4 najlepsze przepisy na przygotowanie moreli z cukrem na zimę bez gotowania

Jesienią gospodynie domowe starają się przygotować jak najwięcej smacznych i zdrowych przetworów. Przetwory owocowe cieszą się szczególną popularnością, ponieważ zawierają wiele witamin niezbędnych zimą. Morele wyróżniają się wśród popularnych produktów, wyróżniając się walorami zdrowotnymi i przyjemnym smakiem. Zobaczmy, jak przygotować morele z cukrem, przygotowane do zimowego przechowywania bez gotowania.

Zawiłości konserwowania moreli cukrem na zimę

Przygotowując morele na zimę, należy zwrócić szczególną uwagę na następujące kwestie:

• przygotowanie składników niezbędnych do konserwacji;
• sterylizacja słoików służących do przechowywania.

Pomoże to zachować świeży smak użytych produktów i przedłuży termin przydatności do spożycia konserw.

Przygotowanie niezbędnych składników

Przygotowując składniki do przetworów, zwróć uwagę na świeżość produktu. Unikaj używania niedojrzałych lub przejrzałych owoców, ponieważ znacznie obniżą one jakość gotowego produktu. Owoce przeznaczone do przetworów należy dokładnie umyć w dużej ilości wody i usunąć wszystkie łodygi i liście.

Jak przygotować pojemnik do przechowywania żywności

Aby przygotować pojemnik do przechowywania, będziesz potrzebować:

• przepłukać wodą z dodatkiem odrobiny sody;
• sterylizować w piekarniku lub na parze.

Metody przygotowania puree z moreli na zimę

Poniżej znajdziesz popularne przepisy na konserwowanie moreli na zimę, z których korzystają gospodynie domowe na całym świecie.

Klasyczny przepis bez gotowania

Do przygotowania formy potrzebne będą:

• 1 kilogram owoców;
• 2 kilogramy cukru granulowanego;
• 20 gramów kwasu cytrynowego.

Wyjmij pestkę i opłucz w wodzie. Dla ułatwienia przygotowania, pokrój morele na dwie równe połówki. Zmiksuj owoce na gładką masę. Przełóż zmiksowane morele do naczynia żaroodpornego. Dodaj szklankę cukru, a resztę dodaj do puree morelowego.

Dodaj kwas cytrynowy. Wymieszaj i odstaw miksturę na 3-4 godziny. Przelej smakołyk do przygotowanych słoików, posypując cienką warstwą cukru, który dodaliśmy na początku. Zamknij wieczka i przechowuj.

Z pomarańczą i cytryną

Jeśli wypróbowałeś już klasyczny przepis i chcesz czegoś innego, dodaj do moreli odrobinę pomarańczy i cytryny.

Umyj jedną cytrynę i jedną pomarańczę, a następnie zetrzyj ich skórkę na drobnej tarce. Usuń pestki i pestki z owoców, a następnie zmiksuj w blenderze. Przygotuj 1 kilogram moreli, miksując je w ten sam sposób. Wymieszaj wszystkie składniki puree, dodając 1 kilogram cukru kryształu. Odstaw miksturę na 5 godzin, a następnie przełóż do wysterylizowanych słoików.

Uwaga! Należy poważnie traktować procedurę sterylizacji pojemników do przechowywania. To znacznie wydłuży okres przydatności produktu końcowego.

Plasterki moreli posypane cukrem granulowanym

Pokrój owoce na kilka równych plasterków i włóż je do miski. Posyp je 500 gramami cukru kryształu i odstaw na 4 godziny. Powstały syrop przelej do osobnego rondla, dodaj kolejne 500 gramów cukru i gotuj na małym ogniu, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Powstałym syropem polej plasterki moreli i pozostaw do lekkiego wyschnięcia. Schłodź deser w lodówce przez 24 godziny, a następnie przełóż do wysterylizowanych słoików.

Mrożone puree morelowe dla dziecka

Morele są cenione nie tylko przez dorosłych, ale także przez małe dzieci, które uwielbiają ten przysmak. Do przygotowania tego deseru potrzebujesz 1 kilograma dojrzałych moreli. Dokładnie je umyj i pokrój w ćwiartki. Usuń pestki i zmiksuj na gładką masę. Przełóż masę do małych, wysterylizowanych słoiczków po jedzeniu dla niemowląt i zamroź.

Warunki i okresy przechowywania

Przechowywać produkt w chłodnym i ciemnym miejscu. Okres przydatności do spożycia zależy od receptury i jakości składników. Średnio produkt można przechowywać od 6 do 12 miesięcy, nie tracąc przy tym swoich cennych właściwości.