6 najlepszych przepisów na dżem agrestowo-jabłkowy na zimę

Aby zrobić dżem z dojrzałych agrestów i plasterków jabłek, trzeba zajrzeć do starej książki kucharskiej. W rzeczywistości metoda nie jest skomplikowana: oprócz owoców, potrzebny będzie cukier i woda. Gotuj na małym ogniu. Powstały deser zaskoczy wszystkich: pyszny, wyrazisty i idealny do natychmiastowego spożycia lub zimowego przechowywania.

Zawiłości przygotowania dżemu jabłkowo-agrestowego

Każdy produkt, nawet zwykły makaron, ma swoje niuanse w przygotowaniu. W naszym przypadku chodzi o przygotowanie agrestu (usunięcie szypułek) i pokrojenie jabłek w kostkę, plasterki i krążki.

Wybór i przygotowanie składników

Jagody wybierane są dojrzałe, nieuszkodzone i niegnijące. Łodygi i pozostałe szypułki są bezlitośnie usuwane, pozostawiając czysty owoc. Z jabłek usuwa się uszkodzone części i gniazda nasienne. Następnie, zgodnie z klasycznym przepisem, kroi się je w kostkę i wlewa do rondla. Pozostaje tylko wymieszać składniki, dodać cukier i wodę i zagotować.

Sterylizacja słoików

Czyste szklane pojemniki są niezbędne ze względów higienicznych i dla zachowania trwałości produktu: w brudnych pojemnikach mogą rozwijać się wszystkie bakterie.

Istnieje wiele metod sterylizacji, z których wszystkie są dobrze znane. Najpopularniejszą jest gotowanie.

Przepisy na pyszne dżemy na zimę

Każda gospodyni domowa z czasem wypracowuje własne, autorskie przepisy. W przypadku dżemu jabłkowo-agrestowego klasyczny, pięciominutowy przepis to klasyka, podobnie jak w przypadku innych owoców.

Tradycyjny sposób

Potrzebne będą tylko jabłka i agrest. Na 2 porcje potrzebujesz (wartości składników podane w gramach):

• agrest, jabłka – 500 szt.;
• cukier granulowany – 200;
• woda – 100 mililitrów.

Składniki wlewamy do rondla i gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieją.

Przepis pięciominutowy

Składniki są takie same, ale deser gotujemy nie dłużej niż 5 minut.

Różne gruszki

Soczyste, słodkie gruszki równoważą cierpkość agrestu. Całość tworzy oryginalny i niezwykle pyszny efekt.

Preparat z nutami cytrusowymi

Dżem jabłkowy z cytrusami ma pikantny, wyrafinowany smak. Lekka cierpkość skórki cytryny lub pomarańczy doskonale komponuje się z kwaskowatością małych agrestów.

Orzechowy przysmak w wolnowarze

Świetny przepis nie tylko dla leniuchów, ale i dla tych, którzy cenią swój czas. Dodaj przygotowane wcześniej składniki i łuskane orzechy do miski multicookera. Ustaw tryb gotowania na „Duszenie”. Dzięki inteligentnemu systemowi sterowania danie nie będzie się przypalać ani przypalać.

Preparat z czarnej porzeczki

Desery z czarnej porzeczki są pyszne same w sobie i bardzo zdrowe. W połączeniu z dżemem agrestowo-jabłkowym tworzą nie tylko unikalną paletę barw, ale także rozkosz dla smakoszy i łasuchów.

Warunki i czas przechowywania

Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, słoiki zostaną wysterylizowane i zamknięte, dżem bez problemu zachowa świeżość przez sześć miesięcy lub dłużej. Nie trzeba go przechowywać w lodówce; można go przechowywać w szafce. Idealnie nadaje się do podania na stół zimą, gotowy do podwieczorku.