4 najlepsze przepisy na kompot jabłkowo-cynamonowy na zimę

Jabłka i cynamon to jedno z najpyszniejszych połączeń. Jest bardzo popularne w wypiekach. Można jednak poeksperymentować i przygotować kompot jabłkowy z cynamonem. To pyszny napój.

Zawiłości przygotowania kompotu jabłkowego z cynamonem i goździkami

Przed przygotowaniem kompotu należy przygotować wszystkie niezbędne składniki. Wystarczą słodkie jabłka i cynamon. Napój jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu.

Wybór i przygotowanie składników

Do przygotowania kompotu jabłkowego z cynamonem nadaje się każda odmiana jabłek, od słodkich odmian letnich po zimowe. Przed gotowaniem należy umyć owoce i usunąć gniazda nasienne. Następnie pokroić je w plasterki lub kostkę. Sposób krojenia nie ma znaczenia.

Aby nadać napojowi bardziej pikantny smak, jabłka przed gotowaniem posypuje się mielonym cynamonem i odstawia na kilka godzin. Można użyć cynamonu mielonego lub w całości. Laski mają bardziej korzenny smak i bogatszy aromat.

Pojemniki sterylizujące do konserw

Przed sterylizacją słoiki na napoje myje się sodą oczyszczoną i detergentem. Następnie należy odczekać, aż woda wyschnie, zanim przejdziemy do dalszych czynności.

Najprostszym sposobem sterylizacji słoików jest sterylizacja parowa. Wlej wodę do czajnika i zagotuj. Następnie włóż słoik do góry dnem do otworu w pokrywce. Czas sterylizacji wynosi 15 minut.

Inną sprawdzoną metodą jest sterylizacja słoików w piekarniku. W ten sposób możesz je wysterylizować natychmiast po umyciu, bez czekania na wyschnięcie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) i piecz słoiki przez 15 minut. Wyjmuj je ostrożnie, aby się nie poparzyć.

Zaletą tej metody w porównaniu z pierwszą jest to, że nie trzeba sterylizować każdego słoika osobno.

Najlepsze przepisy na pikantny kompot jabłkowy na zimę

Najlepsze przepisy na pikantny kompot cynamonowo-jabłkowy, który jest bardzo prosty w wykonaniu, idealny na zimę.

Tradycyjny przepis z cynamonem

Jakich produktów będziesz potrzebować:

• słodkie jabłka;
• proszek cynamonowy;
• cukier granulowany;
• woda filtrowana.

Proces przygotowania napoju:

1. Pokrój owoc, usuwając pestki i gniazda nasienne. Użyj dowolnej konwencjonalnej metody krojenia.
2. Namocz mieszankę w cynamonie przez 1 godzinę. Następnie przełóż pokrojone owoce do rondla, zalej wodą i dodaj cukier.
3. Postaw na kuchence i gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut od momentu zagotowania. Jeśli kompot jest zbyt kwaśny, dodaj więcej cukru do smaku.

Najlepiej otwierać słoiki 1-2 miesiące po przygotowaniu, aby napój miał czas na zaparzenie. Dzięki temu będzie jeszcze smaczniejszy.

Puste z goździkami

Jakich produktów będziesz potrzebować:

• dojrzałe jabłka;
• mielony cynamon;
• goździk;
• cukier granulowany;
• przegotowanej wody.

Proces gotowania:

1. Pokrój owoce w duże plasterki.
2. Dodaj cukier i goździki do wody. Gotuj przez 15 minut.
3. Następnie przełóż owoce do rondla i posyp cynamonem.
4. Gotować przez 30 minut od zagotowania na bardzo małym ogniu.
5. Gdy napój będzie gotowy, przecedź go przez sito.
6. Możesz wyjąć goździki. Pozostawienie ich nada potrawie bardziej pikantny smak i bogatszy aromat.
7. Gotowy napój przelać do słoików i po ostygnięciu do temperatury pokojowej przechowywać w piwnicy.

Przepis bez sterylizacji

Jakich produktów będziesz potrzebować:

• słodkie jabłka;
• kilka lasek cynamonu;
• cukier granulowany;
• woda filtrowana.

Proces gotowania:

1. Pokrój owoce na duże kawałki. Posyp je cynamonem i cukrem na 2 godziny.
2. Następnie przełóż mieszankę do rondla, dodaj wodę i postaw rondel na kuchence.
3. Po zagotowaniu gotuj kompot na najmniejszym ogniu przez 30 minut.

Kompot jabłkowo-waniliowy z goździkami

Jakich produktów będziesz potrzebować:

• słodkie jabłka;
• esencja waniliowa (można użyć mielonej wanilii);
• goździk;
• cukier granulowany;
• woda.

Jak przygotować napój na zimę:

1. Pokrój owoce w plasterki. Umieść je w rondlu i dodaj odrobinę esencji waniliowej.
2. Pozostawić na 1 godzinę.
3. W międzyczasie zagotuj syrop. Wlej wodę do rondla, dodaj cynamon i cukier. Gotuj przez 10 minut.
4. Włóż jabłka do syropu, dodaj pozostałą esencję waniliową. Postaw rondel z powrotem na ogniu.
5. Po zagotowaniu, gotuj napój przez 25 minut na małym ogniu.
6. Gdy kompot będzie gotowy, natychmiast przelej go do wyparzonych słoików. Zakręć je i zakręć. Po ostygnięciu przetwory można przechowywać w piwnicy.

Funkcje przechowywania

Optymalne warunki przechowywania konserw to chłodne, suche miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Temperatura powinna wynosić od 3 do 6 stopni Celsjusza. Słoiki najlepiej przechowywać w piwnicy.

Jeśli jednak nie mamy możliwości przechowywania kompotu w piwnicy, można go przechowywać w lodówce.

Okres przydatności do użycia wysterylizowanych próbek wynosi około 2 lata. Niesterylne słoiki można przechowywać przez okres od 3 do 8 miesięcy. Im dłużej będą przechowywane, tym bogatszy będzie ich smak.