Opis i charakterystyka kopru odmiany Salute, cechy pielęgnacyjne i plonowanie

Koperek to pikantna, baldaszkowata roślina, powszechnie używana jako przyprawa. Trudno wyobrazić sobie sałatki warzywne bez niego; wzmacnia smak i stanowi ozdobę pierwszych i drugich dań. Istnieje wiele odmian tej rośliny, różniących się tempem wzrostu, smakiem oraz odpornością na szkodniki i choroby. Koperek Salute to późno dojrzewająca odmiana o aromatycznych liściach i wysokim plonie.

Opis odmiany

Odmiana Salute została wyhodowana przez rosyjskich hodowców w latach 90. XX wieku i nadaje się do uprawy w szklarniach i na otwartym polu, a także do siewu komercyjnego. Jest to odmiana krzewiasta o gęstym, ciemnym ulistnieniu, osiągająca wysokość około 50 centymetrów i 1,2-1,5 metra w okresie kwitnienia. Tworzy bujną rozetę z 20-30 pionowo ułożonymi liśćmi, umiarkowanie pokrytymi woskowym nalotem. Wytwarza płaskie, okrągłe, aromatyczne, jasnobrązowe nasiona.

Ogonki liściowe osiągają do 16 centymetrów długości, a liście są duże. Roślina ma jasnozieloną łodygę z ciemnymi paskami. Salute rzadko żółknie i ciemnieje, a jedna roślina produkuje około 100 gramów zieleniny. Zbiór odbywa się w kilku etapach (3-4), co daje 3-4 kilogramy świeżej zieleniny z metra kwadratowego. Ta odmiana nadaje się do spożycia na świeżo, zachowuje smak po wysuszeniu, a także nadaje się do przetworów.

Rozwój

Koperek ogrodowy jest rośliną niewymagającą, jednak aby uzyskać obfite plony, należy zapewnić mu odpowiednią pielęgnację.

Terminy siewu

Odmiany późno dojrzewające, w tym Salute, wysiewa się w maju, a drugi siew ma miejsce w sierpniu-wrześniu. Jest to roślina, która daje dwa plony w sezonie. Odmiany późno dojrzewające nie nadają się do siewu zimowego.

Półtora miesiąca po pojawieniu się pierwszych pędów, Salute można już ścinać na zieleń.

Przygotowanie gleby

Roślina preferuje słoneczne stanowiska z lekką, neutralną glebą. Nie toleruje sąsiedztwa selera i nie należy jej sadzić w pobliżu kopru włoskiego ze względu na ryzyko zapylenia krzyżowego.

Jesienią grządki z koprem są głęboko przekopywane i wzbogacane nawozem organicznym. Stosuj 3,5 kilograma obornika lub 5 kilogramów kompostu na metr kwadratowy. Zielenina nie będzie dobrze rosła w obszarach o dużej wilgotności gleby.

Przygotowanie nasion

Wysoka zawartość olejków eterycznych w nasionach kopru hamuje kiełkowanie. Aby zapewnić szybkie i równomierne kiełkowanie, należy je najpierw namoczyć. Istnieje kilka sposobów przygotowania nasion przed siewem:

1. Wybrane nasiona płucze się w wodzie (27-30°C), a te, które wypłyną na powierzchnię, usuwa. Następnie nasiona zawiązuje się w gazę i moczy w wodzie przez około dwa dni. Wodę wymienia się co 4-6 godzin. Ogrodnicy twierdzą, że do moczenia najlepiej nadaje się woda z topniejącego śniegu lub źródlana.
2. Nasiona dokładnie myjemy ciepłą wodą, następnie moczymy przez 4-6 godzin, po czym odcedzamy wodę i moczymy nasiona w nasyconym roztworze nadmanganianu potasu przez kolejne 3-4 godziny.
3. Nasiona myjemy i moczymy w roztworze stymulatorów wzrostu (Humat, Zircon, Epin), zgodnie z zaleceniami producenta.
4. Moczenie nasion w roztworze popiołu drzewnego wzbogaca je w mikroelementy i poprawia kiełkowanie. Dodaj 2 łyżki popiołu do litra wody i przecedź napar po 2 dniach. Po przefiltrowaniu namocz nasiona w przygotowanym roztworze mineralnym.

Po namoczeniu nasiona suszy się i wykorzystuje do siewu. Salute nie wysiewa się przed zimą, dlatego zazwyczaj nie wysiewa się go bez namoczenia.

Siew

Gleba w grządce jest dokładnie spulchniana, a następnie za pomocą palika tworzy się bruzdy o głębokości 2 centymetrów i w odstępach 20 centymetrów. Bruzdy są podlewane i wysiewane są przygotowane wcześniej nasiona. Norma siewu wynosi 1 gram nasion na metr kwadratowy powierzchni. Ponieważ Salute jest odmianą krzaczastą, nie wysiewa się jej w formie dywanu.

Funkcje opieki

Koperek wymaga przerzedzenia. Wkrótce po wzejściu siewek należy przerzedzić grządkę, aby upewnić się, że świeże zioła są gotowe do spożycia.

Pielenie

Odchwaszczaj koperek, gdy tylko pojawią się chwasty. Chwasty hamują wzrost roślin i pozbawiają glebę niezbędnych mikroelementów. Ponieważ koper najlepiej rośnie na glebie lekkiej, glebę w grządce należy okresowo spulchniać.

Podlewanie

Podlewanie koperku Potrzebuje wody, ale nie lubi przelanej gleby. Podlewaj, gdy gleba zacznie wysychać; wystarczy raz w tygodniu.

Posypka

Jeśli jesienią na grządce kopru zastosowano nawóz, można obejść się bez dodatkowego nawożenia. Jeśli jednak roślina rośnie powoli, można zastosować nawóz do korzeni z dziewanny i mocznika. Użyj jednej łyżeczki mocznika i pół litra dziewanny na 10 litrów wody.

Zalety i wady

Rośliny tej odmiany posadzone zbyt gęsto zaczynają gnić, ale zdarza się to częściej, gdy są uprawiane w szklarniach.

Szkodniki i choroby

Chorobom można zapobiegać stosując właściwy płodozmian. Koper nie lubi być sadzony obok marchwi i selera. Koper nie jest podatny na choroby. Przy właściwym miejscu sadzenia i odpowiednim spulchnieniu gleby, namaczanie nasion sprawia, że ​​stają się one bardziej odporne na szkodniki i choroby.

Rośliny poddaje się działaniu roztworu nadmanganianu potasu trzy do czterech razy w sezonie. Szkodniki usuwa się ręcznie, a regularne odchwaszczanie i spulchnianie gleby zmniejsza ryzyko porażenia. Rośliny porażone przez szkodniki i choroby najlepiej zniszczyć. Koper nie jest poddawany działaniu fungicydów, ponieważ jest spożywany bez uprzedniego gotowania.

Zbiór i przechowywanie

Koperek zbiera się 45-55 dni po kiełkowaniu. Liście są świeże, siekane i suszone w cieniu, a następnie marynowane. Baldachy kopru służą do przygotowywania marynat. Przechowywać w suchym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu.

Koper Salute to plenna odmiana odporna na szkodniki i choroby. Dzięki dziesięcioleciom uprawy zyskała lojalną rzeszę ogrodników i właścicieli gospodarstw rolnych.