9 pysznych przepisów na dżem morelowy w plasterkach na zimę

Obecnie znanych jest wiele zdrowych przepisów na dżem morelowy w plasterkach. Pozwala to każdej gospodyni domowej wybrać najlepszą opcję, dostosowaną do preferencji członków rodziny. Morele można stosować same lub w połączeniu z innymi składnikami. Owoce te dobrze komponują się z pomarańczami i cytrynami. Można je również łączyć z jabłkami, orzechami i przyprawami.

Niuanse przygotowania dżemu morelowego w plasterkach na zimę

Aby uzyskać pyszny i klarowny dżem, należy wziąć pod uwagę wiele czynników:

• Do produkcji tego produktu nie należy używać owoców przejrzałych lub zgniłych;
• ściśle przestrzegać przepisu i nie zmieniać ilości cukru;
• nie gotować produktu, dopóki nie stanie się ciemnobrązowy;
• Przedmiot obrabiany należy umieszczać wyłącznie w czystych, wysterylizowanych pojemnikach.

Zasady doboru i przygotowania surowców

Do tego dania użyj owoców w fazie technicznej dojrzałości. Powinny mieć jędrną konsystencję i żywy kolor. Zaleca się zbieranie owoców przy suchej pogodzie i natychmiastowe przystąpienie do przygotowywania przetworów.

Najpierw należy dokładnie umyć i osuszyć surowiec. Następnie zaleca się usunięcie pestek.

Należy pamiętać, że nie wolno mrozić owoców, gdyż staną się zbyt miękkie.

Jak prawidłowo przygotować pojemniki?

Słoiki sterylizowane nadają się do dżemu. Można je gotować na parze lub piec. Przed pieczeniem należy dokładnie sprawdzić, czy słoiki nie mają ubytków lub pęknięć.

Ile czasu zajmuje przygotowanie tego dżemu?

Aby zapobiec przegotowaniu moreli i zapewnić, że pozostaną całe w dżemie, ważne jest wybranie odpowiedniego czasu gotowania. Dokładny czas gotowania zależy od ilości cukru kryształu.

Im więcej cukru zawiera produkt, tym krótszy jest zalecany czas gotowania. Często kucharze gotują potrawę zaledwie przez 5 minut. Jednak taki produkt należy przechowywać wyłącznie w lodówce.

Jak zrobić dżem morelowy w domu

Aby przygotować smaczny i zdrowy dżem morelowy, należy ściśle przestrzegać technologii przygotowania.

Klasyczny dżem bursztynowy

Do przygotowania klasycznego dżemu bezpestkowego potrzebne będą 2 kilogramy wiśni, 1 kilogram cukru kryształu i pół szklanki wody. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez 20 minut, ciągle mieszając. Następnie ostudź dżem i ponownie go zagotuj. Czynność tę powtarzamy trzy razy.

Szybka pięciominutowa

Ta prosta metoda pozwala przygotować zdrowy i pyszny dżem. Do tego przepisu potrzebne są 2 kilogramy moreli i 600 gramów cukru. Wymieszaj składniki i odstaw na 12 godzin. Następnie gotuj przez 5 minut i przełóż do słoików.

Opcja bez wody

Ten pyszny dżem zawiera 1,7 kilograma niezbyt miękkich owoców, 5 szklanek cukru i sok z dwóch cytryn. Zaleca się odstawić miksturę na 2 godziny, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż zmięknie. Powinno to zająć 10 minut.

W syropie

To dość gęsty dżem. Najpierw przygotuj syrop z cukru i wody. Następnie zalej nim morele i odstaw na 12 godzin. Następnie umieść dżem na kuchence i gotuj go w kilku partiach. Powstały dżem powinien nabrać pomarańczowo-złotego odcienia.

Z pomarańczą

Aby przygotować ten pyszny i zdrowy dżem, potrzebujesz 500 gramów pomarańczy, 500 gramów wody i 5 kilogramów moreli. Będziesz potrzebować również 4 kilogramów cukru kryształu. Zagotuj miąższ cytrusowy z wodą. Następnie dodaj morele i gotuj do miękkości. Dodaj cukier i gotuj przez pół godziny.

Przepis z ziarnami

Do przygotowania tego dania potrzebne będą:

• 2 kilogramy moreli;
• 3 kilogramy cukru;
• i 250 mililitrów wody.

Najpierw wyjmij pestki moreli i wymieszaj je z plasterkami i cukrem. Postaw mieszankę na kuchence i gotuj przez 10 minut.

Z cynamonem i rumem

Ten produkt ma wyrazisty smak i aromat. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 2 kilogramy owoców;
• 450 mililitrów wody;
• 150 gramów pestek owoców;
• 1 laska cynamonu;
• 100 mililitrów rumu.

Gotuj mieszankę w kilku etapach.

Z orzechami włoskimi

To bardzo zdrowe danie, bogate w witaminy. Do jego przygotowania potrzebujesz 1,5 kg owoców, 1,1 kg cukru i 0,5 kg orzechów włoskich. Gotuj mieszankę przez 10 minut, ciągle mieszając. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny. Następnie powtórz proces jeszcze trzy razy.

W multicookerze

To urządzenie znacznie upraszcza proces przygotowywania dżemu. Jeśli ugotujesz danie z otwartą pokrywką, uzyskasz dość gęstą konsystencję. Jeśli przykryjesz produkt, plasterki moreli będą pływać w płynnym syropie.

Aby przygotować to zdrowe danie, weź 500 gramów moreli, połowę cytryny i 300 gramów cukru kryształu. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść je w multicookerze. Zalecamy ustawienie urządzenia na tryb „Duszenie”. Program „Pieczenie” również będzie działać. Czas gotowania wynosi 1 godzinę.

Podczas gotowania regularnie mieszaj mieszankę. Zapobiegnie to przywieraniu plasterków moreli do dna miski.

Warunki przechowywania

Zaraz po ugotowaniu słoiki należy odwrócić do góry dnem i owinąć ciepłym kocem. Po całkowitym ostygnięciu można je przechowywać.

Aby Twoja żywność zachowała świeżość na dłużej, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• brak dostępu do światła;
• reżim temperaturowy na poziomie +6-20 stopni;
• Parametry wilgotności wynoszą około 70%.

Konkretny okres przydatności produktu bezpośrednio zależy od receptury. Im więcej cukru w ​​składzie, tym produkt dłużej zachowa świeżość.

Przechowywany w chłodnym miejscu dżem zachowuje świeżość przez 6–12 miesięcy.

Dżem morelowy to pyszny i zdrowy produkt, popularny zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Obecnie dostępnych jest wiele przepisów na ten przysmak, dzięki czemu każdy domowy kucharz znajdzie idealną opcję. Aby uzyskać doskonałe rezultaty, ważny jest dobór odpowiednich składników i ścisłe przestrzeganie instrukcji gotowania.