5 pysznych przepisów na kompot z białych jabłek Naliv na zimę

Aby przygotować kompot z jabłek odmiany White Naliv na zimę, należy zebrać owoce w odpowiednim czasie. Do przetworów najlepiej nadają się jabłka niedojrzałe. Są smaczne i mają jasny kolor, ale mają jedną wadę: szybko się psują. Dlatego owoce zbiera się z drzewa, a nie z ziemi, i starannie konserwuje zgodnie z recepturą, tworząc pyszne i słodkie kompoty.

Korzyści z przygotowania kompotu z białych jabłek Naliv

Napój z białego nadzienia ma szereg zalet:

1. Jeśli owoce zostaną zakonserwowane w całości, można je później wykorzystać do przyrządzania deserów.
2. Jabłka można łączyć z innymi owocami, aby stworzyć pyszny i niezwykły napój.
3. Kompoty z tej odmiany są słodkie, ale nie mdłe; w smaku przypominają sok jabłkowy.

Selekcja i przygotowanie owoców i opakowań

Owoce należy sprawdzić pod kątem gnicia, pleśni i uszkodzeń; wszelkie nieodpowiednie części należy usunąć, a uszkodzone wyrzucić.

Uwaga: Białe nadzienie można zachować w całości lub pokroić na małe kawałki.

Kontener również będzie wymagał przetworzenia. Postępowanie z nim wygląda następująco:

• Słoiki opłucz pod bieżącą wodą z dodatkiem sody oczyszczonej;
• sprawdzamy każdy z nich pod kątem pęknięć, odprysków i uszkodzeń;
• odwróć go do góry dnem i pozwól, aby reszta wody odsączyła się na ręczniku;
• Sterylizować parą przez 10–15 minut, w zależności od objętości pojemnika.

Pyszne przepisy na zimę

Istnieje kilka przepisów, które pomogą Ci przygotować pyszny kompot w domu.

Tradycyjny kompot z całych jabłek

Jeśli zdecydujesz się na konserwowanie całych owoców, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Wybierz owoce o tej samej wielkości, obejrzyj je, usuń szypułki i umieść w 3-litrowym słoiku.
2. Wsyp szklankę cukru do naczynia, zalej ją do połowy wrzątkiem i poczekaj, aż cukier rozpuści się we wrzątku.
3. Resztę wody zagotować i wlać do słoików z kompotem aż po szyjkę, zakręcić i odwrócić do góry dnem.
4. Przykryj pojemnik kocem lub ciepłym ręcznikiem, pozostaw go w tym stanie do całkowitego ostygnięcia, a następnie odłóż do przechowywania.

Produkcja soku jabłkowego bez sterylizacji

Zrobimy następujące rzeczy:

• posortujemy i pokroimy owoce, usuwając gniazda nasienne, zepsute części i zgniłe części miąższu;
• Jabłka włożyć do pojemnika i zalać wrzątkiem, odczekać 5 minut, odcedzić wodę do rondla;
• następnie dodać cukier i gotować syrop przez 10 minut, czynność tę powtórzyć 3 razy;
• Następnie zamykamy pojemniki sterylnymi pokrywkami, odwracamy je i odstawiamy na jeden dzień, po czym wstawiamy do piwnicy.

Z dodatkiem cytrusów

Aby uzyskać taki kompot, trzeba się sporo napracować:

1. Pokrój jabłka w plasterki, usuń szypułki i gniazda nasienne, a pomarańcze (nieobrane) pokrój w plasterki.
2. Do każdego słoika włóż po 4 plasterki pomarańczy i 3-4 kawałki jabłka, a następnie zalej wszystko wrzątkiem.
3. Przykryj pojemnik pokrywką i przykryj kocem. Po 10 minutach odcedź syrop i postaw na kuchence.
4. Gotować przez kilka minut, powtórzyć czynność i dodać cukier po raz trzeci.
5. Wlej syrop do słoika, zamknij go pokrywką, odwróć i odczekaj jeden dzień, po czym odłóż do przechowania.

Niezwykły przepis z przyprawami i winem

Do przygotowania tego kompotu potrzebne będą:

• jabłka umyć, usunąć szypułki, odczekać aż woda odcieknie;
• syrop przygotowujemy dodając cukier do wrzącej wody (utrzymujemy temperaturę 5 minut lub czekamy aż cukier całkowicie się rozpuści);
• Owoce wrzucić do wrzącego syropu i gotować przez 10 minut, następnie wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć do pojemników;
• do syropu dodać goździki, startą skórkę, cynamon, wytrawne białe wino, gotować jeszcze 5 minut;
• Polej nim jabłka, które wcześniej umieściłeś w słoikach, zamknij pokrywki, obróć je i zawiń w koc.

Kompot wiśniowo-jabłkowy

Przygotujemy napój według następującego przepisu:

1. Umyte wiśnie połóż na dnie czystego słoika, a jabłka połóż na wierzchu.
2. Zalej składniki wrzątkiem, odczekaj 5 minut i odcedź syrop.
3. Postaw rondel z syropem na kuchence, dodaj cukier i gotuj, aż całkowicie się rozpuści.
4. Przygotowany syrop wlewamy do słoików z kompotem, wszystko zakręcamy, odwracamy, owijamy kocem i po dniu odstawiamy do piwnicy.

Okresy przechowywania i czas trwania

Kompoty w słoikach najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu – piwnicy, piwnicy lub lodówce. Okres przydatności takiego produktu wynosi nie więcej niż dwa lata.

Nie należy narażać przetworów na zmiany temperatur; w zimnie kompot może zamarznąć, a w cieple może zacząć fermentować.

Przetwory, w tym kompoty, to jeden ze sposobów na przedłużenie trwałości ulubionych jabłek, które z pewnością nie przetrwają zimy i znacznie szybciej się zepsują. To również sposób na przygotowanie pysznych i aromatycznych napojów.