Najlepsze odmiany rzodkwi daikon do przechowywania zimowego i uprawy w gruncie, wybór nasion

Rzodkiew japońska (daikon) to dość popularne warzywo w Japonii, spożywane tam podobnie jak ziemniaki w Rosji. W Rosji to warzywo korzeniowe zyskało popularność dopiero niedawno; jest bogate w witaminy i składniki odżywcze. Dowiedz się o właściwościach zdrowotnych rzodkiewki i o tym, jakie odmiany rzodkiewki są uprawiane w Rosji w tym artykule.

Klasyfikacja odmian

Rzodkiewka jest klasyfikowana według następujących zasad:

1. W zależności od tego, jak głęboko warzywo jest zakopane w ziemi, niektóre odmiany rzodkiewki zakopuje się tylko do jednej trzeciej głębokości, inne zaś do połowy.
2. Według kształtu i wielkości rzodkiewki.
3. Na podstawie czasu zbiorów i długości sezonu wegetacyjnego rośliny.
4. W zależności od właściwości gleby. Istnieją odmiany rzodkwi daikon, które są wybredne w stosunku do gleby, i inne, które rosną nawet na glinie.

Należy pamiętać, że kopanie miękkiej gleby pod sadzonki warzyw korzeniowych może być dość trudne. Doświadczeni ogrodnicy zalecają użycie świdra glebowego do tego celu, ponieważ twarda gleba może spowolnić wzrost roślin.

Odmiany daikona według klasyfikacji gleby

Aby uzyskać wysokiej jakości plony, należy zwrócić uwagę na główne odmiany i cechy rzodkiewki:

1. Kameido. Warzywa korzeniowe z tej grupy dobrze rosną na piaszczystej glebie. Rzodkiewka Kameido ma piętnaście centymetrów długości i pięć centymetrów średnicy. Jej niewielki rozmiar pozwala jej na wchłanianie odpowiedniej ilości składników odżywczych. Zarówno owoce, jak i liście rzodkiewki Kameido są jadalne.
2. Shogoin. Ten gatunek ma okrągły kształt i dwadzieścia centymetrów długości. Dojrzewanie tej grupy rzodkiewek zajmuje około trzech miesięcy. Jeśli twój ogród ma ciężką glebę, Muszę zasadzić nasiona rzodkwi daikontakie jak Królewna Śnieżka, Sasha, Różowy Brokat.
3. Nerima. Ta rzodkiewka ma kształt białej gruszki. Dojrzewanie trwa 100 dni.
4. Shiroagari. Uprawiane wyłącznie na glebach gliniastych. Warzywo ma cylindryczny kształt, a owoce wystają dwie trzecie nad ziemię. Korzeń jest grubszy u podstawy, co ułatwia owocowi przebijanie się przez glebę.
5. Miyashige. Ta odmiana nadaje się do uprawy na glebach żyznych i otwartych. Korzeń tej grupy dorasta do sześćdziesięciu centymetrów długości, a jego dolna część jest częściowo zakopana w ziemi.
6. Ninengo. To warzywo ma biało-zielony kolor. Rzodkiewka dorasta do sześćdziesięciu centymetrów długości i siedmiu centymetrów średnicy. Za najlepsze odmiany uważa się Omni i Dragon's Tooth, które są odporne na mróz.
7. Minowasi. Ta grupa rzodkiewek wyróżnia się rozmiarem: mierzą sześćdziesiąt centymetrów długości i dziesięć centymetrów obwodu korzenia. Minowasi dojrzewają szybko, ale nie tolerują niskich temperatur.

Grupy odmian daikon według typu klimatu

Rzodkiew japońska dobrze rośnie w wilgotnym, ciepłym klimacie. Jej ojczyzną jest Japonia, której klimat znacznie różni się od klimatu panującego w strefie umiarkowanej. Przyjrzyjmy się kilku odmianom, z których każda ma swój własny, odmienny czas dojrzewania.

1. Hatsu. Ta odmiana dojrzewa wcześnie. Roślina dobrze znosi upały i wysiewa się ją latem. Dojrzewanie trwa dwa miesiące.
2. Fiyu. Ta odmiana nie jest szczególnie popularna w Rosji, ponieważ nadaje się tylko do ciepłego klimatu bez przymrozków.
3. Haru. Tę odmianę należy wysiewać wiosną, ale nadaje się do sadzenia przez cały rok. Jest odporna na wybijanie w pędy. Najlepiej sprawdza się w klimacie umiarkowanym; jeśli Haru zostanie posadzony wczesną wiosną, zbiór można przeprowadzić do połowy maja. Kolejny siew można powtórzyć w sierpniu i ponownie, gdy zimą powróci cieplejsza pogoda.
4. Aki. Warzywa z tej grupy sadzi się późnym latem. Są uważane za plon późnosezonowy. Są duże i dają imponujące plony.

Należy pamiętać, że rzodkiewkę daikon najlepiej sadzić po rzodkiewkach, zielonych warzywach, cebuli i sałacie.

Najlepsze odmiany od hodowców krajowych według czasu dojrzewania

Aby uzyskać wysokiej jakości plony rzodkiewki, należy wziąć pod uwagę zróżnicowany klimat naszego kraju. Odmiany odpowiednie dla Syberii nie rosną dobrze w regionie moskiewskim i odwrotnie. Opracowano również specjalną odmianę daikona do klimatu umiarkowanego, która dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym, bez ekstremalnych wahań temperatury.

Wczesne dojrzewanie

Wczesne odmiany rzodkiewki dojrzewają średnio 45 dni po posadzeniu. Należą do nich następujące odmiany:

1. Minovasi. Soczyste, gęste, słodkie warzywo korzeniowe, dojrzewające w ciągu dwóch i pół miesiąca i dobrze przechowujące się w spiżarni. Kształtem przypomina walec.
2. Misato Green. Ta odmiana ma zielonkawo-biały kolor, a jej korzenie mają dwanaście centymetrów długości. Warzywo to jest często uprawiane na sałatki, ponieważ nie nadaje się do długiego przechowywania.
3. Danish Prince. Wyróżnia się wysoką plennością. Owoce mają różową skórkę, 10 centymetrów długości i biały, słodki miąższ. Zaletą tej odmiany jest odporność na choroby.
4. Red Samurai. Każdy owoc osiąga jedną trzecią metra długości, ale waży aż cztery kilogramy. Ta odmiana ma różowobiały miąższ i białą skórkę.
5. Sasza. To najpopularniejszy gatunek rośliny. Jest odporny na wahania temperatury, ma słodko-pikantny smak i cienką skórkę. Warzywo uważane jest za mieszańcowe.
6. Królewna Śnieżka. Można ją przechowywać przez długi czas – około sześciu miesięcy. Rzodkiewka ma zielonkawy kolor, a jej miąższ jest miękki i soczysty.
7. Rosyjski rozmiar. Warzywo jest soczyste i chrupiące, wyróżnia się cienką białą skórką. Ma pół metra długości i dwanaście centymetrów średnicy. Ta hybryda waży do dwóch kilogramów.

Wczesne odmiany najlepiej uprawiać w ciepłym klimacie i sadzić w połowie wiosny.

W połowie sezonu

Istnieją cztery odmiany, których okres dojrzewania wynosi siedemdziesiąt dni:

1. Dubinuszka. Nie jest szczególnie długa, ale waga pojedynczego korzenia jest miłym zaskoczeniem: może ważyć nawet półtora kilograma. Ma przyjemny, lekko słodkawy smak.
2. Duży byk. Każde warzywo waży do trzech kilogramów. Owoce są odporne na wahania temperatury i długo zachowują świeżość.
3. Dragon. Roślina ma kształt walca, pół metra długości i waży kilogram. Ma słodki smak i można ją łączyć z innymi składnikami sałatek.
4. Cesarz. Znany ze swojej odporności na choroby, ma kształt sopla i słodki smak.

Późno dojrzewający

Jeśli uprawiasz rzodkiewki Do długotrwałego przechowywania zimowego najlepiej sprawdzają się odmiany o 100-dniowym okresie dojrzewania. Rzodkiewki te są duże i preferują umiarkowany klimat. Do odmian tych należą:

1. Kieł słonia. Jest bardzo długi, nie dłuższy niż 50 centymetrów i waży zaledwie 500 gramów.
2. Japoński długi. Ma długi okres przydatności do spożycia, a owoce ważą do trzech kilogramów.
3. Nerima. Warzywo korzeniowe jest białe i osiąga 65 centymetrów długości.

Tego typu odmiany sadzi się wczesną wiosną, w przeciwnym razie warzywo nie zachwyci nas dużym plonem.

Jak prawidłowo przechowywać rzodkiew japońską

Zebrane plony muszą być przechowywane w określonych warunkach. Pierwszym krokiem do prawidłowego przechowywania jest suszenie warzyw. W tym celu zebrane korzenie rozkłada się na słońcu, w niewielkich odstępach. Następnie usuwa się brud i kurz, a korzenie boczne przycina. Dolne korzenie przycina się o trzy centymetry, a owoce pakuje się do skrzynek.

Skrzynki najlepiej przechowywać w ciemnej, suchej piwnicy. Rzodkiewka daikon nie lubi nadmiernej wilgoci, ponieważ może to spowodować jej zepsucie. przechowywanie rzodkiewek w zamrażarce, ale aby to zrobić, warzywo musi być całkowicie obrane.