8 najlepszych przepisów na dżem ananasowy na zimę

Przygotowanie takiego przysmaku jak dżem ananasowy jest proste, a te przepisy Ci w tym pomogą. Ten tropikalny owoc doskonale komponuje się z innymi składnikami, tworząc zachwycający profil smakowy. Ananas komponuje się z cytryną, dynią, a nawet cukinią. Jeśli to „połączenie” Ci nie odpowiada, nadal możesz stworzyć pyszny i aromatyczny deser, korzystając z tradycyjnego przepisu.

Subtelności zimowych przygotowań

Zanim zaczniesz konserwować swoje produkty, upewnij się, że wszystko jest gotowe. Pojemnik i owoce podlegają specjalnym wymaganiom.

Wybór i przygotowanie świeżego ananasa

Do przygotowania dżemu potrzebne będą:

1. Należy wybierać owoce odpowiedniej jakości: nie zgniłe, bez śladów pleśni i zepsucia.
2. Ananas powinien być umiarkowanie dojrzały; nie nadają się do przetworów gatunki przejrzałe lub niedojrzałe.

Wysterylizuj słoiki

Pojemnik trzeba będzie również przygotować do wykonania wykrojów. W tym celu wykonamy następujące czynności:

• Słoiki myjemy pod bieżącą wodą z użyciem sody oczyszczonej;
• następnie osusz go, odwracając do góry dnem, aby umożliwić odcieknięcie pozostałej wilgoci;
• sterylizować parą przez 10-15 minut;
• pokrywki sterylizuje się oddzielnie przez 5 minut;
• Pojemników nie trzeba od razu używać, zachowują swoje właściwości przez 2 dni.

Najlepsze przepisy na dżem ananasowy na zimę

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie pysznych i nietypowych smakołyków; przyjrzyjmy się popularnym przepisom.

Tradycyjny sposób

Przygotujemy ten przysmak według następującego przepisu:

1. Obierz i pokrój ananasa w średniej wielkości kostkę.
2. Napełnij 1 kilogram produktu cukrem, będziesz potrzebować 800 gramów.
3. Odstawiamy wszystko na 3 godziny, czekamy aż puści sok, powinno być go sporo.
4. Następnie gotujemy na kuchence, doprowadzamy do wrzenia i nie zmniejszając ognia, gotujemy przez 5 minut.

Zdejmij smakołyk z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli konsystencja wydaje się niewystarczająca, połóż dżem z powrotem na kuchence i gotuj przez kolejne 5 minut po zagotowaniu na dużym ogniu.

Uwaga: Produkt będzie się mocno pienił podczas gotowania, ale nie tak bardzo jak dżem truskawkowy.

Z cytryną

Można użyć świeżych owoców lub soku z nich uzyskanego, przygotujemy według następującego schematu:

• ananasa pokroić w kostkę, cytrynę obrać, pokroić w kostkę i posypać cukrem, odstawić na 3 godziny;
• gdy puści sok, wrzucamy wszystko na ogień i gotujemy według tradycyjnego przepisu;
• Jeśli używasz soku z cytryny, dodaj go przed włożeniem produktu do słoików i odstaw na 30 minut;
• Dokładnie wymieszać.

Zdrowy sposób przygotowania dyni

Przygotowanie tego dżemu nie jest trudne. Oto, co zrobimy:

1. Obierz i pokrój ananasa i dynię, miąższ pokrój w kostkę, posyp całość cukrem i odstaw na 2-3 godziny.
2. Okresowo mieszaj mieszankę drewnianą łyżką, aby zwiększyć ilość soku.
3. Następnie postaw patelnię na ogień i gotuj przez 10–15 minut od momentu zagotowania.
4. Ostudź produkt i przełóż go do słoików. Przed włożeniem do słoików możesz dodać sok z cytryny.

Różne morele

Ten deser wykonamy następująco:

• dojrzałe morele należy podzielić na połówki, ananasa obrać i pokroić w kostkę;
• zasypać składniki cukrem i odstawić na kilka godzin;
• gdy puści sok, stawiamy garnek na ogień i od momentu zagotowania gotujemy jeszcze 15-20 minut;
• Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, kostki będą ugotowane, a połówki pozostaną w całości, można przełożyć go do słoików.

Przygotujmy rabarbarowy przysmak

Aby przygotować taki deser, będziesz musiał wykonać następujące czynności:

1. Rabarbar i owoce tropikalne po obraniu pokroić w kostkę.
2. Opłukać pod bieżącą wodą i postawić na ogniu, dodając do patelni szklankę wody.
3. Gotować na wolnym ogniu przez 20–25 minut od momentu zagotowania, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką.
4. Następnie dodaj cukier i świeżą miętę, gotuj przez kolejne 10–15 minut na małym ogniu.
5. Jeśli chcesz zrobić dżem, wyjmij miętę i zmiksuj wszystko w blenderze.

Z cukinią

Ciekawy sposób na przygotowanie pysznego i nietypowego deseru. Oto jak to zrobić:

• cukinię i ananasa pokroić w kostkę jednakowej wielkości, zasypać cukrem i odstawić na godzinę;
• okresowo mieszaj wszystko drewnianą łyżką, aby zwiększyć ilość soku;
• po godzinie stawiamy wszystko na kuchence i gotujemy na średnim ogniu przez 20-25 minut;
• następnie do wyrobu dodać 2 łyżki soku z cytryny, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić dżem do wystygnięcia;
• Przekładamy do słoików, zamykamy pokrywkami i odstawiamy do przechowywania.

Przepis z gruszkami

Będziemy gotować według następującego przepisu:

1. Obierz owoce i wytnij gniazda nasienne, pokrój ananasy w kostkę.
2. Zasyp wszystko cukrem, zamieszaj i poczekaj, aż puści sok.
3. Połóż przetwory na kuchence i gotuj przez 10–16 minut na średnim ogniu.
4. Zdejmij patelnię z kuchenki i poczekaj aż ostygnie.
5. Jeśli konsystencja jest zadowalająca, można przełożyć do słoików. Jeśli nie, należy ją ponownie zagotować.

Aromatyczny dżem z dodatkiem mandarynek

Przygotujemy ten przysmak według następującego przepisu:

• Obierz mandarynki i podziel je na cząstki, pokrój owoce tropikalne w kostkę;
• zasypać kostki cukrem i odstawić na 2-3 godziny pod przykryciem;
• następnie wrzuciliśmy wszystko na kuchenkę (wraz z mandarynkami, wymieszanymi w jednym garnku);
• Gotować przez 10–15 minut, aż produkt nabierze słoneczniej barwy i będzie ozdobiony plasterkami mandarynki.

Cechy magazynowe gotowego produktu

Dżem należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Słoiki najczęściej przechowuje się w piwnicy lub piwnicy; lodówka również się nada. Niektóre gospodynie domowe ustawiają je wzdłuż balkonu, przykrywając ciepłym ręcznikiem lub kocem.

Konserwy należy chronić przed nagłymi wahaniami temperatury, gdyż mogą one niekorzystnie wpłynąć na smak i konsystencję produktu.

Przygotowanie dżemu ananasowego jest proste. Ten niezwykły i pyszny przysmak z pewnością będzie główną ozdobą stołu i zachwyci gości podczas wyjątkowego przyjęcia herbacianego.