Właściwości i przeciwwskazania cykorii, na co pomaga kwiat i jak go przyjmować

Ta wieloletnia roślina z rodziny astrowatych (Asteraceae) dobrze rośnie zarówno w strefie tropikalnej, jak i umiarkowanej. Cykoria rośnie praktycznie na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy, a także na wyspach Oceanu Atlantyckiego i Spokojnego. Można ją znaleźć wzdłuż dróg, na leśnych polanach i w opuszczonych ogrodach warzywnych. W starożytności ludzie przygotowywali z cykorii lecznicze mikstury. Korzystne właściwości i przeciwwskazania do jej stosowania zostały opisane w egipskich papirusach na długo przed naszą erą. Cykoria była stosowana jako środek ochronny przed ukąszeniami węży i ​​w leczeniu chorób.

Opis rośliny

Ta bylina, której właściwości lecznicze wysoko cenił Awicenna, ma mięsisty korzeń, który osiąga długość do 1,5 metra. Z łodygi wyrastają rozgałęzione gałęzie. Pierzaste liście, zwężające się u nasady, tworzą rozetę.

Kwiaty cykorii są obupłciowe, do 50 na roślinie, mają niebieską koronę z 5 ząbkami. Tworzą się w kątach liści na szczycie byliny. Cykoria pełni funkcję rośliny miododajnej, zwabiającej pożyteczne owady. Kwitnienie rozpoczyna się w czerwcu i kończy we wrześniu. Po zapyleniu tworzy się zalążnia, z której wyłania się owoc.

Korzyści i szkody cykorii

Liście, łodygi i kwiaty posiadają właściwości lecznicze, ale najwięcej substancji kumulują się w korzeniach. To one pomagają roślinie przetrwać w niesprzyjających warunkach.

Kwiaty cykorii są bogate w glikozydy, nasiona bogate w oleje tłuszczowe, a młode liście bogate w karoten i związki wapnia. Podobnie jak korzenie, zawierają insulinę.

Roślina zawiera ryboflawinę, witaminę C i substancje gorzkie, a także makroskładniki w postaci:

• gruczoł;
• miedź;
• cyrkon;
• nikiel.

Wywar z korzeni byliny obniża poziom cukru we krwi, ponieważ jest bogaty w insulinę. Zioło jest bardzo korzystne dla diabetyków. Napój poprawia trawienie, uspokaja nerwy i pomaga w bezsenności.Kompresy z tej wieloletniej rośliny łagodzą bóle stawów i zmniejszają stany zapalne węzłów chłonnych. Gorący napar z korzenia ma negatywny wpływ na szkodliwe drobnoustroje.

Cykoria usuwa toksyny, pomaga w leczeniu anemii, chorób nerek i oczu oraz poprawia napięcie naczyń krwionośnych. Spożywanie:

1. Skóra staje się elastyczna.
2. Zaczerwienienie i wysypka znikają.
3. Włosy rosną lepiej.

Mimo że roślina ta ma wiele właściwości leczniczych, może również wyrządzać szkody.

Preparaty na bazie cykorii nie są zalecane osobom z alergią na zioła kwitnące. Naparów nie powinny spożywać osoby z żylakami, ponieważ zwiększają one obciążenie naczyń krwionośnych. Roślina działa pobudzająco, dlatego osoby z poważnymi zaburzeniami układu nerwowego powinny unikać preparatów na bazie cykorii.

Sposoby wykorzystania cykorii

Rozpuszczalny proszek z ziela cykorii służy do aromatyzowania deserów i kremów, a także dodawany jest do ciasta, aby poprawić kolor wypieków. Napar sporządza się, umieszczając 15 łyżek rozgniecionego ziela w termosie i zalewając 4 szklankami wrzątku. Pije się go cztery razy dziennie w leczeniu nietrzymania moczu, dysbakteriozy i zaburzeń metabolicznych. Cykorię miesza się z naturalną kawą i spożywa w celu nasycenia organizmu insuliną, makroskładnikami i kwasami, a także w celu uzupełnienia witamin.

Sok z cykorii pomaga w walce z anemią. Łodygi i liście ścina się przed kwitnieniem, myje we wrzątku i sieka. Po wyciśnięciu soku, sok gotuje się przez kilka minut. Pij łyżeczkę mieszanki dwa lub trzy razy dziennie, ale efekty będą widoczne dopiero po miesiącu.

Odwar przydatny dla diabetyków przygotowuje się z 2 szklanek wrzącej wody i 2 łyżek korzenia, gotując na małym ogniu przez godzinę.

Aby dodać sobie energii, pij herbatę instant z dodatkiem miodu, mleka, śmietanki lub cynamonu. W przypadku problemów z trzustką lub wysokiego poziomu cukru, rozgnieć liście stewii i cykorii, zalej je filiżanką wrzącej wody i parz przez 10 minut. Dodaj cytrynę i miód do naparu. Proszek instant uzyskuje się poprzez suszenie w temperaturze 150°C. Płynny ekstrakt o wysokim stężeniu dobroczynnych składników powstaje poprzez odparowanie w temperaturze 100°C.

Jak parzyć cykorię?

Przed gotowaniem posiekane zioło mielone jest w młynku do kawy. Można z niego przygotować herbatę tonikową, podobnie jak z proszku rozpuszczalnego:

1. Łyżeczkę wyciągu z rośliny wsypujemy do szklanki chłodnej wody.
2. Postawić na małym ogniu.
3. Gotować przez około trzy minuty.
4. Osadzony płyn jest filtrowany.
5. Piją napój z mlekiem.

Zdrowa, orzeźwiająca herbata powstaje z całego korzenia cykorii, który jest myty, suszony, siekany, prażony i parzony. Dodaj 1 lub 2 łyżki rozpuszczalnego proszku do filiżanki wrzącej wody.

Cykoria w medycynie ludowej

Wywar ziołowy od dawna stosowany jest w leczeniu przeziębień. Korzeń wykopywano, dokładnie myto i miażdżono. Około 10 gramów tej mieszanki wlewano do szklanki wody i gotowano przez 20 minut. Pito ½ szklanki trzy razy dziennie. W medycynie alternatywnej 15 gramów cykorii parzy się z taką samą ilością owoców dzikiej róży i pije trzy razy dziennie, po 40-50 ml na raz.

W okresie menopauzy wsyp łyżkę posiekanego korzenia do rondla, zalej szklanką gorącej wody, gotuj przez 10 minut i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Przyjmuj ¼ szklanki naparu przez 20 dni. W przypadku egzemy, ropni, oparzeń i zapalenia skóry stosuj wywar z 3 szklanek gorącej wody, jednej łyżki łodyg i liści oraz 2 bardzo drobno posiekanych korzeni. Gotuj miksturę przez 15 minut. Stosuje się ją również z miodem w leczeniu chorób wątroby.

W przypadku gruźlicy należy przyjmować wszystkie części cykorii wraz z wiązówką błotną i serdecznikiem w stosunku 3:1:1. Dodać 5 łyżek każdego z ziół do 500 ml wrzątku i parzyć przez godzinę. Zażyć ½ szklanki mieszanki wraz z tabletką mumio.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Cykoria zawiera różnorodne składniki, a nietolerancja jednego z nich może wywołać reakcję alergiczną. Należy zachować ostrożność podczas picia herbaty instant w przypadku zapalenia oskrzeli, ponieważ może ona nasilać kaszel. Wywarów i naparów z tego ziela nie powinny spożywać osoby cierpiące na:

• astma;
• wrzód żołądka;
• nieżyt żołądka;
• dyskineza pęcherzyka żółciowego.

Należy przerwać picie ziela, jeśli po jego wypiciu wystąpią zawroty głowy, silne nudności, przyspieszone tętno lub osłabienie. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać nadmiernego spożycia ziela.

Herbata z tej rośliny pobudza apetyt; jeśli ktoś ma skłonności do otyłości, jej regularne picie może prowadzić do znacznego przyrostu masy ciała.