9 szybkich przepisów na pięciominutowy dżem wiśniowy z pestkami na zimę

Konfitura wiśniowa z pestkami, znana jako „Pięciominutowa”, od dawna cieszy się popularnością w wielu rodzinach. Jest szybka w przygotowaniu i równie szybko się ją zjada. W mgnieniu oka kobieta może przygotować słodki deser, który z pewnością pokochają wszyscy domownicy. Nawet obecność pestek nie psuje smaku. Idealnie nadaje się do porannej lub wieczornej herbaty.

Subtelności przygotowania dżemu wiśniowego „pięciominutowego”

Doświadczone gospodynie domowe znają pewne niuanse, które pozwalają na stworzenie pysznego i aromatycznego przysmaku z wiśni.

1. Aby zachować kolor jagód, do gotowania należy używać emaliowanego naczynia. Najlepiej sprawdzi się w tym przypadku miska.
2. Każda wiśnia jest ostrożnie nakłuwana widelcem, aby przyspieszyć puszczenie soku przez owoc.
3. Cukier granulowany należy spożywać w równych proporcjach ze składnikiem jagodowym.
4. Używana jest wyłącznie woda butelkowana.
5. Dżem należy okresowo mieszać, aby zapobiec jego przypaleniu.
6. Powstałą pianę należy usunąć.

Gotowe danie umieszcza się na gorąco w przygotowanych pojemnikach i zamyka czystymi pokrywkami. Po całkowitym ostygnięciu przechowuje się je na stałe.

Specyfika doboru surowca

Aby przygotować ten deser, wybierz dojrzałe, ale nie za miękkie wiśnie bez śladów zepsucia. Przesortuj je, usuń liście i szypułki, a następnie dokładnie umyj. Następnie rozłóż na czystej ściereczce do wyschnięcia. Wiśnie są głównym składnikiem tego pysznego deseru.

Jak prawidłowo przygotować pojemniki

Przygotowane składniki przechowuj w małych szklanych słoikach. Pojemniki należy najpierw umyć, a następnie wysterylizować.

Jak zrobić dżem wiśniowy „Pięć minut” na zimę

Istnieje wiele odmian deseru wiśniowego. Kobieta może wybrać tę, która najbardziej zasmakuje jej rodzinie.

Prosty i szybki przepis

Ten wiśniowy przysmak jest dość szybki w przygotowaniu. Wymieszaj główny składnik z cukrem kryształem, dodaj odrobinę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut od zagotowania.

Opcja z kośćmi

Posyp każdą warstwę jagód cukrem i pozostaw pojemnik w temperaturze pokojowej na noc. Rano doprowadź miksturę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Przestań podgrzewać i pozwól jej całkowicie ostygnąć. Powtórz ten proces 3-4 razy.

5-minutowe gotowanie w multicookerze

Wymieszaj biały cukier z wiśniami w misce multicookera i odstaw na 5 godzin. Pamiętaj, aby nie napełniać miski więcej niż do połowy, ponieważ podczas gotowania mieszanka zwiększy swoją objętość i może się rozlać. Wybierz funkcję „Smażenie”. Po usłyszeniu sygnału timera pozostaw dżem w multicookerze do całkowitego ostygnięcia.

Gęsta wersja z żelatyną

Żelatynę rozcieńcza się wodą zgodnie z instrukcją. Główny składnik łączy się z cukrem i wodą. Po zagotowaniu, owoce gotuje się przez 5 minut, a następnie dodaje napęczniałą żelatynę.

Z kwasem cytrynowym

Wymieszaj jagody z niewielką ilością wody, cukrem granulowanym i kwaskiem cytrynowym. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, podgrzewaj przez 5 minut i ostudź. Powtórz ten proces 4-5 razy.

Z malinami

Doprowadź wiśnie i biały cukier do wrzenia, dodaj maliny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Pozostaw mieszankę jagodową w temperaturze pokojowej na 6 godzin. Następnie ponownie postaw na ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut od momentu zagotowania.

Z mrożonych wiśni

Do przygotowania tego deseru nadają się również mrożone wiśnie. Wyjdą równie pyszne, jak te z tradycyjnych wiśni. Rozmroź wiśnie, dodaj cukier kryształ i 2-3 pokruszone laski cynamonu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Z porzeczkami

Główny składnik miesza się z czarną porzeczką, kilkoma liśćmi wiśni, białym cukrem i cukrem waniliowym. Po zagotowaniu, mieszankę jagodową gotuje się przez 5 minut. Proces podgrzewania powtarza się jeszcze dwukrotnie.

Z miętą i czarną herbatą

Zaparz czarną herbatę i parz przez godzinę. W rondelku połącz wiśnie, cukier granulowany, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i herbatę. Doprowadź miksturę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Po ostygnięciu dodaj kilka listków mięty pieprzowej i powtórz proces podgrzewania. Wyjmij miętę i przelej dżem do słoików.

Warunki przechowywania przysmaku

Przechowuj słodką mieszankę na dolnej półce lodówki, w spiżarni lub piwnicy nie dłużej niż rok. Po tym czasie nasiona uwolnią substancje do syropu, które nadadzą mu goryczki.

Najważniejszą rzeczą, o której powinna pamiętać każda gospodyni domowa, jest to, aby nie dopuszczać do zamrożenia słoików i nie wystawiać ich na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Konfitura wiśniowa to przysmak, któremu nikt się nie oprze. Nawet pestki nie zepsują przyjemności porannej herbaty z tym deserem. A jeśli połączysz wiśnie z innymi jagodami, konsystencja i smak konfitury się zmienią. Dzięki temu zawsze będziesz mieć na stole różnorodność słodkości.