4 najlepsze przepisy na dżem morelowy z cytryną

Jednym z nietypowych przepisów na zimę jest dżem morelowy i cytryny. Cytryna dodaje przyjemnie cierpkiego smaku, a w połączeniu ze słodkimi morelami tworzy pyszne połączenie.

Co jest takiego szczególnego w tym przysmaku z morelami i cytryną?

Dżem z moreli i cytryn jest naprawdę wyjątkowy dzięki unikalnemu połączeniu smaków. Danie nabiera przyjemnego, kwaskowatego smaku i cytrynowego aromatu.

W zależności od proporcji użytych głównych składników, dżem może być bardziej kwaśny (jeśli dodasz więcej cytryny) lub lekko kwaskowaty.

Wybór i przygotowanie niezbędnych składników

Do tego dania można użyć dowolnego rodzaju moreli. Można użyć przejrzałych moreli, które już zaczęły się psuć. Odetnij zgniły miąższ, a resztę wykorzystaj do gotowania. Przed gotowaniem dokładnie umyj morele i usuń pestki.

Obierz cytryny, usuń białą błonkę i pestki. Następnie pokrój je w kostkę lub zmiksuj w blenderze.

Sterylizacja słoików

Sterylizacja słoików jest konieczna, aby dżem zachował świeżość jak najdłużej. Istnieją dwa sposoby sterylizacji pojemników: za pomocą pary lub w gorącej wodzie.

Jeśli używasz pierwszej metody, zagotuj niewielką ilość wody w czajniku. Umieść słoik w otworze pokrywki i sterylizuj przez maksymalnie 15 minut.

W przypadku drugiej metody umieść ręcznik na dnie dużego garnka i napełnij go wodą. Doprowadź do wrzenia. Następnie ustaw słoiki. Upewnij się, że się nie stykają. Czas sterylizacji wynosi 15 minut.

Metody gotowania

Najlepsze przepisy na dżem cytrynowo-morelowy.

Tradycyjna metoda zbioru jabłek bez pestek

Jakich produktów potrzebujesz:

• morele;
• cytrynowy;
• słodzik;
• woda.

Jak gotować:

1. Rozpuścić cukier w wodzie i zagotować syrop.
2. Zmiksuj cytryny w blenderze.
3. Morele przekrój na połówki, uprzednio usuwając pestki z owoców.
4. Wymieszaj wszystkie składniki i wlej mieszankę do syropu.
5. Ponownie postaw pojemnik na ogniu.
6. Gotować przez 20 minut od zagotowania.
7. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.
8. Następnie gotuj mieszaninę jeszcze przez około 7 minut.

Przepis z dodatkiem migdałów

Jakich produktów potrzebujesz:

• morele;
• posiekane migdały;
• cytrynowy;
• cukier granulowany;
• przegotowana, filtrowana woda.

Jak gotować:

1. Usuń pestki z moreli.
2. Obierz cytrynę, usuń białą folię i zmiel ją w maszynce do mięsa.
3. Do wody wsypać cukier i zagotować syrop.
4. Wymieszaj owoce, dodaj migdały.
5. Włóż mieszankę do syropu.
6. Gotować na małym ogniu przez 30 minut. Mieszać stale drewnianą szpatułką, aby zapobiec przypaleniu.

Możesz użyć całych migdałów. W takim przypadku najpierw zanurz orzechy w syropie i gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. Następnie dodaj owoce.

Plasterki moreli w przezroczystym syropie cukrowym z cytryną

Jakich produktów potrzebujesz:

• morele;
• owoce cytrusowe;
• przegotowana woda;
• słodzik.

Jak zrobić dżem:

1. Usuń pestki z owoców. Pokrój połówki w duże plasterki.
2. Obierz cytryny, usuń białą warstwę z miąższu i zetrzyj skórkę.
3. Zmiel miąższ w maszynce do mięsa. Wymieszaj ze skórką.
4. Następnie ugotuj syrop.
5. Dodaj mieszankę cytrynową do wrzącego syropu. Gotuj przez 15 minut.
6. Ostudź syrop i postaw go ponownie na kuchence.
7. Gdy mieszanka cytrynowa zacznie wrzeć, dodaj plasterki moreli.
8. Czas gotowania wynosi 20 minut.

Z dodatkiem cytryny, pomarańczy i moreli

Jakich produktów potrzebujesz:

• dojrzałe morele;
• owoce cytrusowe;
• pomarańcze;
• cukier (można użyć miodu).

Jak zrobić deser:

1. Owoce należy opłukać pod bieżącą wodą.
2. Obierz cytryny i pomarańcze, a następnie usuń białą warstwę, aby zapobiec gorzkiemu smakowi przetworów.
3. Pokrój owoce cytrusowe w kostkę.
4. Usuń pestki z moreli, pozostawiając całe połówki.
5. Wymieszaj cukier i słodzik.
6. Zmiksuj blenderem, a następnie postaw na ogniu i gotuj syrop.
7. Wymieszaj wszystkie składniki.
8. Wlej mieszankę morelowo-cytrusową do syropu. Wymieszaj drewnianą szpatułką.
9. Postawić na kuchence, zagotować na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień.
10. Gotować przez 30 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
11. Zdjąć z ognia i ostudzić.
12. Następnie włóż z powrotem na kuchenkę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Powtórz te czynności 2-3 razy.
13. Gotowe przetwory można przełożyć do gorących słoików. Po ostygnięciu słoików, przechowuj je w piwnicy.

Warunki i czas przechowywania

Zaleca się przechowywanie konserw w temperaturze od +5 do +8 stopni Celsjusza. Słoiki należy przechowywać w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu. Nie należy ich wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Okres przydatności wysterylizowanych próbek wynosi 2 lata.

Zaleca się spożyć niesterylny dżem możliwie jak najszybciej. Przechowuje się go przez okres około 4-6 miesięcy.