieczarki. Owiń każdy plaster i zabezpiecz szpikulcem.
3. Posyp serem i piecz w temperaturze 180°C^O kwadrans.

Mięsna zapiekanka z pieczarkami i serem

Sycąca przekąska mięsna.

Niezbędny:

• mięso mielone - 540 g;
• jajko;
• pieczarki - 140 g;
• czarny pieprz;
• ser - 170 g;
• sól;
• żarówka.

Przygotowanie:

1. Wbić jajko do mielonego mięsa, dodać sól i pieprz, wymieszać. Rozłożyć na folii spożywczej w formie prostokąta.
2. Pokrój pieczarki i podsmaż je z cebulą. Rozłóż je równomiernie na mielonym mięsie.
3. Posyp pieczarki startym serem.
4. Używając folii, uformuj rolkę.
5. Umieścić w naczyniu do pieczenia. W razie potrzeby posmarować wierzch majonezem.
6. Piec w temperaturze 180 stopni^O pół godziny.

Ważne! Kroić tylko na zimno.

Przystawka „Ryba w futrze”

Oryginalna przystawka przygotowana z ciasta francuskiego.

Składniki:

• ciasto francuskie - 0,5 kg;
• łosoś - 340 g;
• ser - 360 g;
• jajko.

Kroki:

1. Rozwałkuj ciasto i pokrój je na trójkąty o długości 5-6 cm.
2. W każdym kawałku ułóż plaster ryby i ser. Zwiń w rogalik. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
3. Umieścić na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec w temperaturze 180°C.^O pół godziny.

Panierowane paluszki serowe

Wspaniała, chrupiąca przekąska.

Niezbędny:

• pałeczki suluguni - 15 szt.;
• jajko;
• bułka tarta - 3 łyżki;
• olej do smażenia - 140 ml.

Kroki:

1. Rozbij jajko. Do osobnej miski wsyp bułkę tartą.
2. Rozgrzej olej.
3. Zanurz kawałek suluguni w jajku, następnie w bułce tartej, a następnie znów w jajku i bułce tartej.
4. Smażyć, aż paluszki będą pływać w oleju.
5. Połóż na serwetce (papierze), aby odsączyć nadmiar oleju.
6. Udekoruj ziołami.

Kurczak julienne

Oryginalna przystawka z fileta z kurczaka.

Niezbędny:

• filet - 470 g;
• starty ser - 240 g;
• sól;
• żarówka;
• czarny pieprz;
• śmietana - 180 ml;
• olej słonecznikowy - 45 ml;
• masło - 25 g;
• mąka - 1 łyżka

Schemat działań:

1. Smaż mąkę na złoty kolor, dodaj masło, wymieszaj, wlej śmietanę. Dodaj sól.
2. Cebulę i pieczarki pokroić i podsmażyć.
3. Kurczaka drobno posiekać i podsmażyć. Wymieszać z pieczarkami.
4. Umieścić w ognioodpornych formach ceramicznych, posypać serem, piec w temperaturze 180°C.^O kwadrans.

Łódeczki z ciasta francuskiego z serkiem śmietankowym

Oryginalny zamiennik tartaletek.

Niezbędny:

• ciasto francuskie - 0,5 kg;
• czerwona ryba - 470 g;
• twaróg - 340 g;
• koperek.

Kroki:

1. Rozwałkuj ciasto i pokrój w kwadraty. Zlep końce, formując łódeczki. Piecz w temperaturze 180°C.^O pół godziny.
2. Nadzienie: rybę pokroić w kostkę, koperek posiekać, wymieszać z serem.
3. Przed podaniem przełożyć do ostudzonych „łódeczek”.

Koszyki ziemniaczane ze śledziem

Chrupiące koszyczki ziemniaczane nie pozostawią nikogo obojętnym.

Niezbędny:

• ziemniaki - 450 g;
• śledź - 220 g;
• twaróg - 260 g;
• jajko;
• jabłko;
• ogórek;
• starty ser - 170 g;
• sól.

Akcje:

1. Zetrzyj ziemniaki, wyciśnij sok, dodaj sól i wymieszaj z jajkiem i startym serem. Przełóż masę do silikonowych foremek, uformuj koszyki i piecz w temperaturze 180°C.^O kwadrans.
2. Nadzienie: drobno pokroić jabłko i ogórek, połączyć z serem i wymieszać.
3. Połóż kawałek śledzia na dnie koszyka i rozłóż na nim farsz. Udekoruj ziołami.

Pieczone roladki z łososia w picie

Oryginalna, gorąca porcja faszerowanego lawasza.

Niezbędny:

• cienki lawasz;
• łosoś (smażony na słońcu) - 420 g;
• starty ser - 180 g;
• sok z cytryny;
• musztarda - ½ łyżeczki;
• miód - 1 łyżka;
• sól;
• koperek i natka pietruszki.

Kroki:

1. Wymieszaj sok z cytryny, musztardę, miód i sól.
2. Pokrój rybę w cienkie plasterki. Ułóż na chlebie pita i posmaruj sosem musztardowo-miodowym.
3. Posypać startym serem, zwinąć w rulon, piec w temperaturze 180 stopni.^O pół godziny.
4. Ostudzoną bułkę pokroić na kawałki i udekorować ziołami.

Terrina z kurczaka z warzywami

Wspaniała mięsna przystawka. Odpowiednie warzywa to m.in.: pomidory, marchew, kukurydza i szparagi.

Niezbędny:

• mielone mięso z kurczaka - 470 g;
• jajka - 2 szt.;
• starty ser - 340 g;
• sól;
• pokrojone w kostkę warzywa (wielokolorowe) – 2 łyżki;
• czarny pieprz.

Kroki:

1. Wbić jajko do mielonego mięsa, dodać sól, doprawić pieprzem, dodać połowę sera i warzywa. Wymieszać.
2. Umieścić w natłuszczonej formie i piec w temperaturze 180°C.^O 30 minut.
3. Posyp gorącą terrinę pozostałym serem. Pokrój po ostygnięciu.

Pieczone ziemniaki faszerowane serem feta

Nietypowy sposób podania zwykłych ziemniaków.

Niezbędny:

• ziemniaki - 10 szt.;
• pieprz;
• ząbek czosnku;
• feta - 210 g;
• starty ser - 85 g;
• sól.

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Przekrój ostudzone ziemniaki na pół i wydrąż gniazda nasienne łyżką.
2. Fetę wymieszać z drobno posiekaną cebulą, pulpą ziemniaczaną i solą do smaku.
3. Napełnij ziemniaki mieszanką serową i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.^OPosyp gorące ziemniaki startym serem.

Kurczak faszerowany naleśnikami

Nietypowy sposób podania kurczaka.

Niezbędny:

• tusza - 1,4 kg;
• naleśniki - 7-8 szt.;
• czarny pieprz;
• starty ser - 140 g;
• pieczarki - 240 g;
• jajko;
• majonez;
• żarówka;
• ząbek czosnku;
• sól.

Przygotowanie:

1. Umyj tuszę i ostrożnie usuń skórę, pozostawiając tylko nogi i skrzydła. Dopraw skórę pieprzem i solą.
2. Przygotuj mielonego kurczaka, dodaj podsmażoną cebulę, usmażone pieczarki, jajko, sól i pieprz. Wymieszaj.
3. Nałóż nadzienie na naleśnik, posyp startym serem i zwiń.
4. Nadziej tuszkę kurczaka naleśnikami. Zepnij szyję i brzuch wykałaczką. Zwiąż nogi nicią.
5. Majonez wymieszać z posiekanym czosnkiem i posmarować tuszkę.
6. Piec w temperaturze 180 stopni^O godzinę. Schłodź gotową tuszę przez 5-6 godzin. Pokrój na zimno.

Bułki z kurczakiem na Nowy Rok

Ciekawa prezentacja mięsa kurczaka.

Niezbędny:

• filet - 340 g;
• sól;
• starty ser - 120 g;
• pieczarki - 100 g;
• czarny pieprz.

Kroki:

1. Przekrój filet na pół, rozbij, posól i posyp pieprzem.
2. Smażyć pieczarki.
3. Na filecie połóż starty ser i pieczarki, zwiń i zwiąż nicią.
4. Piec w temperaturze 200^O pół godziny.
5. Kroić po ostygnięciu.

Roladka z wątróbki

Sycąca przystawka z wątróbki.

Niezbędny:

• wątróbka - 850 g;
• sól;
• masło - 35 g;
• marchew;
• ser - 130 g;
• czarny pieprz;
• żarówka.

Kroki:

1. Ugotuj wątrobę.
2. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
3. Wątróbkę, warzywa i masło zmielić w blenderze.
4. Ułóż pasztet na folii i posyp startym serem. Zwiń ciasno i wstaw do lodówki na 4-5 godzin.
5. Zdejmij folię i pokrój. Udekoruj ziołami.

Tatar z pstrąga z warzywami

Smaczna przystawka rybna.

Niezbędny:

• pstrąg (wędzony) - 340 g;
• ogórek;
• śmietana - 80 ml;
• papryka słodka (czerwona);
• sól;
• krakersy.

Przygotowanie:

1. Pstrąga, ogórki, paprykę pokroić w kostkę, wymieszać ze śmietaną.
2. Ułożyć na krakersach i udekorować pokrojoną w kostkę papryką.

Julienne pieczone w tartaletki

Sycąca przystawka z grzybami.

Niezbędny:

• filet z kurczaka - 360 g;
• pieczarki - 240 g;
• żarówka;
• sól;
• mąka - 1 łyżka;
• ser - 75 g;
• tartaletki.

Kroki:

1. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć, dodać pokrojone pieczarki.
2. Pokrój filet, dodaj sól, podsmaż i połącz z grzybami. Dodaj mąkę i smaż, aż zgęstnieje.
3. Nałóż masę do tartaletek, posyp serem, piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.^O.

Roladki wieprzowe z cukinią

Sycąca i oryginalna przystawka.

Niezbędny:

• wieprzowina - 440 g;
• sól;
• cukinia;
• czarny pieprz;
• ser - 220 g.

Kroki:

1. Pokrój wieprzowinę i rozbij ją. Dopraw solą i pieprzem.
2. Cukinię i ser pokroić w cienkie plasterki. Ułożyć na kotletach.
3. Zwiń mięso i zabezpiecz wykałaczką. Piecz przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.^O.

Rolada lawaszowa z mięsem mielonym w piekarniku

Upieczona bułka będzie ozdobą stołu.

Niezbędny:

• pita;
• mięso mielone - 320 g;
• jajko;
• ser - 120 g;
• żarówka;
• koncentrat pomidorowy - 25 ml;
• przyprawy.

Kroki:

1. Podsmaż posiekaną cebulę, dodaj mielone mięso, koncentrat pomidorowy, sól, dopraw przyprawami i smaż dalej.
2. Wymieszać z startym serem i jajkiem.
3. Podziel lawasz na trzy części. Na każdą nałóż farsz i zwiń w rulon.
4. Umieścić w formie w kształcie ślimaka. Piec w temperaturze 180°C.^O kwadrans.

Przystawka z buraków i marchewki

Kolorowa dekoracja na świąteczny stół.

Niezbędny:

• buraki gotowane - 2 szt.;
• marchew gotowana - 2 szt.;
• jajka - 2 szt.;
• śledź - 110 g;
• orzechy - 1/3 szklanki;
• majonez;
• ser - 420 g.

Kroki:

1. Warzywa, marchewkę i buraki zetrzyj na tarce osobno.
2. Do każdego pojemnika dodaj starty ser (w połowie).
3. Zetrzyj żółtka do buraków, a białka do marchewek. Dopraw majonezem.
4. Przygotuj kulki: do buraka włóż kawałek śledzia, a do marchewki połówkę orzecha.
5. Ułożyć na tacy i udekorować ziołami.

Oryginalne przekąski na Nowy Rok

Każda gospodyni domowa ma w zanadrzu mnóstwo ciekawych mini-przystawek, które zaskoczą nawet najbardziej wybrednego smakosza. Te przystawki są pyszne i zachwycają oryginalnością.

Raffaello z paluszkami krabowymi

Najpiękniejsza ozdoba świątecznego stołu.

Niezbędny:

• paluszki krabowe - 15 szt.;
• starty ser - 170 g;
• majonez;
• główka czosnku;
• sól;
• oliwki bez pestek - 110 g;
• orzechy włoskie - ½ szklanki

Kroki:

1. Wymieszaj posiekany czosnek z majonezem.
2. Pokrój paluszki krabowe, wymieszaj z serem i dopraw mieszanką czosnkową. Mieszanka powinna być jak najbardziej gładka.
3. Włóż kawałek orzecha do środka oliwki.
4. Zwilż dłonie, uformuj kulki i włóż do środka oliwkę. Udekoruj ziołami.

Przystawka z łososia i awokado

Cudowna prezentacja łososia.

Niezbędny:

• słone krakersy - 10 szt.;
• łosoś solony - 160 g;
• awokado;
• cytrynowy;
• masło - 25 g.

Kroki:

1. Obierz awokado, odkładając 10 kostek do dekoracji.
2. Zmiksuj łososia, awokado i masło w blenderze. Umieść w woreczku kuchennym.
3. Wyciśnij mieszankę na krakersy i udekoruj awokado i plasterkiem cytryny.

Przystawka naleśnikowa "Makrama"

Nietypowym sposobem podawania naleśników jest smażenie ich w formie kratki.

Niezbędny:

• naleśniki - 10 szt.;
• liść sałaty - 10 szt.;
• pieczarki - 270 g;
• majonez;
• szynka - 170 g;
• ser - 210 g.

Kroki:

1. Podsmaż pieczarki, wymieszaj z pokrojonym w kostkę serem i szynką, dopraw majonezem.
2. Na kratkę naleśnikową połóż liść sałaty, rozsmaruj na nim nadzienie i zwiń.

Przekąski „Ciasta” na stół noworoczny

Oryginalne kolorowe ciasta.

Niezbędny:

• jajka - 3 szt.;
• mąka - 120 g;
• śmietana - 45 g;
• proszek do pieczenia - 3 g;
• cukier - 1,5 łyżki;
• sól;
• szpinak - pęczek;
• twaróg - 170 g;
• czerwona ryba - 240 g.

Kroki:

1. Zmiel szpinak na pastę.
2. Ubij jajka, dodaj cukier, sól i śmietanę i kontynuuj ubijanie. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę i zagnieć ciasto. Piecz ciasto w temperaturze 180°C.^O 20 minut.
3. Ostudzić, przekroić na pół. Posmarować serkiem śmietankowym, złożyć jak ciasto i schłodzić.
4. Gdy ser stężeje, pokrój go w kwadraty. Na wierzchu ułóż plaster ryby.

Jajka faszerowane krewetkami

Cudowna prezentacja jajek.

Niezbędny:

• jajka gotowane - 5 szt.;
• krewetki gotowane - 120 g;
• majonez;
• sok z cytryny - 10 ml.

Kroki:

1. Przekrój jajko na pół i usuń żółtko.
2. Krewetki pokroić, wymieszać z żółtkiem, dodać sok z cytryny i doprawić majonezem.
3. Napełnij jajka mieszanką z krewetek i udekoruj ziołami.

Kanapki z gotowaną wieprzowiną i ogórkami

Kolejna oryginalna wersja kanapek.

Niezbędny:

• bagietka;
• masło - 35 g;
• gotowana wieprzowina - 240 g;
• ogórek;
• oliwki;
• liść sałaty.

Kroki:

1. Piecz bagietkę w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.^OPosmaruj ostudzone kromki masłem.
2. Pokrój wieprzowinę w cienkie plasterki, a ogórka w krążki.
3. Nabij na patyczki oliwki, wieprzowinę, ogórek i bagietkę.
4. Ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Kotlety rybne

Są niesamowicie smaczne nawet na zimno.

Niezbędny:

• ryba mielona (mintaj, morszczuk) - 470 g;
• żarówka;
• jajko;
• czarny pieprz;
• marchew;
• sól;
• olej do smażenia - 160 ml;
• bochenek - 2 sztuki;
• bułka tarta - 85 g.

Kroki:

1. Do mielonego mięsa wbić jajko, dodać sól, posypać pieprzem i dodać zmiękczony bochenek.
2. Cebulę i marchewkę podsmażamy, mielimy w blenderze i dodajemy do mielonego mięsa.
3. Wymieszaj powstałą masę i uformuj kotlety mokrymi rękami.
4. Obtoczyć w bułce tartej, smażyć na złoty kolor.

Sałatka sushi

Przekąska ma też inną nazwę: „leniwe sushi”.

Niezbędny:

• czerwona ryba (solona) - 340 g;
• ryż gotowany - 240 g;
• ogórek;
• gotowane marchewki;
• jajko (gotowane) - 4 szt.;
• cebula - pęczek;
• wasabi - 25 g;
• majonez.

Kroki:

1. Wymieszaj majonez z wasabi.
2. Rybę pokroić na kawałki, a ogórka w kostkę.
3. Zetrzyj marchewkę.
4. Zetrzyj jajka i wymieszaj z posiekaną cebulą.
5. Ułóż warstwami następujące składniki, smarując je majonezem: ryż, ogórek, rybę, jajka i marchewkę. Powtórz warstwy. Udekoruj wierzch kawałkami ryby.

Awokado z krewetkami

Wyśmienita prezentacja krewetek.

Niezbędny:

• awokado - kilka sztuk;
• sól;
• krewetki (gotowane) - 230 g;
• majonez;
• sok z cytryny;
• cebula - 2-3 gałązki.

Kroki:

1. Przekrój awokado i ostrożnie wyjmij pestkę łyżką.
2. Pokrój miąższ awokado i wymieszaj z posiekanymi krewetkami.
3. Dodaj posiekaną cebulę, skrop sokiem z cytryny, dopraw majonezem.
4. Nadziej połówki awokado farszem i udekoruj szczypiorkiem.

Przystawka: pomidor w kożuchu

Wiśnie w futrze będą doskonałą ozdobą świątecznego stołu.

Niezbędny:

• pomidory - 10 szt.;
• ser - 55 g;
• szynka - 6-8 plasterków;
• jajka (gotowane) - 2 szt.;
• ząbek czosnku;
• majonez;
• piórka z zielonej cebuli.

Kroki:

1. Zetrzeć jajka i ser, wymieszać z majonezem i posiekanym czosnkiem.
2. Pokrój szynkę w plasterki. Przekrój każdy plaster na pół.
3. Zwiąż połówki listkiem cebuli i nałóż nadzienie serowe do środka.
4. Ułożyć na talerzu, położyć na wierzchu pomidora, udekorować ziołami.

Pingwiny

Piękna i wesoła przekąska przygotowana z oliwek.

Niezbędny:

• oliwki duże i małe – po 10 sztuk;
• gotowane marchewki;
• ser topiony.

Kroki:

1. Włóż serek śmietankowy do rękawa cukierniczego.
2. Pokrój marchewki w krążki, wycinając w każdym krążku mały trójkąt na dziób. Pozostała część to nogi.
3. Przekrój dużą oliwkę wzdłuż i napełnij ją serem tak, aby widoczny był biały brzuch.
4. Wytnij otwór w małej oliwce na dziób i włóż w niego trójkąt marchewki.
5. Złóż pingwina na wykałaczce.

Półmisek mięsny "Ogon koguta"

Oryginalne przedstawienie różnych rodzajów kiełbas.

Niezbędny:

• kiełbasa - 4-5 rodzajów;
• jajko gotowane;
• gotowane marchewki;
• oliwki.

Akcje:

1. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki.
2. Zrób dwa grzebienie i dzioby z marchewki. Przekrój jajko na pół, zrób nacięcie u góry i włóż grzebienie, dziobami z boku. Zrób oczy z goździków.
3. Rozpocznij układanie: połóż jajko na talerzu, ułóż plasterki w kształt ogonka, udekoruj oliwkami.

Sałatka z plasterkami pomarańczy

Najpiękniejsza prezentacja sałatki.

Niezbędny:

• gotowany filet z kurczaka - 360 g;
• majonez;
• ser - 240 g;
• pieczarki (marynowane) - 270 g;
• jajka - 5 szt.;
• marchewki (gotowane);
• cebula.

Akcje:

1. Posiekaj cebulę, podsmaż na złoty kolor i wymieszaj z startą marchewką. Odłóż część startej marchewki do dekoracji „plasterków”.
2. Oddziel jajka na żółtka i białka i zetrzyj je osobno. Zetrzyj ser. Pokrój filet w cienkie paski.
3. Pieczarki drobno posiekać.
4. Ułóż składniki warstwami, formując plaster i natłuszczając warstwy: cebulę z marchewką, mięso, ser z żółtkami, pieczarki i białka.
5. Ostatniej warstwy nie smaruj, udekoruj startymi plasterkami marchewki.

Noworoczne "bomby choinkowe"

Oryginalny dodatek do ozdób choinkowych, wyłącznie jadalny.

Niezbędny:

• gotowany filet z kurczaka - 450 g;
• ser - 240 g;
• orzechy włoskie - 170 g;
• sól;
• majonez;
• pietruszka;
• oliwki;
• czarny pieprz.

Kroki:

1. Zetrzeć ser, pokroić filet, dodać sól, przyprawić pieprzem, dodać posiekane zioła (natkę pietruszki pozostawić do dekoracji), majonez, wymieszać.
2. Zetrzyj orzechy, odłóż kilka do obtoczenia kulek, a resztę wsyp do fileta.
3. Uformuj kulki, obtocz w orzechach i ułóż na liściu sałaty. Połóż na wierzchu połówkę oliwki, a następnie włóż w nią zgiętą na pół łodygę pietruszki. Uformuje się kulka.

Ciasto chlebowe

Oryginalne słone ciasto.

Niezbędny:

• chleb okrągły;
• szynka - 560 g;
• pieczarki (marynowane lub smażone) – 450 g;
• duża cebula;
• serek śmietankowy - 150 g;
• majonez - 230 g;
• sól;
• śmietana - 230 g.

Akcje:

1. Pokrój chleb na 3 warstwy.
2. Do kremu: ubić śmietanę, dodać ser, majonez, sól, kontynuować ubijanie, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
3. Złóż ciasto: rozsmaruj krem ​​na dolnej warstwie, a następnie nałóż pieczarki i szynkę. Powtórz nadzienie dla kolejnych dwóch warstw.
4. Posmaruj gotowe ciasto kremem, udekoruj ziołami i posyp mielonym czarnym pieprzem.

Sałatka Olivier z galaretką i szprotkami

Nietypowa prezentacja tradycyjnej sałatki Olivier.

Niezbędny:

• ziemniaki gotowane - 230 g;
• jajka gotowane - 5 szt.;
• groszek i kukurydza – po 120 g;
• majonez - 230 ml;
• czarny pieprz;
• żelatyna - 15 g;
• sól;
• szprotki - 170 g;
• ogórki kiszone - 170 g.

Akcje:

1. Żelatynę namoczyć w wodzie (25 ml).
2. Pokrój ziemniaki, jajka, ogórki i szprotki w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Dodaj groszek i kukurydzę. Wymieszaj.
3. Podgrzewaj napęczniałą żelatynę aż do jej rozpuszczenia, wymieszaj z ciepłym majonezem.
4. Następnie zrób to bardzo szybko: polej warzywa majonezem, wymieszaj, przełóż do silikonowych foremek i wstaw do lodówki na godzinę.
5. Wyjmij z foremek i przełóż na talerz, udekoruj ziołami.

Przystawka z sera i owoców do wina

Sałatka owocowa to zawsze miły dodatek do świątecznego obiadu i lampki wina. Jeśli chcesz, możesz dodać inne owoce.

Niezbędny:

• banan;
• jabłko;
• ser twardy;
• mleko skondensowane.

Kroki:

1. Pokrój wszystkie składniki w kostkę.
2. Na wierzchu dodaj mleko skondensowane (można zastąpić bitą śmietaną). Przełóż do miseczek.
3. Udekoruj startą czekoladą.

Z każdym z proponowanych przepisów, gotowe danie będzie niesamowicie pyszne. Jeśli masz ochotę na odrobinę szaleństwa, możesz wykazać się kreatywnością w dekoracjach i zaskoczyć gości oryginalną prezentacją.