TOP 15 przepisów na ryż w puszce z warzywami na zimę

Przygotowanie ryżu i warzyw w puszkach do zimowego przechowywania jest niezwykle proste. Powstała przystawka jest sycąca i zdrowa, gotowa do podania od razu. Będziesz musiał przygotować ziarna, a także dodatkowe składniki, takie jak cukinia, papryka i bakłażan. Możesz również połączyć ją z fasolą, pomidorami lub marchewką – wszystko pasuje do ryżu. Nauczmy się razem gotować, aby zafundować sobie coś pysznego tej zimy.

Przystawka z ryżu: charakterystyka smaku i sposób przygotowania

Do przygotowania przekąski potrzebne będą:

• kasza ryżowa;
• warzywa;
• przyprawy według przepisu, w tym sól i cukier;
• pojemniki szklane.

To absolutne minimum. Podczas konserwowania dodaje się kęs, aby zapobiec „unoszeniu się” produktu, a słoiki są sterylizowane. Poniżej szczegółowo wyjaśnimy, jak przygotować pyszną przekąskę ryżową.

Wybór i przygotowanie warzyw i zbóż

Wybiera się warzywa dojrzałe, nieuszkodzone i niegnijące, ale nie zwiędłe. Możesz użyć dowolnego rodzaju ryżu: basmati, długoziarnistego, łamanego lub pełnoziarnistego. Najważniejsze, żeby był czysty, suchy i wolny od szkodników.

Przygotowanie pojemnika

Będziesz potrzebować szklanych pojemników o rozmiarach najczęściej używanych w Twoim domu. Idealnie, od pół litra do litra. Nie zaleca się używania zbyt dużych słoików, ponieważ otwarte przekąski nie wystarczą na długo. Zajmują one również więcej miejsca.

Wszystkie pojemniki myjemy ciepłą wodą z sodą, a słoiki z odpryskami na szyjce, pęknięciami i innymi uszkodzeniami są odrzucane.

Przepisy na warzywa i ryż na zimę

Różnorodność przepisów obejmuje zarówno klasyczne, jak i improwizowane wariacje. Wybór należy wyłącznie do Ciebie.

Klasyczna metoda przygotowania

Klasyczny skład obejmuje (ilość podano w kilogramach):

1. Marchewka, cebula, papryka i pomidory – po 1 sztuce.
2. Czysty, umyty ryż – 1 szklanka.
3. Olej słonecznikowy – 350 mililitrów.
4. Ocet stołowy – 1 szklanka.
5. Sól kuchenna – 30 gramów.
6. Cukier granulowany – 20 gramów.

Noworoczna przystawka z ryżem i kapustą „Kapustniak”

Wartość tego konfitury tkwi w jej idealnej nucie na świąteczny stół. Dobrze komponuje się również z mocnymi napojami; jest sycąca i umiarkowanie pikantna. Wykorzystano w niej standardowe składniki: pomidory, cebulę i paprykę, z dodatkiem chrupiącej kapusty.

Lecho z ryżem

Jednym z klasycznych przepisów, równie dobrze pasującym do dań z ryżem, jak i lecho, jest lecho – danie bazowe z pomidorów, cebuli, papryki i czosnku, wzbogacone ziarnami ryżu. Wśród przypraw znajdują się goździki, papryka, liść laurowy, gorczyca i ziarna pieprzu.

Słodka przekąska „Śniadanie Turysty”

Rozpływająca się w ustach uczta. Każda gospodyni domowa będzie chciała ją zachować na zimę. Wyrafinowane danie słodko-kwaśne, marzenie każdego smakosza. Dodają sporą ilość cukru (200 gramów), a pozostałe składniki są klasyczne.

Sałatka warzywna zimowa z ryżem i bakłażanem

Aby zachować tę przystawkę, potrzebne będą jędrne, dojrzałe bakłażany, pokrojone w plastry lub kostkę i lekko podsmażone. Przygotowaną mieszankę warzywną gotujemy na małym ogniu z ryżem i przekładamy do gotowanych na parze słoików.

Ta sałatka ryżowa z cukinią przyrządzona w wolnowarze to danie, którego palce lizać.

Wolnowar można wykorzystać do duszenia mięsa, ryb i warzyw. Składniki wlewa się do miski, jak do sałatki z cukinii, a następnie przelewa do słoików.

Przygotowujemy sałatkę z ryżem, pomidorami i papryką

Słodka papryka jest niezbędnym składnikiem wielu potraw i domowych przetworów. Nadaje potrawie słodki, delikatny smak. Przygotowuje się ją jak lecho, a następnie umieszcza w słoikach, sterylizuje i zamyka wieczkami.

Przekąska warzywna bez sterylizacji

Jeśli nie planujesz długo przechowywać sałatki warzywnej w słoikach, możesz ją przygotować bez sterylizacji. Te same składniki – pomidory, marchewkę i cebulę – mieszamy z ryżem. Dodatek ostrej papryki tworzy pikantną, pikantną przystawkę.

Z cukinią

Owsianka ryżowa również dobrze komponuje się z cukinią. To, czy dodasz paprykę i przyprawy do przepisu, zależy od Ciebie. Ale pomidory i cebula są obowiązkowe.

Mieszane zielone pomidory

Zamiana dojrzałych pomidorów na zielone doda Twoim domowym przetworom urozmaicenia. Czarna lub ostra czerwona papryka doda im pikantnego charakteru.

Z fasolą

Rośliny strączkowe są cennym źródłem białka, a w połączeniu z ryżem ta przekąska to prawdziwa uczta. Zmodyfikowane „Śniadanie Turysty” jest sycące i pożywne.

Bez octu

Ten dżem jest bezkwasowy, więc warzywa smażymy do miękkości. Pomidory powinny być śliwkowe, a ryż dowolny.

W sosie pomidorowym

Sok pomidorowy w puszce lub dressing to gotowa baza do sałatki. Wystarczy dodać paprykę, cebulę i ryż, a danie jest gotowe do podania.

Curry warzywne

Przepisy na curry są różne, ale zawsze zawiera ostrą przyprawę o tej samej nazwie. Dodaj ziemniaki, brokuły lub zielony groszek – wybór należy do Ciebie.

Pyszny przepis na pomidory z ryżem, który można przygotować w maszynce do mięsa

Dojrzałe pomidory przetwarza się jak na napój owocowy, uzyskując gładką pastę. Marchewkę ściera się na tarce o grubych oczkach i dusi z warzywami i ryżem.

Czas i warunki przechowywania żywności konserwowej

Gotowe przetwory przechowuje się w chłodnym i ciemnym miejscu (spiżarni lub piwnicy) przez okres do 12 miesięcy. Nie dopuszcza się wybrzuszenia pokrywek, pojawienia się pleśni, osadu; przetwory uważa się za zepsute.