11 pysznych przepisów na marynowane pomidory z czosnkiem na zimę

Pomidory krojone prezentują się oryginalnie, mają wysokie walory smakowe i bogaty, pikantny aromat. z czosnkiem w środku i przygotowane w słoikach na zimęPomidory te doskonale komponują się z daniami mięsnymi i rybnymi, gotowanymi lub smażonymi ziemniakami oraz makaronem. Można je jeść jako samodzielne danie lub podawać na świątecznym stole jako pyszną przystawkę do mocnych alkoholi.

Cechy przygotowania faszerowanych pomidorów

Przy tej metodzie przygotowywania pomidory kroi się na połówki lub odcina się górną część całego owocu wraz z ogonkiem.

Wybór i przygotowanie warzyw

Wybieraj dojrzałe, jędrne i pulchne pomidory, najlepiej o kształcie śliwki. Wszystkie pomidory powinny być wolne od zgnilizny i zepsucia.

Jaki rodzaj pojemnika jest odpowiedni?

Do przetworów nadają się słoiki i butelki o pojemności jednego, dwóch i trzech litrów. Każda gospodyni domowa sama decyduje, który pojemnik wybrać do przetworów.

Pyszne przepisy na pomidory z czosnkiem na zimę

Każda gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem takiego dania, ważne jest jednak, aby ściśle przestrzegać wskazówek podanych w przepisach na najsmaczniejsze dania.

Tradycyjna metoda gotowania

Metoda ta polega na polewaniu pomidorów ząbkami czosnku.

Te faszerowane warzywa będą doskonałą przystawką zarówno na święta, jak i do domowych posiłków.

Potrzebne składniki:

• pomidory – 1,5 kg;
• czysta woda – 1,5 litra;
• cukier – 50 gramów;
• sól – 50 gramów;
• czosnek – 6-7 ząbków;
• goździki – 3 pąki;
• pieprz – do smaku.

Gotowanie według przepisu „Palce lizać” w litrowych słoikach

Aby wygodnie i smacznie zakonserwować pomidory w litrowych słoikach, będziesz potrzebować następujących składników:

• pomidory – 700 gramów;
• czosnek – 3 ząbki;
• cebula – 1 sztuka;
• olej słonecznikowy – 1 łyżka;
• sól, cukier - po 1 łyżce;
• ocet – 1 łyżeczka;
• papryka (czarna, ziele angielskie) – po 4-5 groszków.

Pomidory z papryczką chili i czosnkiem w środku

Te pomidory są nie tylko pyszne, ale także sycące i zdrowe. Do farszu dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili.

Zielone pomidory faszerowane czosnkiem i pieprzem

Świetna przystawka na każdą okazję. Zielone pomidory przekrawamy na pół i nadziewamy przygotowaną mieszanką.

Łódeczki czosnkowe faszerowane marchewką

Najlepsze do tego są: pomidory śliwkowePrzecina się je na pół, a następnie faszeruje mieszanką startego czosnku i marchewki. Następnie marynuje się smażone warzywa.

Pikantne pomidory z ziołami w stylu kaukaskim

Tę wersję dania docenią szczególnie miłośnicy pikantnej kuchni kaukaskiej. Aby ją przygotować, pomidory faszerowane są mieszanką posiekanego czosnku, ziół, ostrej papryki oraz kolendry i bazylii.

Marynowane pomidory z czosnkiem w środku

Aby nadziać pomidory tą metodą, odcina się ich wierzchołki – tam, gdzie owoc łączy się z łodygą – a następnie nadziewa się je mieszanką czosnku i soli.

Przepis na słoiki dwulitrowe

Przy tej metodzie przygotowywania ważne jest dokładne obliczenie ilości składników na każdy dwulitrowy słoik, aby przygotowana solanka miała pożądaną moc i smak.

Konserwowe warzywa z czosnkiem i goździkami w środku

Aby zakonserwować pomidory według tego przepisu, pokrój czosnek na ćwiartki i włóż je do słoików. Na dno słoików włóż goździki i ziele angielskie, a następnie zalej marynatą.

Marynować w czosnku i oliwie

Marynowanie według tego przepisu jest banalnie proste: posiekany czosnek mieszamy w misce z oliwą i przyprawami, a następnie faszerujemy pomidory tą mieszanką. Marynowane warzywa mają bogaty smak i przyjemny, intensywny aromat.

Przygotowanie z pietruszką i koperkiem

Konfitura ta nabiera bogatego, pełnego aromatu i intrygującego smaku. Zielenina (koperek i pietruszka) jest drobno posiekana, mieszana z solą, musztardą i innymi składnikami, a następnie nadziewana pomidorami.

Czas trwania i warunki przechowywania preparatów zimowych

Najlepszymi miejscami do przechowywania takich przetworów są piwnice, pomieszczenia podmokłe i zwykłe domowe lodówki. Jeśli spełnione zostaną wszystkie warunki, przetwory zachowają świeżość przez kilka lat.