23 najpyszniejsze przepisy na dżem pomarańczowy na zimę

Soczysty dżem pomarańczowy to pyszny deser, który idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Ten cytrusowy przysmak nie tylko zachwyca wyśmienitym smakiem, ale również dobroczynnie wpływa na organizm. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów, które pomagają zapobiegać niedoborom witamin w okresie zimowym. Przed przygotowaniem dżemu należy zapoznać się z zasadami doboru składników i pojemników.

Charakterystyka smakowa dżemu pomarańczowego

Dżem cytrusowy to słodki i aromatyczny przysmak, który świetnie sprawdza się jako dodatek do gorących napojów i deserów. Przed przygotowaniem tego przysmaku warto dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednie owoce i jak wysterylizować pojemnik.

Wybór i przygotowanie owoców cytrusowych

Aby mieć pewność, że dżem będzie soczysty i pożywny, ważne jest, aby wybrać odpowiednie owoce:

1. Nie powinny być przejrzałe ani pomarszczone.
2. Owoce cytrusowe nie powinny mieć żadnych plam, inkluzji ani zarysowań.
3. Lepiej kupować owoce w sprawdzonych punktach, oddalonych od ruchliwych dróg.

Ważne! Jeśli pomarańcze mają nienaturalny zapach i wyblakły kolor, może to wskazywać na niewłaściwe warunki uprawy i przechowywania. Unikaj kupowania takich owoców.

Sterylizacja pojemników

Sterylizacja słoików i pojemników jest niezbędna, aby zapobiec ich eksplozji. Wszystkie pojemniki potrzebne do gotowania należy gotować na garnku z gorącą wodą, na ruszcie piekarnika lub w wolnowarze.

Przepisy na dżem pomarańczowy na zimę

Dżem pomarańczowy przygotowuje się z różnych przepisów i składników. Poniżej przedstawiamy najlepsze sposoby przygotowania tego zdrowego przysmaku.

Klasyczna wersja blanku

Do przygotowania dania potrzebne będą:

1. Umyj 1 kg świeżych pomarańczy, obierz je i pokrój na plasterki.
2. Zaleca się usunięcie pestek z owoców.
3. Podziel przygotowane plasterki na pół.
4. W rondlu zagotuj 1 litr wody ze szklanką cukru, poczekaj aż piasek się rozpuści.
5. Do wrzącego syropu wrzuć pokrojone owoce i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu zbierając pianę.

Ten zdrowy przysmak gotuje się na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny. Powstałą mieszankę przelewa się do słoików i przechowuje w piwnicy.

Z imbirem

Aby się przygotować będziesz potrzebować:

1. Umyj i obierz 1 kg owoców cytrusowych.
2. Powtórz te same kroki z dwiema świeżymi cytrynami.
3. Obierz korzeń imbiru, opłucz i zetrzyj.
4. Pokrój miąższ owocu w drobną kostkę.
5. Zrób to samo ze skórką pomarańczową i cytrynową.
6. Do garnka wlać 1,5 litra czystej wody i wsypać do niej pokrojony produkt.
7. Dodaj 1,5 szklanki cukru i wymieszaj składniki.
8. Gotować dżem na małym ogniu przez 2 godziny.

Następnie jest on rozdzielany do pojemników i zamykany pokrywkami.

Morelowo-pomarańczowy przysmak

Dżem owocowy przygotowujemy według następującego przepisu:

1. Umyj 1,5 kg moreli, usuń pestki i pokrój na plasterki.
2. Przełóż mieszankę do głębokiego rondla i posyp ją 1 szklanką cukru.
3. Umyj 1 kg pomarańczy, obierz je ze skórki, pokrój miąższ na małe kawałki.
4. Połóż plasterki cytrusów na morelach.
5. Aby nadać temu przysmakowi gorzkiego smaku, możesz zmielić pestki moreli i dodać je do dania głównego.
6. Postaw mieszankę owoców na kuchence i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny. Wymieszaj i usuń pianę.

Po chwili zdejmij dżem z pieca i odstaw w chłodne miejsce, a następnie ponownie podgrzej. Po godzinie dżem będzie gotowy do rozlania do słoików i zakręcenia.

Przepis "Egzotyka"

Aby przygotować deser owocowy będziesz potrzebować:

1. Obierz 3 duże jabłka i gruszki i pokrój je w cienkie plasterki.
2. Pokrój 2 cytryny i 4 pomarańcze w plasterki.
3. Wymieszaj składniki w jednym naczyniu, dodaj wodę i postaw na ogniu.
4. Do osobnego rondla wlej 1 litr wody, 1 szklankę cukru, gotuj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji syropu.
5. Umieść pokrojone owoce w pojemniku z syropem.
6. Do bazy dodaj winogrona bez pestek i śliwki.
7. Gotować przysmak przez 2 godziny na małym ogniu.

Dżem rozlewa się do słoików i odstawia do piwnicy.

Dżem z brandy "Pioneer Dawn"

Najsmaczniejszy dżem pomarańczowy przygotowuje się według następującego przepisu:

1. Obierz 1 kg owoców cytrusowych.
2. Skórkę pokroić w cienkie paski.
3. Wyciśnij sok z pomarańczy za pomocą sokowirówki.
4. Owiń owoce cytrusowe gazą.
5. Do głębokiego rondla wlać 1 litr wody, dodać skórkę i pomarańcze, przykryć gazą.
6. Po zagotowaniu zdjąć gazę i do mieszanki wsypać 1 szklankę cukru, cynamonu i imbiru.
7. Kiedy większość wody odparuje, należy dolać do mieszanki 4 łyżki brandy.
8. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez 3 godziny na małym ogniu.

Delikatny dżem pakowany jest do słoików i wysyłany do piwnicy.

Z dodatkiem jabłek

Aby przygotować pyszny deser będziesz potrzebować:

1. Obierz 1 kg owoców cytrusowych.
2. Skórkę i miąższ pokroić na małe plasterki.
3. Pokrój 3 duże jabłka w kostkę.
4. W rondlu wymieszaj 1,5 litra wody i 1 szklankę cukru, gotuj syrop do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Owoce wsypać do mieszanki cukru i gotować na małym ogniu przez około 3 godziny, mieszając i zbierając pianę.

Przełóż dżem do słoików i zamknij wieczka.

Z kaki

Dżem z kaki i cytrusów przygotowuje się według prostego przepisu:

1. Pokrój 500 g kaki w kostkę.
2. Umieść plastry w głębokim rondlu i posyp połową szklanki cukru.
3. Obierz 2 duże pomarańcze i posiekaj miąższ blenderem.
4. Wymieszaj pomarańczę i kaki, przełóż do rondla i podgrzewaj na małym ogniu.
5. Po 40 minutach dodaj szczyptę cynamonu i waniliny.

Mieszaninę gotujemy przez kolejne 15 minut i przelewamy do szklanych słoików.

Aromatyczny preparat z bananami

Dżem bananowy przygotowujemy w następujący sposób:

1. Obierz 1 kg bananów i pomarańczy, a następnie pokrój je na małe kawałki.
2. Wymieszaj posiekane składniki w głębokim rondlu, zalej 1 litrem wody i 2 szklankami cukru.
3. Całość umieszcza się na ogniu i gotuje przez 30 minut.
4. Następnie gotujemy na małym ogniu przez kolejne 20 minut.

Teraz dżem przelewa się do słoików, zakręca i odstawia do ciemnego pomieszczenia.

Z rabarbarem

Aby przygotować ten przysmak z rabarbaru, skorzystaj z następującego przepisu:

1. Umyj 1 kg rabarbaru, obierz i pokrój na małe kawałki.
2. Zrób to samo z 4 pomarańczami.
3. Owoce włożyć do rondla i posypać trzema szklankami cukru kryształu.
4. Postaw naczynie na ogniu, doprowadź do wrzenia i zbierz pianę.

Kiedy dżem się zagotuje, gotuj go jeszcze przez około 15 minut, zdejmij z ognia i rozlej do pojemników.

Z żurawiną

Aby się przygotować będziesz potrzebować:

1. Umyj i osusz 1,5 kg jagód.
2. Umyj 4 pomarańcze i 2 cytryny i pokrój je na kawałki.
3. Wymieszaj składniki i zmiel je w maszynce do mięsa.
4. Do powstałej mieszanki wsypać 4 szklanki cukru i odstawić w ciepłe miejsce na 24 godziny.

Po pewnym czasie dżem jest rozdzielany do pojemników i umieszczany w piwnicy.

Dżem cytrynowo-pomarańczowy

Do przygotowania tego przysmaku potrzebne będą:

1. Umyj 1 kg owoców cytrusowych, obierz je i pokrój w plasterki.
2. Powtórz te same kroki z 3 cytrynami.
3. Wymieszaj składniki w rondlu, zalej 1 litrem wody i 3 szklankami cukru.

Gotuj mieszaninę na dużym ogniu, aż się zagotuje, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15 minut.

Z dynią

Dżem dyniowy przygotowuje się według prostego przepisu:

1. Umyj 1 dynię, opłucz i pokrój w średniej wielkości kostkę.
2. Umyj 3 pomarańcze i zmiel je w maszynce do mięsa razem ze skórką.
3. Wymieszaj składniki i dodaj 1 kg cukru kryształu.

Otrzymaną mieszankę należy odstawić na 2 godziny, aby mogła nasiąknąć, a następnie przelać do pojemników i przechowywać.

Z truskawkami

Aby się przygotować będziesz potrzebować:

1. 600 g truskawek umyj i pokrój w plasterki.
2. Zasyp mieszankę 1 szklanką cukru i odstaw na 40 minut.
3. Pokrój 3 pomarańcze w kostkę i dodaj do mieszanki truskawkowej.
4. Wlej kilka szklanek wody i podgrzewaj dżem na średnim ogniu.
5. Po 30 minutach usuń pianę i gotuj mieszaninę przez kolejne 10 minut na małym ogniu.

Otrzymany truskawkowo-pomarańczowy deser należy przelać do słoików i odstawić w chłodne miejsce.

Z cukinią

Aby się przygotować będziesz potrzebować:

1. Umyj 1 kg cukinii i pokrój ją w paski.
2. Umyj 2 świeże cytryny i zmiksuj je w blenderze.
3. Pokrój 4 pomarańcze w plasterki i wymieszaj z pokrojoną w plasterki cukinią.
4. Tutaj również połóż pokrojoną cytrynę.
5. Zasyp mieszankę trzema szklankami cukru i odstaw na 8 godzin.
6. Postaw przysmak na ogniu i gotuj przez 2 godziny.

Następnie deser pakuje się do słoików.

Z brzoskwiniami

Możesz przygotować przetwory z brzoskwiń i pomarańczy według następującego przepisu:

1. 500 g brzoskwiń pokrojonych na kawałki.
2. Obierz 2 duże pomarańcze i pokrój je w plasterki.
3. Wymieszaj składniki i odstaw powstałą mieszankę na 3 godziny.
4. Postaw mieszaninę na ogniu i doprowadź do wrzenia.

Następnie przysmak gotuje się przez kolejne 40 minut, a następnie rozlewa do naczyń.

Z melonami

Dżem pomarańczowo-melonowy przygotowuje się według prostego przepisu:

1. Pokrój miąższ 1 melona i 3 pomarańczy w plasterki.
2. Wlej szklankę wody i taką samą ilość cukru do rondla.
3. Gotuj syrop, aż do uzyskania jednolitej masy.
4. Wsypać pokrojone owoce i gotować 3 godziny na małym ogniu.

Ważne! Powstały dżem można przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Bez gotowania

Pyszny przysmak bez gotowania przygotowuje się następująco:

1. Zmielić w maszynce do mięsa 1 kg pomarańczy i 2 cytryny.
2. Do powstałej papki wsypać 3 szklanki cukru.
3. Pozostawić mieszankę do zaparzenia na noc.
4. Dodaj do dżemu odrobinę cynamonu i wanilii.

Teraz produkt może być rozlewany do słoików.

Skórka pomarańczowa w syropie cukrowym

Dżem ze skórką przygotowujemy według następującego przepisu:

1. Obierz 4 pomarańcze i włóż je do słoika.
2. Zalej ciepłą wodą, aż zmięknie i odstaw na 2 dni.
3. Usuń wodę, pokrój skórki na kawałki.
4. Umieść je w rondlu, zalej wodą i 2 szklankami cukru i gotuj przez 20 minut.
5. Skórkę należy pozostawić w syropie na całą noc.
6. Wysusz skórki, obtocz je w cukrze i włóż do lodówki.

Po 3 godzinach danie jest gotowe do spożycia.

Przepis na multicooker

Ten przysmak przygotowuje się w multicookerze w następujący sposób:

1. Obierz 1 kg pomarańczy i pokrój je w plasterki.
2. Włóż mieszankę do miski multicookera.
3. Zasyp owoce 2 szklankami cukru i odstaw na 2 godziny.
4. Włącz tryb „pilaw” i gotuj potrawę przez 40 minut.

Teraz dżem rozlewamy do słoików i wstawiamy do lodówki.

W maszynie do pieczenia chleba

Aby przygotować ten przysmak będziesz potrzebować:

1. Obierz 2 kg owoców cytrusowych i pokrój je w plasterki.
2. Powtórz czynność z jabłkami.
3. Zasyp mieszankę trzema szklankami cukru.
4. Umieść składniki w maszynie do pieczenia chleba i włącz tryb „dżem”.

Po 2 godzinach deser jest pakowany do słoików.

Bez cukru

Dżem bez cukru przygotowuje się w prosty sposób:

1. Obierz 4 pomarańcze.
2. Pokrój miąższ w plasterki.
3. Umieść w rondlu i dodaj agar-agar.

Mieszaninę gotuje się przez 10 minut, a następnie przelewa do pojemników.

Od pomarańczy przez maszynkę do mięsa

Aby się przygotować będziesz potrzebować:

1. Umyj 4 duże pomarańcze i pokrój je na duże kawałki.
2. Otrzymaną mieszankę zmielić w maszynce do mięsa.
3. Powtórz te same kroki z jedną cytryną.
4. Posyp spód 3 szklankami cukru i odstaw do wyrośnięcia.

Po pewnym czasie mieszaninę można przełożyć do słoików i wstawić do lodówki.