Po długiej zimie rabarbar jest jedną z pierwszych roślin, które pojawiają się w ogrodzie. Dobroczynne właściwości tej rośliny od dawna znane są zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i ludowej i są z powodzeniem stosowane w leczeniu różnych dolegliwości. Powodem popularności rabarbaru jest jego zrównoważony skład chemiczny oraz minimalne przeciwwskazania i skutki uboczne.
Opis rabarbaru
Ta pożyteczna roślina należy do rodziny gryczakowatych i ma wielowiekową historię. Pierwsze wzmianki o niej pochodzą z 3000 roku p.n.e. Rabarbar był znany w krajach azjatyckich, a w Chinach jego właściwości lecznicze wykorzystywano w tradycyjnych recepturach medycznych.
Obecnie nauka zna ponad 20 gatunków tej rośliny zielnej, z których część wykorzystywana jest jako żywność, inne zaś wykorzystywane są przez oficjalną medycynę i farmaceutyki do produkcji leków.
Opis rabarbaru można scharakteryzować następująco:
- Bylina zielna (może rosnąć i rozwijać się na jednym miejscu przez około 5-7 lat).
- Wysokość sięga 2,5 metra, choć częściej spotykane są okazy mierzące 1,5 metra.
- Kłącze jest silne, rozgałęzione i położone pionowo.
- Łodygi rosną szybko, są proste i mają podłużne, czerwone paski.
- Kwitnie drobnymi, białymi kwiatami, zebranymi w wiechy.
- Owocem rabarbaru jest czerwonobrązowy, trójkątny orzech.
- Liście w strefie korzeniowej są mięsiste, intensywnie zielone i bardzo soczyste.
Młode ogonki liściowe są wykorzystywane jako jedzenie. Mają specyficzny zapach i smak z lekką goryczką i nutą cierpkości. Korzenie i kłącza rośliny, zbierane jesienią, są wykorzystywane w medycynie. Rabarbar kwitnie w połowie lipca, a wszystkie części nadziemne zamierają zimą.
Roślina ta jest szczególnie popularna w Stanach Zjednoczonych i Europie Zachodniej. Jest tam uprawiana na działkach ogrodowych i wykorzystywana jako surowiec do dżemów i kompotów, a także do nadziewania ciast i bułek.
Korzystne właściwości
Właściwości farmakologiczne rabarbaru determinowane są jego składem chemicznym, który zawiera następujące substancje:
- tannoglikozydy;
- kwas chryzofanowy;
- substancje żywiczne;
- sód;
- wapń;
- żelazo;
- popiół;
- błonnik pokarmowy;
- fosfor;
- mangan;
- miedź.
Roślina ta jest także bogatym źródłem kwasu askorbinowego, a także zawiera witaminy B4, B2, B1, A, K i E.
Niska zawartość kalorii (tylko 20 kcal na 100 gramów) sprawia, że rabarbar może być spożywany przez osoby z nadwagą i będące na diecie.
Do korzystnych i leczniczych właściwości tej kultury można zaliczyć:
- Środek przeczyszczający i pobudzający perystaltykę jelit.
- Działanie ściągające i antyseptyczne.
- Działa przeciwzapalnie i keratolitycznie.
- Środek zwężający naczynia krwionośne.
- Środek pobudzający apetyt i żółciopędny.
- Działanie ogólnie tonizujące i immunomodulujące.
Wszystkie te właściwości rośliny zostaną w pełni ujawnione, jeśli będziesz przestrzegać zasad użytkowania i ewentualnych przeciwwskazań do stosowania.
Wskazania do stosowania
Lekarze często zalecają rabarbar jako element kompleksowego leczenia zaparć i atonii jelitowej, jako środek żółciopędny i przeczyszczający. Składniki rabarbaru pomagają zmiękczyć stolec i ułatwiają wypróżnianie, co jest szczególnie pomocne w przypadku hemoroidów.
Produkty roślinne są również szeroko stosowane w dermatologii w leczeniu chorób skóry, zwłaszcza łuszczycy. Chryzarobina, składnik rabarbaru, pomaga osiągnąć trwałą remisję choroby oraz zmniejszyć dyskomfort i objawy.
Ponadto preparaty zawierające korzeń rośliny zaleca się w celu ogólnego wzmocnienia organizmu w przypadku gruźlicy, niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza i chorób układu pokarmowego.
Co ciekawe, to starożytni Grecy jako pierwsi w Europie zaczęli wykorzystywać lecznicze właściwości rabarbaru; w Rosji uprawa ta rozpowszechniła się dopiero w połowie XVIII wieku.
Sposoby wykorzystania rabarbaru
Zastosowanie tej wieloletniej rośliny nie ogranicza się wyłącznie do zastosowań kulinarnych; współczesna farmacja oferuje wiele preparatów zawierających rabarbar. Do najczęściej stosowanych form leczniczych tej rośliny należą:
- Ekstrakt z rabarbaru. Jest to gruboziarnisty, żółtawy proszek o lekko gorzkim smaku. Stosuj 1-2 gramy w leczeniu zaparć.
- Tabletki. Okrągłe, brązowożółte, przepisywane w dawce 1-2 tabletek w leczeniu przewlekłych zaparć. Lek należy przyjmować raz wieczorem, po posiłku.
- Nalewka alkoholowa z kłącza. Przeznaczona wyłącznie dla dorosłych. Ma gorzki smak i charakterystyczny zapach.
- Lekarze zalecają dzieciom podawanie rabarbaru w postaci syropu. Pomaga on przy zaburzeniach jelitowych, wzdęciach i zaparciach.
Przed podjęciem decyzji o zastosowaniu konkretnej formy dawkowania warto skonsultować się z lekarzem, który udzieli porady i wyliczy właściwą dawkę.
Przeciwwskazania
Niektóre choroby i schorzenia stanowią bezwzględne przeciwwskazanie do stosowania tej rośliny. Należą do nich:
- zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- ostre zapalenie otrzewnej i zapalenie wyrostka robaczkowego;
- ciąża i karmienie piersią;
- perforacja wrzodu i krwawienie z żołądka.
Jeśli zignorujesz te przeciwwskazania, możesz pogorszyć swój stan zdrowia i zaostrzyć przebieg choroby.
Tradycyjne przepisy medyczne
Aby wykorzystać roślinę do leczenia chorób, nie musisz kupować leków. Możesz również przygotować domowy środek leczniczy:
- Odwar. 1 łyżkę rozdrobnionego kłącza zalać 250 ml wrzącej wody. Parzymy w kąpieli wodnej przez 15 minut, studzimy i przecedzamy. Pijemy 10 ml przed snem przez tydzień. Ten środek pomaga złagodzić przewlekłe zaparcia i wzdęcia.
- Nalewka. Przygotuj 200 ml 70% alkoholu salicylowego. Weź po 20 gramów korzenia rabarbaru i tataraku, a następnie dodaj taką samą ilość suszonej goryczki. Zalej zioła alkoholem i odstaw na 10 dni. Odcedź i spożywaj 1 łyżkę stołową dziennie po posiłkach, aby złagodzić zaparcia.
Bez względu na to, jak korzystny jest rabarbar, będzie on korzystny tylko wtedy, gdy będziesz go stosować w porozumieniu z lekarzem.
Powiązane posty:
20 najlepszych przepisów z rabarbarem na zimę
Uprawa i pielęgnacja rabarbaru w otwartym gruncie, jak sadzić i rozmnażać
Proste przepisy na kompot z rabarbaru na zimę – z i bez sterylizacji
Przyczyny i objawy szkodników rabarbaru oraz środki ich zwalczania
Czy można zamrozić rabarbar w domu na zimę? Jak go przygotować i przechowywać?
Przepis krok po kroku na przygotowanie dżemu rabarbarowo-bananowego na zimę
11 najlepszych przepisów na dżem rabarbarowo-pomarańczowy na zimę
Właściwości lecznicze i przeciwwskazania rozmarynu dla zdrowia, jego korzyści i szkody
Nakarmiłam rabarbar tym produktem BioGrow – bioaktywator wzrostu roślin. Zaczął tak dobrze rosnąć! Nawet nie spodziewałam się takiego efektu. Teraz nie wiem, co z nim zrobić. Od teraz będę robić nalewkę.