20 szybkich przepisów na dżem truskawkowy na zimę

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie dżemu truskawkowego. Można go przygotować tylko z jagód lub z owoców, orzechów, a nawet czekolady. Każdy kucharz może wybrać przepis, który najbardziej mu odpowiada. Ten dżem idealnie nadaje się na świąteczny stół. Pokochają go zarówno goście, jak i rodzina. A jeśli zostanie Ci słodki syrop, możesz nasączyć nim warstwy ciasta lub polać nim syrniki (smażone naleśniki), domowe gofry, bliny czy naleśniki.

Specyfika przygotowania dżemu truskawkowego na zimę

Przygotowanie tego słodkiego przysmaku nie jest trudne, ale trzeba znać i przestrzegać kilku prostych zasad:

1. W trakcie gotowania należy okresowo mieszać produkt drewnianą szpatułką.
2. Powstałą pianę należy usunąć.
3. Gotowe danie przelewamy gorące do słoików i szczelnie zamykamy.

Pojemniki ustawia się na podłodze, przykrywa bawełnianym kocem i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.

Specyfika doboru surowca

Wybierz świeże, ale nie za miękkie jagody i owoce. Dokładnie opłucz je pod zimną bieżącą wodą i połóż na czystej ściereczce. Truskawki są głównym składnikiem tego dania. Usuń działki kielicha.

Ile cukru potrzeba do dżemu truskawkowego?

Ilość użytego cukru granulowanego równa jest wadze składnika jagodowego i owocowego.

Jakich naczyń kuchennych powinienem używać?

Aby przygotować ten słodki przysmak, użyj wysokiej, nieuszkodzonej emaliowanej patelni. Jeśli użyjesz mniejszej patelni, mieszanka jagodowa może wyciec, ponieważ zwiększa swoją objętość podczas pieczenia.

Ile czasu zajmuje przygotowanie dżemu truskawkowego?

Czas pieczenia tego słodkiego przysmaku zależy od przepisu. Może trwać od minuty do wyłączenia palnika lub ponad pół godziny.

Jak sprawdzić gotowość?

Aby sprawdzić, czy produkt jest gotowy, należy nabrać kilka kropel gotowego dania i pozostawić je na talerzu. Nie powinny się zbytnio rozlać. Jeśli tak się stanie, należy gotować produkt przez kolejne 3-5 minut.

Metody gotowania

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie dżemu truskawkowego. Możesz skorzystać z przepisów, które znały nasze babcie. Możesz też połączyć truskawki z nietypowymi składnikami.

Klasyczny przepis

Ten gęsty deser przygotowujemy według poniższego przepisu. W wysokiej misce ułóż warstwami główny składnik i cukier i odstaw na noc. Rano dokładnie wymieszaj, zagotuj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 3-4 godziny.

Procedurę nagrzewania i chłodzenia powtarzamy jeszcze 3 razy.

Pięć minut

Aby przygotować „szybki” dżem, zasyp truskawki cukrem kryształem i odstaw na 4 godziny. Następnie umieść je na kuchence. Gdy zawrze, gotuj jeszcze przez 5 minut.

Bez gotowania jagód

Przygotowanie deseru bez gotowania jest proste. Należy jednak pamiętać, że nie nadaje się on do spożycia dłużej niż miesiąc. Rozpuść cukier buraczany w wodzie i gotuj przez 3-4 minuty. Następnie dodaj jagody i zdejmij z ognia. Po 10 minutach przelej masę do słoików.

Z mrożonych truskawek

Możesz przygotować ten przysmak z mrożonych truskawek. Są równie pyszne jak świeże. Rozmroź truskawki, posyp je białym cukrem i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

W swoim własnym soku

Danie o nazwie „Truskawki w sosie własnym” jest szybkie w przygotowaniu. Umieść główny składnik w słoikach, posyp każdą warstwę cukrem i zalej wrzątkiem.

Z całymi jagodami na patelni

Kobiety, które nie mają czasu czekać, aż truskawki same puszczą sok, mogą skorzystać z tego przepisu. Truskawki smaży się w małych partiach przez 2-3 minuty na patelni teflonowej. Przełóż jagody do rondla, posyp cukrem, dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

W multicookerze

Nowoczesna technologia pozwala kobietom przygotowywać słodkie przysmaki bez mieszania, zapobiegając ich przypaleniu. Umieść główny składnik i cukier trzcinowy w misie multicookera. Wybierz funkcję „Duszenie”. Pozostaw pokrywę otwartą, aby zapobiec rozlaniu. Po ugotowaniu pozostaw dżem w zamkniętym urządzeniu do całkowitego ostygnięcia.

Z czego można zrobić dżem truskawkowy?

Dostępne są nowe przepisy na ten przysmak. W końcu gospodynie domowe uwielbiają eksperymentować, aby tworzyć wyjątkowe dania.

Z migdałami i likierem

Oto jak krok po kroku przygotować deser z orzechami.

• Krok 1: Wymieszaj truskawki z cukrem buraczanym i odstaw na kilka godzin.
• Krok 2: Obierz migdały i namocz je we wrzącej wodzie przez 15–20 minut.
• Krok 3. Wymieszaj jagody z orzechami i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
• Krok 4. Pięć minut przed końcem gotowania wlej kilka łyżek dowolnego likieru.

Słodki przysmak okazał się oryginalny i nie można w nim wyczuć alkoholu.

Z bananami

Oto właściwy sposób przygotowania mieszanki jagodowo-owocowej. Zmiksuj główny składnik, a następnie dodaj banany, cukier granulowany, mielony cynamon i kwas cytrynowy. Gotuj mieszankę przez 40 minut.

Z czekoladą

Rozgnieć truskawki tłuczkiem, dodaj opakowanie dżemu, kwasek cytrynowy i cukier. Gotuj przez 15 minut, a następnie dodaj połamaną białą czekoladę. Najlepiej przechowywać ten deser nie dłużej niż miesiąc.

Z wiśniami

Wiśnie są drylowane i blendowane. Główny składnik jest miażdżony. Mieszanki są łączone, dodawany jest cukier i doprowadzany do wrzenia.

Z morelą

Ten przepis to pyszny deser. Zaparzaj truskawki z cukrem przez 3 godziny, doprowadź do wrzenia i pozostaw do ostygnięcia. Usuń pestki z moreli, połącz jagody i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Dodaj sok z cytryny 5 minut przed końcem gotowania.

Z pomarańczą

Obrane pomarańcze i główny składnik sieka się. Do mieszanki dodaje się cukier granulowany i gotuje na wolnym ogniu przez pół godziny.

Z rabarbarem

Pokrój rabarbar na kawałki, dodaj cukier i odstaw na godzinę. To samo zrób z truskawkami. Połącz składniki, dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Z wanilią

Główny składnik i cukier trzcinowy pozostawia się na noc. Rano dodaje się cukier waniliowy i gotuje przez 20 minut.

Z miętą i bazylią

Połącz truskawki, cukier granulowany, niewielką ilość wody, kwas cytrynowy, liście mięty pieprzowej i bazylię. Gotuj przez 40-45 minut. Usuń aromatyczne zioła. Przelej dżem do słoików.

Z cytryną

Cytryny ze skórką i truskawki mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy cukier i gotujemy przez 50 minut.

Z mandarynkami

Mandarynki obiera się i dzieli na cząstki. Główny składnik, cząstki mandarynki, umieszcza się w słoikach i zalewa wrzącym syropem cukrowym.

Z czerwoną porzeczką

Podgrzewaj porzeczki na krzakach przez 5 minut, ostudź i przecedź przez sito. Dodaj truskawki zmiksowane w blenderze oraz cukier i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.

Z wiśniami

Dodaj cukier trzcinowy do wody i zagotuj. Dodaj główny składnik, czyli wydrylowane wiśnie. Po zagotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Zasady przechowywania

Przechowuj konfiturę truskawkową na dolnej półce lodówki, w piwnicy lub na zewnątrz. Prawidłowo przygotowana, zachowa swój smak przez 1,5 do 2 lat. Kluczem jest to, aby nie dopuścić do zamrożenia produktu lub długotrwałego narażenia na działanie promieni słonecznych.

Przygotowanie tego jagodowego przysmaku może być czasochłonne, ale gotowy deser jest pyszny. A połączenie aromatycznych ziół, różnych owoców i orzechów czyni go wyjątkowym.