8 najlepszych przepisów krok po kroku na przygotowanie puree brzoskwiniowego na zimę

Brzoskwinia to zdrowy owoc, zawierający wiele cennych mikroelementów. Wielu pediatrów zaleca młodym rodzicom włączenie jej do diety swoich dzieci. Należy ją jednak podawać w postaci rozgniecionego puree. Aby mieć pewność, że to danie zawsze będzie pod ręką, warto zapoznać się z jego właściwościami. przygotowania puree brzoskwiniowego na zimę.

Szczegóły przygotowania puree brzoskwiniowego na zimę

Aby prawidłowo przygotować potrawę, zaleca się zapoznanie się ze specyfiką jej tworzenia.

Przygotowanie owoców

Należy dokonać właściwego wyboru i wcześniejszego przygotowania składników, z których powstanie danie.

Aby przygotowane danie było naprawdę pyszne, należy wybrać odpowiednie brzoskwinie. Ważne, aby były dojrzałe i aromatyczne.

Nie należy wybierać zbyt miękkich brzoskwiń, ponieważ będą przejrzałe, co negatywnie wpłynie na smak przygotowanego puree.

Zaleca się wcześniejsze przygotowanie wybranych owoców. Dokładnie oczyszcza się je z wszelkich zanieczyszczeń i płucze w wodzie. Następnie osusza się je ręcznikiem i delikatnie masuje. W razie konieczności usuń skórkę, aby puree nie było zbyt gorzkie.

Słoiki do sterylizacji w celu konserwowania

Puree brzoskwiniowe należy szczelnie zamknąć w wysterylizowanych pojemnikach, aby zapobiec zepsuciu się przetworów. Istnieje wiele metod sterylizacji słoików, ale najpopularniejszą jest gotowanie. W tej metodzie słoik umieszcza się w rondlu wypełnionym wodą, tak aby był całkowicie zanurzony.

Po umieszczeniu słoika w garnku, doprowadź płyn do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut. Powtarzaj ten proces, aż wszystkie słoiki będą wysterylizowane.

Najlepsze przepisy na puree brzoskwiniowe

Istnieje osiem przepisów, dzięki którym można przygotować pyszne puree brzoskwiniowe.

Klasyczna metoda gotowania

Najczęściej gospodynie domowe stosują klasyczną metodę przygotowania puree ziemniaczanego. Do przygotowania tego zimowego dania potrzebne będą następujące składniki:

• dwa kilogramy owoców;
• 400 mililitrów wody;
• cukier do smaku.

Najpierw każdą brzoskwinię myje się i moczy w gorącej, przegotowanej wodzie. Po dziesięciu minutach wyjmuje się ją z wody i obiera ze skórki. Następnie owoce kroi się, wkłada do garnka z wodą i gotuje przez pół godziny. Ugotowane brzoskwinie miksuje się w blenderze, miesza z cukrem kryształem i przekłada do słoików.

Szybki przepis na „pięć minut”

Czasami ludzie nie chcą poświęcać dużo czasu na przygotowywanie dżemu owocowego. W takich przypadkach mogą skorzystać z przepisu o nazwie „Dżem w pięć minut”. Jego główną cechą jest to, że dżem przygotowuje się bez wstępnego gotowania.

Do przygotowania puree według tego przepisu potrzebne będą:

• półtora kilograma owoców;
• kilogram cukru granulowanego;
• woda.

Brzoskwinie należy wcześniej umyć, aby usunąć wszelkie zabrudzenia z powierzchni. Następnie należy je starannie obrać. Aby ułatwić obieranie, należy namoczyć owoce w gorącej wodzie przez 5-10 minut. Po obraniu zmielić je w maszynce do mięsa, wymieszać z cukrem i przełożyć do słoików.

Przygotowanie smakołyku bez sterylizacji

Czasami mus owocowy przygotowuje się do zimowego przechowywania bez wcześniejszej sterylizacji. Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• kilogram brzoskwiń;
• 650 gramów cukru;
• kwas cytrynowy.

Przygotowanie rozpoczyna się od umycia i obrania owoców. Następnie gotuje się je i miksuje. Mieszankę ponownie gotuje, po czym dodaje się niewielką ilość cukru. Napar z owoców przelewa się do pojemników, zamyka pokrywkami i przechowuje w piwnicy.

Aromatyczne puree z wanilią

Czasami ludzie dodają wanilinę do mieszanki, aby poprawić jej smak. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• kilogram owoców;
• 250 gramów cukru;
• opakowanie waniliny.

Wszystkie owoce obieramy i usuwamy pestki. Obrane brzoskwinie rozgniatamy na miąższ i umieszczamy w rondlu, aby je ugotować. W trakcie gotowania do rondla dodajemy ekstrakt waniliowy, wodę i cukier. Gotujemy przez 15-20 minut, a następnie przelewamy do pojemników.

Przepis na zdrową przekąskę dla dzieci

Puree brzoskwiniowe często przygotowuje się dla niemowląt. Aby przygotować to puree dla małego dziecka, potrzebne będą:

• 8-10 dojrzałych owoców;
• 400 gramów cukru granulowanego;
• woda.

Najpierw brzoskwinie parzy się wrzątkiem, obiera ze skórki i usuwa pestki. Następnie kroi się je na kawałki i rozgniata, aż powstanie konsystencja pasty. Powstałe puree miesza się z cukrem, gotuje przez piętnaście minut i przelewa do słoików. Następnie pozostawia do zaparzenia na 1-2 dni i przechowuje w piwnicy.

W multicookerze

Aby szybko przygotować puree brzoskwiniowe, możesz użyć wolnowaru. Do przygotowania puree w ten sposób potrzebne będą następujące składniki:

• pół kilograma brzoskwiń;
• trzy mililitry syropu glukozowego;
• 100-200 mililitrów wody.

Brzoskwinie kroi się na dwie równe połówki, usuwa pestki i obiera. Następnie owoce rozgniata się, miesza z cukrem i syropem, a następnie umieszcza w wolnowarze. Do gotowania należy wybrać specjalny tryb „Żywność dla dzieci”, dostępny w większości nowoczesnych wolnowarów. Proces gotowania trwa 25–35 minut.

Asortyment brzoskwiń i jabłek

Aby puree było smaczniejsze i smaczniejsze, dodaj jabłka. Do przygotowania dania potrzebne będą:

• pół kilograma cukru granulowanego;
• kilogram owoców.

Owoce myjemy, kroimy na kawałki i mielimy. Mieszankę owocową mieszamy z cukrem i gotujemy przez pół godziny. Po ostygnięciu przelewamy do słoików i zakręcamy.

W mikrofalówce

Osoby chcące szybko przygotować puree ziemniaczane, mogą to zrobić w kuchence mikrofalowej.

Potrzebne składniki:

• 450 gramów brzoskwiń;
• 400 gramów cukru.

Owoce przecina się na pół i układa przekrojoną stroną do dołu na talerzu. Następnie podgrzewa się je w mikrofalówce przez pięć minut. Po ugotowaniu owoce wyjmuje się, obiera i miksuje z cukrem kryształem. Gotowe puree przelewa się do słoików i zamyka wieczkami.

Czas trwania i okres przydatności produktu

Puree brzoskwiniowe w puszce należy przechowywać w odpowiednich warunkach, aby zapobiec jego zbyt szybkiemu zepsuciu. Zaleca się przechowywanie go w piwnicy, w temperaturze 10-15 stopni Celsjusza (50-59 stopni Fahrenheita). Małe słoiczki puree można również przechowywać w lodówce. W takich warunkach można je przechowywać przez okres 3–4 lat.

Wniosek

Niektóre gospodynie domowe wolą przechowywać puree brzoskwiniowe na zimę. Zanim zaczniesz przygotowywać tę przetwory, dowiedz się, jak je prawidłowo przygotować i jakich składników możesz potrzebować.