3 przepisy krok po kroku na czarną porzeczkę i banana na zimę

Wielu ogrodników uprawia czarną porzeczkę. Ludzie często sadzą te owoce, aby cieszyć się świeżymi zbiorami później. Czasami jednak wykorzystują je do przygotowywania zimowych przetworów. Zanim to zrobisz, powinieneś zapoznać się z… przepisy z czarną porzeczką i bananem na zimę.

Zawiłości przygotowania dżemu porzeczkowo-bananowego na zimę

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś zapoznać się ze szczegółami przygotowywania takiego dania.

Wybór i przygotowanie składników

Najpierw należy wybrać i przygotować główne składniki, z których powstanie dżem.

Głównym składnikiem są porzeczki. Zaleca się wybór dojrzałych owoców. Niedojrzałe porzeczki nie nadają się na dżem, ponieważ są bardzo kwaśne.

Wybierając jagody, zwróć uwagę na ich powierzchnię. Nie powinny mieć śladów gnicia.

Drugim ważnym składnikiem są banany. Każdy banan nadaje się na dżem, o ile nie ma ciemnych plam. Składniki należy przygotować wcześniej. Obierz banany i opłucz owoce w wodzie.

Jak przygotować pojemniki do konserwowania

Dżem musi być zamknięty w sterylnych pojemnikach, dlatego należy je wcześniej wysterylizować. Do sterylizacji pojemników stosuje się gotowanie. W tym celu należy umieścić wszystkie słoiki do sterylizacji w rondlu, zalać wodą i gotować przez około dwadzieścia minut.

Pyszne i proste przepisy

Istnieją trzy przepisy na przyrządzenie pysznego dżemu porzeczkowego.

Klasyczny dżem porzeczkowy z bananem

Do przygotowania słodkiego deseru według standardowego przepisu potrzebne będą:

• pół kilo porzeczek;
• 450 gramów cukru granulowanego;
• trzy banany.

Umyte i wysuszone jagody miesza się z bananami i cukrem. Powstałą gładką mieszankę przelewa się do słoików i szczelnie zamyka.

Przecier na zimę

Do przygotowania preparatu potrzebne będą następujące składniki:

• kilogram cukru;
• 550 gramów porzeczek;
• cztery banany.

Przygotowane jagody sieka się, a następnie miesza ze zmiksowanymi bananami. Do mieszanki dodaje się cukier, ponownie miesza i przelewa do słoików.

Dżem z czerwoną porzeczką i nutami cytrusowymi

W tym przypadku będziesz potrzebować następujących składników:

• 400 gramów jagód;
• dwie pomarańcze;
• półtora kilograma cukru;
• cztery banany.

Jagody i obrane pomarańcze mieli się w maszynce do mięsa. Następnie banany blenduje się, po czym składniki miesza się z cukrem granulowanym i zamyka w pojemniku.

Jak prawidłowo przechowywać żywność w puszkach?

Aby zapewnić długotrwałą świeżość owoców w puszkach, należy je przechowywać w odpowiednich warunkach. Pojemniki należy przechowywać w piwnicy, w której temperatura nie przekracza 15-16 stopni Celsjusza. Lodówka jest również odpowiednim miejscem do przechowywania, ponieważ przetwory można w niej przechowywać nawet półtora roku.

Wniosek

Porzeczki to pyszne owoce jagodowe, często wykorzystywane do produkcji słodkiego dżemu na zimę. Przed jego przygotowaniem warto zapoznać się z podstawowymi zasadami przygotowania tego zimowego dżemu.