TOP 4 przepisy na marynowane pomidory z liśćmi wiśni na zimę

Marynowane pomidory to pyszny przysmak, który nie może zabraknąć na żadnym przyjęciu. Istnieje wiele ciekawych przepisów, z których gospodynie domowe mogą skorzystać, aby miło zaskoczyć rodzinę i gości. Marynowane pomidory z liśćmi wiśni są szczególnie popularne zimą. Przyjrzyjmy się podstawowym przepisom na to danie i poznajmy tajniki jego przygotowania.

Wybór i przygotowanie niezbędnych składników

Wybierając składniki do przygotowania dania, zwróć uwagę na:

• Świeżość składników. Im wyższa ich jakość, tym smaczniejsze będzie danie;
• Pomidory ze śladami uszkodzeń lub chorób nie nadają się do naszych przepisów.

Przygotowanie polega na dokładnym umyciu składników. Dzięki temu pozbędziesz się wszelkich zanieczyszczeń i drobnych owadów, których nikt nie chce mieć na talerzu.

Uwaga! Jakość produktu wpływa nie tylko na jego smak, ale również na jego maksymalny okres przydatności do spożycia.

Klasyczny przepis na pomidorki koktajlowe

Składniki:

• pomidory – 2 kilogramy;
• liście wiśni – 5 szt.;
• cukier granulowany – 100 gramów;
• woda – 1 litr;
• kwas cytrynowy – 1 łyżeczka;
• sól – 50 gramów.

Umieść pomidory i liście w słoiku, a następnie zalej wodą. Parz przez 10 minut. Wlej wodę do rondla. Dodaj pozostałe przyprawy do zalewy. Ponownie zagotuj. Wlej wrzącą zalewę do słoika. Zamknij pokrywką.

Marynowane pomidory z gałązkami wiśni – pyszny i nietypowy przepis

Do przygotowania tego pysznego i niezwykłego przepisu będziesz potrzebować:

• 1,5 kilograma pomidorów;
• 5 liści wiśni;
• sól – 5 łyżek;
• cukier granulowany – 1 szklanka;
• ziele angielskie – 5 groszków;
• kwas cytrynowy – 1 łyżeczka;
• woda – 1 litr;
• czosnek – 3 ząbki.

Algorytm gotowania:

• Na dnie wysterylizowanego słoika umieść pieprz i ząbki czosnku;
• wkładamy pomidory, aż pojemnik będzie w połowie pełny;
• dodaliśmy liście wiśniowe;
• Wykładamy pozostałe składniki.

Napełnij słoik wodą i odstaw na 15 minut. Wlej płyn do rondla, dodaj cukier, sól i kwasek cytrynowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie przelej z powrotem do pojemnika z pomidorami. Zamknij pokrywkę.

Gotowanie bez sterylizacji

Aby przygotować mieszankę bez sterylizacji, należy dwukrotnie sparzyć składniki wrzątkiem. Poza tym proces przygotowania nie różni się od klasycznego przepisu.

Preparat bez octu z liśćmi i gałązkami wiśni

Jeśli Twoja rodzina nie przepada za przetworami na bazie octu, możesz pominąć go w klasycznym przepisie. Będziesz jednak musiał dokładniej wyparzyć składniki podczas przygotowywania, stosując metodę podwójnego parzenia.

Warunki przechowywania

Przygotowane składniki przechowuje się w piwnicy, gdzie utrzymuje się stale niską temperaturę i nie ma dostępu do światła słonecznego.

Okres przydatności do spożycia wynosi od 1 do 2 lat, w zależności od wybranej receptury.

Zasady serwowania

Podawaj pomidory jako przystawkę do dań mięsnych lub smażonych ziemniaków. Nie zaleca się otwierania pomidorów przechowywanych krócej niż dwa miesiące.