Kiedy zbierać czosnek wiosenny i zimowy w centralnej Rosji, kiedy i jakie są najlepsze odmiany

Jeśli chodzi o to, kiedy czosnek jest zazwyczaj zbierany w regionie centralnej Rosji, odpowiedź jest prosta: latem. Nie jest to jednak najlepsza odpowiedź, ponieważ istnieją niuanse zależne od odmiany czosnku, wykorzystania różnych grządek, małych altan ogrodowych i szklarni. Nawet rodzaj użytej grządki wpływa na czas dojrzewania. Pogoda ma jednak szczególnie istotny wpływ, ponieważ to na nią polega większość ogrodników w tym regionie.

Jak zbiór czosnku zależy od pogody

Jeśli mieszkasz w Smoleńsku, Briańsku, obwodzie kałuskim lub innych rejonach centralnej Rosji, to kwestia zbioru czosnku zimowego, w zależności od klimatu regionu, jest dla Ciebie ważniejsza niż dla kogokolwiek innego – wiedza o tym, kiedy zbierać czosnek, bezpośrednio zależy od pogody.

Decydując, kiedy wykopać czosnek w obwodzie tulskim i innych regionach centralnej części kraju, ludzie sprawdzają prognozę pogody. Czekają na suche, ciepłe dni, co zapewni szybkie wysuszenie warzywa. Dlatego w centralnej Rosji ludzie wykopują go w cieplejszych miesiącach, przed jesienią.

Zbiór czosnku zimowego

Zbiór czosnku zimowego Jest uprawiany wcześniej niż warzywa wiosenne, ale podlega mniej więcej tym samym zasadom: najważniejsze jest precyzyjne określenie terminu dojrzałości. Smak, wygląd i właściwości długotrwałego przechowywania w dużej mierze zależą od tego, czy ogrodnik potrafi precyzyjnie określić dojrzałość warzywa.

Sadzenie czosnku zimą wymaga przygotowania do zbioru w pierwszej połowie lata. W centralnej Rosji główki tej rośliny osiągają dojrzałość około początku trzeciej dekady lipca. W latach chłodnych okres ten trwa do połowy pierwszej dekady sierpnia.

Opóźnienia w terminowym zbiorze plonów mogą powodować problemy takie jak:

• rozpad główki na ząbki;
• łuszczenie się łusek;
• gnić;
• utrata smaku.

Aby tego uniknąć, należy zwracać uwagę na główny objaw dojrzałości: żółknięcie i wyleganie dolnych liści. Aby upewnić się, że warzywo jest rzeczywiście dojrzałe, należy wykopać kilka główek i sprawdzić, jak bardzo są suche oraz jak łatwo oddzielają się ząbki i łuski. Wybijanie pędów kwiatowych jest również wyraźnym sygnałem dojrzałości.

Wykopując czosnek, należy usunąć łodygi, liście i ziemię, aby przygotować go do długoterminowego przechowywania.

Kiedy wykopać czosnek wiosenny

Ponieważ ogrodnicy sadzą czosnek letni nieco rzadziej niż zimowy, termin zbioru pozostaje kwestią otwartą. Oczywiście, zbierają go później niż czosnek zimowy, ale kiedy dokładnie?

Odpowiedź na to pytanie będzie się różnić w zależności od konkretnej odmiany i pory sadzenia. Chociaż warzywo to sadzi się wiosną, jego okres wzrostu i dojrzewania jest krótki, zazwyczaj nie dłuższy niż 125 dni. Dlatego, sadząc je wcześnie, ogrodnicy muszą liczyć się z koniecznością jednoczesnego zbioru obu odmian.

Często w Pasie Środkowym siew czosnek wiosenny Czosnek zbiera się w maju i jest przeznaczony do zimowego przechowywania, co determinuje czas dojrzewania. Czosnek zbiera się od końca sierpnia do połowy września. Czosnek wrześniowy jest uważany za najlepiej przystosowany do przetrwania zimy w piwnicy.

Myśląc o tym, Kiedy zbierać czosnek wiosennyWarto również zwrócić uwagę na oznaki dojrzałości, które dzieli z warzywami zimowymi. Należą do nich żółknięcie i zamieranie dolnych liści. Główka dojrzałego warzywa letniego ma te same objawy, co roślina posadzona przed zimą:

• ząbki łatwo rozdzielające się;
• gęstość główki;
• suche, łatwo usuwalne łuski.

Uważna obserwacja tych oznak może uchronić ogrodnika przed wieloma problemami.

Sprzątanie według kalendarza księżycowego

Przez wiele stuleci nasi przodkowie prowadzili obserwacje, dzięki którym zgromadzili ogromną ilość przydatnej wiedzy na temat rolnictwa, obejmującej m.in. związek między głównymi ciałami niebieskimi a obfitymi zbiorami.

Wybierając odpowiedni moment zbioru, należy wziąć pod uwagę, że główki powinny być wystarczająco jędrne i mieć suche łuski. Należy również wziąć pod uwagę stan liści i łodyg rośliny. Mądrość naszych przodków podpowiada jednak, że wszystkie żywe organizmy wokół nas zależą od różnych biorytmów, na które wpływa przede wszystkim księżyc. Dlatego oprócz takich zewnętrznych oznak dojrzewania, warto zwrócić uwagę na to, jak korzystne dla ogrodnictwa są poszczególne daty w kalendarzu księżycowym.

Korzystne terminy zbioru czosnku w 2025 roku:

• w lipcu - od 5 do 7, 15 i 16, 19 i 20, 23 i 24;
• w sierpniu: 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.

Eksperci w dziedzinie tradycyjnego rolnictwa twierdzą, że zbierając warzywa w tych dniach, ogrodnicy zwiększają szansę na to, że wszystkie główki będą zdrowe i uda się je przechowywać aż do samego końca sezonu zimowego.

Jak prawidłowo zbierać czosnek i przygotowywać go do przechowywania

Prawidłowy zbiór czosnku jest niezbędny do jego długotrwałego przechowywania. Istnieją zasady, których przestrzegają dobrzy ogrodnicy.

Po pierwsze, na kilka tygodni przed planowanym zbiorem, podlewanie ogranicza się do minimum lub całkowicie wstrzymuje. Zależy to od częstotliwości opadów. Wszystkie pędy, które wyrosły do ​​tego czasu, są odłamywane – wszystkie z wyjątkiem pędu kontrolnego. Liście są wiązane w supeł, aby zachęcić roślinę do kierowania większej ilości składników odżywczych do główek.

Wykopuj warzywa w suchy, ciepły dzień, w przeciwnym razie będą schnąć dłużej. Użyj do tego łopaty; nie wyrywaj roślin z ziemi ręcznie. Uważaj, aby nie uszkodzić główek, ponieważ nie nadają się do przechowywania w takich warunkach.

Po wykopaniu, plon oddziela się od łodyg i liści i umieszcza w dobrze wentylowanym miejscu, gdzie będzie przechowywany do następnych zbiorów. Piwnica, piwnica lub przeszklony balkon służą jako miejsce do przechowywania.

Przed przechowywaniem cebulki są sortowane, usuwając chore, uszkodzone lub zbyt małe. Oprócz zapewnienia odpowiedniej wentylacji, pomieszczenie do przechowywania musi spełniać wymagania dotyczące temperatury i wilgotności. Podczas gdy czosnek wiosenny można łatwo przechowywać praktycznie w każdej temperaturze, czosnek zimowy wymaga chłodnego otoczenia – maksymalnie 4 stopni Celsjusza. Temperatura nie powinna jednak spadać poniżej zera. Wilgotność nie powinna spadać poniżej 60%, ale nie powinna również przekraczać 80%.

Czosnek jest przechowywany:

• w formie wieńców;
• w sieciach;
• w drewnianych skrzyniach;
• w słoikach, wymieszane z solą;
• obierz ząbki i polej je olejem roślinnym.

Umiejętność prawidłowego zbioru i całkowitego przechowywania czosnku decyduje o jego długoterminowym zachowaniu.

Porady doświadczonego ogrodnika

Aby prawidłowo uprawiać i zbierać to ukochane rosyjskie warzywo, korzystamy z doświadczenia zgromadzonego przez pokolenia ogrodników. Warto przestrzegać tych podstawowych wskazówek:

• wybrane odmiany i kultywary czosnku ozimego dla Rosji Centralnej;
• przygotuj się do wykopania rośliny począwszy od dnia św. Piotra (12 lipca);
• w wilgotne lata lub na obszarach o dużych opadach zbiera się go wcześniej;

• w regionach suchych, np. w obwodzie niżnonowogrodzkim, zbiory odbywają się później;
• Aby sprawdzić, czy główki są dojrzałe, należy sprawdzić, jak dobrze oddzielają się od nich łuski;
• Zamiast przechowywać całe główki, do przygotowywania kiszonek wykorzystuje się całe ząbki warzywa;
• Aby przyspieszyć dojrzewanie plonu, glebę grabi się z główek, odsłaniając je o jedną trzecią;
• Małych główek nie należy przechowywać zbyt długo, ponieważ szybko się psują.

Dzięki tym prostym wskazówkom nie tylko uzyskasz wyjątkowo obfite plony, ale także z powodzeniem przechowasz je do czasu pojawienia się kolejnych plonów.

Wniosek

Zbiór i przechowywanie czosnku jest zarówno proste, jak i wymagające. Aby zapewnić zdrowe zbiory, stosuje się szereg praktyk rolniczych.

Chociaż odmiany zimowe i jare są generalnie podobne, brane są pod uwagę terminy zbiorów: czosnek zimowy zbiera się wcześniej niż czosnek wiosenny. Jednocześnie czosnek wiosenny jest preferowany do przechowywania w okresie zimowym.