Najlepsze przepisy na kompot z suszonych śliwek na zimę w słoiku 3-litrowym

Każdy wie, że domowe napoje ze świeżych lub suszonych owoców zawierają mnóstwo witamin i dobroczynnych składników. Kompot z suszonych śliwek ma pozytywny wpływ na cały organizm, a także gasi pragnienie. Sposób przygotowania jest dość prosty, a dodając dodatkowe składniki, można stworzyć kompot, który jest nie tylko zdrowy, ale i pyszny.

Funkcje gotowania

Jeżeli zastosujesz się do kilku wskazówek, świeżo przygotowany napój zachwyci aromatem i smakiem nawet najbardziej wybrednych smakoszy:

1. Nie gromadź dużych ilości napoju. Mikroelementy i witaminy zostaną w pełni zachowane w kompocie przygotowywanym w małych partiach.
2. Zaleca się używanie wyłącznie naczyń emaliowanych o pojemności nie większej niż 2 litry.
3. Jeśli gotowy kompot przelejemy do butelek i schłodzimy przez jakiś czas w lodówce, napój nabierze wyrazistego i bogatego smaku.
4. Istnieje wiele przepisów na kompot z suszonych owoców. Niektóre są klasyczne, z suszonymi śliwkami jako jedynym głównym składnikiem. Jednak dodając suszone morele, wiśnie, rodzynki, jabłka lub cytrynę, można stworzyć wspaniały, bogaty w witaminy koktajl.

Wybór i przygotowanie głównego składnika

Do przygotowania napoju należy wybrać dobrze wysuszone, niegnijące i spleśniałe suszone owoce. Suszone śliwki dostępne są z pestkami i bez. Jeśli planujesz zjeść suszone śliwki po przygotowaniu napoju, najlepiej kupić te bez pestek.

Przed gotowaniem suszone owoce należy dokładnie umyć. W tym celu należy umieścić je w misce z zimną wodą na 10-15 minut.

Jak zrobić kompot śliwkowy w domu

Każdy domowy kucharz z łatwością przygotuje zdrowy napój z suszonych śliwek. Istnieje wiele przepisów, zarówno klasycznych, jak i z różnymi dodatkami. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze z nich.

Prosty przepis na zimę

Przygotowanie pysznego napoju na zimę to świetne rozwiązanie. Świeży kompot śliwkowy zachowuje wszystkie witaminy i gasi pragnienie w chłodne dni.

Do przygotowania dwóch 3-litrowych szklanych słoików potrzebne będą:

1. Śliwki suszone – 500-700 gramów.
2. Gruszka średniej wielkości.
3. Kilka listków mięty.
4. Woda – 5-6 litrów.
5. Cukier – pół kilograma.
6. Kwas cytrynowy - na czubku łyżeczki.

Obrane i umyte suszone owoce włóż do wysterylizowanego słoika, dodaj kawałki gruszki i miętę. Następnie dodaj 250 gramów cukru i łyżeczkę kwasku cytrynowego.

Ważne! Dodatek kwasu cytrynowego gwarantuje, że owoce nie stracą koloru podczas konserwowania.

Słoiki ze składnikami zalewamy wodą, przykrywamy wysterylizowanymi pokrywkami i zwijamy.

Bez sterylizacji

Kompot z suszonych owoców można zrobić bez sterylizacji. To całkiem proste.

Będziesz potrzebować:

1. 2 kilogramy śliwek.
2. Kilogram cukru.
3. 10 litrów wody.

Słoików nie trzeba sterylizować; wystarczy je opłukać wrzątkiem. Natomiast pokrywki przygotowane do pojemników należy wygotować przez 5-10 minut.

Śliwki z cukrem przekładamy do słoików, zalewamy wrzątkiem i parzymy przez 15-20 minut, po czym zwijamy.

Bez cukru

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

1. Śliwki suszone – 200 gramów.
2. Woda – 1 litr.

Suszone śliwki zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu przez 25 minut. Następnie zdjąć z ognia i odstawić na kolejne 60 minut. Kompot przygotowany według tego przepisu jest doskonały dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Prawidłowe dodanie tego produktu do diety dziecka wspomaga naturalne oczyszczanie jelit.

Beznasienny

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

1. Suszone śliwki – 0,3-0,4 kg.
2. Cukier – 400 gramów.
3. Woda – 2-2,5 litra.

Zagotuj wodę w małym rondelku, dodaj cukier i gotuj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj umyte i wydrylowane śliwki, gotując przez 5 minut.

Po upływie czasu wyjmij suszone owoce z syropu i przełóż je do wyparzonych słoików. Zalej wrzącym syropem i zamknij.

W wolnowarze z suszonymi morelami

Aby ugotować kompot w wolnowarze, należy przygotować:

1. 150 gramów śliwek.
2. 150 gramów suszonych moreli.
3. 200 gramów cukru.

Umyj suszone owoce, zalej wrzątkiem i parz przez 15 minut. Następnie przełóż je do wolnowaru i dodaj cukier. Zalej składniki wodą, pozostawiając 5-centymetrową przestrzeń.

W trybie „Zupa” aromatyczny napój będzie gotowy w 60 minut. Przed wypiciem należy go pozostawić na kilka godzin w misce multicookera.

Z rodzynkami i świeżymi jabłkami

Będziesz potrzebować:

1. Duże jabłko.
2. Rodzynki – 50 gramów.
3. Śliwki suszone – 0,1 kilograma.
4. Cukier – 150 gramów.

Rodzynki i suszone śliwki namoczyć we wrzątku przez 10 minut. Następnie dodać wszystkie składniki do wrzącej wody, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Po 20 minutach odstawić koktajl witaminowy pod przykryciem na co najmniej 3 godziny.

Z miodem i żurawiną

Do przepisu będziesz potrzebować przygotować:

1. Suszone śliwki – 300 gramów.
2. Cukier - szklanka.
3. Żurawina – 150 gramów.
4. Miód – trzy łyżki.

Namoczone śliwki zalej wrzątkiem, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. Następnie dodaj żurawinę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Po naturalnym ostygnięciu kompotu dodaj miód.

Z cukinią

Niezbędny:

1. 500 gramów śliwek.
2. 500 gramów cukinii.
3. 600 gramów cukru.

Cukinię umyj, przekrój na pół i usuń pestki oraz miąższ. Następnie pokrój w kostkę. Śliwki i przygotowaną cukinię ułóż w misce. wysterylizuj słoiki i zalej je wrzątkiemPozostaw płyn do zaparzenia na 10 minut. Następnie przelej zawartość słoików do suchego naczynia, zasyp cukrem i postaw na kuchence. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne trzy minuty. Zalej słoiki syropem i zamknij.

Z cytryną

Będziesz potrzebować:

1. Suszone śliwki – 100 gramów.
2. Średniej wielkości jabłko i gruszka.
3. Cynamon - na czubku łyżeczki.
4. Cytryna średniej wielkości.
5. Cukier – do smaku.

Umyj i usuń pestki z gruszki i jabłka, pokrój je w ćwiartki. Dodaj pokrojone owoce i cukier do rondla z wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj suszone śliwki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 25 minut. Następnie dodaj drobno posiekaną cytrynę i cynamon i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.

Z owoców winorośli

Musisz przygotować:

1. Jagody winne (figi) – 50 gramów.
2. Śliwki suszone – 200 gramów.
3. Kwas cytrynowy - szczypta.

Suszone owoce namoczyć w wodzie i gotować przez 30 minut. Figi gotować w osobnym naczyniu przez 20 minut. Wymieszać schłodzone napoje owocowe i dodać kwas cytrynowy.

Z gruszką

Będziesz potrzebować:

1. Śliwki suszone – 70 gramów.
2. Gruszka – 100 gramów.
3. Cukier - szklanka.
4. Kwas cytrynowy - na czubku łyżeczki.

Pokrój gruszki i śliwki w plasterki i ułóż je w wyparzonych słoikach. Zalej wrzątkiem. Odstaw na pół godziny, a następnie przelej płyn do suchego rondla. Doprowadź do wrzenia, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Następnie dodaj kwasek cytrynowy i przelej do słoików.

Okresy i metody przechowywania

Świeży kompot śliwkowy, przygotowany do picia, należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Słoiki z napojem przygotowanym na zimę należy przechowywać nie dłużej niż 12 miesięcy.