6 najlepszych przepisów na domowe suszone morele

Suszone morele są zdrowe i pyszne, zawierają wiele witamin i minerałów, które ulegają zniszczeniu pod wpływem ciepła. Owoce te można spożywać przez cały rok, zapewniając korzyści zdrowotne. Suszone morele są również często włączane do diety, ponieważ pobudzają pracę jelit, oczyszczają przewód pokarmowy z toksyn i mają łagodne działanie przeczyszczające.

Jak nazywają się suszone morele i jakie są ich zalety?

Nazwa owocu zależy od jego właściwości:

1. Kaisa to suszona, wydrążona morela w całości.
2. Suszone morele to owoce pokrojone na połówki i pozbawione pestek.
3. Suszone morele są często wykorzystywane do robienia kompotów. Są to owoce zawierające pestkę w środku.

Czas omówić dobroczynne właściwości suszonych owoców. Należą do nich:

• zawierają przydatne minerały i witaminy;
• poprawia pracę jelit i usuwa toksyny;
• Stosuje się je w celu odchudzania, ponieważ mają działanie przeczyszczające;
• spożywane w umiarkowanych ilościach poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Owoce te zapewniają uczucie sytości, zawierają sacharozę i fruktozę, dobrze zaspokajają głód i pobudzają metabolizm.

Metody suszenia moreli w domu

Istnieje kilka metod, które mogą pomóc Ci uzyskać owoce o różnych właściwościach.

Przygotowujemy kaisę – całe, wydrążone owoce

Ten przepis pomoże Ci stworzyć podobny produkt. Oto, co należy zrobić:

1. Umyj owoce, usuń pestki i obejrzyj je.
2. Zasyp je cukrem tak, aby puściły sok po 3–4 godzinach.
3. Odcedzamy ten sok i przygotowujemy z niego syrop cukrowy.
4. Polej owoce syropem; temperatura syropu powinna wynosić 85 stopni.
5. Następnie układamy morele na blasze do pieczenia w piekarniku i wstawiamy do wyschnięcia.
6. Robimy to w temperaturze 85 stopni przez pół godziny.
7. Następnie obniżamy temperaturę do 60 stopni, po 35 minutach – do 40.
8. Rozkładamy owoce, czekamy aż odciekną z soku, po czym odstawiamy je w słoneczne miejsce.
9. Za 7 dni morele będą gotowe.

Przygotowanie suszonych moreli - połówki moreli bez pestek

W tym celu wykorzystuje się odmiany uprawne. Duże, mięsiste owoce można łatwo przetworzyć na suszone morele. Aby to zrobić, należy przekroić morele na pół, usunąć pestki, a następnie wysuszyć je w wybrany sposób.

Suszenie suszonych moreli – owoców z pestkami

Morele suszy się na słońcu. W regionach południowych owoce pozostawia się na drzewie do wyschnięcia przed zbiorem.

Owoce można również suszyć na świeżym powietrzu, symulując warunki naturalne.

Jak suszyć plony w domu

Istnieją urządzenia, które pomogą Ci samodzielnie przygotować suszone morele.

Suszenie w piekarniku

Wygląda to tak:

• Ułóż owoce na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym;
• Najpierw usuń pestki, umyj i obejrzyj;
• ustaw temperaturę na 50 stopni i dodaj owoce;
• nie zamykaj całkowicie drzwiczek piekarnika, lecz przykryj je, aby umożliwić odparowanie wilgoci;
• Cały proces potrwa do 10 godzin, ale mimo to jest uważany za szybki.

Suszenie we frytkownicy powietrznej

Posiadanie tego urządzenia w kuchni pomoże Ci szybko wysuszyć owoce. Co zrobić:

1. Umyte morele połóż na kratkach grilla urządzenia.
2. Ustaw temperaturę na 120 stopni, odczekaj 20–30 minut.

W mikrofalówce

Kuchenki mikrofalowe znacząco wysuszają owoce poprzez odparowywanie zawartej w nich wody, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na sposób, w jaki przebiega ten proces:

• Owoce należy umieścić w misce, uprzednio myjąc je pod bieżącą wodą;
• Ustawiliśmy moc na nie więcej niż trzysta watów, a timer na 2 minuty;
• Jeśli w tym czasie owoce nie wyschną, należy wydłużyć czas o 30 sekund.

Suszenie na słońcu

Światło słoneczne pomoże wysuszyć owoce. Oto, co zrobimy:

1. Ułóż je na drucianej kratce, przykryj gazą i odstaw na 5–6 godzin.
2. W tym czasie wyschną i przestaną puszczać sok.
3. Następnie przenosimy morele w słoneczne miejsce i suszymy, aż będą gotowe.
4. Proces ten potrwa od jednego do dwóch tygodni, w zależności od wielkości owoców i pogody.

Na zewnątrz, na świeżym powietrzu

Być może najprostsza metoda, która sprawdzi się w przypadku mieszkańców południowych regionów kraju:

• owoce po umyciu i obejrzeniu układa się na blasze do pieczenia;
• nie przykrywać pokrywką ani gazetą, umieścić w miejscu o dobrej wentylacji, ważna jest cyrkulacja powietrza;
• Pozostawić na kilka dni, od czasu do czasu obracając, aby nie zaczęły gnić.

Wskazówka: Ważne jest, aby chronić owoce przed owadami. Gaza może w tym pomóc; często używa się jej do okrywania owoców podczas suszenia.

W suszarce elektrycznej

Zajmie Ci dużo czasu, zanim uzyskasz smaczne suszone morele:

1. Ułóż owoce w jednym rzędzie na tacy do suszenia.
2. Pierwsze 2 godziny będziemy suszyć w temperaturze 50 stopni.
3. Następnie 8 godzin w temperaturze 60 stopni, pozostałe 2 godziny – znów w temperaturze 50 stopni.

Porady i zalecenia od gospodyń domowych

Zanim zaczniesz przygotowywać suszone owoce, powinieneś poznać kilka szczegółów:

• Nie należy używać odmian dzikich, nie nadają się one do tego celu;
• owoce mogą zacząć gnić, jeśli zostaną wysuszone na słońcu, na otwartym powietrzu, bez przestrzegania zasad;
• Przygotowane suszone morele i morele suszone najlepiej przechowywać w woreczkach na ubrania w chłodnym miejscu;
• Zanim zaczniesz suszyć owoce, musisz je umyć, posortować i sprawdzić, czy nie są zgniłe.

Suszone morele są zdrowe i pyszne, a także wykorzystywane w kuchni i kosmetyce. Suszone morele i kaisa mogą być dodatkiem do domowych deserów. Suszone morele można również wykorzystać do przygotowania pysznego, słodkiego kompotu.