20 pysznych przepisów na przystawki z cukinii na zimę

Istnieje wiele przepisów na zimowe przystawki z cukinii. W końcu to warzywo rośnie w wielu ogrodach. Sklepy oferują je przez cały rok. Oznacza to, że można je przygotować o każdej porze roku. Zawsze wychodzi pyszne. Pozostałe składniki są również łatwo dostępne. Co najważniejsze, są niedrogie. Dzięki temu, poświęcając niewiele czasu, można stworzyć danie w przystępnej cenie.

Wybór i przygotowanie głównego składnika

Cukinia jest głównym składnikiem przystawki. Wybieraj dojrzałe okazy bez oznak gnicia. Należy je umyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić na kawałki o wymaganej wielkości.

Najlepsze przepisy na przystawki z cukinii na zimę

Z owoców i aromatycznych ziół sporządza się różnorodne zimowe przetwory.

Cukinia jak grzyby mleczne

Ten pyszny przysmak przygotujesz według tego przepisu. W rondlu połącz cukinię, pietruszkę, koperek, czosnek, czarny pieprz, cukier granulowany i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i marynuj przez 5-6 godzin.

Chrupiące marynowane warzywa

Do każdego słoika włóż 4 ziarna czarnego pieprzu, 1 ząbek czosnku i gałązkę koperku. Następnie napełnij słoik plasterkami cukinii i zalej gorącą marynatą (sól, cukier i ocet rozpuszczone w wodzie).

Koreańska sałatka z cukinii, ogórków i marchewki

Koreańska sałatka z puszki jest pikantna. W misce połącz kawałki cukinii, ogórki, marchewkę, paprykę, cebulę i pietruszkę. Wymieszaj wszystko i zalej wrzącą marynatą. Odstaw na 6 godzin.

Lecho z cukinią i papryką

Oto kolejne oryginalne danie warzywne. Główny składnik (słodka papryka), Czosnek zalewamy sokiem pomidorowym z solą i gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny. Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy kwas cytrynowy.

Język teściowej

Dodaj czosnek, ostrą paprykę, cukinię i olej słonecznikowy do posiekanych pomidorów. Posól mieszankę i gotuj przez 15 minut.

Kawior z cukinii

Pyszny kawior przygotowuje się z młodej cukinii. Cukinię, marchewkę i cebulę podsmaża się, łączy w rondlu i blenduje. Dodaj kwas cytrynowy, olej roślinny, sól i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Przystawka Yurcha

W rondlu połącz przecier pomidorowy, czosnek, pietruszkę, sól, olej roślinny, mielony pieprz i ocet i doprowadź do wrzenia. Dodaj główny składnik i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.

Przepis, który palce lizać, bez sterylizacji

Na dnie słoików ułóż czosnek, po 3 ziele angielskie i goździki oraz plasterki cukinii. Następnie trzykrotnie zalej słoiki wrzątkiem i dopiero wtedy dodaj marynatę. Nie ma potrzeby sterylizowania przystawki.

Po węgiersku

Ułóż cukinię w naczyniu i skrop sokiem z cytryny. Smaż cebulę i marchewkę przez 5 minut, następnie dodaj cukinię i sól i gotuj przez 35 minut.

Przygotowanie cukinii "Złota"

Przygotowanie jasnożółtego naparu z cukinii jest proste. Cukinię i czosnek włożyć do rondla, dodać wodę, sól, cukier i ocet. Parzyć przez 2 godziny, a następnie zagotować.

Pikantna cukinia na zimę

Podsmaż marchewkę i cebulę. Umieść je w rondlu, dodaj główny składnik, papryczkę chili i koncentrat pomidorowy, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

W stylu bałtyckim

W ponure zimowe dni pikantna przystawka będzie prawdziwą rozkoszą. Cukinię solimy i odstawiamy na 2,5 godziny. Następnie przekładamy owoce do pojemnika i zalewamy marynatą.

Cukinia w soku ananasowym

Zagotuj sok ananasowy i dodaj cukinię.

Konserwy z cukinii na zimę w sosie czosnkowo-jabłkowym

Zmiksuj jabłka i papryczki chili. Umieść wszystko w rondlu, dodaj główny składnik, sól i kwas cytrynowy i doprowadź do wrzenia.

Zimowa przystawka z cukinii i fasoli

Wymieszaj marchewkę, cukinię, fasolę, olej słonecznikowy i ocet. Dodaj sól i marynuj przez noc.

Przystawka z dyni

Poniższe danie przygotowuje się w ten sam sposób, jednak zamiast fasoli dodaje się dynię.

Adżyka z cukinii z jabłkami na zimę

Za pomocą blendera zmiksuj cukinię, papryczkę chili, czosnek i pomidory. Wymieszaj z solą i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.

Warzywa zimowe z koncentratem pomidorowym

Możesz ugotować warzywa w sosie pomidorowym. Podsmaż cebulę i cukinię. Umieść warzywa w słoikach i zalej wrzącym sosem. W rondlu o grubym dnie połącz wodę, koncentrat pomidorowy i koperek.

Gotowanie w multicookerze

Prosty kawior przygotowuje się szybko w wolnowarze. Dodaj marchewkę i cukinię, cebulę, olej roślinny i sól. Przełóż mieszankę do miski i wybierz tryb „Duszenie”. To szybkie danie wychodzi pyszne.

Przygotowanie pikantnej cukinii

Ta pikantna przystawka przygotowuje się w następujący sposób: cukinię moczy się w wodzie z miodem, solą i octem. Dodaje się papryczkę chili, czosnek i kolendrę. Marynuje się przez 5-6 godzin.

Czas trwania i warunki przechowywania

Przechowuj preparaty nie dłużej niż 2-3 miesiące na dolnej półce lodówki.